雞白痢對(duì)雞生產(chǎn)性能影響的調(diào)查

李瑞香 吳奇強(qiáng) 白鴿 薛九麗 郭雪潔 王國超 張亞娟 張鵬

（1，陜西省渭南市臨渭區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 714000；2，陜西省渭南市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 714000）

雞白痢是雞只感染沙門氏菌所引發(fā)的一種細(xì)菌性傳染病，主要感染2～3 周齡內(nèi)的雛雞，其發(fā)病率和死亡率均較高，雖然青年雞和成年雞感染后死亡率較低，但是對(duì)種雞生產(chǎn)性能具有不良影響。病雞以腹瀉為主要臨床特征，糞便呈灰白色黏稠樣，且致病菌可隨糞便排出體外，通過污染水源、飼料、用具來感染其他健康雞只，而蛋雞可通過種蛋將致病菌垂直傳播給雛雞和孵化器，容易造成大規(guī)模雞白痢疫病，因此必須給予高度重視。本文對(duì)陜西渭南兩個(gè)實(shí)施雞白痢凈化技術(shù)的種雞場(chǎng)進(jìn)行全群雞白痢檢測(cè)，對(duì)雞白痢陽性雞群和陰性雞群死亡淘汰率、平均產(chǎn)蛋率、受精率、孵化率、健雛率做了記錄和比較，詳細(xì)調(diào)查結(jié)果內(nèi)容如下。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查對(duì)象

本試驗(yàn)雞（180 日齡）均來源于陜西渭南兩個(gè)實(shí)施雞白痢凈化技術(shù)的種雞場(chǎng)。一場(chǎng)試驗(yàn)蛋雞共6068 羽，2 二場(chǎng)試驗(yàn)蛋雞共9000 羽。

1.2 調(diào)查內(nèi)容

通過全血平板凝集法對(duì)兩個(gè)實(shí)施雞白痢凈化技術(shù)的種雞場(chǎng)的蛋雞進(jìn)行全群雞白痢檢測(cè)，每個(gè)種雞場(chǎng)分別挑選出雞白痢陰性組和雞白痢陽性組，雞白痢陽性組實(shí)施隔離飼養(yǎng)。調(diào)查內(nèi)容1：在飼養(yǎng)到240 日齡時(shí)，在飼料、飲水、管理等條件相同的情況下觀察蛋雞的發(fā)病情況、死亡情況，并分別記錄240 日齡蛋雞的死亡淘汰率；調(diào)查內(nèi)容2：觀察雞白痢陰性組、雞白痢陽性組的蛋雞在飼料、飲水、管理等條件相同的情況下的產(chǎn)蛋枚數(shù)，統(tǒng)計(jì)兩個(gè)組的6 個(gè)月生產(chǎn)周期內(nèi)的平均產(chǎn)蛋率；調(diào)查內(nèi)容3：選擇1 個(gè)實(shí)施雞白痢凈化技術(shù)的種雞場(chǎng)（一場(chǎng)），對(duì)其雞白痢陽性組同一日齡的兩棟種雞進(jìn)行一棟凈化、一棟未凈化處理，在飼料、飲水、管理、受精、孵化等條件相同的情況下觀察，記錄凈化白痢后和未凈化白痢兩個(gè)雞群的受精率、孵化率、健雛率。

1.3 檢測(cè)試劑與方法

雞白痢抗原采購于北京中科越洋科技有限公司，規(guī)格為每毫升20 羽，所有試驗(yàn)抗原均在有效期內(nèi)使用。檢測(cè)方法為全血平板凝集試驗(yàn)法，即準(zhǔn)備好無菌的玻璃平板，滴加雞白痢抗原30ul，然后保定180 日齡試驗(yàn)雞只，然后通過注射器（12 號(hào)針頭）在雞翅下靜脈進(jìn)行垂直刺下，出血后用自制的金屬環(huán)挑取一環(huán)，將其與玻璃板上的抗原進(jìn)行混合，室溫下放置2min，然后觀察凝集反應(yīng)結(jié)果。陽性結(jié)果判定：混勻部分出血肉眼可見的顆粒狀凝集（塊狀凝集）即為雞白痢陽性蛋雞；陰性結(jié)果判定：不出現(xiàn)凝集反應(yīng)的為雞白痢陰性蛋雞。

1.4 數(shù)據(jù)收集與處理

兩個(gè)實(shí)施雞白痢凈化技術(shù)的種雞場(chǎng)蛋雞的死亡淘汰率、平均產(chǎn)蛋率、受精率、孵化率和健雛率均用Excel 軟件進(jìn)行匯總和計(jì)算。

2 結(jié)果與分析

2.1 雞白痢全血平板凝集試驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果分析

對(duì)兩個(gè)實(shí)施雞白痢凈化技術(shù)的種雞場(chǎng)進(jìn)行雞白痢抗體檢測(cè)，其中一場(chǎng)檢測(cè)雞白痢陽性1068 只，陽性率為17.60%，二場(chǎng)檢測(cè)雞白痢陽性1460 只，陽性率為16.22%。

2.2 雞白痢對(duì)蛋雞死亡淘汰率結(jié)果分析

調(diào)查的一場(chǎng)和二場(chǎng)正處于180 日齡，連續(xù)收集8 個(gè)月的蛋雞死亡淘汰率，結(jié)果如附表所示。一場(chǎng)的蛋雞8 個(gè)月雞白痢陰性組共死亡280 只，死亡淘汰率為5.6%，而陽性組死亡273只，死亡淘汰率為25.6%。二場(chǎng)的蛋雞8 個(gè)月雞白痢陰性組共死亡830 只，死亡淘汰率為9.7%，而陽性組死亡446 只，死亡淘汰率為30.5%。由此可見，二場(chǎng)的蛋雞雞白痢陰性群和陽性群的死亡率均高于一場(chǎng)，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因可能和養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖管理有關(guān)。

2.3 雞白痢對(duì)蛋雞平均產(chǎn)蛋率結(jié)果分析

連續(xù)收集調(diào)查一場(chǎng)和二場(chǎng)6 個(gè)月產(chǎn)蛋枚數(shù)，然后分別計(jì)算當(dāng)月的產(chǎn)蛋率，最后統(tǒng)計(jì)各組的平均產(chǎn)蛋率。一場(chǎng)的蛋雞6 個(gè)月雞白痢陰性組平均產(chǎn)蛋率為91.7%，陽性組平均產(chǎn)蛋率為77.3%；二場(chǎng)的蛋雞6 個(gè)月雞白痢陰性組平均產(chǎn)蛋率為89.7%，陽性組平均產(chǎn)蛋率為53.5%。由此可見，兩個(gè)不同種雞場(chǎng)的雞白痢陽性組平均產(chǎn)蛋率均低于陰性組，說明雞白痢對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋性能具有影響，能降低蛋雞的產(chǎn)蛋性能。

2.4 雞白痢凈化效果分析

對(duì)一場(chǎng)同一日齡兩棟種雞進(jìn)行凈化和非凈化處理，記錄不同處理間的受精蛋數(shù)量、孵化蛋數(shù)量和健雛數(shù)量，分別計(jì)算受精率、孵化率、健雛率。凈化組的受精率、孵化率、健雛率均高于未凈化組，分別為95.7%、90.2%和98.5%，表明凈化處理對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋性能具有積極作用。

附表 雞白痢對(duì)不同種雞場(chǎng)蛋雞死亡淘汰率的統(tǒng)計(jì)結(jié)果

3 討論

雞白痢是養(yǎng)雞場(chǎng)發(fā)病率較高的一種細(xì)菌性疾病，可通過直接接觸和種蛋進(jìn)行垂直傳播，不利于養(yǎng)雞業(yè)規(guī)模化和集約化發(fā)展。盡管養(yǎng)殖者對(duì)雞白痢的防治意識(shí)逐步提升，但是我國地區(qū)養(yǎng)雞場(chǎng)雞白痢陽性率仍較高。楊曉輝[1]對(duì)關(guān)中寶雞、咸陽、武功、楊陵、西安和渭南6 個(gè)地區(qū)雞白痢陽性進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)平均陽性率為29%。李照偉等[2]通過雞白痢抗體平板凝集試驗(yàn)對(duì)貴州省部分規(guī)模化雞場(chǎng)開展雞白痢血清學(xué)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)雞白痢平均場(chǎng)群陽性率和個(gè)體陽性率分別為83.87%和11.93%，其中商品場(chǎng)的陽性率最高，且育成期飼喂個(gè)體陽性率顯著高于產(chǎn)蛋期。本試驗(yàn)地區(qū)為渭南，兩個(gè)雞場(chǎng)的雞白痢陽性率均低于報(bào)道的陽性率，表明渭南區(qū)域養(yǎng)雞場(chǎng)已經(jīng)開始注重防疫雞白痢，并取得一定效果。不同蛋雞品種雞白痢發(fā)病率也不同，李鳳玲和呂宗德[3]調(diào)查發(fā)現(xiàn)，草雞品種雞白痢陽性率明顯高于海蘭雞，陽性率高達(dá)33.33%。成年雞感染雞白痢后，主要以生殖系統(tǒng)病變?yōu)橹?，且通過種蛋進(jìn)行垂直傳播，因此容易引發(fā)流行性疫病。本研究發(fā)現(xiàn)不同雞場(chǎng)雞白痢陽性雞群的平均產(chǎn)蛋率均與陰性雞群存在較大差異，平均產(chǎn)蛋率相差14.4%～36.2%。屈鳳琴等[4]研究發(fā)現(xiàn)，雞白痢陽性雞群年產(chǎn)蛋率會(huì)比陰性雞群降低8.4%～34.6%，和本研究結(jié)果大致相似，但由于雞白痢可通過種蛋進(jìn)行傳播，一旦防治不當(dāng)，容易發(fā)生代代相傳的惡性循環(huán)，因此必須實(shí)施凈化處理，這樣可以有效降低發(fā)病率，本研究通過比較凈化和非凈化雞群蛋雞生產(chǎn)指標(biāo)發(fā)現(xiàn)，凈化操作對(duì)雞產(chǎn)蛋性能具有積極作用，這與張桂枝等[5]研究結(jié)果一致，均表明雞白痢凈化處理能提高雞群受精率、孵化率和健雛率。因此，雞場(chǎng)要定期對(duì)雞群進(jìn)行血清學(xué)檢測(cè)，剔除雞白痢陽性雞只，并通過強(qiáng)化管理，預(yù)防污染，才能為雞群營造良好健康的生產(chǎn)環(huán)境。