黑龍江 “金牌大米”產(chǎn)業(yè)化之路

文：《一帶一路報道》全媒體記者 雷怡安

2020年10月28日，一場特別的評選賽在黑龍江哈爾濱市舉行。現(xiàn)場，參賽者和評委都禁止涂抹香水、不得著有氣味的化妝品，兩臺空氣凈化器一刻不停地過濾著室內(nèi)的空氣。這里正是一年一度中國·黑龍江國際大米節(jié)最核心、最重要的環(huán)節(jié)——稻米品評品鑒。

此次評選組委會共收到國內(nèi)外粳、秈米參賽有效樣品726份，來自泰國、日本、柬埔寨、緬甸、老撾、俄羅斯、巴基斯坦等7個水稻主產(chǎn)國的樣品與中國22個水稻主產(chǎn)省的樣品同臺競技。最終，粳稻組的三個金獎均花落黑龍江大米，品種皆為五優(yōu)稻4號，產(chǎn)地都來自五常市。

中國的水稻種植歷史可溯源至一萬年以前。而五常大米在中國大米產(chǎn)業(yè)中更如一顆璀璨的明珠，熠熠生輝。千年水稻，百年貢米，五常大米目前的品牌價值已突破700億元，連續(xù)4年位居地標產(chǎn)品大米類全國第一，已成為享譽國內(nèi)、國際頂級大米的地域品牌。與此同時，五常大米也肩負起了東北地區(qū)鄉(xiāng)村振興的重大責任。

屢獲國際大獎的五常大米

在線上購物平臺輸入“五常大米”，喬府大院、十月稻田、柴火大院、北大荒等品牌的五常大米銷量遙遙領先。

自古以來，五常大米素有“貢米”之稱。探求其為何擁有如此綿長活躍的生命力，不免要溯源到品質(zhì)上。以“喬府大院”為例，良種繁育工程是五常市喬府大院農(nóng)業(yè)股份有限公司（以下簡稱“喬府大院”）的頭號解決方案。早在 2010年他們便與中科院遺傳與生物發(fā)育研究所開展院企合作，組建了以中科院研究員姚善國和“稻花香”重要研發(fā)人項文秀為核心的專家研發(fā)團隊，開展對“稻花香2號”品種提純復壯、加香加長、抗倒伏、新品種研發(fā)等合作并取得重大成果：現(xiàn)有的五優(yōu)稻4號（稻花香2號）是同中科院合作利用DNA指紋鑒定技術進行提純的最優(yōu)質(zhì)稻種；新品種中科613于2020年6月通過審定，該品種抗病、抗倒伏能力和米質(zhì)均超過現(xiàn)有的五優(yōu)稻4號。

品質(zhì)反映在銷量上，2020年的營收額上，喬府大院毫無懸念地突破了10億元。作為五常市唯一一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，它更是連續(xù)5年領跑五常大米全國銷量，并榮獲第105屆巴拿馬太平洋萬國博覽會特等金獎。

保障大米品質(zhì)，喬府大院另一步的解決方案，就是啟動“龍頭企業(yè)+農(nóng)民持股公司+合作社+農(nóng)戶”的合作模式。2020年，通過在五常大米核心產(chǎn)區(qū)建立24萬畝水稻種植基地，喬府大院公司覆蓋6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)23個村近8000戶農(nóng)戶，深入推進“六統(tǒng)一”合作模式，直接帶動農(nóng)民增收8000余萬元。這個方案不僅規(guī)范了五常大米的生產(chǎn)銷售流程和市場，更是讓當?shù)乩习傩涨星袑崒嵉馗惺艿搅藙趧訋淼膬r值。

黑龍江省五常市杏花山腳下的田間地頭，當?shù)剞r(nóng)戶在噴施有機肥Local farmers spraying organic fertilizer on a field at the foot of Xinghua Mountain in Wuchang City, Heilongjiang Province（東方IC 供圖）

“大家富了，才是真的富，所以我的目標是帶領更多人奔小康?！闭f這句話的正是喬府大院創(chuàng)始人、公司董事長喬志文。作為一名地地道道的農(nóng)民，喬志文的想法就是讓鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親都能賺上錢吃上飯過上好日子。為了實現(xiàn)這個目標，2011年，他創(chuàng)辦了五常市杜家王家屯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)機專業(yè)合作社，并擔任理事長，開始探索“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”新型產(chǎn)業(yè)化模式，鼓勵農(nóng)民以資金和土地入股的形式進入合作社和企業(yè)。

2018年，合作社被國家評為農(nóng)業(yè)農(nóng)機示范合作社，形成了國家級企業(yè)、國家級合作社聯(lián)手幫帶農(nóng)戶的三方合作共贏局面。20余年來，喬府大院以帶動耕者增收為己任，采用流轉(zhuǎn)、入社、領辦農(nóng)民持股公司等形式，建立了40萬畝水稻種植基地，每年以高出市場價的價格收購村民優(yōu)質(zhì)稻谷，帶動周邊11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)35個村8000多戶農(nóng)民增收近億元。通過產(chǎn)業(yè)工人轉(zhuǎn)型模式，拉動1000多人就業(yè)。

目前，合作社社員都實現(xiàn)了小康，一半以上村民城里有房、家中有車，每年五六個農(nóng)村娃考入理想大學。

如今，走進喬府大院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，可以看到這里不僅僅是糧食生產(chǎn)基地，還建設了稻米文化館、稻花香生態(tài)體驗區(qū)、五常大米生產(chǎn)車間等項目，每年開展插秧節(jié)、稻花節(jié)、開鐮節(jié)等稻米文化節(jié)，傳播五常稻米文化。園區(qū)在2019年被授予“全國糧食安全宣傳教育基地”的基礎上，2020年又通過五常市教育局申報，被黑龍江省教育廳授予全省中小學生研學基地，每年接待旅游、參觀、研學人員達2萬余人次。

“新農(nóng)人”帶領鄉(xiāng)親們振興鄉(xiāng)村

如果說喬府大院是五常大米的代表，而另外一批“新農(nóng)人”則是五常大米的代言人。他們從這里出去見識了外面廣闊的世界，擁有了高學歷，最終回到故土和家鄉(xiāng)人一起干起了父輩們一直在干的事業(yè)。

張雪就是其中之一。2013年從東北農(nóng)業(yè)大學畢業(yè)后，她選擇去北京，希望和千千萬萬“北漂”的小伙伴一樣，實現(xiàn)奮斗的價值。然而一件事卻讓她改變了想法。2015年新年前夕，家里急等著用錢，而家里的大米還一點都沒賣出去。這樣的事情不僅發(fā)生在張雪家，村里不少人家都是如此。為什么品質(zhì)上乘的五常大米會遭遇銷售難？為什么很多消費者想買卻買不到真正的五常大米？這件事對張雪的觸動很大，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的種子在她心中暗暗生根。

年后，她將自己回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法告訴了父母，父母的態(tài)度是她早已預料到的?！霸缰阑丶曳N地還上大學干什么？不丟人嗎？”面對家人的不理解，她耐心做工作，最終說服了父母，辭掉北京的工作，和男朋友一起回到了五常，準備幫鄉(xiāng)親們賣大米。

為了讓優(yōu)質(zhì)的五常大米能賣上好價錢，張雪把回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的目標定為辦合作社，一方面是為了增加品牌信譽度，同時也是為了增加議價能力、抗風險能力。張雪用準備結(jié)婚買房的錢投資成立了合作社，她游說鄉(xiāng)親們加入合作社，并承諾：合作社賣的大米價格要比他們自己賣的高。但當時幾乎沒有人相信她的承諾。

豐收的喜悅Joy of harvest（視覺中國 供圖）

張雪并不氣餒，她鉚足了勁兒，下定決心，要讓鄉(xiāng)親們看看自己的本事。

打開南方城市渠道，開拓北上廣深市場是張雪的第一個“小目標”。從北漂時結(jié)識的一些朋友開始，到朋友的朋友，再到發(fā)展區(qū)域代理，一點點口口相傳，一步步拓展渠道，張雪不斷擴大著自己的“朋友圈”，她的大米也覆蓋到越來越多的區(qū)域。

功夫不負有心人。經(jīng)過幾年努力，張雪開拓的市場越來越大，加入合作社的鄉(xiāng)親也越來越多，從最初的6戶發(fā)展到現(xiàn)在的86戶。2019年，合作社大米銷量達到500噸。2020年，她又和一位北京客戶簽下了大訂單，銷量直接突破了800噸。

疫情后的日子，對于張雪來說算是另一種機遇。她和幾個朋友籌備成立微信直播聯(lián)盟，希望通過團隊直播帶貨的方式來幫助鄉(xiāng)親們，賣大米但不局限于僅僅賣大米，她還有更長遠的“大目標”，就是通過產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，帶動更多的鄉(xiāng)親走上致富路，為鄉(xiāng)村振興盡一份綿薄之力。

晶瑩剔透的五常大米 Crystal clear Wuchang rice （東方IC 供圖）