稻漁綜合種養(yǎng)（4）稻漁綜合種養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)指南（上）

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局

（續(xù)第3期第24頁）

當(dāng)前是稻漁綜合種養(yǎng)實(shí)施田間工程、維護(hù)種養(yǎng)設(shè)施和苗種運(yùn)輸放養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，其效果如何對(duì)全年生產(chǎn)能否順利開展至關(guān)重要。為切實(shí)做好稻漁綜合種養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)工作，統(tǒng)籌推進(jìn)水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供、漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局組織相關(guān)專家，共同編寫了本指南，供各地技術(shù)人員在開展稻漁綜合種養(yǎng)生產(chǎn)指導(dǎo)時(shí)參考使用。

一、稻鯉綜合種養(yǎng)

由于冬春季我國大部分地區(qū)稻田尚未插秧，當(dāng)前主要是做好苗種投放前的準(zhǔn)備工作，包括田間工程改造、大規(guī)格苗種培育。此外，冬春季閑置稻田，可以根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件、氣候特征和生產(chǎn)計(jì)劃，選擇適宜的經(jīng)濟(jì)作物，改善稻田生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，提高綜合效益。

1.田間工程 ①進(jìn)排水系統(tǒng)改造。新開挖的養(yǎng)魚稻田，進(jìn)排水口一般設(shè)在稻田的兩對(duì)角，以保證水流暢通，進(jìn)排水口大小根據(jù)稻田排水量而定。舊的養(yǎng)魚稻田，應(yīng)進(jìn)行檢查，夯實(shí)進(jìn)排水口，防止漏水。②溝坑整修及田埂加固。新開挖的養(yǎng)魚稻田，在插秧之前開挖好魚溝、魚凼（溝坑占比不超過稻田面積的10%），并加固田埂，可在坡邊和田埂種植三葉草等植物護(hù)坡穩(wěn)坡。舊的養(yǎng)魚稻田，則需要對(duì)魚凼、魚坑等進(jìn)行修整。③防逃、防害、防病設(shè)施建設(shè)。在進(jìn)排水口處安裝攔魚柵，防止魚逃走和野雜魚、敵害等進(jìn)入養(yǎng)魚稻田。有條件的地區(qū)建議在田間安裝誘蟲燈。

2.苗種暫養(yǎng) 部分地區(qū)可選擇水源條件好的田塊筑埂蓄水，作為臨時(shí)性苗種培育區(qū)，用于強(qiáng)化培育苗種。培育至初夏，水稻插秧后，再將大規(guī)格苗種移至稻田中養(yǎng)殖。①苗種培育區(qū)改造。對(duì)合適的田塊進(jìn)行必要改造，主要包括加深魚溝、魚凼深度，加高加固田埂，調(diào)整進(jìn)排水管高度，主要目的是確保蓄水量。②苗種選擇及放養(yǎng)。從正規(guī)苗種場(chǎng)選購活力好、體表完整、規(guī)格整齊的優(yōu)質(zhì)苗種。根據(jù)魚種的規(guī)格確定適宜的放養(yǎng)密度。③餌料投喂。正常情況下，按“四定”（定時(shí)、定質(zhì)、定量、定位）投餌法投喂餌料，日投餌量為魚體重量的2%～3%，遵循“三看”（看魚、看水、看天）原則，并根據(jù)實(shí)際情況靈活調(diào)整，在天氣悶熱或天氣驟變、氣溫過低時(shí)，要減少或暫停投餌。④日常管理。堅(jiān)持每天早晚巡查，主要觀察水色、水位和魚的活動(dòng)情況，及時(shí)加注新水。

3.病害防治 ①疾病預(yù)防措施。投放魚苗前，可用生石灰、二氧化氯等對(duì)田塊進(jìn)行消毒。購買的苗種投放前，可使用3%～5%的食鹽水或按說明使用高錳酸鉀溶液等進(jìn)行浸浴消毒。②科學(xué)合理用藥。應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主原則，在苗種發(fā)生病害，或水中有害生物大量生長時(shí)，科學(xué)合理使用藥物。治療使用的藥物應(yīng)執(zhí)行《無公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則》（NY5071—2002）中的規(guī)定。

4.苗種及投入品運(yùn)輸 ①苗種運(yùn)輸。運(yùn)輸前苗種需要停食一段時(shí)間，一般12～24小時(shí)；運(yùn)輸過程中保持溶氧充足，不使用麻醉劑；運(yùn)輸苗種密度適宜，防止密度過大造成擠壓，引起外傷等；運(yùn)輸過程中使用的器械均進(jìn)行消毒；注意觀察魚的活動(dòng)情況，若有浮頭、死亡等，應(yīng)及時(shí)換水；苗種放入稻田前注意調(diào)節(jié)水溫，將運(yùn)輸水溫與田間水溫溫差調(diào)節(jié)至2℃以內(nèi)。②飼料等漁需物資運(yùn)輸。需注意防水防暴曬，春季雨水較多，夏季天氣炎熱，運(yùn)輸和保存過程均注意防止飼料等漁需物資變質(zhì)。

二、稻鱉綜合種養(yǎng)

稻鱉綜合種養(yǎng)包括稻鱉共作和輪作兩種模式，以稻鱉共作為主。當(dāng)前主要是做好田間工程、存塘中華鱉的養(yǎng)殖管理，以及鱉種放養(yǎng)。

1.田間工程 ①已開展稻鱉共生田塊修整。仔細(xì)檢查田塊周邊，修補(bǔ)、加固田埂。檢查溝坑底部有無漏水等現(xiàn)象，進(jìn)排水設(shè)施和防逃設(shè)施是否損壞。若有漏水損壞等，及時(shí)修補(bǔ)。②新開展稻鱉共生田塊修建。開挖環(huán)溝或鱉坑。環(huán)溝沿田埂內(nèi)側(cè)50～60厘米處開挖，寬3～5米，深1～1.5米（溝坑占比不超過稻田面積的10%）。鱉坑位置緊靠進(jìn)水口的田角處或一側(cè)，形狀呈矩形，深度1～1.2米，四周用密網(wǎng)或聚氯乙烯塑料設(shè)置圍欄，圍欄向坑內(nèi)側(cè)稍傾斜?？庸?yīng)加固，并高出稻田平面10～20厘米。防逃設(shè)施可選用磚墻、鋁塑板、彩鋼板等材質(zhì)，在環(huán)溝外側(cè)設(shè)置圍欄，高出埂面50～60厘米，圍欄豎直埋入土中15～20厘米，四角處圍成弧形。

2.存塘中華鱉養(yǎng)殖管理 ①水質(zhì)調(diào)控。隨著氣溫回暖，當(dāng)池水溫度升至20℃左右時(shí)，多數(shù)中華鱉開始蘇醒，應(yīng)及時(shí)換水消毒。②餌料投喂。對(duì)于剛越冬蘇醒的中華鱉，重在恢復(fù)體質(zhì)。待池水溫度維持在22℃以上時(shí)，投喂少量營養(yǎng)豐富、易于消化吸收的新鮮的、動(dòng)物性為主的餌料或蛋白質(zhì)含量45%以上的中華鱉人工配合餌料。每千克餌料中可加入復(fù)合維生素2克或適宜的免疫增強(qiáng)劑，以提高中華鱉機(jī)體抗病能力。投喂量不宜過大，投喂次數(shù)也不宜過多，待氣溫基本穩(wěn)定、鱉身體機(jī)能恢復(fù)到正常狀態(tài)后，再按正常的喂養(yǎng)方式和投喂量進(jìn)行喂養(yǎng)。③日常管理。應(yīng)定時(shí)巡查，每天2次以上，測(cè)量池水溫度，觀察中華鱉活動(dòng)情況，保持溝坑水深1.3～1.5米。

3.苗種放養(yǎng) ①苗種選擇?？蛇x擇國家審定新品種或適合本地區(qū)養(yǎng)殖、抗病力強(qiáng)、生長較快、受市場(chǎng)歡迎的中華鱉優(yōu)良品種。②苗種放養(yǎng)。長江流域雙季稻田一般在4月中下旬到5月中上旬，單季稻田一般在5月中旬開始放養(yǎng)。如果放養(yǎng)時(shí)還未插秧或返青，可將其先放入溝坑，之后再移至大田。在中華鱉投放前10～15天，按溝坑面積每667平方米用100 千克生石灰化水趁熱潑灑，也可用1%聚維酮碘溶液或每立方米水體用0.3毫克三氯異氰脲酸粉（水產(chǎn)用）替代消毒。中華鱉放入前先用每升15～20毫克的高錳酸鉀溶液浸浴15分鐘。③餌料投喂。天然餌料一般不能滿足鱉的生長，可投喂人工配合餌料。水溫低于22℃時(shí)不應(yīng)投喂餌料，水溫在28～35℃時(shí)，要加大投喂量。日投喂量占鱉體重的2%～3%，小規(guī)格鱉種適當(dāng)加大投喂量。日投喂2次，上、下午各1次。④日常管理。參照存塘中華鱉日常管理方法，并注意防逃，尤其是剛放養(yǎng)或遇到天氣悶熱或下雨時(shí)，需更加注意。

4.病害防治 春季氣溫不穩(wěn)定，需密切關(guān)注天氣和水質(zhì)變化。此外，剛蘇醒的中華鱉極易被病原菌侵染，暴發(fā)腐皮病、水霉病、氨中毒癥、暴發(fā)性出血癥等。日常管理中必須堅(jiān)持“防重于治”原則，做到“早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早處置”，做好病鱉隔離，切斷傳播途徑，從根本上解決病害的流行，避免經(jīng)濟(jì)損失。(待續(xù))