達(dá)娃次仁：糌粑香飄致富路

歸桑旺姆

古榮朗孜糌粑有限公司法定代表人達(dá)娃次仁出生于1968年，土生土長(zhǎng)的拉薩市堆龍古榮鎮(zhèn)嘎沖村人。從小他便深知自己所在的村落，出產(chǎn)著全西藏最優(yōu)質(zhì)的脫皮水磨糌粑?？伤l(fā)現(xiàn)古榮糌粑雖然在全區(qū)享有一定的聲譽(yù)，卻沒(méi)有一個(gè)好的銷售渠道和平臺(tái)供群眾購(gòu)買。于是1993年24歲的達(dá)娃次仁在與父親和弟弟商議后，一致認(rèn)為如果能將家鄉(xiāng)的糌粑推到市場(chǎng)上，不僅能夠方便廣大群眾購(gòu)買食用，也許還能帶動(dòng)古榮周邊群眾共同致富。

因此，他們決定正式經(jīng)營(yíng)一家小商鋪來(lái)銷售自己的古榮糌粑。第一家店鋪開設(shè)在拉薩小昭寺附近，初入商場(chǎng)達(dá)娃次仁便遇到了一個(gè)棘手的問(wèn)題，由于糌粑供不應(yīng)求，古榮產(chǎn)出的青稞數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在向多方問(wèn)詢后，達(dá)娃次仁了解到江孜的青稞品質(zhì)優(yōu)良且產(chǎn)量多，于是他便決定帶著弟弟前往江孜采購(gòu)青稞。由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，也是第一次離家遠(yuǎn)行，達(dá)娃次仁和弟弟的這趟路程并不輕松，一路塵土飛揚(yáng)顛簸了數(shù)個(gè)小時(shí)后到達(dá)江孜時(shí)天已黑，舉目無(wú)親的達(dá)娃次仁和弟弟只好敲響附近農(nóng)戶的門，請(qǐng)求他們讓自己借宿一晚。

迎接他倆的是兩位慈眉善目的老人，他們二話不說(shuō)便將兄弟倆迎進(jìn)了屋，拉著他們坐到了爐火邊，一碗熱騰騰的酥油茶下肚后，達(dá)娃次仁向兩位老人說(shuō)明了來(lái)意，老人囑咐他們不用擔(dān)心，他們有認(rèn)識(shí)賣青稞的人，一定能幫上忙，兄弟倆這才放心入睡。在兩位老人家借宿5天后，達(dá)娃次仁終于買到了1萬(wàn)斤的青稞，由于弟弟臨時(shí)有事先回了古榮，這么多青稞只能全部都由達(dá)娃次仁一個(gè)人搬運(yùn)上車。因?yàn)槭堑谝淮尾少?gòu)，回程的路上怕有人偷青稞，晚上睡覺他都躺在青稞上，直到卡車抵達(dá)古榮家里。那時(shí)達(dá)娃次仁家只有一輛破舊自行車，拉薩到堆龍的路最快也要兩個(gè)多小時(shí)，為了能夠盡早帶去市場(chǎng)上售賣，他幾乎每天5點(diǎn)便起床上路，騎著這樣一輛自行車風(fēng)雨無(wú)阻地來(lái)往在堆龍與拉薩之間。

勞碌的辛苦終為他們帶來(lái)了收獲的甘甜，古榮糌粑在市場(chǎng)上賣得越來(lái)越好。達(dá)娃次仁并不滿足于現(xiàn)狀，為了增加糌粑的品質(zhì)和口感，他又在青稞炒鍋的改進(jìn)上有了新的想法。眾所周知，要想讓青稞變成甘香的糌粑，光靠水磨將青稞磨成細(xì)粉還不夠，炒青稞的環(huán)節(jié)也尤為重要。達(dá)娃次仁將炒鍋材質(zhì)由原來(lái)的鐵鍋改為不銹鋼鍋，由此便能極大的保留青稞原有的自然香氣。在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間對(duì)炒青稞的觀察后，達(dá)娃次仁心中對(duì)于炒鍋的設(shè)計(jì)也有了自己的想法，達(dá)娃次仁小時(shí)候做過(guò)木匠，在經(jīng)過(guò)縝密計(jì)算和勘測(cè)后，他畫出了自己心中的那副炒鍋設(shè)計(jì)圖，并決定帶到內(nèi)地讓工人師傅照著自己的圖紙打造不銹鋼炒鍋。

說(shuō)起去內(nèi)地的那段經(jīng)歷，達(dá)娃次仁也表示十分艱難，語(yǔ)言成了他最大的障礙。從小沒(méi)有離開過(guò)西藏的他不會(huì)說(shuō)普通話，經(jīng)過(guò)多次輾轉(zhuǎn)憑借著自己對(duì)事業(yè)的執(zhí)著和對(duì)人的真誠(chéng)，在人生地不熟的內(nèi)地，最終完成了炒鍋的制造并運(yùn)回了堆龍。他設(shè)計(jì)的這套炒鍋設(shè)備，在減輕了工人工作負(fù)擔(dān)的同時(shí)，也極大地提高了生產(chǎn)效率。 “以前一個(gè)鍋?zhàn)疃嗄艹闯?500公斤青稞，現(xiàn)在一天一鍋就能炒出4噸青稞，而且炒出來(lái)的青稞品質(zhì)、口感都超級(jí)棒?！边_(dá)娃次仁說(shuō)，生產(chǎn)率和品質(zhì)的提高使他對(duì)自己的產(chǎn)品走向市場(chǎng)也更加有信心。于是自1996年起，在那曲、日喀則、山南、林芝開設(shè)多家分店，古榮糌粑開始在全區(qū)市場(chǎng)上推廣銷售，走向良好。此時(shí)，達(dá)娃次仁又有了“成立一家公司”的想法，這樣不僅能提升品牌的知名度，也能增強(qiáng)群眾對(duì)糌粑品質(zhì)的信賴度。

幾經(jīng)周折后，2004年堆龍古榮朗孜糌粑有限公司正式注冊(cè)成立。2021年，公司年收入已達(dá)700余萬(wàn)，其中純利潤(rùn)便有170多萬(wàn)，如今的堆龍古榮朗孜糌粑有限公司已經(jīng)成為西藏糌粑市場(chǎng)乃至本土企業(yè)中的佼佼者。

盡管已經(jīng)成為西藏糌粑市場(chǎng)中的龍頭企業(yè)，達(dá)娃次仁卻從來(lái)沒(méi)有忘記自己當(dāng)初決定開始這番事業(yè)時(shí)的初心——帶動(dòng)周邊的村民群眾共同致富。

自創(chuàng)建公司以來(lái)，他始終把公司發(fā)展壯大與促進(jìn)群眾增收緊緊聯(lián)系在一起，依托扶貧開發(fā)政策積極壯大生產(chǎn)規(guī)模，不斷調(diào)整發(fā)展思路，推動(dòng)建立了“訂單式”“合同式”青稞種植，輻射帶動(dòng)近4000戶青稞種植戶實(shí)現(xiàn)增收。

此外，他還積極擴(kuò)大就業(yè)崗位，吸納了近310戶農(nóng)戶從事糌粑加工，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶年均增收3.7萬(wàn)元，帶動(dòng)248戶貧困戶實(shí)現(xiàn)脫貧。

達(dá)娃次仁始終沒(méi)有忘記那兩位在創(chuàng)業(yè)之初幫助過(guò)自己的江孜老人，他多次前往江孜尋訪，得知兩位老人已經(jīng)去世，他們的家人也不知在何方。對(duì)此，他感到十分惋惜，這份惋惜連同老人們的善意，不斷激勵(lì)他去幫助有困難的人。因此，除帶動(dòng)周邊群眾脫貧致富外，他還一直關(guān)注著貧困學(xué)生的教育問(wèn)題。到目前為止，達(dá)娃次仁不間斷地資助了11位貧困生，并扶持他們到大學(xué)畢業(yè)為止。

達(dá)娃次仁表示，作為一名共產(chǎn)黨員，未來(lái)他還將繼續(xù)“聽黨話，跟黨走，做致富的帶頭人”，以實(shí)際行動(dòng)繼續(xù)帶領(lǐng)更多古榮群眾致富。

公司能夠發(fā)展到今天這樣的規(guī)模，離不開黨和國(guó)家的政策扶持，離不開政府和有關(guān)部門的大力支持，更離不開父老鄉(xiāng)親的支持和廣大消費(fèi)者的厚愛。

“今后，除了一如既往地保持古榮糌粑的優(yōu)良品質(zhì)外，我還想嘗試將科學(xué)技術(shù)引入到傳統(tǒng)的手工勞作中，尋求更多公司發(fā)展和品質(zhì)創(chuàng)新的可能性。未來(lái)我想把自己的公司作為古榮的一筆公有財(cái)富傳承給優(yōu)秀的年輕人，希望他們也能夠不負(fù)眾望，帶領(lǐng)公司為古榮糌粑和堆龍發(fā)展帶來(lái)更多新的機(jī)遇，為建設(shè)美麗新西藏書寫出更加精彩的堆龍篇章。”達(dá)娃次仁滿懷深情地說(shuō)。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及工業(yè)文明的進(jìn)程，糌粑加工過(guò)程幾乎全部機(jī)械化，但為了更好地保持青稞的營(yíng)養(yǎng)成分和口感，朗孜糌粑公司近30年來(lái)堅(jiān)持用古法制作糌粑，在拉薩市區(qū)享有很高的聲譽(yù)，“朗孜糌粑”品牌目前市場(chǎng)占有量達(dá)50%以上，成為古榮鎮(zhèn)主要的支柱產(chǎn)業(yè)。

達(dá)娃次仁2021年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為“全國(guó)十佳農(nóng)民”。

（作者單位：西藏自治區(qū)堆龍德慶區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）948FDD34-3567-41D4-9A76-C9A9EE2A239D