含氨基酸水溶肥料在結(jié)球甘藍上的應(yīng)用效果試驗*

閔岳靈 曠碧峰 劉志華 張展鵬 文羿森 周 亞 向曉陽 譚建軍 蔣 可

（1.湖南省衡陽市蔬菜研究所院士專家工作站，湖南 衡陽421001；2.衡陽瑞秾森農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，湖南 衡陽421001）

結(jié)球甘藍，別名圓白菜、洋白菜、包菜、卷心菜、蓮花白等，為十字花科蕓薹屬甘藍種二年生草本植物，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有抗氧化、提高人體免疫力的作用[1]，深受消費者喜愛。

結(jié)球甘藍喜肥耐肥，根系主要分布在3 cm土層內(nèi)。結(jié)球甘藍從播種到開始結(jié)球，養(yǎng)分需求量逐漸增大，定植后35 d（結(jié)球期）達到需肥高峰期。研究表明，葉面施肥能快速補充結(jié)球甘藍所需養(yǎng)分[2]，可提高光合速率、促進生長發(fā)育、提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)。但目前有關(guān)葉面肥對結(jié)球甘藍生長和產(chǎn)量的研究較少。為此，我們于2020—2021年結(jié)合湖南省衡陽市蔬菜研究所院士專家工作站開展的結(jié)球期噴施不同葉面肥對結(jié)球甘藍生長的影響試驗，研究了含氨基酸水溶肥料對結(jié)球甘藍增產(chǎn)的效果。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試結(jié)球甘藍品種為中甘105。供試葉面肥有豐瑞達含氨基酸水溶肥料（衡陽瑞秾森農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)，主要成分為多肽復(fù)合氨基酸≥100 g/L、鋅+硼≥20 g/L）、利豐鉀（99%磷酸二氫鉀粉劑）。

1.2 試驗方法

試驗于2020年12月～2021年1月設(shè)在湖南省衡陽市蔬菜研究所試驗基地。試驗地為河沙泥菜園土，結(jié)球甘藍采用露地地膜覆蓋栽培。定植前穴施生物有機肥100 kg/667 m2、復(fù)合肥（15-15-15）50 kg/667 m2作基肥，用50孔黑色塑料穴盤育苗。2020年9月26日播種，9月29日出苗，10月28日選擇生長一致的幼苗定植，定植株行距為65 cm×65 cm。小區(qū)面積20.8 m2（1.3 m×16 m），每小區(qū)定植50株，重復(fù)3次，隨機排列。試驗設(shè)3個處理，即豐瑞達含氨基酸水溶肥料500倍液、利豐鉀1 000倍液以及清水對照。分別于定植后10 d（11月8日）、結(jié)球期（12月23日）和結(jié)球期后14 d（2021年1月7日）下午（晴天）噴施葉面肥，噴至葉片滴水為止。其他管理措施按常規(guī)。結(jié)球期后20 d（2021年1月15日）調(diào)查各處理結(jié)球甘藍的株高、開展度、葉色和葉片光澤等植物學(xué)性狀，采收時（2021年1月20日）隨機選取10株測定單株產(chǎn)量，統(tǒng)計小區(qū)產(chǎn)量并折算單位面積產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同葉面肥對結(jié)球甘藍植物學(xué)性狀的影響

不同葉面肥對結(jié)球甘藍植物學(xué)性狀的影響見表1。

由表1可知，豐瑞達含氨基酸水溶肥料處理結(jié)球甘藍的株高、開展度均高于其他處理，葉片深綠且具光澤；利豐鉀處理結(jié)球甘藍的植株長勢優(yōu)于清水處理（ck）。說明噴施葉面肥能促進結(jié)球甘藍生長，有利于增強葉片的光合能力，以含氨基酸水溶肥料的效果為好。

表1 各處理結(jié)球甘藍的植物學(xué)性狀

2.2 不同葉面肥對結(jié)球甘藍產(chǎn)量的影響

不同葉面肥對結(jié)球甘藍產(chǎn)量的影響見表2。

表2 各處理結(jié)球甘藍的產(chǎn)量

由表2可知，豐瑞達含氨基酸水溶肥料處理、利豐鉀處理結(jié)球甘藍的產(chǎn)量分別為6 968 kg/667 m2和6 560 kg/667 m2，分別較清水處理（ck）增產(chǎn)8.9%和2.5%。說明噴施葉面肥能促進結(jié)球甘藍葉球膨大，以含氨基酸水溶肥料的增產(chǎn)效果為好。

3 小結(jié)

試驗結(jié)果表明，結(jié)球甘藍生長過程中噴施葉面肥，可促進植株生長發(fā)育、增強葉片光合能力、利于提高結(jié)球甘藍產(chǎn)量；含氨基酸水溶肥的葉面肥對結(jié)球甘藍的增產(chǎn)效果較好。