紙吸管好難用，但非用不可

陳與瞳

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“反人類設計”紙吸管的前世今生

“感謝禁塑令讓我離戒奶茶又近了一步”“紙吸管真是‘反人類的設計”“在紙吸管與奶茶中我選擇減肥”……禁塑令實施后，各大奶茶經銷商紛紛響應，嘗試用紙吸管代替原本的塑料吸管，但與此同時，紙吸管也被眾多網友罵上微博熱搜。紙吸管這么難用，為什么非用不可？這還得從紙吸管的歷史開始說起。

其實紙吸管并不是21世紀的首創(chuàng)，早在1880年，美國卷煙紙制造商人Marvin Stone苦于秸稈吸管易破碎、有殘渣等缺點，發(fā)明了紙吸管。初代紙吸管原型，是用馬尼拉紙（菲律賓生產的一種由半漂白的木漿制成的米黃色用紙）在鉛筆上纏繞之后粘合而成的，并在其表面附著石蠟來保持形狀。

直到19世紀70年代，美國塑料產業(yè)崛起，塑料因其耐用和廉價的特點，迅速搶占市場份額。也正是在這一背景下，各大工廠開始大批量生產聚丙烯（PP）吸管，這也成為后來幾十年間餐飲行業(yè)最常見的塑料吸管品類。同時，西方快餐文化的迅猛發(fā)展，塑料吸管方便好用的特性，上班族、學生族的青睞，也為塑料吸管的流行助足了力。

到了20世紀60年代，塑料技術的進步和普及給吸管產業(yè)的發(fā)展帶來了新的機遇。塑料吸管工藝改良后，不僅生產成本更低，標準化程度更高，生產速度更快，而且耐用、衛(wèi)生和美觀程度都遠遠高于紙吸管。因此，在之后的幾十年時間里，紙吸管逐漸沒落，被塑料吸管所取代。

2019年5月，一份名為《塑料和氣候：塑料星球的隱性成本》的報告引發(fā)大眾討論。該報告指出，2019年使用的塑料，在其生命周期內向大氣排放了相當于8.5億噸二氧化碳的溫室氣體。按照目前的趨勢，到2030年，年排放量將增加到13.4億噸。到2050年，年排放量將達到560億噸，相當于地球剩余碳預算的14%。到2100年，將排放到2600億噸，超過碳預算的一半。此外，塑料在生產、運輸、焚燒等階段產生的有害氣體和污染物，還會影響水源、土壤，甚至生物。

隨著人們對環(huán)保問題的關注度日益提升，禁塑風暴以雷霆之勢迅速席卷全球。2020年，號稱我國“史上最嚴限塑令”出臺。同年7月，國家發(fā)展改革委、生態(tài)環(huán)境部等九大部門聯(lián)合印發(fā)《關于扎實推進塑料污染治理工作的通知》，《通知》規(guī)定至2020年底，全國范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解的一次性塑料吸管;自2021年1月1日起，全國禁止生產和銷售一次性塑料棉簽、一次性發(fā)泡塑料餐具。

從紙吸管到塑料吸管，再到紙吸管，不是人類瞎折騰的過程，背后折射出的問題，是經濟進步、環(huán)境污染以及人們環(huán)保意識增強的博弈過程。

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不起眼的塑料吸管，竟然需要500年來分解

“飲料配吸管，感覺就像鍋配蓋一樣自然啊，而且就一根吸管，能對環(huán)保做多大貢獻呢？”在互聯(lián)網上，有這樣質疑的人不在少數(shù)。

為什么是紙吸管？跟外賣盒、快遞包裝比起來，紙吸管似乎看起來太微不足道了，甚至裝奶茶的杯子都是塑料做的，為什么只有吸管變成紙制的了？

實際上，塑料吸管是餐飲行業(yè)最為常用的餐具之一，對一些飲品店來說更是必備用品。數(shù)據顯示，2019年全國塑料制品累計產量8184萬噸，其中塑料吸管就累計生產了3萬噸，大約460億根，人均使用超30根?？茖W實驗證明，雖然塑料吸管使用僅幾分鐘，但降解時間可能長達500年。

看起來毫不起眼的塑料吸管，卻因為大眾的使用習慣和人均使用頻次，在白色污染王國占有重要一席。去年，有這樣一則觸目驚心的新聞讓大眾開始重新思考塑料吸管對環(huán)境造成的危害。在新聞里，一只海龜鼻孔里塞著一根塑料吸管，因為吸管體重輕、體積小，所以在被人隨手丟棄后，很快就漂流到深海里，被海龜吸入。為了讓更多的野生動物免遭塑料吸管的危害，將禁用塑料吸管作為禁塑令發(fā)出的第一彈，是很有說服力的。

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除了紙吸管，塑料吸管還可以用什么替代呢？

紙質吸管不好用的事實，幾乎無法辯駁。所以很多消費者提出這樣一個問題：有沒有一種吸管既能堅持環(huán)保理念，又能提升消費體驗呢？

目前塑料吸管替代品中呼聲最高的，是PLA吸管。PLA的英文全稱是Poly-Lactic Acid，中文名是聚乳酸，是一種新型的生物降解材料，以玉米、甘蔗等作物為原料，經過一系列復雜工藝生產而成，它的使用體驗比紙吸管更接近塑料吸管。在堆肥的條件下，只需要90天，PLA吸管就會降解完成。目前有部分商家提供此類吸管。

那為什么不推廣PLA吸管呢？當然是因為PLA吸管太貴了??！據業(yè)內人士介紹，傳統(tǒng)的塑料吸管成本大約是每根1分錢，紙質吸管大約是每根3分錢，PLA吸管的成本最高，每根大約5分錢，接近紙吸管成本的兩倍。并且，PLA吸管并不是“全能王”，它雖然可以降解，卻也存在著一些缺陷，比如，PLA吸管不耐熱，超過50℃就會變軟變形;PLA吸管的降解是有前提條件的，它需要在具有豐富微生物存在的高溫環(huán)境中降解。把PLA吸管深埋土壤里，6個月的時間就可以有降解跡象，直至完全回歸自然。而在室溫條件下要更久的時間才可以實現(xiàn)降解，這還是針對100%PLA原料的產品。如果為改善其耐溫等特性，在PLA中加入其他化學物質，往往更加難以降解，這就與環(huán)保的初衷大相徑庭。

因此，PLA吸管雖然在消費者體驗方面比紙吸管略勝一籌，但由于成本高、材料不穩(wěn)定等問題，并沒能得到多數(shù)商家的青睞。

那還有別的選擇嗎？

早在2018年8月，韓國就推出了“大米吸管”。大米吸管外觀上和普通的塑料吸管差不多，而且沒啥異味，還能保證在熱飲中浸泡兩三個小時不變形，在冷飲中堅持的時間更長。大米吸管在口感上和大米鍋巴差不多，生產工藝也不復雜，已經有企業(yè)開始進行自動化、規(guī)模化生產了，但考慮到生產成本和保質期，很多商家并沒有將大米吸管作為大批量使用的首要選擇。

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紙吸管真的環(huán)保嗎？

為了提高用戶體驗感，商家們開始提供專門用來扎破奶茶蓋的塑料簽，還有的商家為了確保顧客能夠喝完一整杯奶茶，給一杯奶茶配了兩到三根紙吸管?？墒褂眉埼艿某踔?，不是為了環(huán)保嗎？

這么做，真的環(huán)保嗎？

首先，生產紙吸管所產生的環(huán)境成本未必比塑料吸管低。在紙吸管的生產過程中，不僅會消耗大量木材，還會造成一定程度的水污染。以紙袋為例，美國環(huán)境毒理和化學學會研究成果顯示，相同容量下，紙袋不僅生產耗能、耗水量高，還會產生更多的廢水、廢料和溫室氣體。

其次，由于紙吸管是要在液體中使用的，而紙本身耐水性并不強。因此，要確保長時間浸泡不“散架”，紙吸管就必須在制作過程中增加厚度。這樣一來，可能會造成更多的資源浪費。另外，紙吸管耐用度不及塑料吸管，損耗率相對較高，且用完的紙吸管基本不具備二次利用的價值。

當然，與塑料制品相比，紙制品顯而易見的好處是可降解。資料顯示，塑料的降解周期可達上百年，而紙在自然界中被分解只需要3到4個月的時間。不過，目前，國內主要以填埋和焚燒作為垃圾主要處理方式，填埋在實際上難以為垃圾提供充分的降解條件，焚燒的話就無須降解垃圾，但產生的廢物會對環(huán)境造成更大危害。

由此可見，看似“環(huán)?！钡募埼?，真實的效果到底如何仍然有待商榷。

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“禁塑”未來路在何方

2018年，英國民眾在網絡上多次發(fā)起請愿，希望餐飲店禁止提供塑料吸管。2019年5月，麥當勞宣布旗下在英國的1300多家門店逐步停用塑料吸管，啟用紙吸管。然而當紙吸管取代塑料吸管成功上位之后，英國網友崩潰了。理由幾乎和國內網友無差——紙吸管太難用了。有人甚至發(fā)起了一輪新的請愿，要求麥當勞用回原來的塑料吸管，該提議得到了幾萬名英國網友的支持。

在我國，從2020年6月開始，麥當勞首先在北上廣深等城市開始禁止使用紙吸管，改用帶有直飲嘴的新杯蓋。各大品牌緊隨其后，提出“自帶杯飲茶免費升杯”的倡導和優(yōu)惠減免政策。

當然，使用“紙吸管”并不是最終目的，它只是喚醒人們環(huán)保意識的一項舉措。所以，除了用紙吸管替換塑料吸管，我們還應該在日常生活中盡量減少一次性塑料制品的使用次數(shù)，將那些閑置下來的物品轉送或轉賣，提高物品的使用頻率。攤薄環(huán)境成本，有助于實現(xiàn)真正意義上的可持續(xù)發(fā)展。

在踐行環(huán)保行為的過程中，我們的舊習慣也許會跟環(huán)保要求存在沖突，能不能犧牲個人的便利，為環(huán)保做出一份貢獻呢？

我想答案顯而易見——環(huán)保道阻且長，但是我們已別無選擇。