智慧康養(yǎng)民宿發(fā)展趨勢研究

王澤華

研究背景

隨著2021年國內(nèi)疫情逐步穩(wěn)定，我國旅游業(yè)日益復(fù)蘇，中國旅游研究院發(fā)布的《2020年旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析與2021年發(fā)展預(yù)測》報(bào)告預(yù)計(jì)，全年入境旅游人數(shù)2720萬人次，同比減少81.3%。實(shí)現(xiàn)國際旅游收入170億美元，同比減少87.1%。中國公民出境旅游人數(shù) 2023萬人次，同比減少86.9%。同時(shí)，報(bào)告預(yù)計(jì)2021年國內(nèi)旅游人數(shù)41億人次，國內(nèi)旅游收入3.3萬億元，分別比上年增長42%和48%。越來越多的中國游客選擇國內(nèi)旅游而非國際旅游，這也帶動(dòng)了國內(nèi)民宿的經(jīng)濟(jì)繁榮。據(jù)中國旅游與民宿發(fā)展協(xié)會(huì)3月4日正式發(fā)布的《2020年度民宿行業(yè)研究報(bào)告》顯示2020年度中國旅游及住宿總收入恢復(fù)至2019年的33%左右，其中國內(nèi)民宿房源總量持續(xù)上漲突破300萬套，疫情加速民宿行業(yè)洗牌過程，2019-2020年房東增速相比上一年度有所下降，但整體增長數(shù)量依舊可觀，此外我國各地區(qū)為恢復(fù)和鼓勵(lì)當(dāng)?shù)孛袼奘袌霭l(fā)展，紛紛出臺(tái)有力舉措，助力民宿市場規(guī)范，健康發(fā)展。其次，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局2020年《中國統(tǒng)計(jì)年鑒》顯示，2015年中國平均預(yù)期壽命為76.34歲，65歲及以上人口比重持續(xù)增加，2019年已達(dá)12.6%；而中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會(huì)2020年6月6日發(fā)布的《2019年我國衛(wèi)生健康事業(yè)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》中顯示，隨著醫(yī)療服務(wù)水平的穩(wěn)步提升，中醫(yī)藥服務(wù)能力持續(xù)增強(qiáng)，城鄉(xiāng)居民的健康水平持續(xù)提高，居民人均預(yù)期壽命由2018年的77.0歲提高至2019年的77.3歲。預(yù)計(jì)到2025年時(shí)，60歲以上人口數(shù)量將達(dá)到3億，我國將成為超老年型國家。因此，人口老齡化問題迫在眉睫，使老年人能夠度過健康和諧的晚年時(shí)光是社會(huì)發(fā)展的客觀需要。而民宿康養(yǎng)旅游，作為二十一世紀(jì)來我國旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與轉(zhuǎn)型的新興業(yè)態(tài)，在中央和地方政府的全力支持下，已逐漸形成依托第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)，并融合了醫(yī)療健康、旅游以及文化為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)。在此背景下，為滿足人們對(duì)健康幸福生活的追求，國家旅游局2016年依次出臺(tái)了《國家康養(yǎng)旅游示范基地》標(biāo)準(zhǔn)（LB/T051-2016）（以下簡稱《標(biāo)準(zhǔn)》），《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》等政策，來規(guī)范健康旅游，并明確提出大力促進(jìn)健康與旅游、互聯(lián)網(wǎng)、健身休閑等產(chǎn)業(yè)的融合。此外，二十一世紀(jì)以來，我國越來越重視智慧城市和數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)，在《中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》中提出了十大數(shù)字化應(yīng)用場景：智能交通、智慧能源、智能制造、智慧農(nóng)業(yè)及水利、智慧教育、智慧醫(yī)療、智慧文旅、智慧社區(qū)、智慧家居、智慧政務(wù)。信息化和數(shù)字化應(yīng)用已經(jīng)滲透到我們生活的方方面面，但對(duì)智慧康養(yǎng)旅游方面的研究仍主要針對(duì)景區(qū)、產(chǎn)業(yè)，而具體到智慧康養(yǎng)民宿方面的研究相對(duì)零碎，缺乏系統(tǒng)性的整理分析。

關(guān)鍵概念界定

民 宿

關(guān)于民宿這一名詞的概念，經(jīng)過不斷地研究，學(xué)界對(duì)民宿的定義也有一定的共識(shí)。張廣海等對(duì)國內(nèi)外民宿特征進(jìn)行分析得出民宿通常具有如下特征：一是民宿相比傳統(tǒng)酒店規(guī)模較??；二是民宿由最初的家庭自營發(fā)展為專業(yè)經(jīng)營，由政府和專門的組織管理；三是民宿為游客提供了更多與旅游目的地社區(qū)居民交流的機(jī)會(huì)；四是民宿服務(wù)強(qiáng)調(diào)地方文化和“家”的感覺。鄭斌、葉錫祥通過研究各地區(qū)民宿設(shè)計(jì)現(xiàn)狀發(fā)現(xiàn)日本民宿設(shè)計(jì)為“功能至上”主義，臺(tái)灣地區(qū)則小巧精致，而大陸地區(qū)的民宿設(shè)計(jì)發(fā)展呈現(xiàn)出無序化的“野蠻生長”，民宿開發(fā)的專業(yè)性有待提高。羅燦在民宿研究中提出民宿是指利用農(nóng)、林場居民的合法住宅，及農(nóng)林場房和集體用房等閑置資源，為消費(fèi)者體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活、休閑度假等活動(dòng)，提供住宿接待服務(wù)的經(jīng)營場所，一般具有鄉(xiāng)土化、特色化、地域化、生活化等特點(diǎn)。國家旅游局發(fā)布的《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》定義旅游民宿是利用當(dāng)?shù)孛窬拥认嚓P(guān)閑置資源，經(jīng)營用客房不超過4層、建筑面積不超過800 ㎡，主人參與接待，為游客提供體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈匀?、文化與生產(chǎn)生活方式的小型住宿設(shè)施?？偟膩碚f，民宿區(qū)別于一般酒店的特色在于其將當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)、文化以及旅游資源融合為一體，能夠更好地滿足游客全方位的需求，是“有溫度的夜宿，有靈魂的房子”。

康養(yǎng)旅游

學(xué)術(shù)界中劉麗勤在2004年較早地提出了“康養(yǎng)”一詞，但并未給出明確的釋義；2016年《標(biāo)準(zhǔn)》中將康養(yǎng)旅游定義為通過養(yǎng)顏健體、營養(yǎng)膳食、修心養(yǎng)性、關(guān)愛環(huán)境等各種手段，使人在身體、心智和精神上都達(dá)到自然和諧的優(yōu)良狀態(tài)的各種旅游活動(dòng)的總和。2016年任宣羽通過研究康養(yǎng)旅游的具體內(nèi)涵并綜合了前人對(duì)康養(yǎng)旅游的研究實(shí)際情況，得出康養(yǎng)旅游是以良好的物候條件為基礎(chǔ)，旅游的形式促進(jìn)游客身心健康，增強(qiáng)游客快樂，達(dá)到幸福為目的的專項(xiàng)度假旅游。2017年吳耿安等參考標(biāo)準(zhǔn)及前人定義后，認(rèn)為康養(yǎng)旅游指的是保健旅游。可以看出，康養(yǎng)旅游與傳統(tǒng)旅游相比，旅游節(jié)奏慢，但消費(fèi)能力更強(qiáng)，更注重身心的修養(yǎng)，其主要的目的仍是促進(jìn)身心健康，因此本文仍使用國家旅游局《標(biāo)準(zhǔn)》中的準(zhǔn)確定義。

智慧康養(yǎng)

智慧康養(yǎng)理念最早由英國生命信托基金提出，也被稱作“全智能化老年系統(tǒng)”，其前身為智能康養(yǎng)?！爸悄堋保↖ntelligent）更多體現(xiàn)為技術(shù)和監(jiān)控；“智慧”（Smart）則更突出“人”的主體地位，強(qiáng)調(diào)人的靈活性與聰明性。楊菊華通過對(duì)智慧康養(yǎng)的概念進(jìn)行拆解分析后得出，智慧康養(yǎng)是一種狀態(tài)與技術(shù)的結(jié)合或需求與供給的結(jié)合，智能技術(shù)是供給側(cè)的核心要素，而康養(yǎng)狀態(tài)決定了客觀需求。陳三清提出智慧康養(yǎng)就是在當(dāng)前新科技時(shí)代背景下，將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)、云計(jì)算技術(shù)、計(jì)算機(jī)軟件技術(shù)、智能設(shè)備等新興科技運(yùn)用于康養(yǎng)過程，針對(duì)康養(yǎng)群體，實(shí)現(xiàn)康養(yǎng)過程信息化、科技化，將康養(yǎng)服務(wù)自動(dòng)化、智能化，增強(qiáng)康養(yǎng)的舒適感，提升康養(yǎng)的水平和質(zhì)量。筆者認(rèn)為，智慧康養(yǎng)的核心為智慧與健康，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)等新興技術(shù)可以幫助改善康養(yǎng)旅游的供給，提升旅游產(chǎn)業(yè)的執(zhí)行效率，提高康養(yǎng)旅游產(chǎn)品的質(zhì)量，同時(shí)完善游客的反饋與評(píng)價(jià)體系，彌補(bǔ)當(dāng)前行業(yè)中的不足。

智慧康養(yǎng)民宿發(fā)展現(xiàn)狀

智慧康養(yǎng)民宿的發(fā)展以需求側(cè)為導(dǎo)向可以分為以下三個(gè)層面，從入口，到內(nèi)部再到出口，如圖1所示。入口即為游客通過民宿短租平臺(tái)以了解民宿，租用民宿這一過程，主要涉及到民宿短租平臺(tái)發(fā)展現(xiàn)狀，其產(chǎn)品的缺陷與不足；內(nèi)部則為民宿設(shè)計(jì)中運(yùn)用到的智慧服務(wù)以及智慧產(chǎn)品；出口則為用戶的評(píng)價(jià)與反饋體系。

入口-民宿短租平臺(tái)發(fā)展現(xiàn)狀

民宿短租平臺(tái)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)工具，將民宿提供者以及民宿相關(guān)信息，如地理位置，環(huán)境，舒適度等個(gè)性化需求放至平臺(tái)中以供游客參考選擇?！?020年度民宿行業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》顯示，2020年我國在線民宿房源已超300萬套，其中途家、木鳥民宿和愛彼迎（中國）2020年的在線民宿房源數(shù)量分別為230萬套、110萬套、15萬套，其中途家主打國內(nèi)市場，愛彼迎主打國外市場，而木鳥民宿則海內(nèi)外均有涉獵，由此也可以看出民宿短租平臺(tái)的市場集中度極高。徐玲對(duì)國內(nèi)主流的短租平臺(tái)進(jìn)行了系統(tǒng)的整理分析，國內(nèi)民宿短租平臺(tái)發(fā)展近十年時(shí)間里，主流平臺(tái)占據(jù)了大量的市場份額，因此進(jìn)入壁壘高，資金獲取難度大；此外，國家旅游局2021年修改的《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》根據(jù)建筑環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、服務(wù)接待以及特色等其他因素將房源劃分為甲級(jí)、乙級(jí)和丙級(jí)。但事實(shí)上，在民宿短租平臺(tái)上用戶難以見到上述房源等級(jí)劃分，而更多的是使用相關(guān)推薦以及反饋評(píng)價(jià)來進(jìn)行判斷，房源也是由短租平臺(tái)進(jìn)行審核來確認(rèn)，這樣會(huì)造成房屋質(zhì)量參差不齊，平臺(tái)表現(xiàn)與實(shí)際表現(xiàn)有較大差異，此外基于利益最大化效應(yīng)，房屋短租平臺(tái)有更大的可能性與房東合謀欺騙消費(fèi)者，現(xiàn)有民宿短租平臺(tái)中途家民宿使用鉆級(jí)進(jìn)行劃分有二、三、四、五四個(gè)等級(jí)，還特別設(shè)有“優(yōu)選PRO”，木鳥短租也設(shè)有“四木精選”作為房源質(zhì)量評(píng)判的標(biāo)志。此外，不同的民宿短租平臺(tái)所使用的推薦分類也大同小異，主要分類集中在位置、價(jià)格、設(shè)備設(shè)施這三方面，主要針對(duì)的都是年輕人群體，或是親子家庭游玩，對(duì)康養(yǎng)方面的仍未有細(xì)致的分類，此外在人群分類上大都沒有十分細(xì)致，尤其是60歲以上的老年人群體。從推薦房源的排名上看，愛彼迎根據(jù)用戶瀏覽數(shù)據(jù)、用戶習(xí)慣做的推薦，無固定排名，對(duì)新房源能保證較好的前期推薦。從操作上來說，更傾向于房東自己在后臺(tái)研究數(shù)據(jù)和優(yōu)化，對(duì)于符合要求的超贊房東會(huì)有特別的排名加成。途家則為參加途家促銷、達(dá)到優(yōu)選房源要求的會(huì)優(yōu)先，使用途家門鎖、保潔服務(wù)有排名加成，其次是訂單量、咨詢回復(fù)率、接單率等?？偟脕碚f，目前民宿短租平臺(tái)正逐步規(guī)范民宿質(zhì)量評(píng)價(jià)機(jī)制，但同質(zhì)化仍舊較為明顯，仍需加強(qiáng)市場定位，在康養(yǎng)方面開辟新的途徑。

內(nèi)部——智慧產(chǎn)品與智慧服務(wù)

旅館內(nèi)的智慧服務(wù)包括內(nèi)外部的各種情況，而智慧產(chǎn)品則是在政府政策支持下，在環(huán)境適應(yīng)的基礎(chǔ)上，從底層改變旅館的空間布局，在底層構(gòu)建一個(gè)完整的智能系統(tǒng)，并在智能服務(wù)下研究設(shè)計(jì)出符合用戶行為習(xí)慣，能有效幫助用戶提高生活質(zhì)量，促進(jìn)身心健康的產(chǎn)品。

1. 集群化發(fā)展現(xiàn)狀

民宿越發(fā)地向品牌化、集群化發(fā)展。江浙地區(qū)針對(duì)某一知名景點(diǎn)或是古城古鎮(zhèn)，周邊開發(fā)多個(gè)小型精品民宿，從而形成民宿集群，如德清莫干山民宿群、杭州永嘉民宿村等；由此也引發(fā)多地效仿，以及文旅集團(tuán)的資金注入。雷杰通過對(duì)大理市民宿客棧集群的形成機(jī)制進(jìn)行了詳細(xì)的研究，發(fā)現(xiàn)由于大理市民宿客棧集群2013年至2016年井噴式的發(fā)展，2017年至今盡管民宿客棧集群的業(yè)態(tài)與外觀設(shè)計(jì)以及數(shù)量都有了空前的飛躍，但也加劇了民宿之間的競爭，從而導(dǎo)致環(huán)境遭到破壞，設(shè)計(jì)以及情懷也不足以提升民宿客棧本身的競爭力；最后大理市民宿客棧集群開始轉(zhuǎn)型，通過品質(zhì)服務(wù)的提升，利用管家式服務(wù)、酒店式設(shè)計(jì)、民宿客棧的服務(wù)理念形成從賣風(fēng)景、賣設(shè)計(jì)、賣情懷，最終到“賣品質(zhì)”的階段。劉桐通過研究指出在2015年和2016年前后，品牌民宿已經(jīng)抱團(tuán)走向連鎖民宿，各個(gè)民宿聚落逐漸形成，隨著周邊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，政府的持續(xù)關(guān)注以及資金團(tuán)體們相繼涌入市場，也逐漸造成較為混亂的局面——許多民宿經(jīng)營者缺乏對(duì)當(dāng)?shù)匚幕乃伎?，使得民宿群落發(fā)展變得同質(zhì)化，缺乏對(duì)本土特色的吸收，而忙著回籠資金從而向著酒店模式發(fā)展。民宿集群是由以前民宿單一發(fā)展逐步發(fā)展而來，并逐漸形成品牌集群，從而在保護(hù)好當(dāng)?shù)丨h(huán)境的同時(shí)，逐步提升當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施服務(wù)，給用戶給予更高品質(zhì)的生活服務(wù)，打造與當(dāng)?shù)叵噙m應(yīng)的智慧產(chǎn)品，最終提高當(dāng)?shù)氐穆糜谓?jīng)濟(jì)。

2. 智慧服務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀

智慧服務(wù)主要針對(duì)當(dāng)?shù)孛袼薜奶厣龀龅木哂兄悄芑瘷C(jī)制，最終符合用戶需求與期待的服務(wù)，智慧服務(wù)可以是某一種具有針對(duì)性的服務(wù)，也可以是一個(gè)平臺(tái)、信息交互的服務(wù)。徐岸峰在對(duì)智慧旅游服務(wù)模式的研究當(dāng)中提出所謂智慧旅游服務(wù)，就是利用大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、人工智能、虛擬現(xiàn)實(shí)等各種信息技術(shù)對(duì)旅游者數(shù)據(jù)進(jìn)行收集、挖掘和計(jì)算，通過智能數(shù)據(jù)積累主動(dòng)發(fā)現(xiàn)旅游者現(xiàn)實(shí)需求，并挖掘其潛在需求，基于全過程、全要素的服務(wù)資源集成和參與主體協(xié)同，為旅游者設(shè)計(jì)個(gè)性化服務(wù)方案并精準(zhǔn)推送給旅游者，以滿足其旅游需求的過程與方式?，F(xiàn)有智慧康養(yǎng)類服務(wù)有兩類，一是針對(duì)線上平臺(tái)的信息服務(wù)體系，如陳三清對(duì)攀枝花智慧康養(yǎng)系統(tǒng)進(jìn)行了手機(jī)APP的設(shè)計(jì)，其中集合了醫(yī)療醫(yī)護(hù)、健康療養(yǎng)、旅游相關(guān)、休閑娛樂、生活服務(wù)、公共服務(wù)以及行業(yè)相關(guān)服務(wù)信息，并具體將這些服務(wù)劃分至不同的模塊，以助智慧康養(yǎng)的發(fā)展；二是針對(duì)民宿區(qū)域線下特色進(jìn)行針對(duì)性的智慧服務(wù)設(shè)計(jì)，如李靜等依據(jù)北戴河康養(yǎng)的區(qū)域性特征，綜合線上線下互補(bǔ)雙贏的服務(wù)理念，構(gòu)建了具有智慧騎行特色的康養(yǎng)旅游服務(wù)新模式，此外更多對(duì)智慧康養(yǎng)服務(wù)都集中在溫泉服務(wù)如溫泉療養(yǎng)帶、溫泉健身等，和森林生態(tài)康養(yǎng)圈，利用智能語音等技術(shù)，打造森林競走、森林散步、森林音樂會(huì)等特色旅游服務(wù)，如浙江省的千島湖森林公園建設(shè)的“三園兩島一院”工程康養(yǎng)示范基地，其通過構(gòu)建完善的交通系統(tǒng)串聯(lián)各大景區(qū)景點(diǎn)，并具有森林浴、森林騎行、森林動(dòng)植物認(rèn)知、康養(yǎng)步道，中藥養(yǎng)生等各種服務(wù)，游客不僅可以步行，也可以選擇騎行的方式出行，此外在景點(diǎn)規(guī)劃中，此地也充分融入了當(dāng)?shù)靥厣袼?，如特色民宿、古跡游覽；千島湖還特別設(shè)有千島湖旅游網(wǎng)站，其同時(shí)集成了當(dāng)?shù)仫L(fēng)光、自助自駕、鄉(xiāng)村旅游、在線預(yù)訂、旅游咨詢等多想功能，可以讓想了解的游客提前通過互聯(lián)網(wǎng)對(duì)當(dāng)?shù)氐姆?wù)有一個(gè)系統(tǒng)的了解，除網(wǎng)站外，其還特別設(shè)有微信號(hào)與抖音號(hào)，通過用戶交互平臺(tái)與自媒體平臺(tái)擴(kuò)大流量入口，能夠使更多旅游愛好者第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)千島湖美景，來擴(kuò)充前往千島湖游客的數(shù)量。筆者認(rèn)為，智慧服務(wù)并非單指具體的服務(wù)，要想實(shí)現(xiàn)智慧服務(wù)，需要有完好的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；目前多地民宿有良好的風(fēng)景風(fēng)光，但智慧服務(wù)無法開展，資金進(jìn)入后使用不當(dāng)，無法完成智慧服務(wù)的搭建，究其根本是基礎(chǔ)設(shè)施沒有跟上，此外智慧服務(wù)還應(yīng)使用線上線下相結(jié)合的方式，如手機(jī)旅游智能定位導(dǎo)航，智慧管家服務(wù)等，通過手機(jī)實(shí)現(xiàn)服務(wù)一體化，提高整體的管理水平；通過用戶自定義的路線與內(nèi)容，完善用戶畫像，拓寬數(shù)據(jù)源，從而完善當(dāng)?shù)氐姆?wù)體系。

3. 智慧產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀

智慧產(chǎn)品在康養(yǎng)方面重在融合新技術(shù)如AI、VR等并通過運(yùn)動(dòng)休閑、治療保健的方式解決城市病。隨著民宿逐步轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展，傳統(tǒng)的“農(nóng)家樂”產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足旅游者的需求，于是伴隨新型民宿旅游應(yīng)運(yùn)而生的是民宿與健康、文化相融合的智慧產(chǎn)品。首先是游客入住的智能化、自動(dòng)化，通過線上APP訂房完成專屬訂房后，采用人臉識(shí)別+身份證識(shí)別進(jìn)行開鎖，既保證入住環(huán)節(jié)更加方便快捷，也保障了用戶隱私的安全私密。其次，進(jìn)入房門后可以開啟定制模式，如地球倉的“回家模式”與“離家模式”，實(shí)現(xiàn)房內(nèi)設(shè)施全自動(dòng)開--落地窗的窗簾自動(dòng)拉開、燈自動(dòng)打開、音樂自動(dòng)播放等，衛(wèi)生間也采用智能馬桶實(shí)時(shí)清洗，既保證了衛(wèi)生，又提高了效率。民宿的智慧產(chǎn)品開發(fā)除了“住”，還有吃喝玩樂，地球倉的線上平臺(tái)還集成了附近吃喝玩樂購?qiáng)实嚷糜涡畔?，提供一站式旅游資訊服務(wù)。智慧產(chǎn)品除了在地球倉現(xiàn)代化高品質(zhì)的酒店式民宿設(shè)計(jì)當(dāng)中外，也有根據(jù)當(dāng)?shù)孛袼尢厣M(jìn)行設(shè)計(jì)的鄉(xiāng)村產(chǎn)品，如漢王鎮(zhèn)紫山村的沉水廣場的觀景健身和戶外拓展；露營基地的郊游、燒烤、親子互動(dòng)；農(nóng)田采摘的耕種體驗(yàn)、共享農(nóng)場；環(huán)湖垂釣的健身、騎行、垂釣、散步等都是可以通過智慧預(yù)約和產(chǎn)品租用式嵌入來實(shí)現(xiàn)效率和收益雙贏。此外，也有將服務(wù)與產(chǎn)品相結(jié)合的產(chǎn)品服務(wù)體系，隨著時(shí)代的發(fā)展，后工業(yè)化時(shí)代下的康洋旅游當(dāng)中人們對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的需求逐漸轉(zhuǎn)變至對(duì)體驗(yàn)的追求，因?yàn)楫a(chǎn)品與服務(wù)各自都存在者不足與缺陷，因此產(chǎn)品+服務(wù)的形式在輸出消費(fèi)者體驗(yàn)方面存在著一定的優(yōu)勢。張杰對(duì)廣東省森林養(yǎng)生旅游開發(fā)研究當(dāng)中從產(chǎn)業(yè)規(guī)劃層面構(gòu)建了森林養(yǎng)生旅游產(chǎn)品和服務(wù)體系，并制作成一份產(chǎn)品服務(wù)的“森林養(yǎng)生菜單”，江蘇大泗鎮(zhèn)中藥養(yǎng)生小鎮(zhèn)為醫(yī)藥結(jié)合型小鎮(zhèn)，其采用中藥科技園+休閑娛樂、中藥養(yǎng)生、醫(yī)療器械三大健康產(chǎn)業(yè)，提供運(yùn)動(dòng)健身器材、娛樂設(shè)施以及中藥產(chǎn)品、醫(yī)療器械服務(wù)等。當(dāng)下以民宿和鄉(xiāng)村酒店為主要形式的“康養(yǎng)頤居”是康養(yǎng)旅游產(chǎn)品的主要載體，鄉(xiāng)村旅游民宿，作為小微型的康養(yǎng)服務(wù)單元并非一定需要全要素的功能配備，也未必需要太過專業(yè)化的醫(yī)療保健康復(fù)服務(wù)仙姑，最關(guān)鍵的是將康養(yǎng)主題融入當(dāng)?shù)氐奶厣?dāng)中，形成至少一項(xiàng)獨(dú)具特色的服務(wù)項(xiàng)目，如專業(yè)養(yǎng)生項(xiàng)目，健康飲食項(xiàng)目等，如武當(dāng)山太極湖的宗教文化養(yǎng)生型、溫州浙南長壽文化養(yǎng)生型、湖南灰湯溫泉養(yǎng)生型等。綜上所述，現(xiàn)有的智慧產(chǎn)品主要分為單一產(chǎn)品智能化和體系智慧化，也就是說，一方面是產(chǎn)品足夠智能，能夠幫助用戶或是商家處理一些人力可以做到的事物，從而減少人力資源的浪費(fèi)并在提高效率的同時(shí)保障產(chǎn)品的質(zhì)量，另一方面是產(chǎn)品的銷售服務(wù)渠道智能化，在特定場合通過智慧平臺(tái)來個(gè)性化定制用戶個(gè)人的產(chǎn)品需要，從而實(shí)現(xiàn)用戶的需求最大化和產(chǎn)品供給最大化，減少資源的浪費(fèi)，但現(xiàn)在許多鄉(xiāng)村民宿仍更重人力，并未投入更多的智能化產(chǎn)品服務(wù)，尤其是在其地域特色服務(wù)領(lǐng)域，而城市民宿雖有一些智能化產(chǎn)品服務(wù)結(jié)合的體系，但由于設(shè)備不夠完善，操作人員未經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)或游客未經(jīng)引導(dǎo)而導(dǎo)致設(shè)備資源閑置等問題，因此城鄉(xiāng)民宿智慧管理系統(tǒng)的搭建和使用尤為關(guān)鍵。

出口-用戶評(píng)價(jià)與反饋體系

智慧康養(yǎng)民宿的服務(wù)的供應(yīng)歸根到底取決于游客們的健康養(yǎng)生需求，智慧互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)作為智慧康養(yǎng)民宿旅游服務(wù)的入口也需對(duì)游客提供相應(yīng)的反饋，一是使游客得知相應(yīng)民宿對(duì)應(yīng)的服務(wù)是否滿足自己切實(shí)的需要，二是使平臺(tái)更好地劃分不同民宿的質(zhì)量與等級(jí)，三是可以加速民宿供應(yīng)與服務(wù)對(duì)接、加大民宿之間的競爭強(qiáng)度、從而篩選出更優(yōu)質(zhì)的民宿。目前用戶的評(píng)價(jià)與反饋機(jī)制絕大部分來源于APP本身，如途家APP的好評(píng)率、聊天回復(fù)、點(diǎn)評(píng)內(nèi)容等，其他APP雖有所差異但大抵相同。盡管APP反饋效應(yīng)對(duì)商家以及平臺(tái)提供助力，但對(duì)于用戶而言友好程度便略有不足，這主要體現(xiàn)在，一是用戶入住時(shí)間不同，冬季入住的用戶反饋無法給夏季入住的用戶提供不同季節(jié)的反饋，甚至可能造成錯(cuò)誤的信息反饋；二是用戶錯(cuò)誤的反饋可能遭到房東或是平臺(tái)的抵制，無法及時(shí)反饋到用戶群體當(dāng)中；三是房東可能反饋不及時(shí)，民宿大多都是小而精且租用的大多都為近期的短途旅游，如果是在旅游旺季，房東的客戶較多或是事務(wù)較為繁忙而人力又有所不足，很可能錯(cuò)過一些用戶的詢問造成客戶的流失；四是無法區(qū)分惡意客戶的反饋，如果有的客戶反饋信息與真實(shí)信息不符，或是故意進(jìn)行惡意反饋，商家難以針對(duì)當(dāng)時(shí)的情況加以區(qū)分，因此平臺(tái)與商家往往會(huì)合作抵制一些負(fù)面的言論，從而造成數(shù)據(jù)挖掘時(shí)負(fù)反饋的缺失，造成供需不對(duì)等、客戶流失等情況。而民宿短租平臺(tái)APP針對(duì)這一情況也相繼開發(fā)了后續(xù)的功能，如途家APP中的發(fā)現(xiàn)功能當(dāng)中便有游客自發(fā)拍攝的當(dāng)?shù)孛谰?，以及美團(tuán)民宿下菜單欄的發(fā)現(xiàn)美宿中的達(dá)人測評(píng)，通過用戶對(duì)用戶的方式形成一個(gè)旅游者自己的圈子，通過這個(gè)圈子里一些達(dá)人或是網(wǎng)紅的宣傳效應(yīng)來擴(kuò)大民宿的影響力，既提高了反饋的準(zhǔn)確性及時(shí)性，也減輕了房東的壓力，從而完善整體反饋機(jī)制。但由于圈子人數(shù)較少，平臺(tái)活躍度不高，以及游客更傾向于宣傳自己美好的一面的心理活動(dòng)，因此游客自發(fā)的宣傳往往帶有“個(gè)人濾鏡”；而達(dá)人評(píng)測又難免與平臺(tái)和商家有所關(guān)聯(lián)。用戶評(píng)價(jià)反饋體系雖然在逐步完善，但新的問題層出不窮，智慧評(píng)價(jià)反饋體系的完善還有很大的空間。

智慧康養(yǎng)民宿未來發(fā)展前景

民宿的空間發(fā)展

智慧康養(yǎng)民宿的整體發(fā)展在空間布局上來看有兩個(gè)主要特點(diǎn)，一是呈集群化發(fā)展，二是圍繞著景區(qū)的旅游特色服務(wù)呈現(xiàn)出中心點(diǎn)區(qū)域發(fā)展。智慧康養(yǎng)民宿的空間分布因素主要是由區(qū)域交通因素、客觀市場因素、旅游資源因素、社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素以及政策因素組成的，交通便利、旅游資源豐富的地區(qū)旅游企業(yè)更愿意投資，因此便吸引周邊民宿進(jìn)入，形成集群化效應(yīng)，此外，隨著景區(qū)的開發(fā)，民宿的發(fā)展速度也逐步提高，政府制定一些地方政策來支持當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。而對(duì)于民宿房東來看，在人流量大的景區(qū)進(jìn)行民宿開發(fā)，不僅回籠資金快、景色優(yōu)美，而且有合適的資源，如溫泉、森林等可以用于康養(yǎng)服務(wù)。此外，我國民宿的地域分布主要集中在我國東部地區(qū)，而且旅游重點(diǎn)村主要集中于兩個(gè)區(qū)域：長三角地區(qū)和京津冀地區(qū)，因此民宿建設(shè)東西部發(fā)展極不均衡，民宿接下來的建設(shè)應(yīng)避免單核心發(fā)展，加強(qiáng)與周邊地區(qū)的聯(lián)系。

民宿的建設(shè)發(fā)展

智慧康養(yǎng)民宿的未來建設(shè)仍舊主要集中于入口、內(nèi)部和出口三個(gè)方面。

入口，即用于引流的民宿短租平臺(tái)，平臺(tái)可以通過規(guī)范民宿房源質(zhì)量評(píng)價(jià)體系來收取相應(yīng)的傭金來取代由于信息不對(duì)稱和房東自主定價(jià)、平臺(tái)抽取傭金的經(jīng)營模式，從而確保房源質(zhì)量，如途家的“優(yōu)選PRO”以及愛彼迎的“Plus”房源。與此同時(shí)，還可以在平臺(tái)中設(shè)置完善的個(gè)人信用積分體系，以避免民宿短租事前的信息不對(duì)等以及道德風(fēng)險(xiǎn)，通過雙向評(píng)價(jià)的設(shè)置，既約束了房東也限定了消費(fèi)者的行為，此外還可加強(qiáng)平臺(tái)的市場定位，推出特色化的分類標(biāo)準(zhǔn)，以避免平臺(tái)同質(zhì)化。

內(nèi)部，即智慧康養(yǎng)民宿中的智慧服務(wù)以及智慧產(chǎn)品。智慧服務(wù)與智慧產(chǎn)品可以總結(jié)為以下幾個(gè)發(fā)展途徑：基礎(chǔ)信息建設(shè)、智能型住宅、以需求為導(dǎo)向的智能產(chǎn)品與銷售鏈、大數(shù)據(jù)為導(dǎo)向的管理系統(tǒng)以及地域特色的智慧康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，并在實(shí)際應(yīng)用中實(shí)現(xiàn)以下5點(diǎn)策略：識(shí)別智慧康養(yǎng)目標(biāo)人群、分析現(xiàn)有康養(yǎng)狀況以及康養(yǎng)生態(tài)各環(huán)節(jié)利益相關(guān)者、數(shù)字化康養(yǎng)體驗(yàn)布局、合理分配資源整合產(chǎn)品服務(wù)體系、小數(shù)據(jù)家用，大數(shù)據(jù)醫(yī)用，最終將產(chǎn)品服務(wù)體系完整地建立起來。

出口，即用戶評(píng)價(jià)與反饋體系。目前的用戶評(píng)價(jià)與反饋體系主要是基于民宿短租平臺(tái)APP的反饋。人工智能在反饋的應(yīng)用當(dāng)中具有高便捷性、實(shí)用性與極強(qiáng)的趣味性，因此在未來的發(fā)展當(dāng)中，可以采用人工智能機(jī)器人和人員相結(jié)合的模式，在與多個(gè)線上客戶進(jìn)行溝通的同時(shí)，不僅可以提高管理的效率，還可以知道客戶的特點(diǎn)，如消費(fèi)水平、旅游路徑、工作生活、購買產(chǎn)品等，便可以針對(duì)用戶特定要求和問題進(jìn)行提問，從而解決程式化和個(gè)性化的問題。

總 結(jié)

隨著新興技術(shù)的發(fā)展和國家政策的大力支持，各色智慧智能服務(wù)勢必會(huì)給康養(yǎng)旅游中的民宿產(chǎn)業(yè)帶來全新的變革，雖然目前的發(fā)展仍有不足之處，但相信假以時(shí)日智慧康養(yǎng)的產(chǎn)品與服務(wù)會(huì)在未來深刻地影響旅游業(yè)的發(fā)展，而民宿也會(huì)在與新興技術(shù)的磨合當(dāng)中，找到適合其本地特色的高效利用方式。前文中提及傳統(tǒng)的旅游以及民宿住宅模式正在逐漸被替代，顯然已不足以支撐民宿的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，而新興技術(shù)線上的應(yīng)用能夠給各地區(qū)康養(yǎng)民宿帶來一股全新的力量。

通過從入口、內(nèi)部到出口三個(gè)方面的詳細(xì)分析，本文研究發(fā)現(xiàn)各種類康養(yǎng)民宿對(duì)于智能化產(chǎn)品以及技術(shù)的態(tài)度是十分積極的，并對(duì)未來民宿采用智慧康養(yǎng)模式發(fā)展的應(yīng)用抱有良好的期待。因此民宿短租平臺(tái)應(yīng)加強(qiáng)分類管理與房源質(zhì)量評(píng)價(jià)；在使用智慧康養(yǎng)產(chǎn)品服務(wù)體系時(shí)，當(dāng)?shù)孛袼迲?yīng)更多地考慮產(chǎn)品與當(dāng)?shù)靥厣钠鹾铣潭纫约叭藗兊男枨蠛拖埠茫瑥囊稽c(diǎn)突破可以更準(zhǔn)確地開展精準(zhǔn)營銷，從而提高客戶的滿意程度，吸引更多地客戶到當(dāng)?shù)氐拿袼捱M(jìn)行旅游；用戶體驗(yàn)智慧康養(yǎng)民宿后的反饋應(yīng)通過售后評(píng)價(jià)體系及時(shí)地反饋到房東與平臺(tái)客戶群當(dāng)中，從而幫助進(jìn)一步對(duì)接產(chǎn)品服務(wù)的供給與客戶的需求。

智慧時(shí)代下的新興康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)已逐步興起，對(duì)于整個(gè)民宿行業(yè)而言，跟上技術(shù)發(fā)展的步伐具有戰(zhàn)略意義。發(fā)展良好的康養(yǎng)民宿應(yīng)繼續(xù)逐步擴(kuò)大對(duì)新興技術(shù)的運(yùn)用，而還未使用智慧產(chǎn)品的鄉(xiāng)村民宿也應(yīng)嘗試性地接收新技術(shù)帶來的變化并在實(shí)際應(yīng)用當(dāng)中進(jìn)行詳細(xì)地設(shè)計(jì)。研究初步探討了當(dāng)下智慧康養(yǎng)旅游民宿發(fā)展趨勢，也對(duì)未來行業(yè)發(fā)展前景提供了一定的思路，希望后繼能夠開展更多專業(yè)研究從而進(jìn)一步完善和充實(shí)對(duì)該領(lǐng)域的認(rèn)識(shí)。

（五臺(tái)山文化旅游發(fā)展研究院）

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