“織”出香味質(zhì)感

這次采訪通過Teams與Christine Nagel連線，探討的卻是一個(gè)更感性或者無法觸碰的領(lǐng)域——一款全新愛馬仕香水H24的味道。無論她創(chuàng)作香水，還是愛馬仕男性世界藝術(shù)總監(jiān)Véronique Nichanian，他們都在創(chuàng)作中找到splash。衣服的突破點(diǎn)是沉穩(wěn)的顏色中突然加了熒光色的拉鏈，而這款香味則是無木勝有木，用破圈的方式來演繹全新H24的味道。

對(duì)話Christine?Nagel

Q：當(dāng)今香氛的流行趨勢往往與它所處時(shí)代的時(shí)尚趨勢和生活理念密切相關(guān)。你曾表示你的部分調(diào)香靈感來源于男裝，可以詳細(xì)談一談嗎？

A：非常樂意。見到愛馬仕男性世界藝術(shù)總監(jiān)Veronique Nichanian時(shí)，我們互相交流了彼此的工作，我意識(shí)到她的理念和工作與我的理念和工作有許多共通之處。例如，我相信你已經(jīng)見過Veronique設(shè)計(jì)的外套，她用神奇的方法將細(xì)膩的皮革與精細(xì)的羊絨相互融合，而這正是我在調(diào)香過程中想要做的事情。在H24這款香氛中，我使用了快樂鼠尾草，它與其他芳香成分相輔相成，形成的香調(diào)十分流暢。Veronique曾對(duì)我說她喜歡使用高科技的纖維，并用古老的日本織布機(jī)來紡織。我本人則喜歡在使用傳統(tǒng)工藝的同時(shí)加入一些新技術(shù)。看

愛馬仕的專屬調(diào)香師Christine Nagel與H24香氛

Veronique的時(shí)裝秀時(shí)，她所使用的材料的質(zhì)感給我留下了深刻的印象，盡管我坐在遠(yuǎn)處，但僅憑雙眼我就能感受到它們的品質(zhì)和美妙。這也是我希望在我的香氛中呈現(xiàn)的。人們談?wù)撐业南惴諘r(shí)會(huì)使用“質(zhì)感”這個(gè)詞，它是我個(gè)人的特色。另外，Veronique喜歡在服裝中點(diǎn)綴些許亮色，我也喜歡在香氛中添加一些亮點(diǎn)，讓人很容易就能記住它。香氛太過完美就少了趣味，我希望讓香氛有特點(diǎn)，使人聞之不忘。

Q：你多次提到了“質(zhì)感”這個(gè)詞。它是否可以等同于香氛的香氣或香調(diào)？另外，木質(zhì)香調(diào)一直是男香比較常見的香型，但在H24中，你卻嘗試用其他的植物香調(diào)來取代木質(zhì)調(diào)，我們可以將它理解為是這款香氛的亮點(diǎn)所在嗎？

A：首先，我希望你能在生活中聞到各種原材料真實(shí)的氣味，因?yàn)橹挥羞@樣才能體會(huì)到其中精微的細(xì)節(jié)。在愛馬仕，原材料是一切的核心，無論是對(duì)于皮具還是珠寶等等。創(chuàng)作的核心也在于材料。當(dāng)我一面探索男性世界，一面在工作中運(yùn)用各種植物調(diào)香時(shí)，就下定決心要設(shè)計(jì)出一款有別于以往的男性香氛。目前市場上大部分的男香都是木質(zhì)調(diào)，有的偏東方香型，有的帶些辛辣，但萬變不離其宗的就是木質(zhì)香調(diào)。而我渴望表達(dá)出看似脆弱的植物所具有的強(qiáng)大的生命力和活力——當(dāng)一小株植物破土而出，綠意盎然，充滿力量。我從快樂鼠尾草著手，用它奠定了基調(diào)。不同形式的快樂鼠尾草提取物讓它的氣味貫穿始終?？鞓肥笪膊葸€有一個(gè)特點(diǎn)：它的葉面觸感柔軟，如同羊絨一般，邊緣卻帶有鋸齒。這就像Veronique設(shè)計(jì)的服裝。我決定用水仙與之相配，并在心里有明確的打算。Veronique設(shè)計(jì)外套時(shí)，常用色彩鮮艷的織物將拉鏈隱藏起來，通常是亮綠色。對(duì)我而言，水仙就是那一抹亮色。在調(diào)香中它是一種很難駕馭的花香萃取物，過于凜冽，但我將它與另一種原料一起蒸餾萃取，使它在變得柔和的同時(shí)又不失原有的活潑。我要談到的另一種材料是玫瑰木。注意，我說的可不是木頭。玫瑰木聞起來不像木頭。我選擇它，是因?yàn)樗奈兜缆勂饋砗芮逍?，帶著植物的芬芳。過去玫瑰木主要出產(chǎn)自巴西，但二十多年前巴西決定不再出口，因?yàn)楂@取玫瑰木精華必須要砍伐樹木，從而導(dǎo)致亞馬孫雨林遭到破壞。于是這種原料漸漸被人遺忘了。我發(fā)現(xiàn)秘魯有一家小生產(chǎn)商種植玫瑰木，他們發(fā)現(xiàn)要獲取精華不必砍伐樹木，只需在底部砍下一部分，之后樹木會(huì)自行恢復(fù)，這種方式讓他們可以做到尊重環(huán)境。我想使用這種玫瑰木精華，但愛馬仕要認(rèn)證供應(yīng)商。這家生產(chǎn)商實(shí)在提太小了，愛馬仕特意派了一個(gè)團(tuán)隊(duì)去審核。他們經(jīng)過辛苦的長途跋涉，在審核后終于對(duì)它予以認(rèn)證。我非常高興我終于能使用這種被^遺忘的原料了，因?yàn)樗粌H是調(diào)香傳統(tǒng)中的一部分，還能幫助這家生產(chǎn)商生存下去。

我要談到的最后一種材料是“sclarene”。這種芳香分子最初會(huì)散發(fā)出綠意和泥土味，之后將呈現(xiàn)出加熱過的金屬氣味。它可能會(huì)讓人有點(diǎn)兒驚訝，因?yàn)樵谡務(wù)撓惴諘r(shí)我們很少提及金屬味，尤其是在愛馬仕。但這個(gè)氣味非常有特點(diǎn)，令人感官愉悅，讓H24顯得極為與眾不同。我決定使用這種氣味，是因?yàn)槲以赩eronique的工作室時(shí)，聞到人們在熨燙那些羊毛、羊絨等高級(jí)材質(zhì)的服裝時(shí)，散發(fā)出一種混合了羊毛、蒸汽和熱金屬的味道，這就是愛馬仕工作室里的味道。把它用在香氛里很大膽，但也是一種愛馬仕獨(dú)有的簽名。

Q：在你的記憶里，有什么在年幼時(shí)聞到的氣味讓你至今難忘嗎？

A：關(guān)于這個(gè)問題，我有兩段故事與你分享。第一種氣味是關(guān)于爽身粉，一款叫作“Borotalco”的意大利爽身粉。我媽媽給我的弟弟用這款爽身粉，所以我記得它。每次我講起這段故事的時(shí)候我弟弟就會(huì)被逗笑，因?yàn)樗矎氖逻@個(gè)行業(yè)，每當(dāng)他看到記者寫“這是她弟弟小時(shí)候用的爽身粉的味道”的時(shí)候，他就會(huì)想到小時(shí)候總能成為大家逗笑的談資。但這款爽身粉的獨(dú)特之處在于，所有與我們孩童時(shí)期相關(guān)的味道，總能喚起美好的回憶。在不同文化背景下或不同的國家里或許有不同的品牌，但當(dāng)我們在香氛中聞到類似的氣味，哪怕只是隱隱約約的，都會(huì)令我們感到愉悅。然后是第二種氣味。我非常愛我的祖母，也很喜歡她手袋里的氣味，當(dāng)她打開手袋，我能聞到皮革和脂粉的味道。這種氣味會(huì)讓我想起我的祖母。來到愛馬仕后，我發(fā)現(xiàn)了關(guān)于它的第一款香氛EaudHermes的故事。它的靈感來源于“傳來絲縷香氣的愛馬仕手袋內(nèi)部”。我想正是因?yàn)槲覀冇兄嗤膲粝牒颓楦?，所以才在今天走到了一起?/p>

Q：作為愛馬仕的專屬調(diào)香師，這份工作帶給你怎樣特別的體驗(yàn)？

朵朵全球只有6名品牌專屬調(diào)香師。其他大多數(shù)調(diào)香師都是為不同的品牌工作。不同之處在于，為公司工作，你得做很多項(xiàng)目，面臨許多競爭，必須爭分奪秒。但在愛馬仕，我首先獲得的就是時(shí)間。我有時(shí)間來了解愛馬仕，有時(shí)間去創(chuàng)作，去詮釋我對(duì)愛馬仕的理解。這點(diǎn)對(duì)我而言十分寶貴。在這里我可以選擇想用的材料，完全自由發(fā)揮，甚至只要我想，我還可以要求制作某些原料，我更愿意注重香水本身的創(chuàng)作，而不受制于成本和香水色彩的束縛。也許你會(huì)好奇，這很重要嗎？是的，它很重要。許多調(diào)香師被要求制作出不帶顏色的香氛，為什么？因?yàn)榉奖愫笃诮o香氛注入色彩。但若要使香氛不帶有原料自身的色彩，就意味著要失去某些東西。在愛馬仕我可以按照自己的意愿工作，不受任何局限，我能用自己想用的原料，無論它們帶不帶顏色。正是這許許多多的細(xì)節(jié)，說明了在愛馬仕工作的不同。每天我都會(huì)花很多時(shí)間來熟悉各種香氣，聽?wèi){自己的直覺，不用顧慮市場，為此我感到十分開心。做一名真正的調(diào)香師，我一直認(rèn)為這是世界上最好的工作。