“會吃”也能預(yù)防肝癌

蘇州讀者寧女士問：

前段時間，香港著名影星吳孟達因肝癌離開我們，我的青春回憶也抽空了，對于肝癌真的感覺非?？謶?，日常生活中要如何預(yù)防肝癌呢？

國家二級營養(yǎng)師 丁敏敏答：

肝癌被發(fā)現(xiàn)時往往已經(jīng)是中晚期，病情復(fù)雜，治療困難，預(yù)后較差。日常生活中，我們可以從飲食方面入手。

少飲酒防止乙醇進入人體血液循環(huán)后形成乙醛，毒害肝臟。酒精還會抑制肝細胞再生，肝炎患者更是碰不得。

產(chǎn)量與果枝數(shù)、蕾數(shù)和鈴數(shù)具有極顯著相關(guān)，因此，在農(nóng)林間作系統(tǒng)中，保持果枝數(shù)為一定水平下增加蕾數(shù)和鈴數(shù)是棉花高產(chǎn)的關(guān)鍵。后期水分脅迫對棉花產(chǎn)量具有不利影響，在減量灌溉的條件下，可以考慮將前期的水分后移，通過水分的合理運籌來實現(xiàn)農(nóng)林間作系統(tǒng)的高產(chǎn)高效。

（1）吸收塔結(jié)構(gòu)在相應(yīng)荷載組合作用下不會發(fā)生整體失穩(wěn)，僅會發(fā)生局部失穩(wěn)。（2）第1模態(tài)臨界荷載系數(shù)為20.1,安全裕量較大。（3）局部失穩(wěn)位置也主要在煙道開孔部位附近，說明煙道開孔部位是整個吸收塔結(jié)構(gòu)最為薄弱的地方。

少吃藥一些化療藥物、抗結(jié)核藥、抗生素等，都存在一定的藥物性肝損傷風(fēng)險。而肝臟作為“解毒器官”，會參與藥物代謝，分解有毒物質(zhì)。平時不要自行采摘、服用中草藥，用藥時一定要遵醫(yī)囑，必要時需配合肝功能檢查。

低脂飲食肝臟可以分泌膽汁，是脂肪代謝的重要場所。高脂食物對肝臟負(fù)擔(dān)大。長期攝入過多脂肪，代謝不了的脂肪就會積壓在肝細胞內(nèi)，最后就可能導(dǎo)致“脂肪肝”。

不吃霉變食物發(fā)霉食物會產(chǎn)生黃曲霉素，可致癌。黃曲霉素急性中毒表現(xiàn)為急性肝損傷；慢性中毒會出現(xiàn)肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。

巧用營養(yǎng)素B族維生素可加速物質(zhì)代謝，能預(yù)防脂肪肝，并增加肝臟解毒能力。日?？啥喑詣游锔闻K、瘦肉、奶類、蛋類、蘑菇、堅果等；蝦青素能抑制脂質(zhì)過氧化，避免組織肝臟的損壞，可多吃海帶、裙帶菜、紫菜、蝦類、蟹類、貝殼類等；硒的缺少會使肝臟失去應(yīng)有的生理功能，誘發(fā)一系列疾病?？蛇m當(dāng)吃動物內(nèi)臟、鵪鶉蛋、海鮮等。