基于流水線生產(chǎn)過(guò)程的《服裝生產(chǎn)技術(shù)管理》課程考核改革與實(shí)踐

滕洪軍

（遼東學(xué)院服裝與紡織學(xué)院，遼寧 丹東118003）

《服裝生產(chǎn)技術(shù)管理》是一門服裝廠生產(chǎn)指導(dǎo)與技術(shù)管理相結(jié)合的綜合性課程，該課程將服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)的主干課程有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，貫穿于企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)有所用，激發(fā)實(shí)踐熱情。通過(guò)課程學(xué)習(xí)，使學(xué)生更好地掌握服裝生產(chǎn)的各個(gè)組織過(guò)程，便于就業(yè)后能夠快速適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)需求，縮小校企差距，為學(xué)生盡早成為企業(yè)的技術(shù)管理骨干奠定基礎(chǔ)。

一、前期研究基礎(chǔ)

前期的《服裝生產(chǎn)技術(shù)管理》課程以課堂理論教學(xué)為主，尤其在生產(chǎn)工藝單、排料、估算面料斷耗和縫紉線消耗等環(huán)節(jié)強(qiáng)化了學(xué)生工藝單設(shè)計(jì)能力及排料優(yōu)化能力，但在綜合實(shí)踐能力培養(yǎng)方面存在一定缺欠。課程考核采取平時(shí)成績(jī)與期末綜合作業(yè)相結(jié)合的形式，實(shí)踐環(huán)節(jié)考核相對(duì)薄弱。考核時(shí)課后作業(yè)所占比例較大，無(wú)法監(jiān)督學(xué)生是否獨(dú)立完成，不利于全面考察學(xué)生真實(shí)的學(xué)習(xí)狀況。

為加強(qiáng)《服裝生產(chǎn)技術(shù)管理》課程對(duì)實(shí)踐能力的教學(xué)與考核，使學(xué)生在課程學(xué)習(xí)過(guò)程中與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，逐步將服裝生產(chǎn)實(shí)踐引入課程教學(xué)。通過(guò)對(duì)服裝生產(chǎn)過(guò)程的具體實(shí)踐，將理論教學(xué)、學(xué)生實(shí)踐及教師指導(dǎo)聯(lián)系在一起，使學(xué)生有針對(duì)性地進(jìn)行生產(chǎn)各主要環(huán)節(jié)的實(shí)踐，更好地將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為專業(yè)技能。

二、課程考核改革與實(shí)踐

新版《服裝生產(chǎn)技術(shù)管理》課程教學(xué)及考核在原有內(nèi)容基礎(chǔ)上增加了服裝工藝流程設(shè)計(jì)、工序秒時(shí)測(cè)定、工序組合、流水線設(shè)備編排、工序調(diào)整及成衣質(zhì)量檢驗(yàn)等內(nèi)容，課程實(shí)踐教學(xué)采取流水線生產(chǎn)的形式，引入過(guò)程考核機(jī)制，強(qiáng)化生產(chǎn)過(guò)程考核，將理論教學(xué)、學(xué)生實(shí)踐、生產(chǎn)指導(dǎo)及課程考核密切聯(lián)系在一起，有效提升了課程學(xué)習(xí)效果。

（一）服裝流水線生產(chǎn)教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

《服裝生產(chǎn)技術(shù)管理》課程考試改革實(shí)踐與課程教學(xué)同步進(jìn)行，按照服裝企業(yè)生產(chǎn)主要過(guò)程進(jìn)行流水線生產(chǎn)實(shí)踐。流水線主要生產(chǎn)過(guò)程如圖1所示。

圖1 服裝流水線主要生產(chǎn)過(guò)程

本課程完成了服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)2011級(jí)至2017級(jí)七屆學(xué)生近500人的教學(xué)改革與實(shí)踐。實(shí)踐過(guò)程中每班學(xué)生組成一條小型生產(chǎn)流水線，學(xué)生通過(guò)前期工序分析及秒時(shí)測(cè)定，根據(jù)班級(jí)人數(shù)設(shè)定節(jié)拍，自主進(jìn)行工序組合及工序平衡處理。每條流水線安排一名學(xué)生干部作為班組長(zhǎng)，學(xué)生被分配在流水線各個(gè)工序進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐，完成從畫皮排料、鋪料、裁剪、工序組合、縫制作業(yè)、質(zhì)量檢驗(yàn)及熨燙整理的全部過(guò)程。每屆學(xué)生通過(guò)西褲或男襯衫流水線生產(chǎn)實(shí)踐，人均完成加工1條（件）服裝成品，并在主要工序間進(jìn)行輪換，學(xué)生收獲較大。

（二）課程考核內(nèi)容及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

《服裝生產(chǎn)技術(shù)管理》課程考核采取平時(shí)成績(jī)、實(shí)訓(xùn)考核及綜合測(cè)試相結(jié)合的形式，以實(shí)踐能力考核為主。平時(shí)考勤及表現(xiàn)占總成績(jī)的10%，實(shí)訓(xùn)考核占50%，期末綜合測(cè)試占40%。

1.平時(shí)考勤與表現(xiàn)成績(jī)的考核標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)出勤、有無(wú)遲到和早退現(xiàn)象、遵守課堂秩序和課堂學(xué)習(xí)態(tài)度、課堂回答問(wèn)題情況等確定平時(shí)考勤與表現(xiàn)成績(jī)。通過(guò)記錄出勤和觀察學(xué)生的課堂表現(xiàn)，督促學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，激勵(lì)學(xué)習(xí)積極認(rèn)真的同學(xué)。

2.實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)成績(jī)的考核標(biāo)準(zhǔn)

表1 實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)成績(jī)考核及標(biāo)準(zhǔn)

2.綜合理論測(cè)試環(huán)節(jié)成績(jī)考核及標(biāo)準(zhǔn)

綜合理論測(cè)試環(huán)節(jié)注重與服裝生產(chǎn)密切相關(guān)的技術(shù)與方法，包括論述題和計(jì)算題兩類題型，如排料、裁剪方法敘述、用料消耗計(jì)算、裁剪方案制定、兩個(gè)排料圖混合鋪料的余料計(jì)算、節(jié)拍及節(jié)拍范圍計(jì)算、工作地計(jì)算等。通過(guò)該環(huán)節(jié)測(cè)試，使學(xué)生重視服裝生產(chǎn)數(shù)據(jù)計(jì)算和生產(chǎn)主要技術(shù)與技能，提高服裝生產(chǎn)管理能力。

（三）課程考核改革特色

改變傳統(tǒng)簡(jiǎn)單的教學(xué)及考核方式，將課程主要實(shí)踐內(nèi)容以服裝流水線生產(chǎn)的形式貫穿起來(lái)，強(qiáng)化對(duì)服裝生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的過(guò)程考核，制定生產(chǎn)各環(huán)節(jié)實(shí)訓(xùn)考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，完善平時(shí)考勤與表現(xiàn)成績(jī)的考核。通過(guò)服裝流水線生產(chǎn)各組織過(guò)程的具體實(shí)踐，使學(xué)生在實(shí)踐中更好地掌握服裝工藝流程設(shè)計(jì)、工序組合、排料、裁剪、縫制與熨燙、工序調(diào)整及質(zhì)量控制等，提升應(yīng)用型人才培養(yǎng)效果。

三、結(jié)語(yǔ)

本課程考核改革成果，在理論層面形成了規(guī)范系統(tǒng)的考核方案及標(biāo)準(zhǔn)，為《服裝生產(chǎn)技術(shù)管理》課程的教學(xué)及考核提供了有益的探索，較好地實(shí)現(xiàn)了教學(xué)與流水線生產(chǎn)的結(jié)合。

通過(guò)課程考試改革研究實(shí)踐，形成一套較為完整的基于服裝流水線生產(chǎn)過(guò)程的考核機(jī)制，完善了基本理論測(cè)試、平時(shí)作業(yè)、實(shí)踐操作及綜合大作業(yè)等考核的量化標(biāo)準(zhǔn)，使學(xué)生能真實(shí)體驗(yàn)服裝流水線生產(chǎn)環(huán)境，體驗(yàn)各主要生產(chǎn)崗位的工作流程和方法，掌握服裝生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)及管理的方法，為專業(yè)實(shí)習(xí)奠定基礎(chǔ)，也為服裝專業(yè)教學(xué)及考試改革實(shí)踐提供了有益的探索。