關于霞浦縣“茶旅融合”的思考

鄭惠燕

【摘? 要】霞浦縣位于福建省東北部，作為中國攝影圣地、中國自駕游旅游基地，霞浦不僅有豐富的旅游資源，也有著優(yōu)質(zhì)的茶產(chǎn)業(yè)。論文針對霞浦縣茶旅融合發(fā)展基礎條件展開分析，通過研究霞浦縣“茶旅融合”思路，其目的在于加快區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展速度，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展及全域旅游規(guī)劃提供借鑒。

【Abstract】Xiapu County is located in the northeast of Fujian Province. As the holy land of China's photography and the base of China's self driving tourism， Xiapu not only has rich tourism resources， but also has high quality tea industry. This paper analyzes the basic conditions of the integration of tea and tourism in Xiapu County， and studies the idea of "integration of tea and tourism" in Xiapu County. The purpose is to speed up the development of regional economy and provide reference for industrial development and the whole region tourism planning.

【關鍵詞】茶旅融合;經(jīng)濟效益;茶產(chǎn)業(yè)

【Keywords】integration of tea and tourism; economic benefits; tea industry

【中圖分類號】F326.12;F592.7? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文獻標志碼】A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【文章編號】1673-1069（2021）04-0046-02

1 引言

霞浦縣位于福建省東北部，東瀕東海，西接福安，北鄰福鼎、柘榮，西南與寧德、羅源、連江隔海相望，群山環(huán)抱，依山面海，土地面積1708km2，戶籍人口55萬，涉茶人口13萬余人。茶旅融合發(fā)展，促進鄉(xiāng)村振興，因地制宜構建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，建立健全產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長效機制，促進鄉(xiāng)村振興，大有可為。

2 霞浦縣茶旅融合發(fā)展基礎條件

2.1 優(yōu)質(zhì)的茶產(chǎn)業(yè)

適宜生長的自然條件。霞浦縣介于北緯26°29′～27°6′，東經(jīng)119°46′～120°23′，地貌類型多樣，以山地丘陵為主，茶葉種植的海拔高度大多在300～800m，陽光、溫度、濕度均適宜。年降水量1193.7mm，水質(zhì)優(yōu)良，主要河流水質(zhì)大部分達到國家E1類水質(zhì)標準，符合省劃定的功能區(qū)水質(zhì)要求，水質(zhì)功能達標率為83.3%，是名優(yōu)茶的理想產(chǎn)地。2019年，全縣茶葉種植面積7.48萬畝，采摘面積4.76萬畝，干茶產(chǎn)量7035t，產(chǎn)值2億余元。無公害茶園認證1.5萬畝，綠色食品茶基地認證1.4萬畝，有機茶基地認證300畝，建設標準化生態(tài)茶園2萬多畝，建立茶葉綠色防控示范基地3830畝。元宵茶和“金牡丹”茶等名優(yōu)產(chǎn)品飲譽海內(nèi)外。

第十三屆中國西安國際茶業(yè)博覽會主委會舉辦的“名優(yōu)茶評比”活動中，6個茶樣獲獎，獲獎率100%。其中，福建省福盈茶業(yè)有限公司的“近純白茶”獲白茶類特別金獎;霞浦縣龍津茶業(yè)有限公司的“木蓮山霞浦元宵茶”獲綠茶類金獎;霞浦縣霧里青茶業(yè)有限公司的“茶崗毛紅”和霞浦縣梨花草堂農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的“梨花草堂金駿眉”獲紅茶類金獎，2個茶樣獲優(yōu)質(zhì)獎。

產(chǎn)銷逐步一體化。2019年，全縣共有茶葉加工廠150余家，其中規(guī)模以上茶葉工業(yè)企業(yè)17家。2家省級龍頭企業(yè)，6家企業(yè)獲市級龍頭企業(yè)，20家茶廠（公司）取得食品加工SC認證。

通過調(diào)研走訪發(fā)現(xiàn)，規(guī)模較大的茶廠都有自己的茶業(yè)基地及茶葉門店，茶葉店基本分布在城區(qū)，其中，以松城居多，僅龍首路就有6家，城區(qū)茶業(yè)銷售門店，七成以上有自己的茶葉基地或加工廠。

通過與門店員工及老板座談的方式了解到，較大門店有自身的銷售團隊，銷售方式不盡相同，有的通過與線上平臺合作，有的通過業(yè)務員至北方推廣銷售，有的通過代理售賣，有的主要銷售來霞旅游人員。

茶葉店主要銷售綠茶（元宵茶居多）、白茶、巖茶，銷售旺季在春節(jié)前后及中秋，春節(jié)后3、4月份是元宵茶的銷售旺季，逢年過節(jié)以白茶居多，巖茶四季皆有。從茶葉產(chǎn)地看，元宵茶基本產(chǎn)自本地，白茶部分生產(chǎn)加工均在霞浦，也有部分茶葉粗加工之后運往福鼎進行壓餅再包裝出售，巖茶由武夷等地購入。從銷路方面看，茶葉主要銷往縣外，縣內(nèi)消費較少，白茶、巖茶多數(shù)銷往北方地區(qū)，綠茶銷往全國各地。從銷售價格看，茶葉每斤的銷售價格從幾十元至幾千元不等，其中300元每斤的銷量最大。

2.2 豐富的旅游資源

近年來，通過不斷挖掘，霞浦旅游業(yè)態(tài)日益豐富，灘涂攝影、濱海旅游蓬勃發(fā)展，霞浦灘涂更是被冠以“中國最美灘涂”的美譽，位居“中國十大風光攝影勝地”之首。

全域旅游如火如荼。2019年全縣各旅游景點共接待游客615萬人次，同比增長25.6%。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有值得游玩的自然及人文景觀，三沙鎮(zhèn)的“花竹日出”、沙江鎮(zhèn)的“沙江S灣”享譽海內(nèi)外;牙城鎮(zhèn)的楊家溪景區(qū)獲評國家3A級旅游景區(qū);溪南鎮(zhèn)半月里文化村落被授予福建省對臺交流基地，并獲評福建省四星級鄉(xiāng)村旅游村;崇儒鄉(xiāng)霞坪荷花夜景讓游客流連忘返;長春鎮(zhèn)高羅沙灘、下尾島風光旖旎;松山街道長沙村是省美麗鄉(xiāng)村建設示范村、全國文明村。

2.3 茶旅融合發(fā)展勢頭初顯

霞浦旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，促進了霞茶知名度的提高及產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，在霞浦縣的高速路口及主要道路廣告牌上，均有霞浦茶業(yè)的相關廣告宣傳語。部分茶企與霞浦民宿合作，讓游客能夠就地品嘗霞浦茶葉，了解茶葉，部分茶企采用了“茶園認養(yǎng)”新模式，按照每畝茶園2～3萬的價格進行認養(yǎng)，也可認養(yǎng)半畝，認養(yǎng)人可得到茶園一年的采摘權，而且，不必操心茶園管理，出產(chǎn)的茶葉，有專業(yè)人員加工、包裝，送貨上門。認養(yǎng)人還可以隨時帶上親朋好友，在“自家”茶園里盡情體驗采茶樂趣，見證茶葉的生產(chǎn)過程。茶園認養(yǎng)的新模式在一定程度上反哺旅游業(yè)。“以旅促茶、以茶興旅”的茶旅融合發(fā)展的勢頭逐步顯現(xiàn)。

3 目前存在的問題

霞浦縣茶產(chǎn)業(yè)存在的問題：

一是缺乏茶產(chǎn)業(yè)領頭人，目前霞浦縣的茶企經(jīng)營方式各有特點，有各自的銷售方式和銷售團隊，茶葉基地大部分以農(nóng)戶分散經(jīng)營為主，難以整合成產(chǎn)供銷一體化的產(chǎn)業(yè)化組織。茶葉基本停留于家庭單位生產(chǎn)、加工、經(jīng)營的傳統(tǒng)方式，但站在全縣的角度，缺乏能夠帶領霞浦茶葉走向全國、走向世界的領頭人，茶企合力無法顯現(xiàn)。二是民眾對霞浦茶文化的認識了解不深，雖然霞浦縣涉茶人員13余萬，但對茶文化及茶技術認識了解的人卻較少，茶農(nóng)受教育程度較低，缺少技術人才。民眾對本地茶文化的缺乏了解弱化了外出人口對霞浦縣茶品牌的宣傳的作用。三是本地茶青收購能力有待提高。雖然目前大的茶葉基地均有茶廠及門店，產(chǎn)銷逐步一體化，但還是有較多茶農(nóng)的茶青被收購至福安及福鼎進行加工，再打上福鼎白茶的標簽進行銷售，這就使霞浦縣優(yōu)質(zhì)的茶青外流，霞浦縣茶葉加工能力有待提高。

茶旅融合發(fā)展的限制條件：

一是重點茶鄉(xiāng)旅游配套設施不夠完善。崇儒鄉(xiāng)、柏洋鄉(xiāng)、水門鄉(xiāng)3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶葉產(chǎn)量占霞浦縣的50%以上，茶山空氣清新，風景優(yōu)美，柏洋鄉(xiāng)更是霞浦最高山峰目海尖的所在地，但5000萬以上的旅游項目均在沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這3個鄉(xiāng)近兩年來一個大型項目都沒有，還存在著停車場少、民宿少的問題。二是霞浦茶葉縣外宣傳力度不夠。近年來，特別是近兩年來，霞浦縣在各大交通要道廣告牌及當?shù)仉娨晱V播上對本縣茶葉的宣傳力度有所提高，對來霞旅游人員起到了良好的宣傳作用。但是在縣外，卻較少看到霞浦茶葉的宣傳廣告，例如，經(jīng)過霞浦的動車上，或各大城市，鮮少見到霞浦茶葉的宣傳標語，霞浦茶葉的新聞曝光率較低，雖然每年的茶葉競賽中，霞浦茶葉均有獲獎，但由于缺乏新聞曝光度，省外及國際上對霞浦茶葉的知曉率低，無形中增加了茶企在對外推廣霞浦茶葉時的阻力。

4 促進茶旅融合發(fā)展的建議

4.1 政企合力，加大宣傳力度

一是積極組織霞浦縣茶企業(yè)參加各類名優(yōu)茶評選活動，提高霞茶知名度。二是對于在其他一、二線城市以“霞浦白茶”“霞浦元宵茶”作為門店招牌的，政府給予一定金額的獎勵。三是培育強有力的營銷隊伍，及時掌握市場信息，在上海、北京、山東等大中城市開辟銷售窗口，積極搶占高端市場。

4.2 走個性化之路

近年來，霞浦旅游業(yè)如火如荼，霞浦茶葉在各項比賽中也備受好評，但二者的融合發(fā)展尚處在初級階段，只有結合霞浦縣實際，在種養(yǎng)、加工、銷售中應走個性化之路，才能從眾多產(chǎn)茶縣中脫穎而出。用地種養(yǎng)方面，茶果兼種，在茶山路邊種山櫻花等樹種，讓茶山更具觀賞性;加工方面，突出特色，如包裝白茶由餅茶改為散茶，對銷售人群進行定位。銷售方式方面，改變傳統(tǒng)的銷售模式。挖掘茶山資源潛力，將觀光、休閑、茶業(yè)、旅游有機結合起來，推進“茶業(yè)+旅游”深度融合。

【參考文獻】

【1】袁新.余杭徑山茶旅融合發(fā)展路徑探索與實踐分析[J].浙江農(nóng)業(yè)科學，2020，61（08）：1501-1502+1505.

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