湖地野趣，荷藕成畫

◎程應(yīng)峰

身在塵世，誰的生命都擁有或濃或淡的舌尖上的鄉(xiāng)愁，誰的心中都坐落著如真似幻的遠(yuǎn)方的家。鄉(xiāng)愁和家，永遠(yuǎn)是緣于生命個(gè)體最本真的情感映像和生活畫卷，總是以輪回的方式，微妙地凸顯在長(zhǎng)長(zhǎng)短短、平平仄仄的人生旅途上。

我的家鄉(xiāng)，是湖北省咸寧市嘉魚縣。詩經(jīng)故里，魚藕之鄉(xiāng)，三湖連江，水色嘉魚，恰是這樣一個(gè)足以牽動(dòng)鄉(xiāng)愁別戀、勾起人生念想的美麗去處。在遼闊廣袤的中國版圖上，波光瀲滟的嘉魚，情思蕩漾的嘉魚，舌尖上守望的嘉魚，詩經(jīng)里游弋的嘉魚，一旦置身其中，便使人不能忘懷，它原本就是滿溢詩情畫意、氤氳鄉(xiāng)愁情懷的家園藍(lán)本啊！

置身這一方水土，置身天高地闊的人間沃野，恍然間，脫穎成一只隨群高飛的大雁，展翅在晴空麗日中，藍(lán)天白云下，無論是“南飛”還是“北歸”，總有錦繡連綿的塵世美麗在翅翼下如潮涌動(dòng)。推波涌浪的果蔬，浩闊蒼茫的湖地，碧藍(lán)入心的湖泊，鋪展著平曠闊野的富庶美麗；更有美不勝收的地域風(fēng)情、人文景觀——二喬公園、詩經(jīng)三島、金色年華、光年城堡……舒張著可圈可點(diǎn)的地域靈性、天地風(fēng)流。

在一個(gè)叫新街的地方斂息，有如一株詩經(jīng)里的植物，快意地抵達(dá)，靜靜地浸潤(rùn)在暖暖的秋陽里。秋天的果香蔬綠，湖地蒼荷，在陣陣秋風(fēng)的照拂下，伴隨熟識(shí)的鄉(xiāng)土氣息，就那么颯颯有聲、浮光躍金、篤篤實(shí)實(shí)地在眼前鋪陳開來。

躍入眼簾的，是大片大片已然穿越了夏日繁茂，抖落了夏日盛裝，在秋冬肅殺里枯黃衰敗的蒼荷，一支、兩支、三四支……十萬支、百萬支、千萬支……荷葉雖敗，莖桿雖折，但一橫一豎，都是性格；一撇一捺，都是風(fēng)情。橫豎撇捺間，起起落落里，流淌著靈動(dòng)多姿、變幻莫測(cè)的筆墨氣韻，勾勒出大氣磅礴、妙趣天成的田園蜃景。

倏地就想起了黛玉，那個(gè)獨(dú)愛李義山筆墨，要“留得枯荷聽雨聲”的黛玉。是她，用心聽出了枯荷的韻律；是她，讓枯荷閃現(xiàn)出別樣的生機(jī)；是她，縱然有模糊、凄艷、迷離的心境，也能就著“枯荷”聽雨，聽見悠揚(yáng)有致、唯愛唯美的生命樂曲。

溯時(shí)間之流而上，夏季的湖地，野荷的情態(tài)在想象中翻卷、紛飛。碧葉映著碧水，綠海連著藍(lán)天，那是怎樣一種明快通達(dá)、酣暢淋漓的情景？這殷實(shí)的湖地海洋，紅荷間白荷，或羞澀含苞，或悄然吐蕊，或快意綻放，或競(jìng)相爭(zhēng)艷。這寬弘的水域田疇，荷葉田田，荷花點(diǎn)點(diǎn)，晨露滾珠，魚蝦成群。

清風(fēng)吹送，氣象萬千。這浩淼壯闊、蔥蔥郁郁的人間仙境啊，足以教人一千次一萬次沉醉其中，沉溺其中。而這沉醉后的驚醒，這沉溺后的驚顫，驚起的，又豈止屬于李清照的一灘撲騰而去的鷗鷺？

一望無垠的湖地夏荷，如果是在夏日夜色里，該是怎樣的情形？我想，如果有月色，淡淡地照著，一定有人影綽約，葉影挪移，花影搖動(dòng)。也一定會(huì)有薄薄的青霧在荷葉與荷花間柔柔曼曼地浮起，那些相親相愛的人呢，會(huì)心手相牽，來到這田田荷葉間，采花弄蓮，吮露含香，情動(dòng)于衷，喃喃有情，竊竊私語。正應(yīng)了“采蓮南塘秋，蓮花過人頭；低頭弄蓮子，蓮子清如水”的詩意。如果沒有月色呢，或者就窩在農(nóng)家小屋里，打開南窗，看遠(yuǎn)方山巒那一道黑色的閃電如何閃躲騰挪，卻無聲無息；或者在燈光下溫情相擁，一往情深地吸一鼻子荷葉與荷花的清香，一往情深地沉醉沉溺在愛和美的懷抱之中。

時(shí)光，一刻不停地流瀉。眼前，這成片成片的蒼荷，這蕭瑟秋風(fēng)里不枝不蔓鋪展的蒼荷，雖然卸下了生命的艷裝，卻有了別樣的繁復(fù)，也有了宜詩宜畫、宜曲宜歌的別樣美麗。誰說不是呢，這湖地闊野望不到邊際的荷藕田疇，就算是帶著秋冬的肅殺，也肅殺得意趣橫生，氣象萬千，你儂我儂，詩情滿懷。這樣的鋪天蓋地，這樣的轟轟烈烈，這樣的生命演繹，這樣的無我忘我，分明是因?yàn)閺囊粓?chǎng)盛典抵達(dá)了另一場(chǎng)盛典呀！

水面上的謝幕，意味著淤泥中的成熟。那“粉、糯、粘、香”的野藕，它們睡在湖地深厚肥沃的淤泥里，做著細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)、情絲纏綿、節(jié)氣相通的秋冬之夢(mèng)，等待挖藕人如期而來。這湖地野藕，一旦葉敗莖枯，便蔓延出野藕燉排骨的熱騰騰的吊鍋味道。而粉藕成渣，湯汁如墨，又蔓延出圍坐而食的生活情致，那種躍上舌尖的香鮮之味，那種有情有愛的煙火氛圍，締結(jié)著無法忘懷的人生記憶。更值得一提的是，可入藥的野藕，磨成粉則能消食止瀉，開胃清熱，生津養(yǎng)性，是上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。

所謂“玉管通地理，朱筆點(diǎn)天文”，這玉管，是野藕無疑。有經(jīng)驗(yàn)的人都知道，野藕一般藏在淤泥下半米深處，每次挖藕，挖藕人都得在齊腰深的泥水中試探著行走，十分吃力。在嘉魚，人工挖藕已有2000 多年歷史，據(jù)史籍記載，1800 多年前赤壁之戰(zhàn)時(shí)，吳軍水師駐扎于嘉魚境內(nèi)西梁湖、龜山湖一帶操練，以魚鴨為葷，以蓮藕為素，將身體養(yǎng)得強(qiáng)壯健碩，從而打敗了曹操大軍。公元253 年，魯肅四子魯乾貞看到斧頭湖畔荷花似錦，野禽成群，魚類豐盛，便攜三位母親及妻趙氏，倆兒子魯崇義、魯崇邦，遷居嘉魚凈保里鵝塘。在這里，他們捕魚挖藕，自給自足，繁衍生息，其樂融融。

說到挖藕，最原始的挖藕方式，既要有氣力還得講技巧，沒掌握技巧的人，會(huì)將藕挖斷或挖破皮，出現(xiàn)灌泥的情狀，出泥的野藕也就很難賣出好價(jià)錢。好在，現(xiàn)如今，挖藕人使用的是高壓沖擊水槍，以水槍沖散淤泥，將藕挖斷或挖破皮的情況也就少見了。

挖藕人說來就來，他們劃著泵機(jī)小船，?？吭谝粋€(gè)適宜的地方，而后裹著笨拙厚重的輪胎衣，挾帶著沖擊水槍滑入水中，泡在秋冬冷冽的泥水里，摸索著，探尋著，搖動(dòng)著，抽拉著，將長(zhǎng)長(zhǎng)短短的野藕一根一根地弄出水面。水太冷，他們就在口齒間含塊姜驅(qū)寒，堅(jiān)持勞作。直到累了、乏了、無力為繼了，最后才會(huì)在女人的幫助下將飄在水面的野藕一一攏堆裝船。目睹挖藕的全過程，我發(fā)現(xiàn)，世間每一道可以端上餐桌的美味都是如此來之不易。怪不得湖地有“男兒不離姜，女兒不離藕”一說。

據(jù)說，挖藕人挖藕，興起時(shí)，會(huì)喊幾嗓子湖歌號(hào)子，但那天在新街鄉(xiāng)野，在湖地深處，我目睹了挖藕人勞作的全過程，卻無緣聞聽到洞天徹地的湖歌號(hào)子，不由得著著實(shí)實(shí)生出了幾分遺憾。

湖地荷藕不是孤立的，它是湖地立體畫的一脈，連系著立足于這方水土的種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、觀光旅游業(yè)……我想，只要善于開拓，勇于嘗試，就算是農(nóng)民，也能在家門口潑墨鋪彩，干出一番不可小覷的事業(yè)來。

湖地野趣，荷藕成畫。這幅畫，是自然的饋贈(zèng)，也是明明白白的國家地理標(biāo)識(shí)，它充盈著朝氣蓬勃的生命活力，蘊(yùn)含著熱烈美好的生活向往；這幅畫，真切實(shí)在地懸掛在一方地域一方人不離不棄、地老天荒的情感世界里；這幅畫，生生世世，流轉(zhuǎn)刷新，代代傳承，綿延不絕。