河南省草魚健康高效養(yǎng)殖模式

胡軍娜，姜夢賢，孔 會，魏金鎖

（1.漯河市源匯區(qū)水產(chǎn)技術推廣站，河南 漯河 462000；2.漯河市水產(chǎn)技術推廣站，河南 漯河 462000）

草魚是河南省第二大養(yǎng)殖品種，市場價格穩(wěn)定。承擔草魚健康高效養(yǎng)殖模式的6個地市，草魚養(yǎng)殖面積占全省總面積的63.1%，養(yǎng)殖產(chǎn)量占全省總產(chǎn)量的68.7%。2013－2019，年示范養(yǎng)殖團隊針對河南水域特點，選用84∶16 模式，在河南省漯河市、周口市、鶴壁市、鹿邑縣、湯陰縣等地做了草魚健康高效養(yǎng)殖模式示范推廣，創(chuàng)立了一種用于物聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)代農業(yè)養(yǎng)殖魚塘的智能除冰設備及自動碎冰方法，發(fā)明了一種用于漁業(yè)物聯(lián)網(wǎng)溶氧傳感器的自動清洗裝置。結果表明，該創(chuàng)新養(yǎng)殖模式草魚的生長速度明顯高于其他品系，體重變異系數(shù)較低，食用口感較好。因此，草魚生態(tài)高效養(yǎng)殖模式可以保障健康品質，提高養(yǎng)殖效率，提升經(jīng)濟收益，促進草魚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。現(xiàn)將該模式介紹如下。

一、材料與方法

1.池塘條件

池塘要平整，池底要有相應的坡度，從進水口到排水口要逐步傾斜，池坡度為1∶2.5。大小適宜，面積5～10 畝為宜，過大不易喂養(yǎng)和管理，過小溶氧量低，費工費時，浪費土地。長方形，長寬比為5∶3，東西走向最適宜。要經(jīng)治滲漏處理，不漏水。水深適合，一般1.5～2.0 米為宜。每畝配備1 臺0.50 千瓦增氧機。養(yǎng)殖收獲后鋪膜魚塘應清洗，土池塘應曬池，老化魚塘要撒上生石灰再曝曬，生石灰用量80～100千克/畝。

2.進排水系統(tǒng)

進水要經(jīng)過過濾、沉淀，進水口要經(jīng)80～100目篩絹網(wǎng)過濾，以減少野雜魚、雜蝦及其卵進入養(yǎng)殖池。一次性進水至水深1米，養(yǎng)殖前期不用添水，減少與水源的交流。排水口同樣要經(jīng)80～100目篩絹網(wǎng)過濾，但不能把水直接排向農田、溝渠，要設置排水處理池，經(jīng)沉淀、消毒方能排放，也可作為養(yǎng)殖用水循環(huán)利用，降低養(yǎng)殖成本。

3.水質調節(jié)

換、加水調節(jié)水質。在夏秋季節(jié)，每月加水兩次，每次加水量為池水的5%～20%。魚池缺氧或水質過肥時可加大換水量。

機械調節(jié)水質。在7－9 月高溫季節(jié)，中午及凌晨均需開動增氧機，晴天下午2:00－3:00 開機，雷暴雨天氣可適當延長夜間開機時間。

4.科學放養(yǎng)

選用健壯、活力強、大小均勻、體表干凈、體表無傷的0.25～0.5 千克/尾的二齡魚種，又稱老口草魚種，經(jīng)一年養(yǎng)殖，即可養(yǎng)至2～3千克/尾成魚。

選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的魚苗，且附有《種質鑒定報告》《苗種檢疫報告》《藥殘檢測報告》，確保種質純正、不帶致病菌、無藥物殘留。選擇適宜的放養(yǎng)時間，最好選擇秋季、冬季，不宜選擇高溫的夏季，因夏季魚苗活動量大，需氧量大，不易運輸，魚苗還容易受傷。

二、管理與技術

1.養(yǎng)殖模式

本模式選用84∶16 模式，即池塘養(yǎng)殖中投放84%主養(yǎng)品種，搭配16%濾食性品種。

(1)魚種。草魚種必須規(guī)格整齊，體質健壯，規(guī)格250 克/尾，其他搭配品種特別是鯉魚種規(guī)格不得大于草魚，鰱魚300克/尾、鳙魚250克/尾。

(2)品種搭配。按84∶16 放養(yǎng)模式投放魚種，即主養(yǎng)魚(草魚)占84%，配養(yǎng)魚(鰱、鳙、鯉、鯽等)占16%。搭配魚應突出鰱魚、鳙魚和鯽魚。鰱魚、鳙魚是上層、濾食性魚，可以凈化水質，鯉魚、鯽魚是底層、雜食性魚，這樣可以充分利用青飼料資源并充分利用水域空間及殘餌，提高養(yǎng)殖效益。每畝放草魚1 850 尾，搭配鯉魚250 尾、鰱魚100尾、鳙魚50尾。這有別于該地的傳統(tǒng)混養(yǎng)模式，即以鯉魚為主，搭配鰱魚、鳙魚、鯽魚、草魚。

2.合理投喂

草魚在25℃左右時的投飼率為5%～9%。一般在魚種放養(yǎng)1個月后開始投喂青飼料，前期以浮萍為主，半個月后改為陸草。在夏季高溫季節(jié)，應杜絕草魚吃夜草。另外，在每天下午4點左右，應按塘魚重量的3%～5%投喂配合顆粒飼料，以補充營養(yǎng)，馴化集中攝食。

3.飼養(yǎng)設備

在漯河市、周口市、湯陰縣、鶴壁市和南召縣等20 個漁業(yè)行政村和29 家漁業(yè)企業(yè)(漁業(yè)專業(yè)合作社)，集成熟化示范推廣草魚池塘健康高效養(yǎng)殖模式，運用物聯(lián)網(wǎng)溶氧傳感器清洗方法和智能除冰方法和除冰設備，完美解決冬季結冰缺氧問題。本技術基于未來物聯(lián)網(wǎng)在現(xiàn)代農業(yè)養(yǎng)殖魚塘中的應用前景，開發(fā)出兩種智能設備，一種是用于物聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)代農業(yè)養(yǎng)殖魚塘的智能除冰設備及自動碎冰方法，一種是用于漁業(yè)物聯(lián)網(wǎng)溶氧傳感器的自動清洗裝置。

(1)智能除冰設備，通過采用設置在移動架體內的蓄電池帶動驅動電機，使驅動電機帶動冰刀轉動，由冰刀切割冰面，從而能夠實現(xiàn)對魚塘進行碎冰操作；通過在浮基上設置軌道凹槽，使驅動電機在驅動第一齒輪轉動過程中，沿著軌道凹槽移動，能夠實現(xiàn)沿著浮基移動冰刀；通過設置輥輪結構，使輥輪沿凹槽定位移動，其結構相對穩(wěn)定，不易脫落。如圖1所示。

圖1 物聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)代農業(yè)養(yǎng)殖魚塘的智能除冰及自動碎冰設備

(2)基于物聯(lián)網(wǎng)的溶氧傳感器的自動清洗裝置，其通過調節(jié)機構、限位機構和連接塊的配合作用，利用下限位板和螺栓對固定塊進行限位，再利用推桿電機帶動推桿來調節(jié)連接塊的上下移動，繼而調節(jié)與溶氧傳感器本體連接的固定塊上下移動，便于對溶氧傳感器本體進行清洗；通過動力機構、固定塊、溶氧傳感器本體、清洗刷、清洗棉、進液管和進水管的協(xié)同作用，利用電機帶動溶氧傳感器本體轉動，使清洗管中的清洗水和進液管中的清洗液對溶氧傳感器本體外邊面進行完整清洗，同時利用清洗刷對溶氧傳感器本體的內部進行清洗。 如 圖2所示。

圖2 漁業(yè)物聯(lián)網(wǎng)溶氧傳感器的自動清洗裝置

4.魚病防治

堅持生態(tài)預防為主，防重于治療的原則。對魚苗注射“淡水魚嗜水氣單胞菌”草魚出血疫苗進行人工免疫。用食鹽和超聲波輔助浸浴法高效導入草魚疫苗技術。在疫苗浸泡過程中采用食鹽和超聲波復合處理草魚種，相對于其他免疫技術，可增大疫苗導入量，同時具有殺菌消毒作用，該技術針對草魚養(yǎng)殖過程中細菌性疾病療效顯著。

三、養(yǎng)殖結果

1.經(jīng)濟效益

通過2013－2019 年的試驗示范，項目集成推廣草魚養(yǎng)殖面積20.3 萬畝，總產(chǎn)草魚26.7 萬噸，總收入288 377.4 萬元，實現(xiàn)利潤276 616.4 萬元，投入與產(chǎn)出比為1∶1.8。較2015 年，2019 年草魚養(yǎng)殖總產(chǎn)值增加12%。項目區(qū)集成推廣物聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)代化農業(yè)養(yǎng)殖魚塘配套智能除冰設備及裝置、溶氧控制器的自動清洗裝置，苗種成活率提高12%，養(yǎng)殖用水循環(huán)利用率在90%以上。

2.社會及生態(tài)效益

本模式綠色健康養(yǎng)殖選用的主養(yǎng)品種是草魚，草魚的飼料30%是陸生和水生草，最大限度地利用了資源，減少浪費，降低成本。利用無污染的水域及天然餌料，或者運用健康生態(tài)技術措施，改善養(yǎng)殖水質和生態(tài)環(huán)境，按照特定的養(yǎng)殖模式進行增殖、養(yǎng)殖，投放綠色飼料，生產(chǎn)出綠色食品和有機食品。