基于資源承諾的茶企可持續(xù)供應(yīng)鏈績(jī)效研究
——以江蘇省為例

宰舒紅，胡家香

（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，江蘇 南京 210095）

1 文獻(xiàn)綜述及研究假設(shè)

1.1 資源承諾和供應(yīng)鏈績(jī)效

通過回顧國內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)可知給予管理、資金等資源的支持過程，實(shí)質(zhì)上就是資源承諾的過程，資源本身無法直接為企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)成果，但卻是提高企業(yè)績(jī)效的基礎(chǔ)。資源承諾包括管理資源承諾、財(cái)務(wù)資源承諾、技術(shù)資源承諾、物質(zhì)資源承諾等。茶葉企業(yè)把更多的資源投入在迎合消費(fèi)者需求、提高短期經(jīng)濟(jì)效益上，對(duì)可持續(xù)供應(yīng)鏈的關(guān)注度還不夠，所以供應(yīng)鏈管理水平不高。已有學(xué)者建立資源承諾和供應(yīng)鏈績(jī)效的關(guān)系，如李怡娜等（2011）研究環(huán)保創(chuàng)新實(shí)踐與供應(yīng)鏈績(jī)效的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)企業(yè)資源承諾越多，環(huán)保創(chuàng)新實(shí)踐對(duì)環(huán)境績(jī)效的正向影響越強(qiáng)?；诖?，提出如下假設(shè)：

H1a：資源承諾對(duì)運(yùn)營(yíng)績(jī)效具有顯著正向影響

H1b：資源承諾對(duì)環(huán)境績(jī)效具有顯著正向影響

1.2 資源承諾與可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐

可持續(xù)供應(yīng)鏈管理是從社會(huì)和環(huán)境領(lǐng)域逐漸演變而來的，是結(jié)合社會(huì)、環(huán)境、經(jīng)濟(jì)三重底線的供應(yīng)鏈管理過程。茶葉企業(yè)的可持續(xù)供應(yīng)鏈還不夠成熟，需要多種資源的推動(dòng)，這些資源想要發(fā)揮更好的效果需要落實(shí)到具體的實(shí)踐活動(dòng)中。當(dāng)企業(yè)投入的管理、財(cái)務(wù)、技術(shù)、物質(zhì)資源得有效率地使用，可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐就會(huì)受到影響。已有學(xué)者提出供應(yīng)鏈管理中資源的重要性，如黃潔等（2019）]指出茶葉企業(yè)在供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型上需要大量的資金，供應(yīng)鏈向可持續(xù)供應(yīng)鏈的改變也需要各種資源作支撐，可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐是企業(yè)緩解資源環(huán)境壓力的有效途徑?；诖耍岢鋈缦录僭O(shè)：

H2資源承諾對(duì)可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐具有顯著正向影響

1.3 可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐與供應(yīng)鏈績(jī)效

可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐包括把可持續(xù)發(fā)展理念融入企業(yè)文化、材料采購注重可持續(xù)性、茶葉產(chǎn)品設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)可持續(xù)性、茶葉產(chǎn)品廣告強(qiáng)調(diào)可持續(xù)性、茶葉產(chǎn)品包裝強(qiáng)調(diào)綠色環(huán)保、茶葉供應(yīng)商選擇強(qiáng)調(diào)可持續(xù)性。茶葉產(chǎn)品在供應(yīng)鏈管理水品提升后，主要成果表現(xiàn)在運(yùn)營(yíng)績(jī)效和環(huán)境績(jī)效。運(yùn)營(yíng)績(jī)效主要指茶葉產(chǎn)品在準(zhǔn)時(shí)交貨量、庫存水平、廢品率、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品線等方面的改善。環(huán)境績(jī)效主要是指茶葉產(chǎn)品在整個(gè)供應(yīng)量活動(dòng)過程中資源環(huán)境方面的改善，包括廢棄物產(chǎn)生、環(huán)境事故發(fā)生率、資源浪費(fèi)減少、企業(yè)環(huán)保形象提升等方面。所以研究認(rèn)為在茶葉企業(yè)實(shí)施可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐可以提高運(yùn)營(yíng)績(jī)效和環(huán)境績(jī)效?；诖?，研究提出如下假設(shè)：

H3a：可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐對(duì)運(yùn)營(yíng)績(jī)效具有顯著正向影響

H3b：可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐對(duì)環(huán)境績(jī)效具有顯著正向影響

2 研究設(shè)計(jì)

2.1 數(shù)據(jù)來源

通過兩種方式發(fā)放問卷：實(shí)地調(diào)查和線上收集。邀請(qǐng)茶葉企業(yè)供應(yīng)鏈管理相關(guān)工作人員填寫問卷。本次問卷發(fā)放時(shí)間是2020年7月到2020年9月，共發(fā)放210份問卷，成功回收192份問卷，剔除無效問卷后，留下有效問卷185份。問卷回收率為91.4%，有效問卷率為88.1%。

2.2 問卷設(shè)計(jì)及變量測(cè)量

在參考了大量?jī)?yōu)秀文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)相關(guān)變量進(jìn)行測(cè)量，資源承諾包括管理資源承諾水平、財(cái)務(wù)資源承諾水平、技術(shù)資源承諾水平、物質(zhì)資源承諾水平四個(gè)方面；可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐包括可持續(xù)發(fā)展理念融入企業(yè)文化、材料采購強(qiáng)調(diào)可持續(xù)性、茶葉產(chǎn)品設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)可持續(xù)性、茶葉產(chǎn)品廣告強(qiáng)調(diào)可持續(xù)性、茶葉產(chǎn)品包裝注重綠色環(huán)保、供應(yīng)商選擇注重可持續(xù)性六個(gè)方面；運(yùn)營(yíng)績(jī)效包括茶葉準(zhǔn)時(shí)交貨數(shù)量增加、茶葉產(chǎn)品庫存水平下降、茶葉產(chǎn)品廢品率下降、茶葉產(chǎn)品質(zhì)量提升、茶葉產(chǎn)品線增加五個(gè)方面；環(huán)境績(jī)效包括減少了廢棄物的排放量、降低環(huán)境事故發(fā)生頻率、減少了資源的消耗、企業(yè)環(huán)保形象提升四個(gè)方面。

研究根據(jù)“李克特量表”5分制評(píng)分準(zhǔn)則設(shè)計(jì)了19個(gè)問題，設(shè)置1-5五個(gè)維度的選項(xiàng)，在資源承諾題項(xiàng)中，“1”表示很少的承諾，“5”表示大量的承諾。其它題項(xiàng)中“1”表示非常不同意，“2”表示不同意，“3”表示一般，“4”表示同意，“5”表示非常同意。

3 結(jié)果分析

3.1 信度和效度分析

3.1.1 信度分析。采用Cronbach's Alpha系數(shù)來檢查各個(gè)測(cè)量題項(xiàng)上的一致性程度。分別對(duì)每個(gè)變量進(jìn)行信度分析，測(cè)量結(jié)果如表1所示，資源承諾、可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐、運(yùn)營(yíng)績(jī)效、環(huán)境績(jī)效的Cronbach's Alpha系數(shù)分別為0.831、0.869、0.863、0.839，均大于0.7的標(biāo)準(zhǔn)，所以變量信度良好。

表1 信度分析

3.1.2 效度分析。內(nèi)容效度：本研究在參考多篇國內(nèi)外優(yōu)秀論文的基礎(chǔ)上，經(jīng)過多次會(huì)議修改，形成此次的結(jié)構(gòu)式調(diào)查問卷，選用的四個(gè)變量和問卷量表也是在前人研究的基礎(chǔ)上經(jīng)過預(yù)調(diào)研修改完善形成的。所以研究具有良好的內(nèi)容效度。

結(jié)構(gòu)效度：首先對(duì)量表進(jìn)行KMO和Bartlett's 球形檢驗(yàn)，KMO=0.886，大于0.7，Bartlett's 球形檢驗(yàn)值顯著（Sig.＜0.001），說明問卷數(shù)據(jù)符合因子分析的要求。進(jìn)一步進(jìn)行分析得到四個(gè)因素的總解釋能力達(dá)到了66.625%，大于50%，表明篩選出來的4個(gè)因素具有良好的代表性。各個(gè)測(cè)量題項(xiàng)的因素負(fù)荷量均大于0.5，且交叉載荷均小于0.4，每個(gè)題項(xiàng)均落到對(duì)應(yīng)的因素中。所以研究具有良好的結(jié)構(gòu)效度。

3.2 實(shí)證結(jié)果分析

3.2.1 模型擬合度。CMIN/DF為1.464，小于3，GFI、AGFI均大于0.8，NFI、IFI、TLI、CFI均大于0.9，RMR、RMSEA均小于0.08，各個(gè)擬合指標(biāo)均符合一般標(biāo)準(zhǔn)，所以該模型具有不錯(cuò)的適配度。

3.2.2 假設(shè)檢驗(yàn)。通過Amos23.0運(yùn)行結(jié)構(gòu)方程模型，得出結(jié)果：資源承諾對(duì)運(yùn)營(yíng)績(jī)效（β=0.310；p＜0.05）具有顯著正向影響，假設(shè)H1a成立；資源承諾對(duì)環(huán)境績(jī)效（β=0.328；p＜0.05）具有顯著正向影響，假設(shè)H1b成立；資源承諾對(duì)可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐（β=0.704；p＜0.05）具有顯著正向影響，假設(shè)H2成立；可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐對(duì)運(yùn)營(yíng)績(jī)效（β=0.0.547；p＜0.05）具有顯著正向影響，假設(shè)H3a成立；可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐對(duì)環(huán)境績(jī)效（β=0.528；p＜0.05）具有顯著正向影響，假設(shè)H3b成立。

3.2.3 中介效應(yīng)分析。對(duì)于可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐的中介效應(yīng)還需進(jìn)一步證明。采用Bootstrap的方法加以驗(yàn)證中介效應(yīng)。檢驗(yàn)結(jié)果為：可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐在資源承諾對(duì)運(yùn)營(yíng)績(jī)效的中介效應(yīng)為0.385，且在95%的置信區(qū)間不包含0（上限為0.185，下限為0.587）；在資源承諾和環(huán)境績(jī)效中的間接效應(yīng)為0.372，且在95%的置信區(qū)間不包含0（上限為0.184，下限為0.610）所以可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐的中介效應(yīng)顯著。

4 建議

根據(jù)研究結(jié)論對(duì)江蘇省茶葉企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提出對(duì)策建議：

4.1 增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，貫徹可持續(xù)發(fā)展理念

茶葉企業(yè)存在的茶葉過度包裝、清潔能源普及度低等問題很可能就是源自對(duì)可持續(xù)發(fā)展理念的認(rèn)知不足。茶葉企業(yè)首先需要認(rèn)清當(dāng)前的資源環(huán)境問題以及茶葉作為國家傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的責(zé)任所在，在企業(yè)內(nèi)部加大對(duì)可持續(xù)發(fā)展理念的宣傳，樹立正確的環(huán)保觀，把環(huán)境保護(hù)納入茶葉產(chǎn)品整個(gè)生命周期，重視企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

4.2 為可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐分配資源

茶葉企業(yè)供應(yīng)鏈管理水平不高主要是因?yàn)閷?duì)可持續(xù)供應(yīng)鏈的重視度不夠，沒有給予足夠的資源支持。研究結(jié)果顯示可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐的中介效應(yīng)顯著，所以企業(yè)可以通過可持續(xù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐提高其運(yùn)營(yíng)績(jī)效和環(huán)境績(jī)效。為可持續(xù)供應(yīng)鏈分配專業(yè)的管理人員，并為員工提供專門的培訓(xùn)；茶葉包裝選用綠色可溶解的材料，材料采購需要考慮其是否可再利用以及對(duì)環(huán)境的影響；合理設(shè)計(jì)茶葉產(chǎn)品運(yùn)輸流程，避免不必要的能源浪費(fèi)；新產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)以生態(tài)理念為導(dǎo)向，打造綠色茶葉品牌；可以設(shè)立專門的工作小組，實(shí)施網(wǎng)絡(luò)信息化管理減少資源浪費(fèi)；供應(yīng)商選擇應(yīng)考察其是否重視可持續(xù)發(fā)展；投入的資源需要合理的規(guī)劃，可以通過開發(fā)新技術(shù)檢測(cè)并監(jiān)督具體的使用情況。