如何科學(xué)發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)

文│潘登（吉林省長(zhǎng)春市九臺(tái)區(qū)九郊街道辦事處主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心）

中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在漫長(zhǎng)的農(nóng)耕文明時(shí)代，勤勞智慧的中國(guó)人民在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)做出了積極貢獻(xiàn)。養(yǎng)鵝在我國(guó)有三千多年的歷史，尤其是改革開放以來，在國(guó)家富民政策的引導(dǎo)下，人民改變觀念，拓寬視野，啟發(fā)創(chuàng)新思維，在優(yōu)化畜禽結(jié)構(gòu)的調(diào)整中，把傳統(tǒng)養(yǎng)鵝業(yè)當(dāng)作朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，因地制宜，大力發(fā)展，取得了優(yōu)異成績(jī)。養(yǎng)鵝是我國(guó)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)量占世界總量的90%以上。我國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)每年提供的鵝肉、羽絨，在國(guó)際上占有一定優(yōu)勢(shì)，是國(guó)家出口創(chuàng)匯和農(nóng)民增加收入的主要產(chǎn)業(yè)之一。但從國(guó)際上大力發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的形勢(shì)來審視我國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)的現(xiàn)狀，我國(guó)現(xiàn)在只是養(yǎng)鵝大國(guó)而不是養(yǎng)鵝強(qiáng)國(guó)，大而不強(qiáng)意味著缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，也制約養(yǎng)鵝高效、持續(xù)發(fā)展。我國(guó)應(yīng)樹立科學(xué)的發(fā)展觀，齊心協(xié)力，利用地理優(yōu)勢(shì)，成為養(yǎng)鵝強(qiáng)國(guó)。

一、我國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)狀況

養(yǎng)鵝業(yè)在我國(guó)各地分布，數(shù)量發(fā)展迅速，質(zhì)量逐年提高。除了一些高寒山區(qū)，如西藏、青海、甘肅等省份，其他省份都分布數(shù)量眾多的規(guī)?；B(yǎng)鵝場(chǎng)，養(yǎng)殖數(shù)量幾千萬只的省份眾多。隨著內(nèi)蒙古和東北三省養(yǎng)鵝業(yè)快速穩(wěn)定發(fā)展，全國(guó)出現(xiàn)一批養(yǎng)鵝大縣，如吉林省農(nóng)安縣、黑龍江省依安縣、遼寧省彰武縣等，都利用本地的生態(tài)條件主抓特色養(yǎng)鵝業(yè)，實(shí)現(xiàn)富民工程，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益明顯，其中依安縣還被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予“白鵝之鄉(xiāng)”的美稱。

養(yǎng)好鵝必須選擇優(yōu)良品種，產(chǎn)肉率和產(chǎn)蛋率高的良種鵝深受歡迎。我國(guó)是世界上鵝品種資源豐富的國(guó)家，擁有品種齊全的鵝種基因庫(kù)。優(yōu)良的品種是發(fā)展鵝業(yè)生產(chǎn)的基石，必須高度重視，對(duì)基因庫(kù)進(jìn)行有效保護(hù)并及時(shí)開發(fā)利用。

養(yǎng)鵝需要現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)。飼料的供應(yīng)是養(yǎng)鵝的物質(zhì)基礎(chǔ)，近年來隨著科學(xué)技術(shù)的普及，人們愈發(fā)認(rèn)識(shí)到，優(yōu)良的品種鵝必須飼喂?fàn)I養(yǎng)全面的平衡飼料。這樣，鵝才能生長(zhǎng)發(fā)育快、性能好、抗病力強(qiáng)，優(yōu)良的基因才能充分發(fā)揮出來，產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)效益。

現(xiàn)代先進(jìn)的養(yǎng)鵝設(shè)備和科學(xué)技術(shù)推動(dòng)了現(xiàn)代養(yǎng)鵝業(yè)的快速發(fā)展。隨著國(guó)內(nèi)一些標(biāo)準(zhǔn)化鵝場(chǎng)的投資建設(shè)和規(guī)范化飼養(yǎng)管理水平不斷提高，使新建的鵝場(chǎng)都用上了現(xiàn)代化的建筑材料，為未來鵝業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。在飼養(yǎng)與管理方面，采用了先進(jìn)的管理技術(shù)，上料和飲水實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，清理糞便使用定時(shí)自動(dòng)刮糞機(jī)，減少了對(duì)環(huán)境的污染，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本。

二、我國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)存在的問題

1.缺乏良種繁育體系。隨著科學(xué)技術(shù)發(fā)展，廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶意識(shí)到優(yōu)良品種是鵝業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，所以養(yǎng)殖場(chǎng)戶都積極引進(jìn)優(yōu)良品種。實(shí)踐證明，我國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)達(dá)不到世界先進(jìn)國(guó)家水平的主要原因是，缺乏鵝的良種繁育及其體系建設(shè)，這對(duì)良種繁育推廣造成了一定影響。

2.缺少組織化，結(jié)構(gòu)松散。目前，全國(guó)鵝養(yǎng)殖戶幾乎是分散的，各自經(jīng)營(yíng)，各自發(fā)展，相互不交流，缺少計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，導(dǎo)致了社會(huì)化服務(wù)體系和科學(xué)技術(shù)水平欠缺，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力低，所以必須要形成集群經(jīng)濟(jì)體制和經(jīng)營(yíng)機(jī)制，形成規(guī)?；髽I(yè)進(jìn)行管理。

3.缺乏政策資金支持。隨著生活水平快速提高，人們對(duì)食品質(zhì)量的要求越來越高，現(xiàn)階段人們開始向綠色食品追求。作為綠色健康食品，鵝產(chǎn)品具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，所以要因地制宜，大力發(fā)展現(xiàn)代化養(yǎng)鵝業(yè)。我國(guó)鵝養(yǎng)殖量從2000年不到1億只發(fā)展到現(xiàn)在的9億多只，在數(shù)量上已成為世界上的養(yǎng)鵝大國(guó)，但由于缺乏政策和資金扶持，養(yǎng)鵝業(yè)仍然停留在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式上，沒有向現(xiàn)代化畜牧業(yè)養(yǎng)殖方向發(fā)展。因此，養(yǎng)鵝業(yè)必須走符合我國(guó)特色的現(xiàn)代化發(fā)展道路。

三、結(jié)語

總之，養(yǎng)鵝業(yè)作為富國(guó)富民的產(chǎn)業(yè)，應(yīng)根據(jù)我國(guó)國(guó)情，切合實(shí)際，因地制宜發(fā)展特色養(yǎng)鵝業(yè)。以有實(shí)力的企業(yè)為依托，整合資金、科技、高素質(zhì)人才等優(yōu)勢(shì)，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀毁Y源，實(shí)行“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式，統(tǒng)一科技培訓(xùn)和服務(wù)，統(tǒng)一良種繁育供應(yīng)，統(tǒng)一規(guī)范化管理。我國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)潛力較大，大力發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)可有效提升經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。