廚余垃圾處置中生物處理技術(shù)的應(yīng)用分析

蔣東沁

摘要：廚余垃圾是我們?nèi)粘Ｉ钪兴a(chǎn)生的主要廢物之一，如果不進(jìn)行有效處理，不但會(huì)對(duì)我們的生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生影響，甚至?xí)?duì)人體健康造成危害。廚余垃圾的處理方法有很多種，其中生物處理技術(shù)是未來廚余垃圾處理的主要趨勢(shì)，具有非常好的作用，不但能夠起到垃圾處理的作用，還能夠被當(dāng)做新的資源進(jìn)行再次利用，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。本文首先針對(duì)廚余垃圾生物處理技術(shù)的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行闡述，然后分析廚余垃圾生物處理技術(shù)的應(yīng)用，包括蚯蚓生物處理技術(shù)、厭氧發(fā)酵處理技術(shù)、好氧堆肥處理技術(shù)以及生產(chǎn)飼料處理技術(shù)。旨在對(duì)多種生物處理技術(shù)進(jìn)行介紹，從而實(shí)現(xiàn)廚余垃圾的科學(xué)化處理，使我們的環(huán)境變得越來越好。

關(guān)鍵詞：生物處理技術(shù);廚余垃圾;蚯蚓生物處理技術(shù)

0引言

生物處理技術(shù)主要是運(yùn)用生物本身具有的特性來進(jìn)行垃圾的處理工作，從而能夠進(jìn)行垃圾物質(zhì)的分解，去除有害物質(zhì)，從而達(dá)到處理的最終目的。在廚余垃圾處理的過程中，有很多種方法進(jìn)行處理，本文主要介紹的是生物處理技術(shù)中的幾種方法，那么怎樣利用生物技術(shù)進(jìn)行廚余垃圾的處理工作呢，下面讓我們共同來進(jìn)行分析和探究。

1 廚余垃圾概述

廚余垃圾指的是居民在日常飲食過程中所產(chǎn)生的一些垃圾廢物，很多飯店是廚余垃圾產(chǎn)生的重要場(chǎng)所。廚余垃圾具有非常高的水分，在進(jìn)行垃圾運(yùn)輸方面具有一定的難度。而且廚余垃圾具有極其容易腐爛的特點(diǎn)，一旦出現(xiàn)腐爛情況很容易使得空氣中充滿腥臭的味道，非常容易進(jìn)行細(xì)菌的滋生，不利于環(huán)境的優(yōu)化。廚余垃圾中具有非常豐富的有機(jī)物和各種微量元素，好的垃圾處理能夠進(jìn)行資源的二次利用，與此同時(shí)，若未進(jìn)行有效處理，不但會(huì)因?yàn)槔逊e而導(dǎo)致交通不暢，還容易出現(xiàn)污染問題，因此，需要對(duì)廚余垃圾進(jìn)行有效處理[2]。

2 廚余垃圾生物處理技術(shù)的優(yōu)勢(shì)

利用生物處理技術(shù)進(jìn)行廚余垃圾處理具有非常大的優(yōu)勢(shì)，首先，生物處理技術(shù)在實(shí)施的過程中不會(huì)出現(xiàn)空氣污染等副作用，在一定程度上滿足綠色發(fā)展的技術(shù)理念。與此同時(shí)，通過生物處理過后的廚余垃圾還能夠作為二次資源進(jìn)行有效利用，制作成具有一定利用價(jià)值的物質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)垃圾的高效利用，實(shí)現(xiàn)節(jié)約資源的目的。除此之外，生物處理技術(shù)在操作方面比較簡(jiǎn)單，而且經(jīng)濟(jì)成本比較低，不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，是一種非常好的廚余垃圾處理技術(shù)，在未來會(huì)得到非常廣泛地應(yīng)用。

3 廚余垃圾生物處理技術(shù)的應(yīng)用

3.1蚯蚓生物處理技術(shù)

蚯蚓生物處理技術(shù)是一種以蚯蚓為主的廚余垃圾處理技術(shù)，因?yàn)轵球灸軌蜻M(jìn)行多種酶的分解，這種分解出來的酶可以對(duì)廚余垃圾中含有的有機(jī)物進(jìn)行有效分解，從而將其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為自身物質(zhì)或者其它物質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)有機(jī)物的處理。運(yùn)用蚯蚓生物技術(shù)進(jìn)行廚余垃圾處理具有非常大的好處，可以將廚余垃圾作為蚯蚓養(yǎng)殖的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，這樣可以節(jié)省很多其它資源，實(shí)現(xiàn)廢物再利用。然后利用蚯蚓這種生物進(jìn)行一定的加工來進(jìn)行養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)，同時(shí)產(chǎn)生的糞便還能夠當(dāng)做肥料進(jìn)行蔬菜、水果養(yǎng)殖，從而能夠?qū)崿F(xiàn)增產(chǎn)的目的。

3.2厭氧發(fā)酵處理技術(shù)

厭氧發(fā)酵處理技術(shù)在廚余垃圾處理工作中具有非常廣泛地應(yīng)用，首先將已有的廚余垃圾進(jìn)行收集，并且將其投放入接料池之中，然后利用輸送設(shè)備將廚余垃圾中的液體部分和固體部分進(jìn)行簡(jiǎn)單地分離處理，然后利用破袋分選系統(tǒng)進(jìn)行處理，經(jīng)過處理后能夠得到有機(jī)質(zhì)干渣和一些油水混合物志。其中的有機(jī)質(zhì)干渣在進(jìn)行一系列處理后就可以送入?yún)捬醢l(fā)酵處理系統(tǒng)之中，之后需要對(duì)其進(jìn)行脫水處理工作，并將沼液中含有的氮元素、鹽、硫元素等進(jìn)行去除，經(jīng)過處理后的物質(zhì)能夠適合用作有機(jī)肥料。而油水混合物需要經(jīng)過專業(yè)處理將油和水進(jìn)行有效分離，其中油脂部分能夠進(jìn)行柴油的生產(chǎn)，而其它液體部分能夠通過厭氧發(fā)酵進(jìn)行發(fā)電工作。通過厭氧發(fā)酵技術(shù)不但可以對(duì)廚余垃圾進(jìn)行處理，還可以將處理后的物質(zhì)進(jìn)行生產(chǎn)工作，具有非常高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[1]。

3.3好氧堆肥處理技術(shù)

好氧堆肥處理技術(shù)是廚余垃圾處理工作中非常好的方法，如果進(jìn)行具體細(xì)分又可以分為多種技術(shù)，而其中的攪拌式堆肥和固定式堆肥是具有非常好應(yīng)用效果的方法。攪拌式堆肥在進(jìn)行垃圾處理中，主要是在固定期間進(jìn)行物料的翻堆，這樣能夠讓處理的物料具有十分充足的氧氣進(jìn)行反應(yīng)，必要時(shí)還需要進(jìn)行人工通氣操作，可以加快處理速度。而固定堆肥不會(huì)進(jìn)行翻堆工作，它可以利用自然的方法進(jìn)行通氣工作，一般在在堆肥現(xiàn)場(chǎng)已經(jīng)設(shè)有通氣溝，能夠靠自然風(fēng)進(jìn)行通氣。另一種方式是利用鼓風(fēng)機(jī)進(jìn)行通氣，通過定時(shí)設(shè)備進(jìn)行定時(shí)通氣工作，從而能夠提供充足的氧氣。兩種方法相比之下，利用鼓風(fēng)機(jī)進(jìn)行通氣的工作效率比較高。一些廚余垃圾的水分非常多，可以通好氧堆肥處理技術(shù)進(jìn)行處理，需要進(jìn)行煩躁處理，要求處理后的廚余垃圾含水量要小于60%，這樣才能夠更好地實(shí)現(xiàn)垃圾處理效果。

3.4生產(chǎn)飼料處理技術(shù)

將廚余垃圾作為原料進(jìn)行酵母固態(tài)發(fā)酵處理，從而能夠在一定程度上提高原料的蛋白質(zhì)等有機(jī)物的含量，這樣能夠有效取代大豆等飼料內(nèi)容，可以在一定程度上減少相關(guān)經(jīng)濟(jì)投資。一般需要將收集好的處于垃圾進(jìn)行粉碎處理，然后對(duì)其進(jìn)行脫水處理，將脫水處理后的廚余垃圾進(jìn)行滅菌工作，然后進(jìn)行酵母和微生物的混合，通過發(fā)酵作用進(jìn)行處理。處理過的廚余垃圾可以進(jìn)行進(jìn)一步的加工和制作，從而完成飼料的制作，不但具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠?qū)N余垃圾進(jìn)行重新利用，實(shí)現(xiàn)低成本的飼料獲取，可以幫助養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)。

4結(jié)束語

綜上所述，在進(jìn)行廚余垃圾處理的過程中，生物處理技術(shù)發(fā)揮了非常好的處理功能。通過生物處理技術(shù)不但能夠有效進(jìn)行垃圾的分解和處理，同時(shí)還能夠產(chǎn)生新的資源進(jìn)行有效利用，變廢為寶，不但可以對(duì)環(huán)境進(jìn)行凈化，還可以在一定程度上節(jié)約成本，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。除此之外，生物處理技術(shù)并不會(huì)出現(xiàn)副作用，具有非常好的處理作用。在未來的廚余垃圾處理工作中，生物處理技術(shù)會(huì)占據(jù)主要地位，進(jìn)一步促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展工作的完成。

參考文獻(xiàn)

[1]魯敏.餐飲和廚余垃圾處理技術(shù)的現(xiàn)狀與建議[J].中華建設(shè)，2019（29）：0210-0211.

[2]粟穎.廣東省廚余垃圾處理技術(shù)現(xiàn)狀分析與建議[J].再生能源與循環(huán)經(jīng)濟(jì)，2020（11）：13-16.

[3]溫亞菲.不同規(guī)模餐廚（廚余）垃圾處置技術(shù)選擇及技經(jīng)分析[J].環(huán)境與發(fā)展，2020，32（05）：94+96.

（浙江師范大學(xué)化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院生物科學(xué)類1902班?浙江?金華?321004）