基于CMFP的兒童輔食鍋設計研究

潘德贏　黃志榮　雷杰

摘要：本文首先針對CMFP的意義和價值進行了闡述，然后從色彩搭配、材料選擇、工藝處理及紋理圖案應用四個方面闡述基于CMFP的兒童輔食鍋設計方法，并以一款兒童輔食鍋套裝設計實踐加以驗證說明。希望通過本文的研究，能為兒童輔食鍋設計提供新的思路。

關鍵詞：CMFP;兒童輔食鍋;設計

中圖分類號：TB472 文獻標識碼：A

文章編碼：1672-7053（2021）05-0070-02

1 CMFP概述

CMFP （Color，Material，F(xiàn)inishing&Pattern）是以CMF概念為基礎的延伸概念。即在色彩、材料、表面處理的原定義上增加了圖案紋理的概念，CMFP是關于產(chǎn)品設計的顏色、材質(zhì)、工藝和圖形的基礎認知，應用于產(chǎn)品設計中的細節(jié)處理，其中C代表顏色，M代表材料，F(xiàn)代表工藝，P代表圖案或紋理。在產(chǎn)品設計中，CMFP是非常重要的一個環(huán)節(jié)，屬于完善產(chǎn)品的最后一步?，F(xiàn)如今，越來越多的企業(yè)成立CMF工作室來進行產(chǎn)品的CMFP設計，并呈現(xiàn)在產(chǎn)品的造型、功能、藝術性上，創(chuàng)造出更高的產(chǎn)品價值，提供給消費者更加滿意的體驗，延長產(chǎn)品壽命，增強產(chǎn)品的市場競爭力。所以CMFP具有較高的研究價值與設計潛力。

2兒童輔食鍋設計的 CMFP分析

近年來CMFP在多個領域的應用已經(jīng)相對成熟，材料、色彩以及表面處理的應用在創(chuàng)新設計中占據(jù)越來越大的比重。但是在兒童輔食鍋領域尚未形成具有針對性的CMF系統(tǒng)，主要是因為兒童輔食鍋的發(fā)展時間較短，市場還處在以功能創(chuàng)新為主導的階段，對于輔食鍋CMF設計研究較淺，在鍋具材料和色彩上依舊沿用傳統(tǒng)設計方式。關于表面加工的處理更是少之又少，導致鍋具在視覺體驗上已經(jīng)逐漸呈現(xiàn)單調(diào)、乏味的趨勢。而CMFP的設計能在一定程度上緩和目前的情況。

2.1 兒童輔食鍋的色彩分析

色彩是產(chǎn)品造型以外，影響消費者產(chǎn)品視覺體驗的主要設計因素。對于設計者而言，如何利用色彩幫助消費者提升視覺體驗，連接消費者情感是一個重要課題。心理學家根據(jù)兒童的成長和發(fā)展情況，將兒童劃分為三個不同的年齡段：幼兒期（1—3歲）、學前期（3—6歲）、童年期（6—12）歲。而輔食鍋的受眾主要是處于1—3歲的幼兒期兒童，這個階段的兒童對外界的感知能力極強，同時對外部有關于視覺、觸覺、聽覺的事物也具有極高的認知需求。他們更喜愛真實的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品在滿足他們對事物充滿好奇心的同時，也便于他們更直觀地認識世界。所以他們喜歡純度高、明亮且鮮艷的色彩。但是選擇和購買鍋具的群體多為年輕父母，他們雖然能站在孩子的審美角度去選擇，但是依然會受一些主觀因素的影響。所以兒童輔食鍋的色彩設置，應該從兒童的喜好出發(fā)，并兼顧成年人的審美。

2.2 兒童輔食鍋的材料分析

基于輔食鍋擁有雙重受眾的特殊性——鍋具的主要使用者是成人，受眾是兒童。所以在鍋具材料的選擇上，需要根據(jù)產(chǎn)品使用與色彩反饋兩個層面，加以合理地選擇。就產(chǎn)品的使用層面而言，作為特殊用途的兒童輔食鍋，鍋身與食物直接接觸，所以對材料的要求更為嚴格。材料安全性的考慮是首要的，材料的安全與否將直接影響兒童的身體健康與發(fā)育。同樣，材料的耐久度也是需要考慮的因素，兒童輔食鍋具有特殊的情感意義，它是父母對孩子情感的一個載體，父母對產(chǎn)品擁有不一樣的感受，所以選擇合適的材料來延長產(chǎn)品的壽命也具有重要意義。從材料的色彩反饋角度，同樣的黃色，反射度強、粗糙度低的金屬材質(zhì)會給人閃亮耀眼的感覺;反射度低、粗糙度高的電木塑料，則會暗淡沉悶許多。所以鍋具選材在兼顧安全、耐久的同時，也需考慮材質(zhì)對色彩是否具有提升效果。

2.3 兒童輔食鍋的加工工藝分析

作為特殊定位的兒童輔食鍋，表面處理工藝中最重要的就是噴涂和搪瓷燒花，優(yōu)良的噴涂工藝能夠極大地提升鍋身的外觀效果，在冰冷的金屬鍋具表面附著繽紛的色彩和圖案，能給購買者帶來良好的視覺體驗，鍋內(nèi)壁的噴涂還可以阻隔鍋具材料本身加熱產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，保證幼兒的健康。產(chǎn)品的表面工藝精致程度也可以反映消費者的身份，從而強調(diào)產(chǎn)品的象征功能，給予用戶良好的心理體驗[4]。所以目前對工藝精細的追求也日益強烈，在此情境下，鍋具對工藝水平的追求也主要體現(xiàn)在細節(jié)方面。例如，兒童輔食鍋表面噴涂是否均勻、是否帶刮痕、鍋口的變形程度、鍋口的邊緣是否有毛刺等因素。

2.4 兒童輔食鍋的圖案與紋理分析

在CMFP設計中，“P”所指代的圖案紋理設計是產(chǎn)品直觀的設計語言。圖案與紋理屬于表面裝飾，提供視覺、觸覺或者是雙重感覺的體驗，其建立在表面處理工藝與色彩的基礎上。相對于色彩而言，能起到錦上添花的作用。同時，也能強化產(chǎn)品的造型語言，其設計圍繞著圖形、圖案與造型展開，圖案特指產(chǎn)品表面的平面裝飾，其中也分為兩種情況：（1）部分圖案紋理與材料相關，例如木紋、皮革、織物，這些都可以歸納在選材時結合表現(xiàn)的需要來選擇;（2）有些圖案與紋理的呈現(xiàn)則與工藝有關，在鍋具行業(yè)中，噴涂、燒花、鑲嵌、曬紋、水轉(zhuǎn)印、蝕刻、激光雕刻、電印、壓紋等都與圖案塑形息息相關。在兒童輔食鍋設計中可以選擇兩個方向：裝飾性圖案與功能性紋理。圖案與紋理運用得當，就能給購買者帶來更多的驚喜，給予消費者更豐富的產(chǎn)品體驗。

3基于CMFP的兒童輔食鍋設計實踐

3.1用戶定位

主要用戶為父母，尤其以母親這一女性群體為主，通過鍋具烹飪食物喂養(yǎng)孩子。次要用戶為兒童，他們是鍋具功能的直接受眾，也是父母審美的參照對象。

3.2造型定位

基于父母養(yǎng)育孩子的概念，設計師通過思維發(fā)散，提取奶牛的造型意象。一方面契合輔食鍋蘊含的哺育、喂養(yǎng)的內(nèi)在意義;另一方面奶牛的造型也能滿足幼兒與成人大眾的審美取向。

3.3功能定位

兒童輔食鍋的主要功能是烹煮嬰幼兒所需的食物。在產(chǎn)品功能上，一是輔食鍋可與常規(guī)鍋具區(qū)分，賦予其差異化的功能，以適應人群的特殊性;二是為兒童單獨準備一套輔食鍋，可有效避免大人和寶寶共用鍋具而導致交叉感染的情況發(fā)生;三是相對于用大鍋烹煮輔食而言，輔食鍋在食材用量和烹飪難度上更易于把控，可以節(jié)約食材，降低烹飪難度;四是煎鍋、奶鍋和蒸籠為組合的套裝鍋具，具有蒸、煮、煎、燉的功能，配備齊全，易于收納（如圖1）。

3.4 CMFP定位

通過研究發(fā)現(xiàn)烹飪兒童輔食情境下CMFP的應用，為兒童輔食鍋的設計，提出以下建議：

1）從“C”（色彩）角度考慮。為了能夠給予使用者更輕巧、清潔、柔和的視覺感受，鍋身選擇白色作為主體色彩。但是，在色彩心理學中，過度的白色會讓人感覺無助和空虛。所以可以搭配黑色、灰色作為輔色，強調(diào)白色的主體地位，符合成年人的審美。而玻璃蓋的蓋耳部分，由于其體量較小，視覺上占據(jù)的面積不大，則可選用彩色作為輔色，強調(diào)鍋具的個性，讓鍋具整體色彩不單調(diào)，同時也滿足兒童這一受眾的色彩需求。

2）從“M”（材料）角度考慮。相較于不銹鋼與鑄鐵而言，鋁合金質(zhì)量更輕、導熱快、熱分布優(yōu)良、不生銹，并且具有耐腐蝕、耐高溫等優(yōu)點?？紤]不銹鋼在燒花著色后，顏色會略微暗沉，而鋁合金材料具有較好的色彩保真度，便于噴色，所以輔食鍋的鍋體采用鋁合金材料。鍋身內(nèi)壁采用陶瓷油涂層覆蓋，該涂層自然健康，可以阻隔鋁合金的有害物質(zhì)，確保食物安全，對于烹飪頻率高的輔食鍋來說，是合適的材料。而鍋具的手柄是使用者手部能直接接觸到的部分，其選材至關重要，由于金屬的導熱性強，手柄部分會在受熱時產(chǎn)生燙手的體驗。因此，選擇成本低廉且具有耐熱抗腐蝕、易著色的電木材質(zhì)。

3）就“F”“P”（工藝與圖案）而言，輔食鍋的鍋身通常經(jīng)過燒花和噴涂的方式得到圖案效果。考慮輔食鍋的高溫使用環(huán)境，鍋身外壁采用耐熱點在280℃左右的高溫漆，然后貼上奶牛斑紋圖案進行燒花加工，可以提高輔食鍋表面的耐火性，有效延長鍋具的外觀壽命。鍋具內(nèi)壁主要采用噴涂的方式賦予不粘涂層，以達到不粘食物的效果。

通過上述分析，最終確認的鍋具造型如圖2所示，以奶牛為意象造型，色彩選擇白色，清新明快，配以黑色的奶牛斑紋圖案與粉色的牛鼻環(huán)讓鍋具色彩富有變化，不顯單調(diào)。且粉色給人放松和溫馨的感覺，契合產(chǎn)品的使用氛圍。奶牛造型寓意直觀，作為常見的意象參照物，鍋具的色彩組合與整體感，更易于理解和被接受。材料選擇方面，輕巧的鋁鍋身、316L醫(yī)用級不銹鋼蒸籠，耐熱的電木手柄噴涂硅膠油、安全穩(wěn)定的陶瓷油涂層、柔軟隔熱的硅膠套，不僅提升了使用者的操作體驗，也確保鍋具烹煮食物的安全性。采用點焊的方式連接手柄與鍋身，替代傳統(tǒng)的鉚釘連接，解決了鍋內(nèi)壁鉚釘四周容易產(chǎn)生清潔死角的問題，減輕使用者的清潔負擔，進一步提升了用戶體驗。

4結語

雖然近年來CMFP設計研究日益興起，但對于兒童輔食鍋的 CMFP方面的研究相對匱乏。兒童輔食鍋應從用戶體驗的角度出發(fā)，在色彩上找到創(chuàng)新方法和方向，用妥善的材料來設計，兒童既可以感受到鍋具的新奇有趣，父母亦可舒適的使用。兒童輔食鍋設計不僅需要考慮形態(tài)，還需要考慮色彩、材料、紋理等方面。將CMFP設計理念融入輔食鍋的設計中，可以促進輔食鍋體驗的持續(xù)性優(yōu)化，是未來輔食鍋設計生產(chǎn)的必然趨勢。