動(dòng)物為何不得心臟病

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，心血管疾病目前是人類的頭號(hào)“殺手”。然而，在人類社會(huì)中很常見(jiàn)的心臟病，卻不是困擾動(dòng)物們的煩惱。研究表明，與人類心臟相似的哺乳動(dòng)物和鳥(niǎo)類，幾乎不會(huì)得心臟病。動(dòng)物為何與心臟病“無(wú)緣”？

動(dòng)物為何與心臟病“無(wú)緣”

根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，心血管疾病目前是人類的頭號(hào)“殺手”。每年，全球約有1800萬(wàn)人死于心血管疾病。到2030年，這一數(shù)字將會(huì)上升到2300萬(wàn)。

人類罹患心血管疾病的主因是動(dòng)脈粥樣硬化，粥樣斑塊沉積在血管壁上，造成動(dòng)脈狹窄?；疾≡缙?，人類不會(huì)有多少癥狀，直到嚴(yán)重時(shí)才會(huì)出現(xiàn)冠狀動(dòng)脈疾病、中風(fēng)、腎功能衰竭等。

但很奇怪的是，在人類社會(huì)中很常見(jiàn)的心臟病，卻并不是困擾動(dòng)物們的煩惱。動(dòng)物幾乎不會(huì)得心臟病。它們?yōu)楹闻c心臟病“無(wú)緣”？

研究表明，非哺乳動(dòng)物的心臟與我們稍有不同，它們的心臟除了擁有可提供氧氣的血管外，還擁有海綿狀的心臟組織，能夠使心臟腔內(nèi)的含氧血液直接深入到心臟壁中。換句話說(shuō)，它們不用毛細(xì)血管這一“中間商”，便可讓心臟從血液中獲得氧氣，避免了冠狀動(dòng)脈被堵塞導(dǎo)致心臟病發(fā)作。

而與人類心臟比較相似的哺乳動(dòng)物和鳥(niǎo)類的心臟都是靠心肌細(xì)胞，在冠狀動(dòng)脈形成細(xì)小的毛細(xì)血管中吸收氧氣，排出二氧化碳。難道它們的血管也不會(huì)被堵塞，從而誘發(fā)心臟病嗎？

原則上，哺乳動(dòng)物和鳥(niǎo)類幾乎不會(huì)得心臟病。美國(guó)密歇根州的奧克蘭獸醫(yī)院稱，前來(lái)治療的寵物狗很少會(huì)得心臟病。2009年，加利福尼亞大學(xué)的兩位博士發(fā)表了一篇論文，他們通過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，嚙齒類動(dòng)物和兔子也很難出現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化。

人類為何容易患心臟病

有些人認(rèn)為，心臟病是工業(yè)革命帶來(lái)的一種現(xiàn)代病，富含紅肉和全乳制品的不健康飲食以及缺乏運(yùn)動(dòng)，是動(dòng)脈粥樣硬化的主要致病因素。然而，世界上15%的心血管疾病案例，卻并不是因?yàn)檫@些因素導(dǎo)致的。

2009年，為了研究心臟病的成因，美國(guó)的研究員做了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，將人類的生活習(xí)性，移植到某群黑猩猩中，讓它們久坐不動(dòng)，大吃大喝，每天都接觸各種容易導(dǎo)致高膽固醇和高血壓的食物。

實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是：黑猩猩并沒(méi)有罹患心臟病，也沒(méi)有患其他疾病。后來(lái)，科學(xué)家研究得出了結(jié)論：即使這些黑猩猩真得了心臟病，也是某種無(wú)法解釋的心肌瘢痕造成的，與不良的生活方式?jīng)]有關(guān)系。

2019年，加州大學(xué)的科學(xué)家又做了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，他們對(duì)老鼠的基因做了某種修改，將CMAH基因（胞苷單磷酸N-乙酰神經(jīng)氨酸羥化酶）拿掉，然后和正常的老鼠進(jìn)行對(duì)比。

實(shí)驗(yàn)中，兩組老鼠吃的食物是一樣的，生活作息也是一樣的。然而修改過(guò)基因的老鼠，血管中的脂肪沉淀物是普通老鼠的兩倍。由于缺少了CMAH基因，老鼠患動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)明顯增加?？茖W(xué)家們推測(cè)，可能CMAH基因在進(jìn)化過(guò)程中的丟失，是人類容易患心血管疾病的原因之一。

缺失的基因讓人類具備了長(zhǎng)途奔跑的能力

那么，為什么缺失CMAH基因，人類就容易患心臟病呢？

這是因?yàn)?，在我們常吃的紅肉中，含有一種名叫Neu5Gc的物質(zhì)。當(dāng)人類通過(guò)食物攝取了這種物質(zhì)時(shí)，免疫系統(tǒng)會(huì)把其識(shí)別為外來(lái)分子，并與其結(jié)合產(chǎn)生一種抗體，這種抗體在人體內(nèi)積累下來(lái)，產(chǎn)生慢性炎癥，最后導(dǎo)致心臟病。而CMAH基因可以產(chǎn)生一種唾液酸，幫助消化Neu5Gc。

目前，研究人員還無(wú)法得知上帝為什么要偷走人類的CMAH基因。比較可靠的說(shuō)法是，沒(méi)有這種基因，反而讓人類具備了長(zhǎng)途奔跑的能力，這是適者生存的自然選擇。

（央視網(wǎng)2021.5.29）