飼養(yǎng)欄中秸稈供應(yīng)方式對(duì)肥育豬尾部損傷、秸稈利用率和豬舍衛(wèi)生的影響

張穹奧 ，蘭可心 ，郭雅欣 ，崔茂盛

（1.天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，天津 300384；2.河北工程大學(xué)，河北 邯鄲 056038；3.天津農(nóng)學(xué)院，天津 300380）

豬這種動(dòng)物具有高度活躍性，大部分活動(dòng)時(shí)間用來(lái)探究周?chē)h(huán)境、尋找覓食和睡覺(jué)的地方。在單調(diào)的豬舍環(huán)境中，豬無(wú)法表達(dá)它們的這種自然行為，它們的探索興趣會(huì)轉(zhuǎn)向圍欄和其他豬，導(dǎo)致豬只咬尾行為的發(fā)生。咬尾是指1頭豬啃咬另1頭豬的尾巴，結(jié)果造成動(dòng)物福利的降低，引起被咬豬疼痛，影響豬的健康、生長(zhǎng)和生活福利，是環(huán)境應(yīng)激和探索行為表達(dá)未得到滿(mǎn)足的表現(xiàn)。豬場(chǎng)管理中采取斷尾措施可以將豬咬尾發(fā)生率降至最低，但歐盟已立法禁止（Council Directive 2008/120 EC）該措施的應(yīng)用，而且斷尾并不能解決根本問(wèn)題。為了在豬不斷尾的前提下減少豬的咬尾行為，豬的自然行為需求必須得到最低限度的滿(mǎn)足。

防止豬咬尾的有效方法之一，是提供秸稈以滿(mǎn)足豬對(duì)環(huán)境的探究需求。據(jù)報(bào)道，若完全滿(mǎn)足豬只探究行為，每頭豬每天大約需要提供500 g秸稈來(lái)拱食。但較少的秸稈量（每頭豬每天10 g）也可以減少咬尾的發(fā)生。使用秸稈的一個(gè)潛在缺點(diǎn)是與目前的養(yǎng)豬生產(chǎn)體系不太兼容，例如難以在漏縫地板上提供大量秸稈，提供秸稈降低了欄舍衛(wèi)生狀況等等。人們以前的研究表明，在秸稈架子上提供秸稈供應(yīng)并不會(huì)降低豬舍衛(wèi)生狀況。

文章旨在探討能否通過(guò)在秸稈架上提供秸稈，滿(mǎn)足肥育豬的探索性行為，最大限度地降低豬只咬尾現(xiàn)象的發(fā)生。為評(píng)估部分漏糞地板在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)體系中的功能，文章還研究了提供秸稈供應(yīng)后對(duì)豬舍衛(wèi)生、秸稈利用率、豬尾損傷和尾巴生長(zhǎng)的影響。推測(cè)隨著時(shí)間的流逝，與地面提供秸稈飼喂方式相比，利用秸稈架提供秸稈飼喂的豬將擁有更高的秸稈利用率，秸稈架也能夠在飼養(yǎng)中提供更多量的秸稈。

1 材料和方法

1.1 動(dòng)物與畜舍

研究在瑞典西南部的一個(gè)商品豬豬場(chǎng)進(jìn)行。試驗(yàn)豬為長(zhǎng)白h約克夏（TN70）和漢普夏公豬的雜交后代，所有試驗(yàn)豬均未斷尾。公豬在出生后第一周內(nèi)接受無(wú)痛去勢(shì)（0.3～0.5 mL Lidokel-Adrenalin vet?, KELA N.V , Hoogstraten,Belgium）。仔豬在大約5周齡時(shí)斷奶，并移到斷奶欄開(kāi)始育肥。每組中的豬只在飼養(yǎng)過(guò)程中是固定的，除非因?yàn)榕既皇录?，如移出患病豬等，在育肥全程都提供秸稈。

試驗(yàn)用育肥豬（n=459）進(jìn)行，體重從30 kg時(shí)飼養(yǎng)到120 kg。試驗(yàn)豬按體型大小分類(lèi) （將最大和最小的豬分開(kāi)，以最大限度地減少某組中一些豬被過(guò)度飼喂的可能），分成42個(gè)欄。每欄有10頭（n=4，1.05 m2/頭）、11頭（n=37，0.95 m2/頭）或12頭 豬（n=1，0.87 m2/頭）不等，地面為部分漏縫地板（單欄總面積10.49 m2，漏縫面積2.68 m2）（圖1）。每欄的長(zhǎng)邊上有一個(gè)3.4 m長(zhǎng)的喂食槽，在漏縫地板區(qū)域有一個(gè)乳頭狀的飼喂器。通過(guò)自動(dòng)飼喂系統(tǒng)（第12周前每天飼喂4次，第13-14周每天飼喂3次）飼喂以谷類(lèi)為基礎(chǔ)的液體飼料。每天對(duì)豬進(jìn)行檢查，并對(duì)實(shí)心地面部分進(jìn)行人工清潔。

由于豬只沒(méi)有耳標(biāo)，因此每周2次使用噴漆(PORCIMARK?marking spray，Kruuse，Langeskov，Denmark)進(jìn)行手工標(biāo)記，以跟蹤每頭豬的情況。豬背上標(biāo)有1-3條綠色、藍(lán)色或紅色線(xiàn)條（見(jiàn)圖1）。每欄有1頭豬沒(méi)有標(biāo)記。

圖1 圍欄設(shè)計(jì)，包括秸稈架的位置

1.2 試驗(yàn)設(shè)置

除了通過(guò)在地面上提供秸稈（豬只地面拱食）或在秸稈架上提供秸稈（豬只秸稈架拱食）之外，其他飼養(yǎng)管理方式相同。在日常管理中，帶秸稈架的豬欄每天都會(huì)重新補(bǔ)充秸稈，最多可裝44 L（大約3.2 kg）秸稈。沒(méi)有秸稈架的豬欄每天提供大約25 L的秸稈（大約1.8 kg）。為了最大限度地減少豬舍位置的影響（局部氣體環(huán)境），備用豬舍配備了秸稈架或在地面上鋪了秸稈。使用的秸稈架來(lái)自JYDEN （JYDEN, Saeby, Denmark,art. No. 3620-2012），并用有機(jī)玻璃板進(jìn)行了改裝 （長(zhǎng)50 cm，高50 cm，寬21 cm；條距30 mm）（圖2）。

圖2 從JYDEN （3620-2012）改裝而來(lái)的秸稈架。秸稈架通過(guò)夾子固定于圍欄壁上

每天都有新秸稈供應(yīng)，管理員會(huì)在提供新秸稈之前評(píng)估剩余秸稈（即地面或架上秸稈）的數(shù)量（表1）。如果秸稈架是滿(mǎn)的，就不會(huì)再提供新的秸稈。

表1 用于評(píng)估地面和秸稈架上的剩余秸稈的評(píng)分系統(tǒng)（修改自Pedersen等2014）

每天通過(guò)記錄豬舍清潔次數(shù)進(jìn)行評(píng)估豬舍衛(wèi)生情況。在提供秸稈之前，管理員會(huì)根據(jù)需要進(jìn)行人工清潔豬舍，即從地面上清除被污染的秸稈或糞便。

尾部損傷評(píng)分。每周（共14次）對(duì)豬的尾巴進(jìn)行評(píng)分，通過(guò)觸診并在個(gè)體水平上評(píng)估尾巴長(zhǎng)度和尾部損傷（表2）。嚴(yán)重跛行、不愿站立或不愿使用四肢承重的豬被評(píng)為跛行。所有的評(píng)分均由同一個(gè)操作員進(jìn)行。

表2 用于評(píng)估尾長(zhǎng)（L0-L2）和尾部損傷（D0-D4）的評(píng)分系統(tǒng)

1.3 統(tǒng)計(jì)分析

記錄結(jié)果傳輸?shù)組icrosoft Excel中。使用SAS 9.4 進(jìn)行分析（SAS Inst. Inc., Cary , NC, USA）。使用PROC MEANS和PROC FREQ對(duì)尾部損傷、損傷程度和剩余秸稈量進(jìn)行描述性分析。

尾部損傷：由于損傷評(píng)分結(jié)果不呈正態(tài)分布，所以在統(tǒng)計(jì)過(guò)程中要么評(píng)為確定的損傷級(jí)別，要么不評(píng)分。根據(jù)尾長(zhǎng)記錄損傷情況（L1-2 VS L0；L2 VS L0-1）和尾部損傷（D1-4 VS D0；D2-3 VS D0-1；D3-4 VS D0-2；D4 VS D0-3）。為分析不同的秸稈提供飼養(yǎng)方式（地面、秸稈架提供秸稈）對(duì)尾部損傷評(píng)分的影響，采用方差分析（PROC GLIMMIX）對(duì)每個(gè)性狀（尾長(zhǎng)、尾部損傷）建立統(tǒng)計(jì)模型。統(tǒng)計(jì)模型包括不同的秸稈提供飼養(yǎng)方式（地面、秸稈架提供秸稈）、時(shí)間（1-14周）、性別（青年母豬、去勢(shì)公豬）以及飼養(yǎng)方式和飼養(yǎng)時(shí)間的相互作用。采用最小二乘法比較不同時(shí)間點(diǎn)的飼養(yǎng)方式及效果。

為分析尾部損傷程度和發(fā)展變化，計(jì)算了2個(gè)相鄰測(cè)量值之間的尾部損傷評(píng)分差異（Differencedamage= DamageTimeXDamageTimeX+1）。然后分析Differencedamage值，以研究不同的秸稈提供飼養(yǎng)方式對(duì)尾部損傷變化的影響。為分析不同的秸稈提供飼養(yǎng)方式（地面、秸稈架提供秸稈）對(duì)Differencedamage值的影響，采用方差分析（PROC MIXED）對(duì)每個(gè)性狀（損傷變化）也建立了統(tǒng)計(jì)模型。為了研究不同的秸稈提供飼養(yǎng)方式（地面、秸稈架提供秸稈）對(duì)剩余秸稈量的影響，繪制了每個(gè)飼養(yǎng)方式組的平均剩余秸稈量隨時(shí)間（生產(chǎn)天數(shù)）的變化曲線(xiàn)。

2 結(jié)果

在試驗(yàn)過(guò)程中共淘汰5頭豬，其中死亡3頭，2頭豬因嚴(yán)重跛行而被移出。

2.1 尾部損傷

秸稈架提供秸稈試驗(yàn)組中平均3.7%（首次觀(guān)察時(shí)為1.4%）的豬和地面提供秸稈飼養(yǎng)組中平均5.9%（首次觀(guān)察時(shí)為5%）的豬尾長(zhǎng)評(píng)分為1。兩組試驗(yàn)中，每組最多有1頭豬的尾長(zhǎng)評(píng)分始終為2分。尾巴損傷表現(xiàn)出時(shí)間依賴(lài)性，在第1次評(píng)分時(shí)大約有25%～30%的尾巴損傷，而在最后1次評(píng)分時(shí)尾巴損傷大約為55%～65%（圖3a）。不同的秸稈提供飼養(yǎng)方式和性別對(duì)尾部損傷和尾長(zhǎng)沒(méi)有影響，而時(shí)間對(duì)尾部損傷和尾長(zhǎng)有顯著影響（D1-4，P<0.000 1，D 2-4，P<0.0 0 0 1，D 3-4，P<0.000 1，尾部縮短P<0.000 1，圖3）。不同的秸稈提供飼養(yǎng)方式與時(shí)間對(duì)D2-4的交互作用達(dá)到顯著水平（P=0.002 2）。不同的秸稈提供飼養(yǎng)方式與時(shí)間之間的交互作用對(duì)D1-4也有顯著影響（P=0.005 4），對(duì)于D3-4也有較大影響，接近顯著水平（P=0.058 1），圖3）。由于尾長(zhǎng)得分為2（0.37%）或尾長(zhǎng)得分為4（1.4%）的豬數(shù)量很少，因此不能進(jìn)一步研究不同的秸稈提供飼養(yǎng)方式對(duì)尾長(zhǎng)為4或尾長(zhǎng)為2的豬的影響。據(jù)豬場(chǎng)工作人員描述，在秸稈架試驗(yàn)組中有0.19 %的豬發(fā)生咬尾現(xiàn)象，地面飼養(yǎng)組中的比例為0.14 %。

圖3 尾巴受損豬的百分比與時(shí)間（a-c）、尾巴縮短豬的百分比與時(shí)間（d）之間的交互作用

2.2 尾部損傷的變化

尾部損傷在評(píng)分之間的變化范圍為-3到+3，但最常見(jiàn)的情況是，尾部損傷評(píng)分在兩個(gè)相鄰評(píng)分之間沒(méi)有變化（圖4）。不同的秸稈提供飼養(yǎng)方式或性別對(duì)尾部損傷的變化沒(méi)有影響，但時(shí)間（P<0.000 1）和不同的秸稈提供飼養(yǎng)方式與時(shí)間的交互作用（P=0.014 4）有顯著影響（圖5）。

圖4 在地面和秸稈架飼喂方式中，同一頭豬在相鄰兩周的損傷評(píng)分中的差異。n=605 3

圖5 地板和秸稈架飼喂中隨時(shí)間變化的損傷評(píng)分差異(生產(chǎn)期間每周一次)。誤差線(xiàn)是標(biāo)準(zhǔn)誤差，可以直觀(guān)的表現(xiàn)飼養(yǎng)效果。n=605 3

2.3 秸稈剩余量和豬舍衛(wèi)生

剩余秸稈量隨著時(shí)間的變化而變化，在研究開(kāi)始階段較高（圖6）。在日常檢查中，在秸稈架試驗(yàn)組中人工清潔量為1.8%，有12.3%的豬舍不需要增添秸稈；地面飼養(yǎng)組中人工清潔量為1.7%，不需要增添秸稈的豬舍為3.3%。在秸稈架試驗(yàn)組中不需要增添秸稈的主要原因是架子中的秸稈是滿(mǎn)著的。如果不考慮由于秸稈架已滿(mǎn)而未添加秸稈的情況下，不增加秸稈 （例如衛(wèi)生問(wèn)題）的百分比僅為0.64%。地面飼養(yǎng)組中，有4.3%的豬舍評(píng)分為0，14.3%的豬舍評(píng)分為1，31.8%的豬舍評(píng)分為3，14.9%的豬舍評(píng)分為4。在秸稈架試驗(yàn)組中，24.7%的豬舍評(píng)分為0，10.2%的豬舍評(píng)分為1，11.2%的豬舍評(píng)分為2，22.0%的豬舍評(píng)分為3，31.8%的豬舍評(píng)分為4。

圖6 秸稈架和地面中秸稈剩余量的平均值和平均標(biāo)準(zhǔn)差， n=297 8

3 討論

咬尾和由此導(dǎo)致的尾巴損傷與豬表達(dá)不充分的探索行為有關(guān)。眾所周知，提供秸稈拱食可以滿(mǎn)足豬的探索行為，以減少咬尾發(fā)生率。試驗(yàn)旨在探究是否能通過(guò)秸稈架提高秸稈的供應(yīng)量，從而減少咬尾行為的發(fā)生。研究中沒(méi)有設(shè)置純粹的對(duì)照組”，即完全沒(méi)有秸稈供應(yīng)組。因?yàn)楦鶕?jù)歐盟法令（Council Directive 2008/120/EC，1 Chap c 4）和瑞典國(guó)家立法（SJVFS 2019:20 4 Chap c 4），在豬飼養(yǎng)過(guò)程中必須提供其他物質(zhì)以增加豬的福利。而且，豬在單調(diào)的環(huán)境中飼養(yǎng)會(huì)提高咬尾發(fā)生率，給豬帶來(lái)不必要的痛苦。該研究表明，與地面提供秸稈飼喂相比，通過(guò)秸稈架提供秸稈飼喂對(duì)尾部損傷或尾部損傷的變化沒(méi)有顯著影響。然而，尾部損傷豬的數(shù)量隨著豬年齡的增長(zhǎng)而增加，這與之前的研究一致。

不同的秸稈提供飼養(yǎng)方式和時(shí)間之間交互作用表明，秸稈供應(yīng)在某些時(shí)候?qū)ξ膊繐p傷有影響。在生產(chǎn)初期（D1-4，Time 2，4；D2–4，Time2，4），秸稈架提供秸稈飼喂的豬具有較高的尾部損傷率，而在生產(chǎn)后期（Time>6），地面提供秸稈飼喂的豬尾部損傷率較高。尾巴狀態(tài)通常在相鄰的兩個(gè)觀(guān)察時(shí)間點(diǎn)（相隔一周）沒(méi)有變化，但有時(shí)會(huì)有高達(dá)4倍的變化（要么從最嚴(yán)重的評(píng)分到未受損傷，要么反過(guò)來(lái)），盡管這種情況很少見(jiàn)。這也許暗示著咬尾損傷可以迅速變得嚴(yán)重（-4），但在合適的條件下也可以在一周內(nèi)愈合（+4）。然而該試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，尾巴損傷通常在一定時(shí)間內(nèi)保持不變，這可能意味著咬尾的行為在該時(shí)間段內(nèi)是持續(xù)發(fā)生的（即損害是持續(xù)的）。在目前的研究中，很少觀(guān)察到嚴(yán)重的尾部損傷（評(píng)分4），而且大多數(shù)損傷不包括皮膚擦傷（評(píng)分1-2）。在該研究中，也很少觀(guān)察到尾巴縮短，特別是嚴(yán)重的尾巴縮短?？s短尾巴是嚴(yán)重的損傷和組織丟失，這應(yīng)該會(huì)進(jìn)一步延長(zhǎng)愈合過(guò)程。因此，目前的研究結(jié)果僅僅是某個(gè)特定試驗(yàn)數(shù)據(jù)中咬尾量和尾巴損傷類(lèi)型的反映。預(yù)防豬被咬尾的干預(yù)措施（如尾巴上擦焦油、提供額外的秸稈、非甾體抗炎藥等）研究是否對(duì)減少尾部損傷有積極作用，是未來(lái)重要的研究方向。

據(jù)推測(cè)，通過(guò)秸稈架的應(yīng)用可以為豬只提供更多的秸稈，并增加秸稈的利用率。結(jié)果表明，不同的秸稈提供飼養(yǎng)方式與時(shí)間互作效應(yīng)顯著，通過(guò)秸稈架提供秸稈飼喂的豬在生產(chǎn)初期（時(shí)間2-4）尾部損傷較多，而地面提供秸稈飼喂的豬在生產(chǎn)后期（時(shí)間6-14）尾部損傷較多。出現(xiàn)這種情況的一個(gè)可能原因是，在初期豬不習(xí)慣在秸稈架中拱食，導(dǎo)致秸稈利用率不高，未能滿(mǎn)足豬的探索行為需求，因此出現(xiàn)了較多咬尾現(xiàn)象。在生產(chǎn)后期，隨著豬開(kāi)始拱食秸稈架上的秸稈，咬尾現(xiàn)象逐漸減少。在研究的最后兩周，通過(guò)秸稈架提供秸稈飼喂的豬在尾巴上顯示出較少的咬痕和損傷。這可能是因?yàn)榻斩捈苤械慕斩捀菀妆回i拱食，滿(mǎn)足了豬的探索需求。當(dāng)豬開(kāi)始清空秸稈架時(shí)，秸稈架提供秸稈飼喂的豬比地面提供秸稈飼喂的豬將獲得更多的秸稈供應(yīng)，這意味著在秸稈架提供秸稈飼喂的豬比地面提供秸稈飼養(yǎng)的豬有更多接近秸稈的機(jī)會(huì)（25 L比44 L）。與地面提供秸稈飼喂相比，通過(guò)秸稈架提供秸稈飼喂中極端評(píng)分（4分或0分）的比例更高。這表明由秸稈架提供秸稈飼喂的豬要么根本沒(méi)有拱食（得分0），要么清空了秸稈架（得分4） ，兩種情況各占50%左右。由于在秸稈架組中沒(méi)有計(jì)算掉落在地板上的秸稈量，因此當(dāng)秸稈架清空后研究人員無(wú)法開(kāi)展豬對(duì)秸稈的可及性研究。

豬飼喂過(guò)程中供應(yīng)秸稈，特別是大量供應(yīng)易導(dǎo)致衛(wèi)生問(wèn)題。在該研究中通過(guò)記錄人工清潔次數(shù)來(lái)評(píng)價(jià)畜舍衛(wèi)生狀況，清潔工人每天都會(huì)記錄地面的清潔狀況。在兩組試驗(yàn)中，人工清潔量非常相近（地面飼喂1.7%，欄上飼喂1.8%），說(shuō)明秸稈供應(yīng)方式對(duì)豬舍衛(wèi)生沒(méi)有影響，該研究中不同的秸稈提供飼喂方法并未造成嚴(yán)重的衛(wèi)生問(wèn)題。當(dāng)豬舍內(nèi)衛(wèi)生狀況較差時(shí)管理員會(huì)中斷秸稈供應(yīng)，在秸稈架飼喂中這種情況占0.64%（除去由于秸稈架太滿(mǎn)而沒(méi)有提供秸稈的情況），在地面提供秸稈飼喂中占3.3%。這進(jìn)一步表明，無(wú)論哪種秸稈提供的飼養(yǎng)方式，秸稈都不會(huì)對(duì)衛(wèi)生產(chǎn)生負(fù)面影響，這與之前的研究結(jié)果一致。

在秸稈供應(yīng)初期，豬不愿拱食秸稈架中秸稈出乎了研究人員的意料。因?yàn)樗胸i從出生到整個(gè)保育和生長(zhǎng)期都接觸秸稈，因此豬應(yīng)該是習(xí)慣拱食秸稈的，所以研究人員原以為它們會(huì)立即在秸稈架中拱食秸稈，出現(xiàn)這種不愿拱食秸稈的可能，是豬的空間感知較差的原因?qū)е碌摹？臻g感知能力的進(jìn)化在其他物種（如老鼠、蛋雞）中有著大量研究。在老鼠上已證明環(huán)境復(fù)雜性越高，老鼠對(duì)環(huán)境變化的適應(yīng)能力越強(qiáng)。在蛋雞中的研究表明，在幼齡時(shí)棲息地的缺乏會(huì)造成雛雞成年有更多的落地蛋和啄肛發(fā)生率，這可能是空間感知能力差所導(dǎo)致的，而及早接觸棲息地可以減少雞成年后落地蛋和啄肛等現(xiàn)象的發(fā)生。對(duì)于豬而言，在試驗(yàn)開(kāi)始之前都是采用地面飼喂，除了乳頭狀飲水器以外，豬從來(lái)不與地面上其他東西互動(dòng)，所以它們的空間感知能力發(fā)育可能受到了限制。瑞典現(xiàn)行法律要求，例如，蛋雞必須在與它們生活環(huán)境相似的環(huán)境中飼養(yǎng)（SJVFS 2019：23 2 Chap，c 2），如在籠子中生長(zhǎng)的蛋雞應(yīng)該被飼養(yǎng)在籠子里，以便讓其能在生產(chǎn)環(huán)境中茁壯成長(zhǎng)（SJVFS 2019：23 2 Chap，§2）。豬成功地學(xué)會(huì)了使用乳頭飲水器，證明它們有足夠的空間能力使用地面以上的設(shè)備。而該實(shí)驗(yàn)中豬不能立即學(xué)會(huì)使用秸稈架，這可能受到兩方面的影響：即時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)和鼓勵(lì)。空間學(xué)習(xí)一般通過(guò)任務(wù)或迷宮進(jìn)行測(cè)試，動(dòng)物在迷宮中尋找獎(jiǎng)勵(lì)。因?yàn)樵诳臻g記憶任務(wù)中，動(dòng)物必須記住執(zhí)行某一行為后能夠獲得獎(jiǎng)勵(lì)。如果最初豬不能從秸稈架上獲得秸稈，那么可能會(huì)喪失再次嘗試的動(dòng)力。秸稈架與豬之間的高度關(guān)系也可能影響到豬對(duì)秸稈架的利用。在試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，這些豬的體重約為30 kg，肩高約為44～47 cm。秸稈架安裝在離地面約50 cm的地方，這意味著在生產(chǎn)初期，豬僅能與秸稈架的下部互動(dòng)，這可能會(huì)降低它們從秸稈架中獲得秸稈的興趣。與學(xué)會(huì)使用乳頭飲水器相比，豬只熟悉秸稈架，在一開(kāi)始可能會(huì)帶來(lái)更高的難度，因?yàn)槿轭^飲水器的設(shè)計(jì)很容易提供即時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)（獲得水）。此外，與豬只獲得秸稈的動(dòng)機(jī)相比，可以推測(cè)豬獲得水的動(dòng)機(jī)更高，特別是當(dāng)豬不需要為了獲得營(yíng)養(yǎng)而拱食秸稈的時(shí)候。豬的空間感知發(fā)育和以往環(huán)境經(jīng)驗(yàn)的影響，需要人們進(jìn)行更多的研究，以確定是否應(yīng)該在飼養(yǎng)期間提供秸稈架，或者以不同的方式提供秸稈，以便提高豬對(duì)秸稈利用率。在試驗(yàn)過(guò)程中沒(méi)有觀(guān)察到豬對(duì)秸稈架存在陌生恐懼。秸稈架是在豬只進(jìn)入畜舍之前安裝的，整個(gè)畜舍對(duì)豬來(lái)說(shuō)都是陌生的，因此研究人員沒(méi)有察覺(jué)豬對(duì)秸稈架有任何特別恐懼。秸稈架里裝滿(mǎn)了秸稈，豬從出生起就習(xí)慣了秸稈，這應(yīng)該對(duì)豬適應(yīng)秸稈架有積極的影響。

研究發(fā)現(xiàn)不同的秸稈提供飼養(yǎng)方式對(duì)尾巴長(zhǎng)度沒(méi)有影響，在兩個(gè)飼養(yǎng)組中尾巴變短的發(fā)生率相同。這可能是因?yàn)橛^(guān)察出尾巴變短的豬總數(shù)太少，因此數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)無(wú)顯著性差異。在以前類(lèi)似的研究中，豬尾巴變短也很少見(jiàn)。豬咬尾是一個(gè)多因素的問(wèn)題，無(wú)論何種飼養(yǎng)方式，嚴(yán)重的尾巴損傷或尾巴縮短的情況都相對(duì)較較少，這可能與豬的飼養(yǎng)和管理有關(guān)。另外，現(xiàn)在歐盟豬的斷奶日齡普遍較高，約為5周而不是3周，這可能對(duì)豬減少咬尾現(xiàn)象也有積極影響，此外豬群的穩(wěn)定也較好防止了豬咬尾行為的發(fā)生。與全漏縫地板相比，部分漏縫地板能夠較好防止豬的咬尾行為，因?yàn)樵诓糠致┛p地板上豬可以戲耍地面上的秸稈，而且有更多的舒適躺臥區(qū)?？偠灾?，上述種種因素是瑞典養(yǎng)豬業(yè)成功減少咬尾行為的重要因素。豬只的飼養(yǎng)管理水平也與咬尾現(xiàn)象有關(guān)，如液體飼料和智能化飼喂等技術(shù)的應(yīng)用等等。

總體而言，該研究中多數(shù)豬（開(kāi)始階段的20%左右增加到結(jié)束時(shí)的65%左右）均發(fā)現(xiàn)有咬尾損傷。然而，需要注意的是試驗(yàn)中觀(guān)察到的大部分尾部損傷在生產(chǎn)中可能并沒(méi)有得到足夠的重視。在評(píng)分過(guò)程中，大多數(shù)被記為皮膚損傷（損傷評(píng)分為3和4）的尾部損傷包括長(zhǎng)度小于5 mm的損傷，豬農(nóng)或屠宰場(chǎng)不會(huì)將其記錄為尾部損傷。豬場(chǎng)工作人員報(bào)告尾部損傷的比例很低，這一點(diǎn)在以往的研究中得到了證實(shí)。瑞典屠宰場(chǎng)登記的尾部損傷的平均發(fā)生率約為2%。在屠宰場(chǎng)，當(dāng)至少有一半的豬尾巴丟失或有明顯的尾巴損傷跡象時(shí)，豬才會(huì)被登記為尾巴咬傷或尾巴受損。該研究中的損傷評(píng)分方案更詳細(xì)，特別是對(duì)于較輕的損傷，提供了更全面的描述。在該研究中觀(guān)察到的大部分尾巴損傷可能不會(huì)直接損害豬的健康或生長(zhǎng)速度，但仍然是一種不良現(xiàn)象，應(yīng)該采取防止措施。

4 結(jié)論

在豬育肥后期，與在地面上提供秸稈相比，在秸稈架上提供秸稈能夠降低肥育豬的尾部損傷。然而，地面提供秸稈的豬在育肥早期尾部損傷較少。與生產(chǎn)后期相比，豬在生產(chǎn)初期不習(xí)慣使用秸稈架。豬開(kāi)始使用秸稈架的時(shí)間與尾部損傷的發(fā)生率降低是一致的。在目前的養(yǎng)豬生產(chǎn)系統(tǒng)下，使用秸稈架可能是一種向豬提供更多秸稈的有效方式，并且不會(huì)影響現(xiàn)有的廢棄物處理效果。然而，關(guān)于豬使用秸稈架能力的培養(yǎng)以及空間感知的發(fā)展，還需要人們開(kāi)展更多的研究。