辣椒塑料大棚周年栽培管理技術(shù)規(guī)程

圖爾貢江·麥麥提

新疆喀什疏附縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局園藝發(fā)展中心 新疆 喀什 844100

辣椒塑料大棚栽培,可于冬季在日光溫室中育苗,春季終霜前1個(gè)月定植,由于環(huán)境條件適宜,對(duì)辣椒的生長(zhǎng)發(fā)育有利,經(jīng)越夏一直采收到秋末冬初棚內(nèi)出現(xiàn)霜凍為止,產(chǎn)品再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貯藏,供應(yīng)期可大幅度延長(zhǎng)。

一、品種選擇

光照強(qiáng)度對(duì)辣椒來(lái)說(shuō)不太嚴(yán)格,只要溫度滿足,大部分辣椒品種都能正常生長(zhǎng),主要按照市場(chǎng)需求選擇品種和生產(chǎn)季節(jié)。大果型品種可選用遼椒4號(hào)、農(nóng)樂(lè)、中椒2號(hào)、改良豬大腸、紅園茄門大椒、馬大腸辣椒。尖椒品種可選擇、湘研3號(hào)、椒神霸王、沈椒3號(hào)等。

二、育苗

日光溫室辣椒春提早育苗,在溫室內(nèi)溫光較好的地段布局育苗床,可上設(shè)小拱棚,早拉夜蓋棉被,提高苗床溫度。播種前先把種子用清水浸5～7h,再用1%的硫酸銅溶液浸15分鐘,取出種子用清水沖洗干凈,對(duì)防治炭疽病和瘡痂病效果較好。種子置于25～30℃的黑暗條件下,4～5h翻一次,3～4天即可出芽。每平方米苗床播種量20g左右。1～2片真葉時(shí)進(jìn)行分苗,辣椒最好采取育苗盤育苗。定植前10～15天開始加大通風(fēng),降溫?zé)捗?日溫15～20℃,夜溫5～10℃。一般日歷苗齡80～90天,門椒現(xiàn)大蕾時(shí)即可定植。

移栽前20～25天扣棚升溫。土壤解凍后每畝地撒施充分腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3～4噸,深翻25～30cm,使糞土摻勻、耙平。按1m行距開施肥溝,每畝再溝施農(nóng)家肥2噸,三元復(fù)合肥30kg,過(guò)磷酸鈣25kg。按龍寬0.6m,溝寬60cm起壟,并壟上扣地膜暖地。當(dāng)10cm土溫穩(wěn)定在12℃以上,氣溫穩(wěn)定通過(guò)7℃以上時(shí)可定植。如有多層覆蓋條件,可提早10天左右定植。設(shè)施內(nèi)栽培的辣椒,由于環(huán)境條件適宜,生長(zhǎng)旺盛,植株較高大,宜采用單株定植。移栽時(shí)在壟上用打孔器按株距25cm開穴,逐穴倒入水,水滲下后擺苗,每穴一株。深度以土壤表面與壟面相平為宜。每畝栽苗5000～5500株左右。

四、定植后的管理

(1)溫光調(diào)節(jié);一般定植后3周內(nèi)不需通風(fēng),創(chuàng)造棚內(nèi)高溫、高濕的環(huán)境條件有利于促進(jìn)緩苗。緩苗后日溫保持在25～30℃,高于30℃時(shí)打開風(fēng)口通風(fēng),低于25℃閉風(fēng)。夜溫18～20℃,最低不能低于15℃。春季注意天氣預(yù)報(bào),如寒流來(lái)臨,應(yīng)及時(shí)加蓋二層幕、小拱棚或采取臨時(shí)加溫措施,防止低溫冷害。以后隨著外界氣溫的升高,要意適當(dāng)延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間,加大通風(fēng)量,把溫度控制在適溫范圍內(nèi)。當(dāng)外界最低溫度穩(wěn)定在15℃以上時(shí),可晝夜通風(fēng)。進(jìn)入7月份以后,

把四周棚膜全部揭開,保留棚頂薄膜,并在棚頂內(nèi)部掛遮陽(yáng)網(wǎng)或在棚膜上甩泥漿,起到遮蔭、降溫、防雨的作用。8月下旬以后,撤掉遮陽(yáng)網(wǎng)并清洗棚膜,并隨著外溫的下降逐漸減少通風(fēng)量。9月下旬開始,夜間注意保溫,白天加強(qiáng)通風(fēng)。早霜來(lái)臨期要加強(qiáng)防寒保溫,盡量把采收期向后延遲。

(2)水肥管理;辣椒生育期長(zhǎng),產(chǎn)量高,必須保證充足的水分和養(yǎng)分供應(yīng)。定植時(shí)由于地溫偏低,只澆少量定植水,緩苗后可澆1次緩苗水,這次水量可稍大些,以后一直到坐果前不需再澆水。進(jìn)入蹲苗期、門椒采收后,應(yīng)經(jīng)常澆水保持土壤濕度。防止過(guò)度干旱后驟然澆水,否則易發(fā)生落花、落果和落葉,俗稱“三落”。一般結(jié)果前期一周左右澆1次水,結(jié)果盛期4～5天澆1次水。澆水宜在晴天上午進(jìn)行,最好采用滴灌或膜下暗灌,以防棚內(nèi)濕度過(guò)高。辣椒喜肥又不耐肥,營(yíng)養(yǎng)不足或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都易引起落花、落果,因此,追肥應(yīng)以少量多次為原則。一般基肥比較充足的情況下,門椒坐果前可以滿足需求,當(dāng)門椒長(zhǎng)到3cm長(zhǎng)時(shí),結(jié)合澆水進(jìn)行第1次追肥,每畝隨水沖施尿素12.5kg,硫酸鉀10kg。此后進(jìn)入盛果期,根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)和結(jié)果情況,可追施化肥或腐熟有機(jī)肥1～2次。

(3)植株調(diào)整;塑料大棚辣椒栽培密度較大,前期生長(zhǎng)量小,進(jìn)入盛果期后,溫度光照條件優(yōu)越,肥水充足,枝葉繁茂,影響通風(fēng)透光。基部側(cè)枝盡早抹去,老、黃、病葉及時(shí)摘除,如密度過(guò)大,在對(duì)椒上發(fā)出的兩杈中留一杈去一杈,進(jìn)行雙干整枝。如植株過(guò)于高大,后期需吊繩防倒伏。辣椒花朵小、花梗短,生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑保花處理操作困難,因此在生產(chǎn)上很少應(yīng)用。栽培過(guò)程中只要加強(qiáng)大棚內(nèi)溫度、光照和空氣濕度的調(diào)控,可以有效地防止辣椒落花落果。