廣東茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)與裝備需求現(xiàn)狀分析

○廣東省農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣總站 聶虎子

一、茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

廣東省地處我國大陸最南部，光、熱和水資源非常豐富，十分適宜茶葉作物的生長，歷來是我國茶葉生產(chǎn)大省。廣東的茶葉產(chǎn)區(qū)主要集中在梅州、揭陽、潮州、肇慶、云浮、湛江、河源、清遠(yuǎn)、韶關(guān)、茂名，茶葉種植面積、產(chǎn)量均占全省的95%以上。茶葉以綠茶、烏龍茶為主。2020年全省茶園面積達(dá)116.7萬畝，同比增長7.7%。茶葉年產(chǎn)量預(yù)計將達(dá)11.9萬噸，同比增長7.5%；畝均產(chǎn)量103公斤/畝，全國排名第二。作為全國茶葉的集散中心，廣東省茶葉流通量穩(wěn)居全國首位，約占全國總銷量的十分之一。目前，廣東大力推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和茶葉特色村鎮(zhèn)建設(shè)，全省創(chuàng)建國家級、省級、市級茶葉類現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園共13個。

圖1 廣東省近幾年茶園面積與茶葉產(chǎn)量

二、茶葉生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題

1.機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀

廣東的茶葉產(chǎn)區(qū)主要集中在山區(qū)，受地理條件和傳統(tǒng)種植模式的制約，茶葉生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展仍然處于初級階段。一方面特精專機(jī)械裝備供給不足，另一方面農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合不深（茶園在土地整理、種植方式方面沒有考慮機(jī)械化作業(yè)的需要，有機(jī)難用）。目前，茶葉生產(chǎn)主要還是以手工勞動為主，機(jī)械化水平較低。

2.存在的問題

（1）茶葉生產(chǎn)機(jī)具適應(yīng)性不強(qiáng)。規(guī)模化程度低的茶企、茶農(nóng)對于茶葉宜機(jī)化種植重視不夠，茶園普遍存在行距偏小、機(jī)具性能單一、適應(yīng)性不夠的問題，難于進(jìn)入茶園，無法進(jìn)行機(jī)械化作業(yè)，制約了機(jī)械化技術(shù)在茶葉生產(chǎn)中的廣泛推廣使用。

（2）資金不足。涉農(nóng)資金大專項整合后，農(nóng)機(jī)工作由于沒有專項扶持資金，缺乏有效的抓手，農(nóng)機(jī)化推廣工作以指導(dǎo)、宣傳及培訓(xùn)的形式為主，效果有限，帶動作用不佳。僅依靠中央購機(jī)補(bǔ)貼，政策較為單一。

（3）農(nóng)機(jī)化設(shè)施生產(chǎn)用地受限。受限于養(yǎng)護(hù)維修場地，農(nóng)機(jī)具易受到損耗，造成附加成本。茶葉加工是利潤增值環(huán)節(jié)，同樣受限于用地指標(biāo)，制約了農(nóng)業(yè)機(jī)械化推廣工作。

（4）茶葉生產(chǎn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化程度低。廣東省茶葉生產(chǎn)種植、生產(chǎn)、加工以農(nóng)戶經(jīng)營為主，規(guī)模相對較小，分散不連片，管理粗放，采摘標(biāo)準(zhǔn)不一，茶葉生產(chǎn)組織化程度不高，茶企往往“單打獨(dú)斗”，集約化生產(chǎn)、規(guī)模化經(jīng)營尚未形成，資源并未實現(xiàn)優(yōu)化組合；加工企業(yè)弱，主要以小作坊加工為主，這些因素都不利于茶葉機(jī)械化推進(jìn)。

三、茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)與裝備需求調(diào)查分析

2020年對廣東省清遠(yuǎn)、河源、梅州等三個產(chǎn)茶大市生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)與裝備需求情況進(jìn)行了廣泛的調(diào)研與統(tǒng)計，結(jié)果顯示，宜機(jī)化改造中軌道運(yùn)輸機(jī)機(jī)占22臺（套），平地機(jī)3臺；施肥環(huán)節(jié)中開溝施肥機(jī)92臺、水肥一體裝備78臺（套）、灌溉設(shè)施2套；中耕環(huán)節(jié)中培土機(jī)臺、除草機(jī)165臺、茶園綜合管理機(jī)1臺、微耕機(jī)365臺；修剪環(huán)節(jié)中單人修剪機(jī)145臺、雙人修剪機(jī)38臺、修剪機(jī)245臺；植保環(huán)節(jié)中機(jī)動噴霧機(jī)149臺；采收環(huán)節(jié)中單人采茶機(jī)40臺、雙人采茶機(jī)3臺、3人采茶機(jī)6臺、小型采茶機(jī)138臺；加工環(huán)節(jié)中殺青機(jī)86臺、揉捻機(jī)315臺、烘干機(jī)16、茶葉萎凋槽15臺、茶葉烘焙提3、篩選機(jī)6臺、茶葉萎凋機(jī)6臺、搖青機(jī)35臺、液化殺青機(jī)4臺、包裝機(jī)9臺、燃?xì)鈿⑶鄼C(jī)121臺、自動包裝機(jī)56臺、曲毫機(jī)46臺、自動色選機(jī)7臺。

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶葉種植大戶及合作社機(jī)具需求主要以加工環(huán)節(jié)為主，例如萎凋機(jī)、壓餅機(jī)、殺青機(jī)、揉捻機(jī)、打散機(jī)等。其他環(huán)節(jié)的機(jī)械機(jī)具，需求量比較大的主要是開溝施肥一體機(jī)、培土機(jī)、除草機(jī)、修剪機(jī)、采茶機(jī)、植保噴霧機(jī)?；久總€茶園都有或大或小的加工廠區(qū)，所以加工環(huán)節(jié)的農(nóng)機(jī)具需求量大。

四、茶葉生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展建議

1.加大茶葉項目扶持力度，支持茶葉生產(chǎn)機(jī)械化示范點建設(shè)。充分利用廣東省“現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園”和“一村一品一鎮(zhèn)一業(yè)”的政策導(dǎo)向作用，通過建立示范基地，召開現(xiàn)場演示會、展示會，舉辦培訓(xùn)班，促進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，宣傳推廣茶葉生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備和茶葉生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)，提高茶葉生產(chǎn)機(jī)械化水平。

2.加大茶園宜機(jī)化改造,加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。讓茶葉生產(chǎn)機(jī)械可以上得了山、入得了園，讓茶葉機(jī)械化生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)可依。開展茶園適度規(guī)模經(jīng)營，加大建設(shè)茶園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)工作力度，集約生產(chǎn)要素，形成規(guī)模優(yōu)勢，為茶葉生產(chǎn)機(jī)械化創(chuàng)造條件。

3.進(jìn)一步完善農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策。細(xì)化農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化補(bǔ)貼規(guī)則，以市場為導(dǎo)向，加快適用茶園機(jī)械進(jìn)入補(bǔ)貼環(huán)節(jié)的進(jìn)程，對茶園農(nóng)業(yè)機(jī)械敞開補(bǔ)貼。引導(dǎo)適用農(nóng)機(jī)的研制，提高農(nóng)機(jī)使用主體的積極性，形成正循環(huán)。

4.加強(qiáng)茶葉農(nóng)機(jī)裝備自主研制能力。多方合作，提高高端智能、代茶葉生產(chǎn)裝備的研發(fā)制造能力。加大資金投入和政策支持，解決關(guān)鍵農(nóng)機(jī)及核心零部件“卡脖子”問題。

5.進(jìn)一步加大農(nóng)機(jī)社會化服務(wù)支持力度。因地制宜培育農(nóng)機(jī)專業(yè)戶、農(nóng)機(jī)合作社、農(nóng)機(jī)作業(yè)公司等農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)主體，發(fā)展農(nóng)機(jī)+土地合作社、土地托管、綜合農(nóng)事服務(wù)等農(nóng)機(jī)作業(yè)模式，推動農(nóng)機(jī)化服務(wù)與適度規(guī)模經(jīng)營協(xié)調(diào)發(fā)展，提高茶葉機(jī)械化生產(chǎn)能力。