今天吃點(diǎn)兒好的

七戒

村民阿光沒有手藝，也不種地，靠出大力打短工謀生。有時(shí)候活兒多，忙不過來，有時(shí)候一個(gè)月兩個(gè)月沒有活兒，日子過得饑一頓飽一頓。年輕的時(shí)候他有機(jī)會(huì)參軍，由于當(dāng)時(shí)的村干部陳大財(cái)作梗，兵沒當(dāng)成。陳大財(cái)?shù)闹蹲赢?dāng)了兵，復(fù)員轉(zhuǎn)業(yè)后進(jìn)了國(guó)企。

這一天阿光又沒有啥活兒，一大早起來晃蕩，趿拉著板鞋，背著手，溜達(dá)到路邊，看同村的老王殺牛。老王是屠牛老手，干賣牛肉賺錢的行當(dāng)已有二十余年。但見老王一鐵錘把牛砸暈，然后手持利刃，三下五除二，就把牛頭卸了下來。老王一邊忙乎一邊和阿光打招呼：“你小子今天又沒攬著活兒？”阿光說：“可不是，鬧心吧唧?！?/p>

老王說：“我看，你不如跟我學(xué)殺牛算了。跟我干，虧不了你。”阿光說：“殺牛？不干，傷天害理的事?！崩贤跤悬c(diǎn)兒不悅，說：“老子殺牛二十余年，什么天什么理，誰(shuí)還能把我怎么著？再說，你個(gè)兔崽子不也吃牛肉？沒有殺牛的你從活牛身上直接啃肉？人啊，要是被逼急眼了，別說牛，人你都敢殺！”

阿光笑笑說：“牛肉太貴，今天我沒錢賺，吃不起啊！”

“這個(gè)大牛頭便宜點(diǎn)兒賣給你，有四十多斤，只收你三百塊，怎么樣？”老王用有點(diǎn)兒不屑的眼神看著阿光。

阿光說：“三百？那倒是真不貴，不過我真沒錢。”

老王說：“沒錢可以賒賬嘛，我都不怕瞎錢，你怕啥？”

“賒賬？”阿光眼睛一亮，繼而又說，“還是算了吧，少吃一口肉也不會(huì)饞死?！?/p>

老王不再搭理阿光，熟練地把一塊塊牛肉剔下來，拋在肉案上。

阿光正要離開，手機(jī)響了，接聽，是鄰村老主顧張順打來的電話，找阿光去扛水泥，明天開工，估計(jì)能干一個(gè)月……

接完電話，阿光興奮地一跺腳，指著地上的牛頭對(duì)老王說：“個(gè)老鱉犢子，牛頭俺要了，賒賬！”

阿光把四十多斤重的大牛頭扛回家，用火把牛毛燎干凈，用斧頭從中間破開，放進(jìn)大鐵鍋里焯水，撈出洗凈。大鐵鍋擦干，灶下點(diǎn)柴火，鍋里放油，油燒到快冒煙了，放入姜片、大蒜、干紅辣椒，爆出香味，倒入半瓶料酒，再加一勺大醬攪開，放入生抽和老抽，再放入八角、花椒與桂皮，然后放入兩半牛頭，加清水沒過牛頭，蓋上鍋蓋……

牛頭沒有幾個(gè)小時(shí)出不了鍋，大火把鍋燒開，再文火咕嘟。阿光不急，好飯不怕晚嘛。阿光到自家菜地里又弄回來一些黃瓜、生菜、辣椒，只吃肉不行，得葷素搭配。用電飯鍋蒸上大米飯，放一把豇豆，再到村頭小賣部買一瓶五塊錢的白酒……忙乎得差不多了，阿光給在村辦服裝廠上班的媳婦打電話。服裝廠效益不好，已經(jīng)幾個(gè)月沒開工資了。

阿光說：“你中午回家吃飯吧，不要吃食堂了，我烀了一個(gè)牛頭，牛頭臉肉，絕了?！?/p>

媳婦在電話那頭很詫異，說：“不年不節(jié)的，吃啥牛頭呢？哪來的錢？”

阿光解釋說：“你忘了嗎？今天我過生日，牛頭是賒賬。我攬著活兒了，明天去扛水泥……”

媳婦在電話那頭聲音溫柔了許多，不過還是責(zé)備阿光說：“你是粑粑沒拉，先把狗喚來等著。你錢沒到手，先把牛頭弄回家吃，日子能這么過嗎？行，中午我回家吃飯……”

阿光再給父母打電話。二老住得不遠(yuǎn)，父親騎著三輪車載著母親，二十分鐘就能來到。二老聽說吃牛肉，很高興。

鍋里的牛肉逐漸冒出陣陣香味。家里的花狗聞著肉味，急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。阿光看看時(shí)間，再燉半小時(shí)就可以出鍋，等媳婦和父母一到家，就可以開飯了。阿光有點(diǎn)兒著急，把酒打開，聞聞，忍不住先灌了一大口，辣得筋鼻夾眼。阿光吧唧吧唧嘴，忍不住又灌了幾大口。阿光的父親也能喝點(diǎn)兒白酒，酒量淺，只能喝二兩。

阿光把桌子放好，碗筷都收拾妥當(dāng)，看看時(shí)間，再過十分鐘，牛頭就可以出鍋。手機(jī)忽然響了，阿光接聽，是張順的電話。

張順問：“阿光啊，在家干啥呢？”

阿光說：“沒事，準(zhǔn)備吃午飯?！?/p>

張順說：“我早晨是不是給你打過電話，說明天去扛水泥？那什么……這個(gè)活兒吧，黃了……”

阿光的腦袋“嗡”一聲大了，大如牛頭，甚至覺得有一大團(tuán)牛屎塞進(jìn)了腦殼……

他抄起一把鐵鍬，直奔老王在路邊的牛肉攤。老王正在凳子上瞇眼午休。阿光奔過來，一鐵鍬把老王腦袋劈開。不管老王死活，阿光騎著老王的電動(dòng)車，腰里別著一把宰牛刀，直奔張順家。到了，敲門，開門的正是張順。阿光一手撐門，一手持刀，捅向張順的腹部……反正殺人了，殺一個(gè)與殺十個(gè)沒有區(qū)別！阿光騎著電動(dòng)車直奔陳大財(cái)家，在門外大喊：“陳大財(cái)老狗，出來！”陳大財(cái)剛推門出來，阿光一刀砍在他脖子上……

“阿光，你呆坐在那里傷什么神？！不是叫我回家吃牛頭嗎？都弄好沒有??？”

一個(gè)女人的大嗓門兒讓阿光一個(gè)激靈從椅子上彈了起來，一腦門子汗：“媳婦，你……你回來了？那什么……弄好了，弄好了，馬上開飯?！?/p>

五分鐘后，阿光的父母也到了。

阿光吃著肉，不知肉味；陪父親喝點(diǎn)兒酒，心里老是疙疙瘩瘩。喝完一杯酒，電話又響，阿光不耐煩地接了。

張順在電話里說：“阿光啊，還有一個(gè)活兒……”

阿光說：“兄弟啊，你這個(gè)電話來得太及時(shí)了，不然，有可能出人命哦……”

[責(zé)任編輯 王彥艷]