讓有機(jī)肥成為綠色循環(huán)的“轉(zhuǎn)子”

楊丹丹

近年來，隨著有機(jī)肥替代化肥試點(diǎn)項(xiàng)目的實(shí)施，越來越多的農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體對(duì)“兩減一增”的認(rèn)知理念有所加深。然而，如何通過項(xiàng)目的帶動(dòng)作用，挖掘有機(jī)肥替代化肥長效機(jī)制，成為各地努力破解的難題。近日，筆者來到安徽省阜南縣探訪，看看他們?cè)谶@方面是如何進(jìn)行有效探索的。

項(xiàng)目資金用在“急處”

阜南縣有30萬畝蔬菜種植面積?！坝袡C(jī)肥替代化肥+水肥一體化”在蔬菜產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮了重要的作用。在阜南縣新村鎮(zhèn)的合心家庭農(nóng)場的設(shè)施大棚里，筆者看到綠油油的蘆蒿長勢喜人，水肥一體化的噴灌設(shè)備自動(dòng)噴灑著。“以前我們澆水施肥可麻煩了，都是請(qǐng)勞動(dòng)力拉管子來回澆?，F(xiàn)在有了這套設(shè)備，施肥澆水不僅變得‘傻瓜化操作，還給我節(jié)省了一大筆人工費(fèi)?！奔彝マr(nóng)場主周俊芳介紹說，蘆蒿的地頭批發(fā)價(jià)12元/斤，效益很不錯(cuò)，但人力成本也越來越高。像當(dāng)?shù)卣?qǐng)人收割蘆蒿最少需要80至100元/天，所以聽到縣里宣傳“有機(jī)肥替代化肥+水肥一體化”項(xiàng)目，雖然主體也要出一半的資金，但她二話沒說早早地申請(qǐng)了。

“阜南縣是2019年開始試點(diǎn)實(shí)施有機(jī)肥替化肥項(xiàng)目，已經(jīng)連續(xù)實(shí)施了兩年。經(jīng)過第一年的實(shí)施，我們覺得這個(gè)項(xiàng)目很好，但如何建立長效機(jī)制的確是難點(diǎn)，也在不斷想點(diǎn)子、動(dòng)腦子?！备纺峡h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級(jí)調(diào)研員蔡明勝介紹說。

會(huì)龍鎮(zhèn)是當(dāng)?shù)氐睦苯贩N植大鎮(zhèn)，常年種植辣椒7萬多畝。“當(dāng)?shù)胤N植辣椒有數(shù)十年，農(nóng)民為了追求產(chǎn)量而大量施用化肥造成土壤鹽漬化、酸化，因此我們覺得亟須修復(fù)當(dāng)?shù)赝寥蕾|(zhì)量，就在會(huì)龍鎮(zhèn)推行‘有機(jī)肥+配方肥+土壤調(diào)理劑模式，既在增施有機(jī)肥減少化肥用量的同時(shí)，也選擇適合本地土壤施用的調(diào)理劑，改良土壤理化性狀，提高土壤肥力。為實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目區(qū)設(shè)施蔬菜化肥減量增效、有機(jī)肥資源充分利用、耕地質(zhì)量提升的目標(biāo)，我們通過單一來源采購，與安徽省農(nóng)科院土肥所合作，開展設(shè)施蔬菜項(xiàng)目區(qū)耕地質(zhì)量調(diào)查與評(píng)價(jià)、有機(jī)肥替代化肥技術(shù)研究及模式集成創(chuàng)新、土壤酸化、鹽漬化治理等相關(guān)試驗(yàn)示范及技術(shù)攻關(guān)?！备纺峡h土肥站站長郭標(biāo)介紹說，目前已經(jīng)完成前期工作，下一步將以整村推進(jìn)的方式對(duì)大棚蔬菜土地實(shí)施修復(fù)。

幫助養(yǎng)殖企業(yè)真正變“綠”

焦陂鎮(zhèn)的張學(xué)才從事蛋雞養(yǎng)殖已有20年的歷史?！皬淖畛醯?000多只蛋雞到現(xiàn)如今的8萬多只蛋雞，年產(chǎn)1300噸雞蛋供應(yīng)阜陽及周邊市場。注冊(cè)品牌‘焦陽也成為當(dāng)?shù)刂放啤！睆垖W(xué)才說，養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖環(huán)境也在不斷提檔升級(jí)。但是養(yǎng)殖產(chǎn)生的大量糞污也成為養(yǎng)殖場環(huán)評(píng)的棘手難題。以前都是采取傳統(tǒng)漚制堆肥，通過把雞糞堆肥發(fā)酵成農(nóng)家肥，但是一占土地、二是氣味難聞，而且循環(huán)周期長。為解決這一問題，阜南縣推行畜禽“糞污+沼氣+發(fā)酵罐制有機(jī)肥”種養(yǎng)結(jié)合模式，依托規(guī)?；B(yǎng)殖主體、種植大戶和專業(yè)合作社，完善沼渣沼液處理和糞污發(fā)酵設(shè)施，優(yōu)化施用技術(shù)，在養(yǎng)地肥田的同時(shí)，減少農(nóng)業(yè)面源污染。在阜南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織的考察中，張學(xué)才接觸到一種新型機(jī)器——高溫智能畜禽糞污發(fā)酵罐。他回去后立即購買，將養(yǎng)雞場的糞污傳輸?shù)桨l(fā)酵罐里，通過高溫消毒，加上配好的菌種，十天左右就可以變成干燥顆粒狀的肥料，既減少了糞污轉(zhuǎn)變成肥料的時(shí)間，也杜絕了異味。發(fā)酵過的雞糞肥料賣到每噸200至300元。

“如果使用這種機(jī)器工業(yè)化處理糞污，既可以讓環(huán)評(píng)升級(jí)，改善養(yǎng)殖場的環(huán)境，又可真正成為不見糞污、沒有氣味的花園式養(yǎng)殖場。雖然同去考察的大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)都覺得挺好，但也都覺得投入大，不敢輕易上此項(xiàng)目。我當(dāng)時(shí)就決定要做第一個(gè)‘吃螃蟹的人?！睆垖W(xué)才說，這個(gè)項(xiàng)目的設(shè)備安裝需要百萬元的投入。通過有機(jī)肥替代項(xiàng)目的實(shí)施，作為主體，他們只需掏一半的錢，另一半則由項(xiàng)目資金承擔(dān)。自從這套設(shè)備投入使用后，養(yǎng)雞場里的氣味徹底消失，生產(chǎn)出來的肥料也更加有機(jī)、營養(yǎng)。

“我們養(yǎng)雞場不用外面的成品飼料，而是使用自己配制的飼料，通過源頭掌控糞污質(zhì)量，可以有效地杜絕重金屬等有害物質(zhì)。這樣糞污質(zhì)量好，再通過工業(yè)化手段加工生產(chǎn)出來的肥料才能達(dá)到國家有機(jī)肥的標(biāo)準(zhǔn)?！睆垖W(xué)才說，也正是因?yàn)樽约旱钠放乒芾硪庾R(shí)，才使得自家的產(chǎn)品，無論是雞蛋產(chǎn)品還是有機(jī)肥一直在當(dāng)?shù)厥袌錾媳容^被認(rèn)可。

“阜南縣是畜牧業(yè)生產(chǎn)大縣。我們想通過項(xiàng)目的示范撬動(dòng)，讓更多的養(yǎng)殖企業(yè)加入變廢為寶的隊(duì)伍中來，把有機(jī)肥生產(chǎn)變成養(yǎng)殖業(yè)延伸的產(chǎn)業(yè)鏈之一，真正做到綠色循環(huán)利用發(fā)展模式?！备纺峡h農(nóng)技推廣中心主任馬標(biāo)說。