剖析疫情背景下地攤商家對于地攤經(jīng)濟(jì)的不同看法

張家禎 甘燕

摘要：2020年由于新冠肺炎疫情的爆發(fā)，全國各地的經(jīng)濟(jì)普遍受到重創(chuàng)。在2020年5月27日，國家提振“今年不將占道經(jīng)營、路市場、流動商販等列為文明城市考核內(nèi)容”無疑是為促進(jìn)恢復(fù)經(jīng)濟(jì)社會秩序。地攤經(jīng)濟(jì)的再現(xiàn)也使得流動商販對此有不同的看法，論文基于新時代大學(xué)生為了提高對當(dāng)前地攤經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r的認(rèn)識，通過對泉州地區(qū)出現(xiàn)的地攤經(jīng)濟(jì)進(jìn)行實地走訪調(diào)查后，獲悉了泉州地區(qū)地攤商家對于地攤經(jīng)濟(jì)的不同看法并進(jìn)行剖析。

關(guān)鍵詞：地攤商家;地攤經(jīng)濟(jì);泉州地區(qū)

中圖分類號：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：（2021）-09-422

引言

2020年由于新型冠狀病毒的肆虐，我國各地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展都受到了打擊。為了促進(jìn)恢復(fù)經(jīng)濟(jì)社會秩序、滿足群眾生活需要，2020年5月27日央視發(fā)布了一則消息：中央文明辦在今年全國文明城市測評指標(biāo)中，已明確要求不將占道經(jīng)營、馬路市場、流動商販列為考核內(nèi)容。這一政策的到來，使得地攤經(jīng)濟(jì)迎來新的春天。為了提高對當(dāng)前地攤經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r的認(rèn)識，我們小組成員以泉州地區(qū)為例，分別在石獅洋下夜市、晉江大劇院附近、泉州吾悅廣場附近、泉州豐澤區(qū)寶洲街這四個位于泉州地區(qū)出現(xiàn)的地攤經(jīng)濟(jì)采取面向地攤商家和消費者隨機(jī)發(fā)放紙質(zhì)問卷以及采訪的形式進(jìn)行實地走訪調(diào)查。

一、地攤經(jīng)濟(jì)的基本概述

（一）地攤經(jīng)濟(jì)的定義及特點

地攤經(jīng)濟(jì)，是指通過擺地攤獲得收入來源而形成的一種經(jīng)濟(jì)形式。地攤經(jīng)濟(jì)對于拉動靈活就業(yè)、增加多源收入、便利居民生活等有著積極的作用。但同時也會產(chǎn)生城市交通擁擠、管理難度加大、破壞城市衛(wèi)生等消極影響。

（二）地攤經(jīng)濟(jì)的歷史發(fā)展演變

我國地攤經(jīng)濟(jì)最早出現(xiàn)于原始社會，但由于古代抑商政策的推行，發(fā)展較為緩慢。在隋唐時期由于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，貫通南北的大運河開通運行，擴(kuò)大了商品經(jīng)濟(jì)的流通范圍，促進(jìn)了南北經(jīng)濟(jì)貫通繁榮。出現(xiàn)地攤經(jīng)濟(jì)的雛形，稱為市坊。興盛于宋朝，宋朝經(jīng)濟(jì)繁榮，娛樂文化經(jīng)濟(jì)達(dá)到頂峰，勾欄瓦肆。早市、夜市晝夜相連，地攤經(jīng)濟(jì)作為文化經(jīng)濟(jì)的標(biāo)簽在城市發(fā)展中也具有愈加重要的作用。

二、地攤商家對地攤經(jīng)濟(jì)存在不同看法的多維度分析

（一）地攤商家對地攤經(jīng)濟(jì)的不滿之處

1、地攤經(jīng)營過于勞累，可能導(dǎo)致嚴(yán)重疾病，生病一次收益入不敷出

經(jīng)過對泉州地區(qū)四個不同地方的實地調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)這四個地方的共同之處在于地攤經(jīng)營時間是從晚上營業(yè)到凌晨，這個階段按照規(guī)律的作息時間來說人們一般要進(jìn)入睡眠狀態(tài)，但是為了生活，地攤商家不得不把作息時間進(jìn)行顛倒而進(jìn)入高強(qiáng)度的工作，甚至比如烤生蠔、鐵板小吃的制作都是處于油煙過重的環(huán)境，長此以往也容易因為吸入有害氣體而引發(fā)身體疾病。一旦得了重病，光是一次的治療費用可能得抵掉好幾陣子的辛勤打拼。

2、周圍的衛(wèi)生環(huán)境容易變得糟糕

商家的環(huán)保意識不高。經(jīng)過對泉州地區(qū)四個不同地方的實地調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)地攤經(jīng)濟(jì)多以美食小吃制作類為主，相應(yīng)的一次性塑料用品例如塑料包裝盒、一次性木制筷子、竹簽等的使用頻率加大，這類都是不可降解材料。由于美食的制作用到大量的調(diào)味品和油也容易使地面變得骯臟不堪。另一方面，消費者的環(huán)保意識也不高，縱使攤位旁邊就有垃圾桶，但是消費者還是會隨地亂扔垃圾，打亂周圍的衛(wèi)生環(huán)境秩序。

3、經(jīng)營的時間過于有限，沒能在人流量高峰期掙錢

位于泉州市浦西萬達(dá)廣場對面的寶洲街夜市地攤商家來說，他們一致認(rèn)為營業(yè)的起始時間在晚上11點過于晚了，位于廣場對面相對來說是一塊寶地，但是超過晚上11點人流量流失了很多，一旦人流量少就會影響收益。

（二）地攤商家對地攤經(jīng)濟(jì)的不同看法的數(shù)據(jù)分析

通過對泉州地區(qū)出現(xiàn)的地攤經(jīng)濟(jì)進(jìn)行實地走訪調(diào)查，我們小組成員分別在石獅洋下夜市、晉江大劇院附近、泉州吾悅廣場附近、泉州豐澤區(qū)寶洲街進(jìn)行實地走訪調(diào)查，本次實地采訪共發(fā)放120份面向地攤商家的紙質(zhì)問卷，實際收回有效問卷116份，以下是對調(diào)查結(jié)果的數(shù)據(jù)分析：

由圖可知，將近半數(shù)的地攤商家是在國家未給予政策支持后才開始擺地攤活動，可見，在國家出臺相關(guān)政策給予支持后，地攤經(jīng)濟(jì)受到泉州市地攤商家的廣大支持。同時，52.59%的地攤商家是在國家未給予政策支持時就已經(jīng)有擺地攤活動，也證明泉州地區(qū)對于地攤經(jīng)濟(jì)具有包容性。

由圖可知，約有76.72%的地攤商家認(rèn)為擺地攤能夠獲得令自己較為滿意的利潤，其中，有18.10%的地攤商家能夠很自信地回答這個問題說明他們對于自己經(jīng)營地攤生意頗為滿意，經(jīng)過整理，我們也發(fā)現(xiàn)這18.10%的商家都從事餐飲小吃類的地攤生意，而且經(jīng)營地攤生意的年限都在5年以上。將近六成商家認(rèn)為擺地攤大概可以獲得自己想要的利潤，位于泉州市豐澤區(qū)寶洲街（泉州浦西萬達(dá)廣場對面）的這部分商家的經(jīng)營時間是晚上11點到早上6點，這些商家中多數(shù)認(rèn)為經(jīng)營的起始時間過晚導(dǎo)致效益不是很好，他們認(rèn)為只要人流量夠大，自己再不辭辛苦些所獲得的利潤會令自己更加滿意。而23.28%的地攤商家認(rèn)為擺地攤不可以獲得自己的目標(biāo)利潤，因為這部分商家的經(jīng)營周期都比較短，有1個月的、半個月的、一周的，甚至只有幾天的，這也從側(cè)面反映出地攤經(jīng)濟(jì)的試營成本低。

由圖可知，80.17%的商家以擺地攤為主要收入，其中，以餐飲小吃類的地攤商家為主流。其他如經(jīng)營服飾、鞋類、日常生活用品的流動商販有的白天有自己的工作，晚上兼營地攤生意，有的商家白天在自己的店面經(jīng)營，晚上來到人流量大的夜市里擺地攤。為了生活不辭辛苦牢牢抓住每一個賺錢的機(jī)會。

由圖可知，約有三分之二的地攤商家更喜歡地攤經(jīng)營，他們認(rèn)為地攤經(jīng)營成本相比店面經(jīng)營來說更低，也沒有店面很多的局限性，時間靈活，也更具人間煙火氣，我們在采訪中也了解到一些地攤商家實際上是更喜歡店面經(jīng)營，因為擁有自己的店面就不用風(fēng)吹日曬，也不怕刮風(fēng)下雨，環(huán)境也比較舒適，具有安全感，但是由于店面經(jīng)營的成本比地攤經(jīng)營的成本高出太多而無奈選擇地攤經(jīng)營。

由圖可知，57.56%的地攤商家是為了養(yǎng)家糊口而擺地攤，這部分商家也主要以地攤經(jīng)營為主要收入來源，有39.66%的地攤商家是為了做點小生意，這也是他們認(rèn)為地攤經(jīng)營的收入不滿足于他們獲得高利潤期待的原因之一。極少數(shù)的地攤商家是為了體驗生活，這極少數(shù)的地攤商家以年輕商家為主，他們對于地攤經(jīng)濟(jì)充滿好奇和興趣，為了感受更加濃烈的人間煙火氣而選擇經(jīng)營地攤生意。

由圖可知，83.62%的地攤商家認(rèn)為地攤經(jīng)濟(jì)可以緩解疫情給泉州經(jīng)濟(jì)帶來的打擊，但是緩解的程度并不大，他們認(rèn)為，疫情對于泉州乃至全國經(jīng)濟(jì)的打擊都是巨大的，國家為恢復(fù)經(jīng)濟(jì)而出臺相關(guān)政策允許擺地攤是能夠緩解泉州經(jīng)濟(jì)，但是地攤經(jīng)濟(jì)只是謀生存促發(fā)展的一種手段，謀生存促發(fā)展的方法還有千千萬萬種，因此緩解的程度不大。

（三）地攤商家對地攤經(jīng)濟(jì)有不同看法的原因

地攤商家對地攤經(jīng)濟(jì)有不同看法的原因主要有以下幾點：

1.性別不同

接受采訪調(diào)查的地攤商家有男性，有女性。例如，我們對地攤商家采訪到“您更喜歡地攤經(jīng)營還是店面經(jīng)營”這個問題時，女性商家普遍選擇店面經(jīng)營，因為店面會讓她們覺得穩(wěn)定舒適，而地攤畢竟是在嘈雜的環(huán)境里，相對顯得很吵鬧。男性商家會更喜歡地攤經(jīng)營，因為他們認(rèn)為在露天環(huán)境下與各種各樣的人打交道是打拼生活的一種真正表現(xiàn)，為了生活你是需要去展現(xiàn)自己的實力比如這道美食是如何制作而成，地攤經(jīng)營是一種公開見底的經(jīng)營，主動的展現(xiàn)實力相對來說會贏得顧客的更多信任。而店面經(jīng)營有空間局限性，你只能等待顧客上門，比較被動。

2.經(jīng)營地攤的年限不同

接受采訪調(diào)查的地攤商家經(jīng)營年限不同，有長時段例如三年、五年、有的攤主已經(jīng)經(jīng)營了十幾年的地攤生意。這部分?jǐn)傊鲗τ趪页雠_政策給予地攤經(jīng)濟(jì)支持的敏感度不那么大，而對于經(jīng)營年限只有一年及以下的地攤商家來說，他們能夠明顯感受到國家對于地攤經(jīng)濟(jì)給予的大力支持。

3.與自身利益程度不同

以地攤經(jīng)營為主要收入來源的地攤商家，地攤經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢與自身利益尤為重要。他們相對關(guān)注國家給予的地攤經(jīng)濟(jì)政策，也更加能夠理解地攤經(jīng)濟(jì)能夠緩解疫情對泉州經(jīng)濟(jì)的沖擊。而非以地攤經(jīng)營為主要收入來源的地攤商家其謀生的選擇性相對寬廣，也不會過于在乎地攤經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢。

三、地攤商家對地攤經(jīng)濟(jì)不滿之處的優(yōu)化措施

（一）地攤商家自身要合理安排經(jīng)營時間，把握自己的身體狀況

地攤商家要把握好自身的身體狀況，松弛有度地安排工作量，定期為自己安排體檢，如果覺得身體狀況有危機(jī)感應(yīng)該合理為自己放松，要明白身體是革命的本錢這個道理。如果經(jīng)常處于油煙過重的工作環(huán)境應(yīng)該要配戴好口罩，必要時應(yīng)該穿上防護(hù)服避免油煙的噴濺

（二）商家和消費者要共同提高環(huán)保意識，從自身做起保護(hù)環(huán)境

每個地攤商家都要保持自己攤位的干凈整潔，在自己攤位旁都配置好垃圾桶方便打理衛(wèi)生;盡量減少一次性塑料用品的使用或者使用可降解的包裝用品;美食制作商家在工作結(jié)束時可以清洗一下自己的攤位，除去地面的油等掉落的食物。消費者要做好個人衛(wèi)生工作，不亂扔垃圾，將垃圾放到指定的垃圾桶里。

（三）地攤經(jīng)濟(jì)的管理者適當(dāng)調(diào)整經(jīng)營時間，提高地攤商家的經(jīng)濟(jì)效率

每個人的生活都不易，地攤經(jīng)濟(jì)管理者可以調(diào)整地攤經(jīng)營的時間段，可以讓地攤商家早點營業(yè)，使他們能夠抓住人流量大的機(jī)會掙錢提高經(jīng)濟(jì)效益，同時也能夠讓他們早點結(jié)束營業(yè)來方便管理。

結(jié)論

通過對石獅洋下夜市、晉江大劇院附近、泉州吾悅廣場附近、泉州豐澤區(qū)寶洲街這四個位于泉州地區(qū)出現(xiàn)的地攤經(jīng)濟(jì)進(jìn)行實地走訪調(diào)查，我們小組成員收獲滿滿，見識和成長頗多。對于小組之間的分工協(xié)作問題有更加明確的把握，在實地走訪調(diào)查過程中不僅鍛煉了勇氣也提高了自己的語言表達(dá)能力，同時獲悉了泉州地區(qū)地攤商家對于地攤經(jīng)濟(jì)的不同看法，在對其進(jìn)行剖析的過程中，我們對于泉州地攤經(jīng)濟(jì)的認(rèn)識更加深層獨到。不僅如此，我們也都看到了人生更真實、更拼搏、更辛苦的一面，地攤商家為了生活奮力打拼，衣衫盡是汗甚至?xí)軅?，不免激勵自己要更加刻苦讀書，早日為國家為社會做出一番有為貢獻(xiàn)！

參考文獻(xiàn)

[1]北木.中國地攤經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷程[J].標(biāo)準(zhǔn)生活，2020（04）：26-29.

本文系閩南理工學(xué)院國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目“地攤經(jīng)濟(jì)緩解疫情影響的調(diào)查分析”資助

項目名稱：202012710012地攤經(jīng)濟(jì)緩解疫情影響的調(diào)查分析

閩南理工學(xué)院