廣東漢民系傳統(tǒng)聚落典型防災景觀模式研究*

潘 瑩，段佳卉，施 瑛

引言

自然災害作為一種極端的天氣，強烈威脅到傳統(tǒng)聚落的居住安全與生產(chǎn)安全。在技術條件相對落后的傳統(tǒng)時期，人們營建聚落時往往通過自然景觀要素如石壩、石堤、防風林、基塘、陂塘、溝渠和人文景觀要素如建筑群布局、建筑形制、建筑材料、水車等的運用，來防止和減弱自然災害對傳統(tǒng)聚落的不利影響。這些具有防災功能的景觀元素，在特定災害區(qū)域內(nèi)往往形成了多種具有空間結(jié)構關聯(lián)且功能相輔相成的聚落景觀模式。

廣東地區(qū)自古以來自然災害頻發(fā)，尤其是突發(fā)性自然災害如臺風、暴雨、暴潮、洪水等的發(fā)生頻率更是居全國之首[1，2]，比較不利于聚落的發(fā)展和農(nóng)業(yè)的種植。但從宋代以來，北方移民的大規(guī)模南遷入廣，廣東地區(qū)土地得到了大規(guī)模拓展與開發(fā)，聚落規(guī)模和數(shù)量不斷增多。到明清時期廣東地區(qū)還逐漸發(fā)展成為全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)量較高的地區(qū)。這與南遷的漢民系在聚落規(guī)劃建設過程中不斷積累并發(fā)展成熟的可應對災害危機的模式化處理經(jīng)驗有較大關聯(lián)。

1 土地開發(fā)進程中三大漢民系核心區(qū)聚落面臨的主要災害類型

三大漢民系在宋代至清代約800年來土地大規(guī)模開發(fā)的進程中，所面臨的區(qū)域主要災害類型必然產(chǎn)生不同的應對機制并影響到其聚落景觀建構模式。從區(qū)域環(huán)境開發(fā)史來看，北宋末年由于北方的戰(zhàn)亂，大量移民進入廣東地區(qū)，揭開了廣東地區(qū)的大規(guī)模開發(fā)序幕，到明清時期，廣州地區(qū)成為唯一的對外通商口岸，經(jīng)濟的發(fā)展又使廣東地區(qū)開展了更大規(guī)模的開發(fā)。根據(jù)數(shù)據(jù)記載在從北宋后期（1080年）到道光年間（1839年）廣東人口從291萬人增加到了2484.4萬人[3]，人口增多了近10倍?？梢哉f在宋代至清代，約800年間，三大漢民系人口快速增長，大量的聚落在這個時間段建成，其土地開墾面積也迅速增大。

從近800年來的土地開發(fā)利用規(guī)律而言，三大漢民系都是先立足于自然侵害相對較少，利于進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開發(fā)的平原臺地，而后隨著人口激增，不得不轉(zhuǎn)向開發(fā)那些并不具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)勢和更容易受到自然災害侵襲的區(qū)域。這個特征在廣東三大漢民系的核心區(qū)域內(nèi)，有著明顯的表征。較早來到廣東地區(qū)的廣府民系，選擇水資源豐富的珠江三角洲地區(qū)作為主要的聚落的建造地。廣府民系所在的珠江三角洲區(qū)域內(nèi)，其聚落建設用地主要順珠江由中上游向下游開發(fā)，把大量的濱水低地改造為可耕地；從福建南下而來的潮汕民系在韓江三角洲地區(qū)形成了民系核心區(qū)，并逐步向西部山區(qū)和東部濱海地帶雙線發(fā)展；較晚來到廣東地區(qū)的客家民系，只能選擇自然條件相對惡劣的粵北粵東北山區(qū)，并在梅州地區(qū)形成了民系發(fā)展的核心區(qū)域，其土地開發(fā)區(qū)域由興寧、梅縣盆地與東江河谷地區(qū)，逐步向更高海拔的坡地山地發(fā)展[4]。濱河低地、近海平原和高海拔山地分別成為三大漢民系在這一時間段內(nèi)土地開發(fā)的主題。

在以不同類型土地為開發(fā)主題的三大漢民系聚落中，人們面臨的自然挑戰(zhàn)各不相同。廣府民系核心區(qū)所處的珠江三角洲地區(qū)地勢低洼，洪澇災害最為嚴重，再加上夏秋季節(jié)的臺風災害，臺風帶來的暴雨、暴潮易引起江水上漲和海水倒灌，導致洪水泛濫頻仍。潮汕民系核心區(qū)所處的粵東沿海地區(qū)主要災害類型為海洋性氣候災害如臺風、風暴潮、暴雨、洪澇和地震等[2]，其中對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響最大的災害主要是臺風帶來的狂風摧毀與暴雨侵襲。客家民系核心區(qū)所處的粵北山區(qū)，旱災和水災所引發(fā)的危害程度幾乎相同，同時由于山區(qū)地形條件的影響，還易引發(fā)山洪、山體滑坡、崩崗、水土流失等次生災害（圖1）。根據(jù)中山大學大氣科學系對10～20 世紀廣東省各縣發(fā)生自然災害次數(shù)的統(tǒng)計可知：廣府民系面臨的水災次數(shù)最多達到每縣平均每年發(fā)生5.7次水災，其中水災最嚴重的南?？h10個世紀共發(fā)生有記載的水災98次；潮汕民系的面臨的風災最為嚴重，達到縣平均每年7.5次風災，且風災大多由臺風所致；客家地區(qū)主要災害有水災和旱災[5，6]（圖2）。

圖1 廣東省自然災害區(qū)劃與民系聚居區(qū)關系圖

圖2 廣東省三大漢民系歷史自然災害分布頻數(shù)比較表

由于土地開發(fā)類型的不同，聚落營建時面臨的災害類型也不同，所以不同地區(qū)的漢民系傳統(tǒng)聚落會形成多樣的且具有地域特點的防災景觀模式。因此基于廣東地區(qū)漢民系核心區(qū)范圍內(nèi)區(qū)域環(huán)境史的發(fā)展脈絡，參照各民系面臨的自然災害史中的災害特征，對聚落景觀空間形成機制進行探討，可形成聚落景觀史研究的新視角，即“土地開發(fā)類型-自然災害類型-聚落景觀構成模式”的分析方法。

2 應對低地水災侵害的廣府核心區(qū)“外圍堤圍防洪-基塘水土調(diào)配-聚居地梳式泄洪”聚落景觀典型模式

宋代以后廣府核心區(qū)內(nèi)隨著移民的增多，地勢較高的用地已經(jīng)開發(fā)完畢，明清時期移民就轉(zhuǎn)向圍墾大量的低洼地和河灘地。廣府核心區(qū)內(nèi)圍墾出的平原低地占到廣府核心區(qū)面積的49.2%[7]。此區(qū)域內(nèi)從4月到9月持續(xù)約半年的雨季帶來的暴雨暴潮[8]，極易造成洪水決堤、海水倒灌危害低地農(nóng)田。低地水患就成為了廣府傳統(tǒng)聚落在這一發(fā)展歷程中主要應對的問題。

2.1 防洪災并維護生產(chǎn)生活區(qū)域安全形成的堤圍防洪體系

在河網(wǎng)密布的珠江三角洲地區(qū)，江河的泛濫嚴重威脅到農(nóng)田與聚居地的安全。在聚落外圍廣府地區(qū)陸續(xù)建設了多條堤圍來分隔外部河水與聚落農(nóng)田。堤圍的修筑歷史約從宋代開始，修筑堤圍的范圍由西江、北江的上游開始，逐步向下游發(fā)展，到了清代堤圍的范圍已經(jīng)逐步達到了入?？凇３酥鸩较蛳掠温油?，堤圍的范圍從主干江河道逐步擴展到支流河道。堤圍也由分散的小圍逐漸鞏固并筑閘聯(lián)圍形成大圍，小圍能捍衛(wèi)幾十至幾百畝農(nóng)田，大圍則能捍衛(wèi)20～30萬畝的農(nóng)田。據(jù)記載珠江三角洲從宋代到清代共建設堤圍433條[9]，堤圍覆蓋區(qū)域遍布整個珠江三角洲地區(qū)，形成“無村不圍”、“無堤外之村”的景象（圖3）。

圖3 廣府民系堤圍水利體系（3a：珠江三角洲堤圍發(fā)展與分布示意圖；3b古勞圍堤；3c存苑北圍凹竇口）

堤圍體系具有防洪、約束河道、排灌等多重減災功效。首先因為受到河水漲潮的影響，低洼的農(nóng)田用地容易被淹沒，在農(nóng)田與河道中間建設用土、木、石材等堆積起的較高的堤圍，能夠減少圍外的河水侵襲農(nóng)田。其次筑起的堤圍，能夠?qū)r(nóng)田外的河道進行約束與疏浚，暢通了水流，增強河道的排淤泥的能力。另外堤圍上還有閘竇、陂[10]等水利設施，能利用河道內(nèi)潮水的流動，將淡水引入農(nóng)田區(qū)域進行澆灌和水體更新。堤圍體系作為內(nèi)部水利灌溉設施和外部河道之間的界限，在宏觀層面調(diào)控了低洼地水體的排出和存儲需求，還能在旱季就近利用常年不息的地表徑流進行灌溉內(nèi)部農(nóng)田，形成了具有生態(tài)、經(jīng)濟雙重效益的水資源轉(zhuǎn)換體系，減少了水患帶來的危害（圖4）。

圖4 廣府聚落應對低地水災形成的聚落景觀模式

2.2 利用低洼地而形成的“基塘”農(nóng)田景觀

即使用堤圍阻隔外部江水后，三角洲內(nèi)濱水的農(nóng)田用地地勢仍較為低洼，內(nèi)部沼澤遍布，不適宜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。為將低洼沼澤地的土地和水體進行合理的區(qū)分，廣府民系早在元代就開展了“挖田筑塘”的改造活動。“挖田筑塘”就是將原本就低洼的用地進一步下挖，形成塘并蓄水養(yǎng)魚，挖出的泥則沿塘堆積成基，從而形成了“基塘”體系?！盎痢斌w系能夠?qū)⒌屯莸貎?nèi)的水體與土地進行調(diào)配，并且存蓄了大量水體，減輕了水患對農(nóng)業(yè)的影響。如果說基塘體系能中的“塘”能夠?qū)Φ屯莸氐乃?，進行“存”、“蓄”，那進行水分交換與補充功能的主要是基塘農(nóng)田體系里的各個小河道。珠江三角洲密布的河網(wǎng)體系，像毛細血管一般，為基塘提供了充足的水分。外部江水通過堤壩上“閘竇”與圍內(nèi)的河道相聯(lián)系，并通過漲潮與退潮進行水交換。圍內(nèi)的河道再通過塘口與基塘進行水體更新與補充。這樣就形成了“江-河-塘”相互聯(lián)系的基塘水利系統(tǒng)，其合理分配了低洼地的水陸資源，形成適應于低洼地的農(nóng)業(yè)耕作模式（圖4）。

“基塘”體系，不僅充分利用了低洼地區(qū)充足的水分，減輕了洪澇災害，還形成了一種良性的生態(tài)循環(huán)，促進了珠江三角洲的經(jīng)濟發(fā)展。明初以后，由于商品經(jīng)濟的發(fā)展，基塘的基上多種植果樹，形成了“果基魚塘”體系。明中期以后城市工商業(yè)的發(fā)展和桑蠶業(yè)的發(fā)展，促使基塘的基上改種桑樹，形成了“?；~塘”體系。塘里養(yǎng)魚，塘泥可做基上桑樹的肥料，桑樹葉被蠶食用后，其排泄物可作為魚飼料，形成了“基養(yǎng)塘，塘養(yǎng)基”循環(huán)利用模式[11]。據(jù)廣東地理研究所的調(diào)查可知，基塘“基”上的農(nóng)作物物比一般旱地種的產(chǎn)量高25%～50%[12]?！吧；~塘”體系把養(yǎng)魚業(yè)和桑蠶業(yè)的生產(chǎn)結(jié)合了起來極大的促進了珠江三角洲地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。

2.3 利于快速排洪所導致的聚居地梳式布局模式

暴雨對本就低洼的廣府聚落尤其是聚居地內(nèi)人們的生活空間是極具威脅的。所以廣府民系的聚居地選址盡量選擇低洼地內(nèi)相對較高的用地如小丘陵、小山坡等進行聚居地建設。但仍有許多廣府民系的聚落是沒有沒有山體和丘陵依靠的，而只能依賴人工營造微地形，多利用挖塘時挖出來的土來墊高聚居地。廣府聚落在較高的聚居地選址上順坡而建，形成前低后高的聚居地格局。另外其建筑群布局多采用像梳子齒式的行列式布局，垂直于等高線留出了巷道作為排水通道，方便暴雨來襲時快速排出大量的雨水。再加上廣府聚居地前都有風水塘或者河流，能接納聚居地的排出的大量雨水，保證了聚居地內(nèi)部不會存留雨水。再加之廣府民系重視宗族統(tǒng)一團結(jié)的觀念，梳式布局這種規(guī)整的適合宗族聚居又能夠應對暴雨災害的模式就在廣府地區(qū)普遍運用了起來。

3 沿海風災影響下的潮汕民系核心區(qū)“外圍堤林防風-農(nóng)業(yè)分區(qū)種植-聚居地密集式抗風”聚落景觀典型模式

潮汕民系聚落在開發(fā)濱海區(qū)域時面臨的主要災害為海上臺風帶來的暴雨、咸潮、強風。

3.1 防海潮、海風形成的海堤、防風林景觀

潮汕地區(qū)在陸地面積約1.6萬km2的情況下，海岸線卻長達780.52km[13]。綿長的海岸線，易受海潮的侵害，所以在沿海地帶歷代都有海堤的修筑。清代至民國時期各個江河出?？谀嗌秤俜e加速，灘涂拓展，沿海圍墾造田逐步加快，防潮的海堤不斷增加并向外遷徙[14]。據(jù)汕頭市1955年的統(tǒng)計可知，當時全市有海堤大小38宗，堤長363.8km。傳統(tǒng)的海堤建設（圖5）對于海洋一般的咸潮入侵和臺風來時的海潮有一定的抵御能力。由于海岸的變化和人們不斷地向海要地進行圍田，潮汕地區(qū)的海堤就不斷的向海推進，就形成了層疊的海堤體系。

圖5 梅隴古海堤

潮汕平原地區(qū)一般較少有林地存在，其防風林多為人工栽植。人工栽植的防風林可分村莊防風林、沿海防風林和農(nóng)田防風林三類。村莊防風林的出現(xiàn)較早，在潮汕移民在沿?；臑ǜ麜r，便搭起茅屋居住，為避風害，便在茅屋旁種下竹子。隨著墾荒人數(shù)增多，逐漸形成村莊，竹林也就發(fā)展成為防風護村的風水林。比如沿海的外砂鎮(zhèn)蓬中、林盾、李厝、王盾等村，以及沿海其它村莊均可見防風的風水林。除了自發(fā)的建造防風林，據(jù)記載在其在道光元年（1821）至同治五年（1866）潮汕地區(qū)村莊對風水林進行了一定規(guī)模的營造[15]，至今據(jù)調(diào)查可知潮汕地區(qū)有超過75%的村落具備風水林[16]（圖6）。農(nóng)田防風林則多沿田邊種植，可以減緩強風對農(nóng)作物的侵襲，減少農(nóng)田的倒伏。農(nóng)田防風林還多種植有經(jīng)濟效益的果樹，實行林果結(jié)合，以林護果、以果促林，增加經(jīng)濟收益。沿海防風林多沿海邊海堤進行栽植，防風林的根系有進一步加固海堤的作用，形成“堤-林-村”的聚落景觀結(jié)構。

圖6 汕頭市龍湖區(qū)濱海防風林體系

3.2 防海潮、暴雨形成的“魚塭-咸田-稻作”分區(qū)域種植農(nóng)田景觀

臺風帶來的海潮、咸潮、暴雨和水災對農(nóng)業(yè)的危害都可以說是致命的。首先在面臨海潮威脅的近海地區(qū)經(jīng)常會受到海潮的沖刷，易形成濱海灘涂地。對于此類土地可以利用海潮帶來的海水進行人工的海洋魚類養(yǎng)殖。這種在潮間帶進行養(yǎng)魚的農(nóng)田俗稱“魚塭”。其次在海堤內(nèi)的土地也會經(jīng)常受到較大海潮越過海堤和沖毀海堤的威脅，在此區(qū)域內(nèi)的土壤含鹽度較高，不利于農(nóng)作物的種植，在此類土地上潮汕人民多進行引淡排咸并種植甘蔗、紅米等抗鹽堿作物，使咸田逐步轉(zhuǎn)化為可耕作用地，俗稱咸田。在距離海洋較遠，不會受到咸潮侵害但會受到臺風帶來的暴雨和水災侵害的農(nóng)田，多會種植季節(jié)性輪作的作物。臺風災害雖然破壞力大，但有著很強的季節(jié)性特點，通過季節(jié)性輪種可以減少臺風災害對農(nóng)作物的危害。登錄潮汕地區(qū)的臺風高發(fā)月份是在農(nóng)歷5～9月，尤其是8月份。潮汕地區(qū)的水稻種植可分為早稻和晚稻，早稻在農(nóng)歷五六月份收獲，所以臺風對其影響較小，但晚稻的種植時間到收獲約為5～10月，都在臺風的活躍期，受災較為嚴重[17]。輪作種植的作物一定程度上減少了臺風帶給潮汕地區(qū)的經(jīng)濟損失。因此根據(jù)濱海距離的不同潮汕地區(qū)的農(nóng)業(yè)景觀形成了分區(qū)域種植的特色，和“魚塭-咸田-稻作”的農(nóng)業(yè)景觀格局（圖7）。

圖7 潮汕地區(qū)農(nóng)業(yè)景觀格局圖

3.3 抵御海風形成的聚居地密集式布局

風災對聚居地的危害主要有兩個方面：一是強風對建筑物的摧毀，另一方面是海風中夾雜的風沙和鹽堿對建筑物的長期侵蝕。首先強風對建筑物的摧毀是具有毀滅性的，所以潮汕地區(qū)聚落的建筑物多通過減少房屋間間距、建筑物密集式布局的方式來減弱進入聚居地內(nèi)部的風量。除了單個聚落的聚居地密集式布局外，潮汕地區(qū)還會出現(xiàn)多個聚落的聚居地集中成片布局的模式，聚居地規(guī)模宏大，形成規(guī)模浩大的聚居地連綿區(qū)，并且越往沿海地區(qū)，這種聚落群的密集度越高[18]（圖8）。另外潮汕地區(qū)建筑物還通過降低高度的方式來抵御強風摧毀。潮汕聚落在密集排布的建筑群內(nèi)民居建筑也相對于其它兩個民系而言更加低矮（圖9）。另外潮汕民居的屋頂多采用較為平緩的屋面，屋頂厚重而結(jié)實，瓦片還需粘結(jié)的緊密牢靠，往往還要在屋面上壓上沉重的石塊，來增加建筑的抗風能力。其次由于海風溫度較低、含水分較大，且含鹽堿等，普通的磚墻在受到海風鹽堿和水分的侵蝕后，會影響結(jié)構的穩(wěn)定性，所以在潮汕地區(qū)多采用較耐腐蝕的石材料來加固建筑。在潮汕地區(qū)常見的傳統(tǒng)民居如下山虎、四點金中隨處可以看到石柱、石門框、石窗框的身影（圖10、11）。

圖8 潮汕地區(qū)密集式布局建筑群

圖9 潮汕四點金建筑與廣府三間兩廊建筑高度對比

圖10 石門框、石柱的潮汕建筑

圖11 潮汕聚落抵御濱海風災形成的聚落景觀模式

4 山區(qū)水、旱災影響下的客家民系核心區(qū)“外圍堤壩并舉-陂塘蓄水防旱-聚居團塊式防洪”聚落景觀典型模式

有“八山一水一分田”之稱的客家民系地區(qū)，在少量的山間盆地開發(fā)完成后，只能選擇向山要地，向坡地山地進行開墾。但山區(qū)坡地的水資源分布極為不均衡，《光緒嘉應州志》水利卷中開篇就提到“嘉應無平原，廣陌其田多在山谷間，高者恒苦旱，下者恒苦澇”[19]，在客家地區(qū)，一方面季節(jié)性的降水，會帶來河水猛漲、洪水泛濫、山洪爆發(fā)形成水災；另一方面山區(qū)水體難以存留，在旱季地勢較高的農(nóng)田常常得不到澆灌形成旱災。

4.1 防水、旱災形成的堤壩并舉的水利景觀

在水資源相對匱乏的山區(qū)，客家先民遷徙至此為了生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水的方便，首先選擇在山間洼地和河谷進行開墾種植。在梅州地區(qū)的主要河道如梅江、琴江、韓江以及各江支流，沿河周邊都是主要的客家聚落分布區(qū)。據(jù)調(diào)查梅州各縣320個客家傳統(tǒng)村落臨水分布的村落占86%[20]。沿河分布的聚落主要面臨著河水上漲帶來的帶來的水災，所以客家地區(qū)在主要的河流兩岸經(jīng)常受到洪澇災害影響的區(qū)域建設濱河的堤壩。據(jù)記載建國前梅州有堤防52宗，長129.7km。

盡管大部分的傳統(tǒng)聚落都選擇沿河分布的地區(qū)進行聚落營建，但在地勢高低不平山地區(qū)域，臨水的農(nóng)田仍會因地形原因而得不到澆灌。所以客家先民們往往攔河筑壩，進行引水與蓄水，來滿足山地區(qū)域的農(nóng)業(yè)灌溉和抵抗旱災的需求。據(jù)光緒《嘉應州志》卷五載：“鄭仙高圳在南口堡，源出七娘峰河，沿流十余里，溉田數(shù)千畝，相傳明代鄭某開筑?！盵19]此處記載講述了明代的鄭某曾在南口鎮(zhèn)攔河建壩并進行引水灌溉農(nóng)田，并促進新聚落形成的事件。建壩除引水外還能，抬高區(qū)域河段的水位，來給周邊的農(nóng)田灌溉，傳統(tǒng)時期技術條件相對落后，水壩的規(guī)模較小，多用碎石進行堆砌。梅州市富坑村的農(nóng)田就是依靠這種較為小型的水壩來灌溉有高差的農(nóng)田（圖12）。所以在水資源不平衡且地勢變化較大的山地區(qū)域，河道中往往有多處的水壩。

圖12 梅州市梅縣富坑村水壩攔水灌田示意圖

4.2 防旱災蓄水形成的陂塘景觀體系

以梅州為中心的粵東客家地區(qū)，有“十年九旱”之說，每年的春季（2～5月）和秋季（8～10月）都為旱期。旱季的濱河農(nóng)田和遠離河道的山地農(nóng)田灌溉就要依賴人工蓄水來完成?？图疑絽^(qū)多采用陂塘這種人工截蓄自然徑流的小型水體來存續(xù)水源（圖13）。早在宋元時期就有陂塘的建造，當時的陂多用石材砌筑且規(guī)模較小，雖蓄水量小，也能滿足一村或一鄉(xiāng)的農(nóng)田灌溉需求，工程量較小易于推廣[21]。明清時期的陂塘建設規(guī)模逐步增大，有些可達到灌溉3000多畝農(nóng)田的蓄水量，到了清代形成可灌田百畝以上的陂塘僅梅縣地區(qū)就有80多處，且據(jù)民國35年梅縣建設科《工作報告》記載，當時全縣共有灌溉池塘3248口，蓄水量350萬m3，抗早能力10～20天[22]。陂塘的數(shù)量和規(guī)模逐漸增大的同時其修筑技術也逐步發(fā)展，早期的陂塘建設多采用臨時的堆石方式，易被洪水沖垮，后來逐漸發(fā)展為半永久的木石破。

圖13 梅州市梅縣石樓村陂塘梯田

陂塘的建設能夠蓄水幫助農(nóng)作物抵御旱災，較好的改善了山區(qū)農(nóng)業(yè)環(huán)境。陂塘多處于山腰處，既可以通過輸水渠和人工提水來澆灌較低坡度的農(nóng)田，又可以通過人工提水工具、水車、吊桶，井架等水利設施澆灌較高坡地的作物。在陂塘下坡度較低的山體可以順等高線開發(fā)成梯田，陂塘上坡度較高的山體則多種植小麥、旱禾、薯、甘蔗、茶葉、果樹等其他較耐旱作物（圖14）。所以陂塘水利體系不僅發(fā)展了灌溉了坡地農(nóng)田，還促使客家聚落農(nóng)田沿山體形成了“林-陂塘-梯田”的聚落景觀體系。

圖14 梅州市梅縣橋西村茶山

4.3 防山洪形成的圍龍屋團塊式布局形態(tài)

客家聚落的聚居地多由多個獨立的大體量的單體建筑組成，形成團塊狀布局。團塊式布局的聚落內(nèi)常見的民居類型有圍龍屋、橫塘屋、杠屋、圍樓等，其中堂橫屋、杠屋、圍樓等都會建造在地勢較為平坦的地方，而圍龍屋則多結(jié)合山體布置呈前低后高的形態(tài)。圍龍屋是在堂橫式屋的基礎上發(fā)展而來的。由于背靠山體，房屋易受到山上留下的水流的沖刷，為在水侵襲房屋前就進行分水，就在堂橫屋在后面山坡上便挖了近似半圓的排水溝，繼后又在排水溝內(nèi)側(cè)造了擋水墻，把水引入溝渠，后來漸漸沿擋水墻內(nèi)側(cè)造起了房子成為圍屋[23]，加上其前面的堂橫屋就形成了圍龍屋的民居形態(tài)。

圍龍屋體量較大，所以除了通過圓形后圍對山體來水進行分割外，圍龍屋內(nèi)部也有相應的排水體系。圍龍屋依山而建前低后高，后部的化胎具有順應山體的坡度，可將雨水排入兩側(cè)的天井院中，天井院中設置排水溝，雨水與污水匯集到排水溝后，可流入圍龍屋前的池塘當中。圍龍屋前的池塘，又稱風水塘，可存儲山體與圍龍屋內(nèi)部的排水，減緩山體排水對聚落的損害。另外圍龍屋多依山而建，為防止山洪引起的水土流失，山體滑坡，其聚居地后方的山體上多種植風水林，可以固定山體，并減緩山洪對圍龍屋的沖擊（圖15）。

圖15 客家應對山區(qū)水旱災形成的聚落景觀模式

結(jié)語

在傳統(tǒng)社會廣東漢民在進行土地開發(fā)與聚落建設的過程中，都很重視運用自然元素和低技措施來因地制宜的建設防災減災設施，在技術水平較低的情況下保障了聚落生產(chǎn)生活的安全，形成了較為完善的防災體系[24]。三大漢民系的防災措施差異鮮明，其建構的防災體系卻是具有相似的邏輯體系：在宏觀層次多通過在聚落外圍建設防御景觀體系來減弱自然災害對聚落的沖擊，通過建立外圍防災景觀體系可以運用整體的視角，利用以及改善區(qū)域原有的自然環(huán)境，綜合建立防災應對措施。在中觀層次則多通過在聚落產(chǎn)業(yè)景觀內(nèi)部建造合理的斑塊格局，形成了能減災的分區(qū)農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)景觀模式，來緩解自然災害的影響，保障了聚落農(nóng)業(yè)的發(fā)展。而微觀層次多通過聚居地布局方式和建筑形制材料的選擇來保障聚居地的安全（圖16）。

圖16 傳統(tǒng)聚落防災景觀模式建構邏輯分析圖

時至今日，鄉(xiāng)村聚落發(fā)展較為迅速，但不同地域類型的聚落則多采用同種或相似的人工工程技術手段，忽略了讓自然做工的價值和意義。廣東三大漢民系在土地開發(fā)過程中與傳統(tǒng)聚落營建中形成的低技化的減災防災景觀格局，是具有生態(tài)、經(jīng)濟效用的實用景觀。這類防災景觀模式遵循地域特點和自然規(guī)律，用較少的措施創(chuàng)造了較大的三生綜合效益，對當下的鄉(xiāng)土景觀營造有突出的借鑒意義和傳承價值。

圖、表來源

圖1：作者根據(jù)梁必騏、葉錦昭編著的《廣東的自然災害》改繪；

圖2：作者根據(jù)許麗章,梁必騏編著的《廣東歷史自然災害的分布與變遷》改繪；

圖3a：作者根據(jù)《珠江三角洲農(nóng)業(yè)志》改繪；

圖3c、圖5：引自《廣東文化遺產(chǎn)》；

圖6：作者根據(jù)https://earthexplorer.usgs.gov/網(wǎng)站上解密的美國衛(wèi)星1970年拍攝的影像改繪；

圖8：華南理工大學民居建筑研究所提供；

其余圖片均由作者段佳卉拍攝或繪制。