2020年全國(guó)“誠(chéng)信之星”、福建盼盼食品集團(tuán)總裁 蔡金釵：“愛(ài)拼才會(huì)贏，拼的就是誠(chéng)信”

吳林增 劉超

“我們閩南有句很出名的話，叫愛(ài)拼才會(huì)贏。拼什么，不僅是拼勤勞、拼智慧，更重要的是拼誠(chéng)信、拼口碑。”蔡金釵——福建盼盼食品集團(tuán)總裁，靠著這股子拼勁兒，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)25年，把一個(gè)小食品廠打造成年繳稅上億元，創(chuàng)造數(shù)萬(wàn)就業(yè)崗位的健康食品領(lǐng)軍企業(yè)。

作為2020年由中央宣傳部、國(guó)家發(fā)展改革委聯(lián)合命名并向全社會(huì)公布的全國(guó)僅有的9名個(gè)人“誠(chéng)信之星”得主，蔡金釵顯得內(nèi)斂低調(diào)，記者來(lái)到他位于福建省晉江市的盼盼食品集團(tuán)的辦公室，看到那里沒(méi)有豪華裝飾，中規(guī)中矩的老板臺(tái)上放著滿滿的文件、書(shū)籍，更像一張備戰(zhàn)高考的寫(xiě)字臺(tái)。

家風(fēng)濡染，鋪就人生誠(chéng)信底色

一方水土養(yǎng)一方人，千百年來(lái)，晉江之水以其獨(dú)有的質(zhì)地、特性和品格，滋潤(rùn)了一種富有生命力的人文精神——“誠(chéng)信、謙恭、團(tuán)結(jié)、拼搏”的晉江精神，養(yǎng)育了一個(gè)個(gè)視“誠(chéng)信為命”并以此為家風(fēng)家訓(xùn)、傳承繁衍的大家族。

蔡金釵是土生土長(zhǎng)的晉江人，他從小生活的村子叫前蔡村。在晉江，村村有廟，無(wú)廟不成村，祠堂是村子里逢年過(guò)節(jié)辦活動(dòng)最多的地方。族人每逢婚喪嫁娶，都要到祠堂祭拜祖先，聆聽(tīng)祖輩留下來(lái)的家訓(xùn)。蔡氏家訓(xùn)就寫(xiě)在族譜里，翻閱蔡氏家訓(xùn)，“誠(chéng)信仁義”寫(xiě)在非常醒目的位置?！白遄V修過(guò)很多次，但族人從來(lái)都不會(huì)把這句話去掉，并以此教育世世代代的蔡氏子孫，要誠(chéng)信立身，誠(chéng)信走天下?！辈探疴O從小就在這種誠(chéng)信文化的熏陶下長(zhǎng)大。

蔡金釵有6個(gè)兄弟姐妹，童年時(shí)家境貧困，生活日常捉襟見(jiàn)肘，靠父親販賣(mài)農(nóng)副產(chǎn)品生活，經(jīng)常需要四下借錢(qián)，那個(gè)年代沒(méi)有借據(jù)，靠的是鄉(xiāng)親們的相互信任。養(yǎng)活一大家子，勤勞的父母用身體力行踐行著對(duì)家庭的承諾。“小時(shí)候，家里養(yǎng)了幾只雞，每次夜里收集雞蛋時(shí)，母親都會(huì)一邊對(duì)著煤油燈的微光清點(diǎn)雞蛋，一邊念著：‘欠某某多少錢(qián)、欠某某多少錢(qián)，一定要還！家里無(wú)論再怎么難，遇到鄰里求助，父親都會(huì)全力以赴幫其渡過(guò)難關(guān)?！辈探疴O回憶說(shuō)，“父母從小就告訴我們做人要善良，做事要誠(chéng)信，人無(wú)信不立，業(yè)無(wú)信不興，一個(gè)人不講誠(chéng)信不會(huì)走得太遠(yuǎn)?！?/p>

作為70后的蔡金釵，也是唱著“學(xué)習(xí)雷鋒好榜樣”長(zhǎng)大的，雖然當(dāng)時(shí)對(duì)雷鋒精神的認(rèn)知還比較懵懂，但是父母的言傳身教，多少讓兒時(shí)的蔡金釵懂得如何做一名正直、善良、守信的人。當(dāng)蔡金釵得知《雷鋒》雜志創(chuàng)刊還不到6年時(shí)，感慨地說(shuō)：“在營(yíng)造全民講誠(chéng)信的氛圍，建設(shè)誠(chéng)信社會(huì)體系的當(dāng)下，早該有這樣的雜志了，這本雜志的出版真是太有必要了……我們每個(gè)人都應(yīng)該學(xué)習(xí)雷鋒無(wú)私奉獻(xiàn)、愛(ài)崗敬業(yè)的精神?！?h3>創(chuàng)業(yè)堅(jiān)守，打造企業(yè)誠(chéng)信信條

在家風(fēng)祖訓(xùn)濡染下長(zhǎng)大的蔡金釵，也把這種誠(chéng)信文化帶進(jìn)了企業(yè)。1996年，蔡氏兄弟創(chuàng)辦了盼盼食品企業(yè)，蔡金釵與哥哥在打造企業(yè)文化時(shí)，就將“誠(chéng)信正直”寫(xiě)在第一條。當(dāng)年海爾公司召回問(wèn)題洗衣機(jī)并當(dāng)眾銷(xiāo)毀的案例，被蔡金釵視為誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的典范在公司內(nèi)部大力推廣。

當(dāng)被記者問(wèn)到“做企業(yè)‘誠(chéng)信的成本高不高”時(shí)，蔡金釵毫不遲疑地說(shuō)：“高，但很值得。”創(chuàng)業(yè)初期，一個(gè)食品召回事件，讓盼盼的經(jīng)銷(xiāo)商初次見(jiàn)識(shí)到，一個(gè)以誠(chéng)信為本的食品企業(yè)的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。

2005年，盼盼推出一款法式小面包，這款產(chǎn)品一上市，便迅速火遍全國(guó)，創(chuàng)造了單品月銷(xiāo)售額過(guò)億的業(yè)界神話，一時(shí)間產(chǎn)品供不應(yīng)求。然而，蔡金釵在下市場(chǎng)檢查時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)一批顏色不均的瑕疵產(chǎn)品，雖然口感、營(yíng)養(yǎng)均無(wú)問(wèn)題，蔡金釵還是決定立刻把這數(shù)萬(wàn)件的瑕疵產(chǎn)品全部召回、銷(xiāo)毀，光那一次召回公司就損失近千萬(wàn)元。

面對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商們的不解，蔡金釵說(shuō)：“有瑕疵的產(chǎn)品就不能流入市場(chǎng)，這是對(duì)消費(fèi)者的誠(chéng)信，你只有對(duì)消費(fèi)者講誠(chéng)信，把最好的產(chǎn)品呈現(xiàn)給消費(fèi)者，消費(fèi)者才能信任你的品牌，也才能贏得好口碑?！辈探疴O對(duì)消費(fèi)者的這份真誠(chéng)，也得到了回報(bào)。記者在當(dāng)?shù)爻凶咴L時(shí)，問(wèn)到消費(fèi)者對(duì)盼盼食品的看法，一位30歲的年輕媽媽說(shuō)：“我們是吃著盼盼小面包長(zhǎng)大的，如今我給我的孩子還在買(mǎi)盼盼食品……”

食品企業(yè)要做大，品質(zhì)是保證。盼盼食品始終堅(jiān)持“好面包源于好麥苗，好飲料源于好水源”“我們做食品是做給自己親人吃的，我們做飲料是做給自己親人喝的”理念。在國(guó)內(nèi)，盼盼食品的全國(guó)18個(gè)大型現(xiàn)代生產(chǎn)基地都選擇在有充沛優(yōu)質(zhì)水源和豐富綠色農(nóng)產(chǎn)品的地方，精選國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)的原料和食材進(jìn)入工廠。盼盼食品所用的玉米，只選擇位于世界三大黃金玉米帶之一的吉林松原所產(chǎn)出的玉米；盼盼食品還大量使用南非的可可、新西蘭的奶粉、青海的藜麥、西藏的青稞等全球優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。

除了原料精挑細(xì)選之外，盼盼食品對(duì)生產(chǎn)工藝也是精益求精。就拿盼盼食品生產(chǎn)車(chē)間的凈化標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，其嚴(yán)格程度絲毫不遜色于制藥企業(yè)，甚至比藥企的凈化標(biāo)準(zhǔn)還高。盼盼現(xiàn)在每年僅在凈化設(shè)備上的投入就高達(dá)1至2億元。而正是這種近乎偏執(zhí)的嚴(yán)苛要求，盼盼才確保了自己的產(chǎn)品讓每位消費(fèi)者吃得放心、吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康。

值得一提的是，盼盼作為國(guó)內(nèi)的知名品牌，也日益在國(guó)際舞臺(tái)上彰顯出中國(guó)制造的魅力。在金磚國(guó)家廈門(mén)會(huì)晤、博鰲亞洲論壇、上合組織青島峰會(huì)三大主場(chǎng)外交活動(dòng)以及未來(lái)的2022年北京冬季奧運(yùn)會(huì)中，盼盼食品都成為指定產(chǎn)品。

初心不忘，彰顯社會(huì)誠(chéng)信責(zé)任

“小時(shí)候那么窮，別人信任我們，幫助我們，現(xiàn)在我們也要回饋社會(huì)?！痹诓探疴O看來(lái)，誠(chéng)信不單單是人和人之間的契約，更是一個(gè)人對(duì)社會(huì)、對(duì)國(guó)家責(zé)任心和使命感的自然流露。

在蔡金釵的影響下，盼盼集團(tuán)上下有一個(gè)共識(shí)，即食品企業(yè)不能只享受成功帶來(lái)的紅利，更要有社會(huì)擔(dān)當(dāng)。讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)，讓農(nóng)村成為安居樂(lè)業(yè)的美麗家園，是企業(yè)在新時(shí)代展現(xiàn)新作為的必然選擇；堅(jiān)持改革創(chuàng)新，聚力精準(zhǔn)扶貧，這是時(shí)代賦予食品人的責(zé)任，唯有堅(jiān)韌不拔、砥礪奮進(jìn)，才能勇立潮頭。

所謂強(qiáng)者必負(fù)重任。盼盼集團(tuán)在強(qiáng)大自身的同時(shí)，堅(jiān)持自覺(jué)履行現(xiàn)代化大型企業(yè)應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任，感恩、回報(bào)社會(huì)，在公益事業(yè)、環(huán)境保護(hù)、解決農(nóng)村就業(yè)、建設(shè)和諧社會(huì)等方面做出了不懈的努力。

盼盼食品多年來(lái)持續(xù)投入大量財(cái)物用于精準(zhǔn)扶貧、春雨關(guān)懷行動(dòng)、抗洪搶險(xiǎn)、見(jiàn)義勇為、對(duì)口幫扶、扶困敬老和新農(nóng)村建設(shè)等社會(huì)公益事業(yè)，累計(jì)捐贈(zèng)超過(guò)2億元，得到了社會(huì)各界的廣泛好評(píng)。

蔡金釵深知，一個(gè)企業(yè)唯有承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任，才有她存在的價(jià)值和意義。在2008年四川汶川大地震中，集團(tuán)公司是最早將應(yīng)急物資送到災(zāi)區(qū)人民手中的食品企業(yè)之一。在2020年那場(chǎng)可歌可泣的全國(guó)戰(zhàn)“疫”中，盼盼食品更是第一時(shí)間向湖北支援了大批愛(ài)心物資，先后捐贈(zèng)維生素能量飲料和代餐面包等價(jià)值2000萬(wàn)的愛(ài)心物資，援助了包括武漢雷神山醫(yī)院在內(nèi)的110家戰(zhàn)“疫”定點(diǎn)醫(yī)院。

蔡金釵深信，好的教育是人影響人的良性過(guò)程。為此，盼盼食品連續(xù)多年在福建、安徽等地資助大學(xué)生，迄今已資助數(shù)百名學(xué)生，幫助學(xué)子實(shí)現(xiàn)求學(xué)夢(mèng)想。多數(shù)受捐助的學(xué)子選擇去大城市打拼，開(kāi)辟新天地，也有一部分選擇應(yīng)聘到盼盼集團(tuán)，回報(bào)助學(xué)之恩，把愛(ài)心延續(xù)下去。而在蔡金釵看來(lái)，學(xué)生們的任何一種選擇，只要是有利于回饋社會(huì)，都是最好的選擇。

樂(lè)善好施的蔡金釵先后榮獲由環(huán)球網(wǎng)、中國(guó)財(cái)經(jīng)網(wǎng)等主辦的第8屆中國(guó)公益節(jié)全國(guó)年度公益人物獎(jiǎng)、福建非公有制經(jīng)濟(jì)優(yōu)秀建設(shè)者稱(chēng)號(hào)、福建省優(yōu)秀企業(yè)家稱(chēng)號(hào)等榮譽(yù)。對(duì)于全國(guó)“誠(chéng)信之星”這份榮譽(yù)，蔡金釵更是倍感珍惜，“感恩國(guó)家這次頒給我這么高含金量的榮譽(yù)。這個(gè)沉甸甸的大獎(jiǎng)，對(duì)我既是鼓勵(lì)也是鞭策。”

“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)而贏得的榮譽(yù)與肯定，是鞭策和鼓舞所有盼盼人奮發(fā)向上、不斷向前的強(qiáng)大推力！”蔡金釵表示，改革開(kāi)放帶給了企業(yè)家不斷創(chuàng)新、勇于攀登的精氣神。如今，國(guó)家進(jìn)一步深化改革的決心和舉措，必將讓民營(yíng)企業(yè)進(jìn)一步釋放活力，大有作為，盼盼人將再接再厲，心無(wú)旁騖、實(shí)實(shí)在在、本本分分地做好主業(yè)，為國(guó)家食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展多作貢獻(xiàn)。應(yīng)和時(shí)代的足音，在筑夢(mèng)民族品牌的道路上，繼續(xù)努力奔跑。