發(fā)物究竟是什么
浙江中醫(yī)藥大學(xué)發(fā)表在中華中醫(yī)藥雜志上的論文對“發(fā)物”做了一個簡單的闡述:
凡是能引起目赤、口干、牙齦腫脹、大便閉結(jié)等癥狀的食物,都為“發(fā)物”,例如香菇、韭菜、金花菜等。發(fā)物也具有溫、熱、辛、甘等陽性的四氣五味屬性。
從中醫(yī)角度,所謂的“發(fā)”,可以理解成“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”。原本有慢性疾病的人,體內(nèi)存有“伏邪”,如果吃了“發(fā)物”,就可能誘發(fā)原有的慢性病,導(dǎo)致疾病反復(fù)發(fā)作。
發(fā)物分為六大類
根據(jù)中醫(yī)風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火這“六淫”的分類,將能促使這“六淫”發(fā)病的發(fā)物分為六大類:
1.發(fā)熱之物
這些發(fā)物會助熱動火,損傷精液,面紅目赤、發(fā)熱口渴、痔瘡出血、大便秘結(jié)的人不宜食用發(fā)熱之物,如姜、煙、酒、胡椒、韭菜、羊肉、油炸物等。
2.發(fā)風(fēng)之物
發(fā)風(fēng)之物有升發(fā)、散氣的作用,會使人誘發(fā)風(fēng)邪,邪毒走竄,疾病復(fù)發(fā),有濕疹、蕁麻疹、中風(fēng)等疾病的人不宜食用。如蝦、蟹、雞蛋、蘑菇等。
3.發(fā)濕熱之物
發(fā)濕熱之物黏滯、肥甘滋膩,患有濕熱引起的疾病、黃疸等病人不宜食用,如糯米、米酒、大棗、肥肉等。
4.發(fā)冷積之物
發(fā)冷積之物寒涼潤利,會傷陽生寒,影響臟腑運化,脾胃虛弱、寒性體質(zhì)、腹瀉者需要慎食,如冬瓜、西瓜、萵筍、柿子等。
5.發(fā)動血之物
此類食物有活血的功效,可以動血傷絡(luò),迫血外溢,如果有月經(jīng)過多、尿血、皮下出血等情況的人要慎食。如白酒、胡椒、桂圓、羊肉等。
6.發(fā)滯氣之物
此類食物滯澀阻氣、堅硬難化,如有積食或身體疼痛者不宜食用,如羊肉、芡實、芋頭、蓮子等。
(摘自《炎黃世界》)