漢字“吃”的認(rèn)知分析

李嘉欣

摘 要：作為自戰(zhàn)國時(shí)期就開始出現(xiàn)的與人類行為息息相關(guān)的“吃”字，依附于語言符號(hào)而產(chǎn)生了具體意義，但隨著人的認(rèn)識(shí)的逐漸發(fā)展和抽象化，“吃”逐漸有了新的認(rèn)知概念，從而有了新的詞匯，尤其是在唐代后，“吃”有了具體發(fā)展，到現(xiàn)代更是有了更多意義上的變化，吃的組合而成的短語也是不斷翻新，有了新的意義。本文從認(rèn)知語言學(xué)中的隱喻角度，以“吃”字原本意義的基礎(chǔ)上，產(chǎn)生了新的解釋與詞匯構(gòu)成，并在此加以解釋。更是以此，來讓人們關(guān)注到這些生活中常見漢字的發(fā)展與變化，了解人們?cè)~匯中的隱喻現(xiàn)象，引起更多對(duì)這類字詞的重視。

關(guān)鍵詞：認(rèn)知語言學(xué);隱喻觀

隱喻是一種重要的認(rèn)知模式，是新的語言意義產(chǎn)生的根源。其利用一種概念，表達(dá)另一種概念，需要這兩種概念之間的相互關(guān)聯(lián)，這種關(guān)聯(lián)是客觀事物在人的認(rèn)知領(lǐng)域里的聯(lián)想。

1.認(rèn)知語言學(xué)的隱喻

1.1概念

隱喻，也叫暗喻、簡(jiǎn)喻，常用比喻詞“是”“似”等連接，有時(shí)也不用比喻詞。認(rèn)知能力不斷發(fā)展，人的認(rèn)知不再局限于對(duì)事物物理和功能特性的認(rèn)識(shí)，而是具有了創(chuàng)造性和聯(lián)想性，這種創(chuàng)造性即從不同的事物中發(fā)現(xiàn)共同。隱喻性思維能力隨著人的認(rèn)知的發(fā)展而產(chǎn)生的一種創(chuàng)造性的思維能力，是認(rèn)知發(fā)展的高級(jí)階段，是人們認(rèn)識(shí)世界，特別是抽象事物不可缺少的一種認(rèn)知能力。

日常生活中，隱喻概念溶于各個(gè)時(shí)候，中國人擅長(zhǎng)隱喻，我們看花喻春，悲傷喻秋，這也是一種慣有的語言習(xí)慣，與日韓的委婉用語有著相似之處，又獨(dú)立成一個(gè)特殊種類。民以食為天，有關(guān)于“吃”的隱喻在我們的語言中比比皆是，這也是本文研究“吃”有關(guān)的詞組的出發(fā)點(diǎn)，我們?yōu)槭裁词褂谩俺浴眮砗w各種意義，值得相應(yīng)的探究。

1.2研究成果

目前學(xué)界對(duì)于“吃”一字的概念多數(shù)是從其演變發(fā)展角度來看的，通常都是以其古今詞義演變、相關(guān)文化來談，而其與認(rèn)知角度相關(guān)的多數(shù)是以飲食詞匯隱喻研究角度出現(xiàn)，對(duì)于“吃”相關(guān)的詞或詞組中的隱喻現(xiàn)象并不多見，也可以說其具有一定的缺失，在這里我想簡(jiǎn)單的介紹一下關(guān)于“吃”的相關(guān)詞的隱喻現(xiàn)象。

2.“吃”字古義

2.1吃的演變

吃最早應(yīng)追溯到三國以前。在《說文解字》中記載：吃，言蹇難也。從口氣聲，居乙切。我們可以理解為：吃，指口吃，說話受到阻礙非常困難?？梢钥闯鲞@個(gè)時(shí)候，吃的意思是指結(jié)巴。

最早的與現(xiàn)代漢語“吃”意義相同的字常見有三種，第一種是“食”，如《馬說》中有“食不飽，力不足”，就是指如今的吃，且如今食不僅做名詞，也有動(dòng)詞含義，因此可以看作是延續(xù)至今的吃的一種書面體。第二種是“啖”，如“日啖荔枝三顆，不辭常作嶺南人”中的啖就是指吃，《廣雅？釋詁》有解釋為：啖，食也。啖多用作是大口、狼吞虎咽地吃。第三種是“茹”，是出自方言，有“茹毛飲血”一詞，指粗食。而同一時(shí)期與現(xiàn)代漢語吃相同的是“喫”，是吳越地區(qū)出現(xiàn)的。

到唐代，漢字“吃”才開始盛行，在此之前主要被食代替。如漢代賈誼《新書》中有“越王之窮，至乎吃山草。”，與食相比，發(fā)展極為緩慢，唐五代由于文化開化，各種地區(qū)交流頻繁，使得文化方面也大有進(jìn)展，作為方言詞“喫”走入生活，開始大量取代“食”原本的地位，成為主流詞語。唐代之所以“吃”字盛行，很大程度原因來自于唐代文化交融，各族溝通頻繁，文字使用頻率增加，再加上雙音詞的出現(xiàn)，使得“吃”取代“食”逐漸走向主要地位，但值得思考的是，“吃”并沒有形成固定的表述“進(jìn)食”義的雙音詞，仍以單字出現(xiàn)，反而是“食”形成了雙音詞，但“食”取消了原本的進(jìn)食義，成為名詞，該現(xiàn)象仍需要我們進(jìn)一步探究。

現(xiàn)代漢語“吃”基本含義為：將東西從口中咽下，或是依靠某種事物生活。如吃飯，吃藥。除此以外還有消滅的意思，如吃掉他財(cái)產(chǎn)的三分之一。

2.2“吃”字相關(guān)短語

隨著吃的使用的泛化，其內(nèi)涵逐漸從單純的進(jìn)食，有了新的含義。《現(xiàn)代漢語詞典》中有了“消滅、消耗、遭受、理解”等多種釋義，通過引申、擴(kuò)大、轉(zhuǎn)移，其內(nèi)涵逐漸豐富。

吃字短語產(chǎn)生途徑有多種，其中最主要的來源分別：一種是借喻引申，以形狀、性質(zhì)、味覺等相似性來借喻，本體由喻體直接代替。如“吃鴨蛋”來隱喻考試得了零分，“吃黃連”表示心里有苦說不出。另一種則是借代引申，以生存的方式、場(chǎng)地、工具等來借代。如“吃青春飯”，就是指憑借青春時(shí)期的精神活力等來賺取收入的行業(yè)。

關(guān)于吃字短語，其構(gòu)成大體上可以從三個(gè)方面來劃分。一是從音節(jié)角度，分為雙音詞、三音詞、多音詞等，如吃齋，吃虧，吃老本，吃官司，吃里扒外等等，這些詞數(shù)量很大。二是從詞性角度來說，既可以加動(dòng)詞，也可以加名詞或形容詞，如吃黃牌，吃請(qǐng)，吃席。三是從語義角度，也是本文所說具有隱喻含義的詞匯，分為吃+具體意義的名詞或短語、吃+抽象意義的名詞或短語，如吃豆腐，吃排頭等。都具有相當(dāng)豐富的文化性因素。

3.吃字今義

3.1吃與進(jìn)食

通過上述分析可以了解“吃”的基本用法和含義，詞的本義與人的身體感知密切相關(guān)，但隨著社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)實(shí)生活中也出現(xiàn)了與“吃”字相關(guān)的一些詞語，如吃回扣，吃落掛，吃排頭，吃官司，它們看起來與吃的本義有相似性，實(shí)際上主要以其隱喻現(xiàn)象為主，內(nèi)部發(fā)生了巨大的改變。

如吃回扣，指的是在幫別人奪取利益時(shí)拿到的好處，主要意義是占有。吃落掛則是指在別人受到懲罰時(shí)粘連到自己所受到的懲罰，吃排頭吃官司也都有著類似的結(jié)構(gòu)關(guān)系。

以句子為例：如果你不照我說的賠償，就等著吃官司吧。

這句話中，吃官司與吃苦的內(nèi)在意義實(shí)際上是一致的，都不用嘴吃，不是進(jìn)食，但都是具有[收下]這一義項(xiàng)?？梢钥闯觥俺浴痹谡Z義的原型基礎(chǔ)上發(fā)生了擴(kuò)展和延申，這些詞義的延申就是從一個(gè)具體的、熟知的概念域向未知的、抽象的概念域映射的結(jié)果，而這種結(jié)果是以相似性和聯(lián)想為基礎(chǔ)的。

3.2“吃”與隱喻

上述與吃相關(guān)的新詞無疑都具有隱喻概念，其不僅僅是有吃這一動(dòng)作含義，也具備了人的主觀思想，但更重要的時(shí)，與吃相關(guān)的詞匯似乎都具備了消極含義。

吃虧吃苦，都表示受到了損害，內(nèi)心不平靜，吃官司、吃回扣，其具體所含的貶義通過語用解析可以發(fā)現(xiàn)都是消極的，并不存在吃歡喜、吃甜這類的積極語義成分，這也是人們?cè)诔韵嚓P(guān)詞匯短語中所特有的隱喻概念。自有“君子食無求飽”這種概念，從文化角度上講，我們的文化講究人并不應(yīng)該注重口腹之欲，有病從口入、禍從口出這樣的概念，道家文化甚至講究辟谷——即不進(jìn)食而達(dá)到修生養(yǎng)性的目的，在神話中，也有饕餮這一以吃為生存目的的兇獸，可見中國文化并不提倡“吃”為重。

但其實(shí)中國文化中，飲食文化是一個(gè)巨大的寶庫，這與其文學(xué)上的地位明顯是不相符的，但這也不是沖突，我們自古以來都強(qiáng)調(diào)人想要超越自己就要與自己的欲望想抗?fàn)?，但抗?fàn)幉淮聿恍枰?，我們生存發(fā)展是需要進(jìn)食的，正因?yàn)檫@種矛盾，也使得我們的文化更豐富，更突出，具有其獨(dú)特的魅力。

4.結(jié)論

本文討論了“吃”字的來源發(fā)展變化，及其在新時(shí)代下所產(chǎn)生的新興詞匯，從“吃”相關(guān)的詞組擁有的新義現(xiàn)象中折射出人類經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知過程的復(fù)雜性。它不僅依賴于人類對(duì)自身和世界的客觀認(rèn)知，也需要具有隱喻相關(guān)的思維。

本文僅就其認(rèn)知角度進(jìn)行了簡(jiǎn)要的探討說明，其它方面并沒有進(jìn)行具體陳述，闡釋新興詞語概念，也是對(duì)詞語認(rèn)知的一種總結(jié)，隨著社會(huì)不斷進(jìn)步，人的認(rèn)知程度也會(huì)隨之增長(zhǎng)，吃相關(guān)的概念依舊會(huì)繼續(xù)擴(kuò)展延申，形成更新的概念，這也是符合認(rèn)知發(fā)展規(guī)律的。

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作者簡(jiǎn)介：李嘉欣（1997-02-22）女，民族：朝鮮族，籍貫：吉林長(zhǎng)春，專業(yè) ：漢語言文字學(xué)。