霉菌毒素中毒病綜合防治辦法探究

張小林 林元銀

摘要：飼料霉菌毒素污染是普遍性問題，影響牲畜生產(chǎn)性能的正常發(fā)揮，從而影響?zhàn)B殖效益，本文以中獸醫(yī)辯證理論為指導(dǎo)，提出綜合防控霉菌毒素的策略，供養(yǎng)殖同行參考。

關(guān)鍵詞：霉菌毒素中毒；綜合防治

自2002年以來(lái)，霉菌毒素污染養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。尤其是2015年以后，霉菌毒素污染的全球性、多樣性、復(fù)雜性更是在不斷加劇當(dāng)中。各級(jí)霉菌毒素檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的豬場(chǎng)霉菌毒素檢測(cè)報(bào)告顯示：從玉米、麩皮、豆粕到全價(jià)配合飼料均遭到不同程度地污染，且霉菌毒素檢出種類均在2種以上，合格安全的未被霉菌毒素污染的飼料原料已是十分難尋。

在豬場(chǎng)，由于霉菌毒素中毒病造成豬體內(nèi)霉菌毒素持續(xù)累積，一方面豬群產(chǎn)生嚴(yán)重的免疫抑制，應(yīng)激水平不斷升高，豬群繼發(fā)感染豬附紅細(xì)胞體病等免疫抑制性基礎(chǔ)病次數(shù)在不斷增加；另一方面由于肝膽脾胃等消化道臟器的嚴(yán)重?fù)p傷導(dǎo)致豬圓環(huán)病毒病、支原體病、藍(lán)耳病、豬瘟、偽狂犬病、流行性腹瀉與傳染性胃腸炎、口蹄病等傳染病免疫接種連連失??；豬群混合感染性疾病此起彼伏，最終引起2018年非洲豬瘟病蔓延，造成豬群大批死亡，給豬場(chǎng)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失，甚至是滅頂之災(zāi)。

同時(shí)，由于霉菌毒素的陰性毒物特征及其強(qiáng)大的累加中毒效應(yīng)，損肝壞腎、破壞了母豬群體繁殖障礙先天之本，使得母豬群發(fā)情紊亂、死胎弱胎現(xiàn)象增多。而多種霉菌毒素死亡過程中所釋放的內(nèi)毒素又引起母豬群較重的炎癥反應(yīng)，奶水品質(zhì)不斷下降，哺乳仔豬腹瀉嚴(yán)重，仔豬成活率顯著降低；母豬生產(chǎn)繁殖呈現(xiàn)出“產(chǎn)得多、活得少”的怪現(xiàn)象，豬場(chǎng)生產(chǎn)能力及盈利水平遭到極大削弱。

因此，豬場(chǎng)霉菌毒素中毒病已成為影響豬場(chǎng)疾病穩(wěn)定、造成產(chǎn)能低下與經(jīng)濟(jì)效益下滑的第一殺手！實(shí)乃豬場(chǎng)當(dāng)前混合感染性疾病頻發(fā)的罪魁禍?zhǔn)?！“萬(wàn)病之源”！

如何安全、有效、徹底地解決好豬場(chǎng)霉菌毒素污染中毒病問題已迫在眉睫、刻不容緩！

那么，如何才能解決好豬場(chǎng)“底色病”呢？

首先，殺毒不如無(wú)毒。在無(wú)法保證原料完全無(wú)霉菌毒素的情況下，對(duì)飼料中及剛剛進(jìn)入體內(nèi)的霉菌毒素進(jìn)行有效清除則成為解決問題的重點(diǎn)。

近幾年來(lái)，廣大科技工作者對(duì)清霉產(chǎn)品的研究日見成效，先后開發(fā)出了吸附型、排毒殺毒型、霉菌分解型等三大系列的相關(guān)產(chǎn)品，并取得了較好的臨床使用效果，特總結(jié)相關(guān)特點(diǎn)于表1，以供大家參考。

其次，豬群胃腸道消化系統(tǒng)是霉菌毒素最先進(jìn)入的絕對(duì)靶向器官，具有免疫屏障功能、消化吸收功能。而要保證其功能正常遠(yuǎn)轉(zhuǎn)，重中之重工作是保持腸道原住菌群的穩(wěn)定平衡———即有益菌、有害菌、中性菌力量與數(shù)量的動(dòng)態(tài)均衡。然而，霉菌毒素作為腸道有害菌的大量涌入徹底打破了這種菌群間的動(dòng)態(tài)平衡。大腸桿菌等腸道有害菌群在此基礎(chǔ)上興風(fēng)作浪，引起腸道菌群紊亂而多發(fā)腸炎腹瀉；同時(shí)胃腸道免疫屏障嚴(yán)重受損，引起機(jī)體嚴(yán)重免疫抑制，讓疫苗免疫徹底失敗或者體內(nèi)抗體滴度迅速下降，從而暴發(fā)更為嚴(yán)重的烈性傳染病。

因此，在日糧中添加以乳酸菌、雙歧桿菌、枯草芽孢桿菌等為主的有益菌群，對(duì)降低霉菌毒素引發(fā)的原住菌群失衡起著至關(guān)重要的作用。

最后，肝臟作為豬體內(nèi)最大的解毒器官，對(duì)源源不斷進(jìn)入體內(nèi)的霉菌毒素及其內(nèi)毒素起著決定性的攔截分解排毒作用。在長(zhǎng)期為機(jī)體解毒排毒過程中，肝臟也受損嚴(yán)重，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)肝腫大、壞死、硬化等嚴(yán)重臨床表現(xiàn)。當(dāng)肝臟解毒功能下降時(shí)，會(huì)進(jìn)一步累及胰臟、脾臟與腎臟，引起胰腺炎、脾腫大與腎出血，從而引發(fā)機(jī)體臟器的集體出血、水腫、脹氣、壞死。更由于肝、脾、腎等主要負(fù)責(zé)體內(nèi)呼吸運(yùn)轉(zhuǎn)的臟器的出血壞死，引發(fā)豬群機(jī)體氧氣吸入受阻，呼吸系統(tǒng)無(wú)法運(yùn)轉(zhuǎn)從而導(dǎo)致豬群氣喘窒息死亡。

綜合以上分析，西醫(yī)學(xué)認(rèn)為：霉菌毒素中毒病屬于飼料毒素引發(fā)，其病變始于消化道，成于呼吸道，功于泌尿道。因此在霉菌毒素中毒病防治過程中，對(duì)肝膽脾胰腎等解毒免疫器官進(jìn)行有效保護(hù)并增加其解毒排毒功能是至關(guān)重要的。

中獸醫(yī)學(xué)對(duì)霉菌毒素中毒病的臨床辨證分析：

1）霉菌毒素乃陰性毒物，最易傷陽(yáng)，陽(yáng)傷則運(yùn)動(dòng)受阻，臨床常見“八字腿”與“抖抖病”。

2）膽主一身之陽(yáng)氣生發(fā)，肝膽相照、互為表里，膽道實(shí)則肝體瘀，臨床常見“眼屎淚斑”“鋸齒舌”。

3）肝瘀化火，木旺克制脾胃之土，臨床常見小便短赤不利，大便溏泄。

4）肝腎同源共為先天之本，相火不旺則命門之火益衰；“正氣不足，邪必干之”，臨床常見“乳頭黑脹”、“肺壅虛喘”。

總體而言，霉菌毒素病發(fā)病根源在于肝膽脾胃中焦之樞機(jī)失靈。臨床救治宜保肝利膽生發(fā)少陽(yáng)，清胃健脾保陽(yáng)明，守住一份陽(yáng)氣，便留得一些生機(jī)。

而且，在提高肝膽解毒功能，保肝護(hù)腎、驅(qū)邪扶正、養(yǎng)正固元方面，中獸藥可以說具有得天獨(dú)厚的傳統(tǒng)與臨床優(yōu)勢(shì)，以茵陳蒿散、五苓散、參苓白術(shù)散等為主進(jìn)行臨床加減的中獸藥方劑對(duì)霉菌毒素中毒性肝膽病防治效果確切明顯，有目共睹。

大道至簡(jiǎn)、殊途同歸，中西醫(yī)學(xué)臨癥分析均表明：清肝利膽、保肝護(hù)腎、維護(hù)腸道健康是扶正祛邪，解決霉毒病的最根本措施。

綜上所述，不難得出以下結(jié)論：安全、有效、徹底解決豬場(chǎng)霉菌毒素中毒病問題必須采取綜合防控策略--即用霉菌分解劑清毒，針對(duì)性中獸藥保肝護(hù)腎，有益菌添加維護(hù)消化道原住菌群平衡，三管齊下，進(jìn)行綜合防治。█