川妹子寧靜：把“食玩”做成靚麗事業(yè)

張東亮

開餐館失敗，迷上烹飪“微縮美食”

寧靜，出生在四川省瀘州市的一個農(nóng)村。她從小喜歡美食，也喜歡跟在姥姥身后，看老人在廚房里忙碌，為一家人端出香氣撲鼻的美食。長大后，她繼承了外婆的一手好廚藝。

大學(xué)畢業(yè)后，寧靜曾經(jīng)做過多年財務(wù)。因為嘴饞又喜歡烹飪，2017年選擇辭職，專心做自己最喜歡的事情——在成都開了一家小龍蝦餐館。寧靜并不擅長經(jīng)營管理，僅僅堅持兩年，便于2019年5月關(guān)門了。

回到家中她非常迷茫，不知道做什么好。7月的一天，她突然看到一個“迷你廚房”的小視頻。其中，介紹的“迷你”美食制作，過程非常享受。寧靜頓時來了興趣：“這么小能吃嗎？”“為什么感覺特別美味？”

原來，“迷你廚房”是日本某玩具廠商推出的一款玩具，這玩具大到灶臺、碗柜，小到平底鍋、油壺、餐盤、咖啡杯等一應(yīng)俱全。但真正的賣點在于，這套玩具具備真實的廚具功能，正因為超好玩，國外不少網(wǎng)絡(luò)美食博主，都喜歡用這種微型的鍋碗瓢盆，通過錄制小視頻記錄“美食”的烹飪過程。這引起了寧靜的濃厚興趣。

看到當(dāng)下的美食視頻很火，寧靜在心里琢磨：既然不能開餐館下廚掌勺了，何不利用這些“迷你廚房”的道具，在網(wǎng)上分享廚藝呢？

接著，寧靜買了一套基礎(chǔ)的炒鍋、蒸鍋、刀和鏟子，決定親自動手嘗試，還在短視頻軟件上開了一個“小小食界”的視頻號。就這樣，2020年7月，寧靜又開始了自己的另類“烹飪之路”。

迷你廚具雖然買齊了，但“迷你版”的食材并不好找。例如：在一口小鍋里面炒大白菜，因為做飯的鐵鍋特別袖珍，只能放下拇指大的一棵菜，哪有這樣的“特殊品種”？這并沒有難倒寧靜。她把大白菜剝開，去掉多余的葉子，只留下包裹在最里層的菜心部分，就是一棵“迷你版”的大白菜了。

視頻“治愈”抑郁癥患者

用“迷你鍋”烹飪，很不好操作，因為這個小不點實在太小，捏著它炒菜，也不像在真實的廚房里那樣得心應(yīng)手。寧靜說：“要么捏不住，要么太燙手，很不適應(yīng)?！苯Y(jié)果顛慣了大炒勺的她反復(fù)試了10多次后，總算摸索到了合適的力度和火候。

寧靜做的蛋炒飯色澤非常漂亮，最好笑的是，第一盤菜端出來的時候，放在小飯桌上，還不夠人吃一口。

不會剪輯、不會運營，寧靜只是利用自己對美食的熱愛和對手工藝的擅長，學(xué)習(xí)別人的視頻拍攝。她和家人約定好，在半年時間內(nèi)，如果成功就繼續(xù)，如果失敗就放棄。當(dāng)時她天真地以為，只要持續(xù)上傳美食作品，就可以靠拍視頻生活了。后來才知道，事情遠(yuǎn)沒有她想象得那樣簡單。

剛開始的時候，寧靜辛辛苦苦堅持拍了100多個視頻。原以為作品會受到歡迎，沒想到瀏覽量卻少得可憐。更離譜的是，進(jìn)駐短視頻軟件幾個月，寧靜還遭遇了“網(wǎng)絡(luò)暴力”。有“粉絲”留言給她：“你是不是飯吃多了撐的？”“這人一天到晚沒事干吧，整這沒用的?！边@些話，如針扎一般，刺痛著她。

此后，寧靜瀏覽了很多網(wǎng)站的熱門作品，發(fā)現(xiàn)美食類還是挺受歡迎的，尤其關(guān)于微縮美食這塊的內(nèi)容，非常少。可是，為什么自己辛苦拍攝的視頻就“乏人問津”呢？正當(dāng)她為此迷惑不解時，意外收到一位陌生網(wǎng)友的私信。對方說自己身患抑郁癥，但每晚都會看寧靜制作的視頻，小小的美食世界，對他本人而言擁有“治愈功能”，他也因此“重獲新生”，希望寧靜能堅持做下去。這時她才明白，小小“食界”，或許不僅僅是個迷你廚房，還是裝滿“粉絲”們喜怒哀樂的世界。

不僅如此，網(wǎng)上也有家長私信告訴寧靜，希望通過這種方式來跟孩子一起做親子互動，鍛煉孩子的動手能力。

看到這些，寧靜就下定了決心，方向不變，堅持做這個內(nèi)容。但也有高手善意提醒她，作品是需要有靈魂做支撐的！“到底該從哪里著手呢？”她開始反思：“一個作品的靈魂到底是什么？”

寧靜說，她對童年有一種特別的情結(jié)。記憶里，花綠色被褥、金魚洗臉盆、鉆石牌風(fēng)扇、貼在墻上的獎狀，小霸王游戲機……都是再熟悉不過的物件。很快，“童年的廚房”這一主題就在腦海里成形了。

可是要打造這些場景，微型道具從哪里來呢？寧靜說，洗臉盆是軟陶捏的，碎花枕頭是自己手工縫制的，獎狀她用畫筆畫了6個小時，連小電視也裝了卡帶。

新場景上線的第一道菜，是人們都熟悉的白菜燉粉條。沒想到，這條視頻一下子就勾起了許多人的回憶，迅速走紅網(wǎng)絡(luò)。短短一個小時，就有29.8萬人點贊。有網(wǎng)友稱贊：“她簡直實現(xiàn)了我小時候過家家的最高理想！”也有人戲稱：“看完視頻后，我決定要生幾個迷你小人，等孩子大了，塞在里面住?！睂庫o被大家的“神評價”逗得忍俊不禁。當(dāng)時，這些評價也給了她很大的鼓勵。

接著，寧靜的另一個視頻“柴火雞”也突破了180萬點贊量！“粉絲”由最初的不足3 000，一下飆升到5萬。她簡直不敢相信這一切都是真的。

把“食玩”做成靚麗事業(yè)

2020年1月，寧靜回鄉(xiāng)過年，因疫情暴發(fā)，她只得滯留瀘州農(nóng)村老家。她索性靜下心來，開始摸索自己的創(chuàng)作風(fēng)格。3月28日，一段制作油燜大蝦的視頻走紅網(wǎng)絡(luò)，視頻內(nèi)容就是小龍蝦的洗、炸、炒、燜。不同的是，視頻里的東西都是“迷你”的，小龍蝦也是“迷你小龍蝦”。該視頻收獲了驚人的267.9萬點贊量、11.8萬評論。

寧靜漸入佳境，又做了6期“外婆的廚房”。視頻中，外婆納著鞋墊，織著毛衣，配上“馬馬嘟嘟騎，騎到那嘎嘎去”的民謠。視頻發(fā)布后，留言一下子涌來了。“那時候正長身體，去外婆家能吃3碗?！薄跋胪馄帕耍上б姴坏搅恕！薄@些評論，寧靜總是看著看著就笑了，讀著讀著又哭了。

寧靜全身心地投入到“迷你世界”。有一次拍視頻，從晚上9點，一直拍到清晨4點，只拍了一個菜。寧靜說：“有的菜需要冰凍，有的需要烘干，這都需要時間，一定要耐得住性子。”火鍋、燒烤、串串、柴火雞、紙包魚、酸菜魚、麻婆豆腐……在“小小食界”的廚房里，上百道美食從這里誕生。小小器具加上小小食材，隔著屏幕仿佛都能聞到出鍋的美食香味。寧靜“迷你廚房”的美食，囊括了各個地方的特色菜，其中以川菜為主，輔以“粉絲”點的外地菜、甜品等。

雖然，每道菜都是縮小版，但和正常做飯是一樣的順序：切菜、炒菜、上菜……讓人看得欲罷不能。“粉絲”直呼：“我能一口氣吃一千盤”“是我想要的精致生活”“吃你做的菜能減肥”……

寧靜同時提升了菜品的難度，加入烤、煎、炸、腌等烹飪方式，并配上暖心的文字。網(wǎng)友在視頻中不僅能聽到切菜聲、攪拌聲，還有評彈聲……這些聲音讓人心情放松，勾起了許多人對兒時廚房的回憶，仿佛整個世界只剩下這一間小小的廚房。

漸漸地，寧靜在食玩圈子里嶄露頭角，許多新“粉絲”慕名而來。甚至，圈子里有人模仿她的視頻，寧靜也毫不吝嗇地傳授技巧：“要有靈魂和自己想要表達(dá)的東西。”

2020年夏秋之交，隨著視頻的走紅，寧靜專門在成都市雙流區(qū)租房子成立了自己的工作室，還找朋友來幫助拍攝。寧靜介紹說：“這些場景里的道具大多數(shù)是自己做的，通過紙箱、木頭、橡皮泥、顏料等實現(xiàn)。一些小的物件，如玻璃的調(diào)料瓶、鐵的炒菜鍋是網(wǎng)上買的。還有小香腸，是專門買的雞腸，拿回來洗了很久。小雞是用買的小鵪鶉代替的?！?/p>

完成一個小物件的時間久一點的，需要幾個小時，快一點的要一兩個小時。比小拇指還袖珍的大白菜，和火柴盒一般大小的灶臺，像指甲蓋一樣的碗碟……你能想象嗎？在“小小食界”的廚房里，誕生了火鍋、黃燜雞、紙包燒牛肉、酸菜魚等上百道美食。

后來，寧靜開啟了一周5天的常態(tài)化直播。走紅后，她也接了幾家品牌方的邀約，廣告費的收入非?？捎^。寧靜總算把食玩“玩”成了靚麗事業(yè)。今后，她還想幫助家鄉(xiāng)做直播“帶貨”，把瀘州的臘腸、辣醬等土特產(chǎn)銷往全國各地，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們脫貧致富，這也一直是她想做的事情。

截止到2021年1月，在不到1年的時間里，寧靜就擁有了400多萬的“粉絲”，遍布各大社交平臺。同時，要求和她合作的商家，更是絡(luò)繹不絕。如今，寧靜正以“微縮”這種獨特的方式，表達(dá)自我與世界。她說，人這輩子能找到自己喜歡的事情，是種幸運！

（編輯 吳蘭芳）