服務(wù)地方食品業(yè)創(chuàng)新高技能人才培養(yǎng)模式探索

謝峻，趙嵩，柯江英，劉紅梅，吳永軍，李豪

1.馬鞍山師范高等專(zhuān)科學(xué)校食品工程系（馬鞍山 243041）；2.馬鞍山市食品藥品檢驗(yàn)中心（馬鞍山 243000）；3.馬鞍山天?？邓帢I(yè)有限公司（馬鞍山 243000）

隨著中國(guó)人口紅利優(yōu)勢(shì)和廉價(jià)勞動(dòng)力成本優(yōu)勢(shì)的消退，東南亞和南亞新興國(guó)家積極承接中低端制造業(yè)的轉(zhuǎn)移，西方發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)核心技術(shù)實(shí)行嚴(yán)密封鎖，中國(guó)制造業(yè)正面臨一場(chǎng)嚴(yán)峻考驗(yàn)。為把中國(guó)建成制造強(qiáng)國(guó)，必須堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，高度重視創(chuàng)新型高技能人才在支撐地方經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)和服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略中的重要作用。2019年，《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》指出，職業(yè)教育應(yīng)服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略、融入?yún)^(qū)域發(fā)展、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，為建設(shè)教育強(qiáng)國(guó)、人才強(qiáng)國(guó)作貢獻(xiàn)。因此，我們必須強(qiáng)化創(chuàng)新型高技能人才隊(duì)伍建設(shè)，使人力優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)換升級(jí)為人才優(yōu)勢(shì)。

1 地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求與人才現(xiàn)況之間的矛盾

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)騰飛、科技發(fā)展，利用新型材料科學(xué)技術(shù)、合成生物學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代實(shí)時(shí)在線檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)、人工智能技術(shù)等推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)勢(shì)在必行。然而，由于高技能人才數(shù)量不足且創(chuàng)新能力弱，導(dǎo)致地方傳統(tǒng)制造業(yè)企業(yè)在面對(duì)利用新技術(shù)提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力時(shí)明顯動(dòng)力不足。現(xiàn)代高技能人才不再只需掌握一些傳統(tǒng)的“手藝”或者幾項(xiàng)“絕活”，而是需要通過(guò)系統(tǒng)教育和培訓(xùn)，獲得扎實(shí)的科學(xué)理論知識(shí)，成為“手腦聯(lián)盟”的高技能勞動(dòng)者。他們除應(yīng)具有熟練的操作能力、極強(qiáng)的適應(yīng)能力、高超的動(dòng)手能力外，更需具備突出的創(chuàng)新能力。高技能人才的創(chuàng)新能力主要體現(xiàn)在相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域中的工藝革新、技術(shù)改良、流程變革及發(fā)明創(chuàng)造。他們是制造業(yè)新思路的開(kāi)創(chuàng)者、新方法的探索者、新技術(shù)的實(shí)踐者、新工藝的履行者。創(chuàng)新型高技能人才是“大國(guó)工匠”的戰(zhàn)略?xún)?chǔ)備軍，其創(chuàng)新能力和技能水平將是中國(guó)贏得中國(guó)制造2025的成敗關(guān)鍵[1]。

作為傳統(tǒng)行業(yè)，安徽省馬鞍山市地方食品制造業(yè)規(guī)模較大，但同樣面臨多數(shù)企業(yè)創(chuàng)新型高技能人才少、缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力的問(wèn)題。馬鞍山市地處長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶重要節(jié)點(diǎn)，受到南京都市圈和合肥都市圈雙重輻射影響，其自身和所處區(qū)域經(jīng)濟(jì)帶是重要的食品產(chǎn)銷(xiāo)基地，食品業(yè)是本地優(yōu)勢(shì)和支柱產(chǎn)業(yè)。在全市1 035家規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)中，食品企業(yè)共計(jì)91家，約占10%；食品工業(yè)總產(chǎn)值約占全市工業(yè)總產(chǎn)值的9.7%，食品生產(chǎn)許可證獲證企業(yè)共計(jì)423家[2]。然而，這些企業(yè)已獲食品安全管理體系認(rèn)證的企業(yè)較少，高新技術(shù)企業(yè)比例低，企業(yè)人均專(zhuān)利占有率不高。

以現(xiàn)代食品安全質(zhì)量控制技術(shù)、食品生物技術(shù)、新型殺菌技術(shù)、現(xiàn)代包裝技術(shù)、微粉碎技術(shù)、超臨界流體萃取技術(shù)、膜分離技術(shù)等為代表的食品業(yè)新技術(shù)新方法翻新迭代，但地方食品企業(yè)員工工程創(chuàng)新實(shí)踐能力弱，已不能適應(yīng)新時(shí)代企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需要。甚至國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)（如馬鞍山市金菜地食品股份有限公司等），其絕大多數(shù)企業(yè)員工學(xué)歷普遍為初、高中，員工基本沒(méi)有獲得食品類(lèi)相關(guān)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)，高技能人才占技能勞動(dòng)者的比例也與《馬鞍山市高技能人才隊(duì)伍建設(shè)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃（2012—2020）》中提出的“到2020年我市高技能人才占技能勞動(dòng)者的比重達(dá)到27%”的目標(biāo)有較大差距。

2 人才培養(yǎng)體系的改革與實(shí)踐

2.1 人才培養(yǎng)須定位準(zhǔn)確、因地制宜

2014年，《安徽省教育廳關(guān)于地方高水平大學(xué)立項(xiàng)建設(shè)分類(lèi)發(fā)展的意見(jiàn)》明確提出，地方高職院校辦學(xué)定位應(yīng)符合地方戰(zhàn)略需求，學(xué)科專(zhuān)業(yè)應(yīng)支撐地方支柱產(chǎn)業(yè)和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)[3]。2018年7月31日，《中共馬鞍山市委第九屆委員會(huì)第七次全體會(huì)議決議》《中共馬鞍山市委關(guān)于推進(jìn)新時(shí)代高質(zhì)量發(fā)展的若干意見(jiàn)》確定馬鞍山市“智造名城”的城市定位和發(fā)展戰(zhàn)略，即立足皖江，全面融入長(zhǎng)三角，充分繼承和發(fā)揚(yáng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)定不移地走智造強(qiáng)市之路，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。馬鞍山市食品工業(yè)具有一定規(guī)模，是重要的人才需求市場(chǎng)和技術(shù)輸入基地，因此，馬鞍山師范高等專(zhuān)科學(xué)校（馬師專(zhuān)）確立立足馬鞍山市、服務(wù)地方食品業(yè)的辦學(xué)定位，重點(diǎn)培育食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)群。

2.2 引入OBE理念，攜手各相關(guān)方，共同制定契合地方發(fā)展戰(zhàn)略的創(chuàng)新型高技能人才培養(yǎng)體系

構(gòu)建符合地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展、符合在校生和畢業(yè)校友理想職業(yè)生涯、符合學(xué)校地方技能型高水平大學(xué)辦學(xué)定位、符合行業(yè)專(zhuān)家和專(zhuān)業(yè)教師認(rèn)同的創(chuàng)新型高技能人才培養(yǎng)體系，這就需要以最終學(xué)習(xí)成果（畢業(yè)要求）為起點(diǎn)，反向進(jìn)行課程設(shè)計(jì)，規(guī)劃所有教學(xué)活動(dòng)。以成果為導(dǎo)向的教育（OBE）正是以學(xué)生為中心、以成果為導(dǎo)向、持續(xù)改進(jìn)三大核心理念構(gòu)建人才培養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化體系[4-5]。

通過(guò)借鑒OBE，廣泛征求在校生和畢業(yè)校友代表、地方用人單位代表、行業(yè)企業(yè)專(zhuān)家、教師代表以及學(xué)生家長(zhǎng)等各方意見(jiàn)，梳理出食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)群各專(zhuān)業(yè)明晰的畢業(yè)要求，確立培養(yǎng)目標(biāo)，反推課程設(shè)置。對(duì)照《悉尼協(xié)議》中提出的工程技術(shù)專(zhuān)家應(yīng)具備的素質(zhì)、知識(shí)和能力要求，科學(xué)地逐項(xiàng)拆解畢業(yè)要求，將畢業(yè)要求表達(dá)成具有可衡量性、導(dǎo)向性、邏輯性、有專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)的指標(biāo)點(diǎn)。明確各門(mén)課程在培養(yǎng)創(chuàng)新型高技能人才中的地位，科學(xué)合理地拆解、表述各門(mén)課程的課程目標(biāo)，將各門(mén)課程的課程目標(biāo)中各項(xiàng)指標(biāo)點(diǎn)與畢業(yè)要求的各項(xiàng)指標(biāo)點(diǎn)一一映射。梳理各項(xiàng)指標(biāo)點(diǎn)，賦予權(quán)重值，根據(jù)權(quán)重值計(jì)算達(dá)成度再進(jìn)行評(píng)價(jià)。在周期性總結(jié)過(guò)程中，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，并根據(jù)達(dá)成度不斷完善和修訂各項(xiàng)指標(biāo)點(diǎn)，反饋與指導(dǎo)各教學(xué)環(huán)節(jié)、培養(yǎng)方案、培養(yǎng)目標(biāo)、畢業(yè)要求等的修訂，并持續(xù)改進(jìn)。2020新學(xué)年的教學(xué)培養(yǎng)方案又將充分結(jié)合2019年教育部職業(yè)教育與成人教育司《高等職業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》提出的專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)中提出的畢業(yè)生應(yīng)在素質(zhì)、知識(shí)和能力等方面達(dá)到的培養(yǎng)規(guī)格。因此，在此培養(yǎng)模式下培養(yǎng)出的食品業(yè)人才呼應(yīng)各方意見(jiàn)，他們將成為新一代面向國(guó)際交流的工程技術(shù)專(zhuān)家。

以O(shè)BE為指導(dǎo)，結(jié)合特色化的企業(yè)案例式創(chuàng)新型高技能人才培養(yǎng)體系使創(chuàng)新融入學(xué)生的血液中；同時(shí)，學(xué)生畢業(yè)后能夠迅速轉(zhuǎn)換身份，無(wú)縫契合企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)工作。以O(shè)BE為指導(dǎo)，將創(chuàng)新工程實(shí)踐能力、認(rèn)知能力、知識(shí)檢索能力、表達(dá)能力、組織協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、終身學(xué)習(xí)能力等能力培養(yǎng)均分解到各理論與實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的每個(gè)細(xì)節(jié)，使其貫穿在人才培養(yǎng)的始終。不應(yīng)過(guò)度強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)基本知識(shí)點(diǎn)的記憶，而須以技術(shù)開(kāi)發(fā)過(guò)程中以實(shí)際參數(shù)變化的工程問(wèn)題（如食品添加劑種類(lèi)，溫度、pH對(duì)食品添加劑穩(wěn)定性的影響等）為案例，把生產(chǎn)實(shí)際中具體問(wèn)題與所學(xué)的知識(shí)點(diǎn)建立聯(lián)系，使學(xué)生能充分識(shí)別問(wèn)題中涉及的知識(shí)點(diǎn)，創(chuàng)造性地拿出可以替代的解決方案，從而加深印象、悟透道理；弱化教師教的角色，強(qiáng)化學(xué)生學(xué)的主體，使學(xué)生在面對(duì)廣義的工程問(wèn)題時(shí)，懂得利用網(wǎng)絡(luò)在電腦、手機(jī)上檢索相關(guān)資料，自我剖析其中的各種影響因素，自主判斷問(wèn)題中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、制定解決問(wèn)題的多種可行性方案，闡明方案的科學(xué)性和合理性，并根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況，創(chuàng)新性地拿出最優(yōu)方案；盡量把復(fù)雜的科研大課題分解為可執(zhí)行的技術(shù)小目標(biāo)，鼓勵(lì)動(dòng)手能力強(qiáng)、勇于創(chuàng)新的學(xué)生去分析、拆解、比較、聯(lián)想、解決工程實(shí)際問(wèn)題；課程體系中引入發(fā)明、實(shí)用新型、外觀設(shè)計(jì)、商標(biāo)、著作、植物新品種等相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)知識(shí)，提高學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)[6]。

2.3 以校企產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)，針對(duì)特定問(wèn)題、提供專(zhuān)項(xiàng)服務(wù)、培育創(chuàng)新人才

以科技研發(fā)為突破口，以“一企業(yè)一模式”的個(gè)性化服務(wù)方式，積極承接地方企業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)與技術(shù)服務(wù)項(xiàng)目[7]。以校企產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)，一方面可為企業(yè)提供技術(shù)開(kāi)發(fā)和技術(shù)服務(wù)，另一方面可借助技術(shù)服務(wù)達(dá)到培養(yǎng)創(chuàng)新型高技能人才的目的。事實(shí)上，高職院校不論是培養(yǎng)社會(huì)需要的高素質(zhì)人才，還是產(chǎn)出推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的科學(xué)研究成果，其最終目的都是為社會(huì)服務(wù)。技術(shù)服務(wù)和人才培養(yǎng)相互促進(jìn)，有助于高職教師增加理論聯(lián)系實(shí)際的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造性地把學(xué)科前沿應(yīng)用于產(chǎn)業(yè)，既能出成果增效益，又能提升師資隊(duì)伍水平；有助于拓寬高職院校教師的應(yīng)用性視野，打通教師研、用、教一體化脈絡(luò)、以科研反哺教學(xué)，改變高職教師在科研過(guò)程中不能充分吸收學(xué)生參與研發(fā)，疏于向?qū)W生講解新思路、新方法、新技術(shù)、新工藝，學(xué)生參與積極性不高的局面，使高職課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法不斷推陳出新，培育出中國(guó)制造2025創(chuàng)新型高技能人才[8]。改革實(shí)踐服務(wù)于馬鞍山市升級(jí)版“智造名城”的城市定位和全面融入南京都市圈的發(fā)展戰(zhàn)略，改革理念高度契合黨的十九屆五中全會(huì)精神和《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動(dòng)計(jì)劃（2020—2023年）》要求。

3 改革成效

3.1 專(zhuān)業(yè)的社會(huì)影響力正逐步擴(kuò)大

創(chuàng)新型高技能人才培養(yǎng)改革的緊迫性和必要性得到重視。特別是自2016年以來(lái)，借OBE理念，更注重以專(zhuān)業(yè)服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)為導(dǎo)向，把握食品行業(yè)脈搏，與當(dāng)?shù)厥称菲髽I(yè)在人才培養(yǎng)和技術(shù)服務(wù)上強(qiáng)化合作。創(chuàng)新型高技能人才培養(yǎng)模式改革成效逐步顯現(xiàn)（表1），社會(huì)影響力不斷擴(kuò)大。

從人才培養(yǎng)上看，為地方食品行業(yè)企業(yè)培養(yǎng)人才，堅(jiān)持持續(xù)為地方食品行業(yè)企業(yè)輸送基礎(chǔ)扎實(shí)、技能過(guò)硬的應(yīng)屆畢業(yè)生；馬鞍山師范高等專(zhuān)科學(xué)校嘗試將該人才培養(yǎng)模式應(yīng)用于企業(yè)員工或社會(huì)人員的培訓(xùn)。在馬鞍山市市領(lǐng)導(dǎo)、市級(jí)各相關(guān)部門(mén)及馬鞍山師范高等專(zhuān)科學(xué)校校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，馬鞍山師范高等專(zhuān)科學(xué)校食品系通過(guò)聯(lián)合馬鞍山市各開(kāi)發(fā)園區(qū)、行業(yè)協(xié)會(huì)、大中型企業(yè)，牽頭成立馬鞍山市食品業(yè)職業(yè)教育聯(lián)盟及馬鞍山市高技能人才校企合作培養(yǎng)工作協(xié)調(diào)指導(dǎo)委員會(huì)，探索實(shí)踐黃池集團(tuán)——馬鞍山師范高等專(zhuān)科學(xué)校高技能人才培養(yǎng)計(jì)劃。通過(guò)全脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)、業(yè)余、學(xué)分制、送教上門(mén)等多元培養(yǎng)方式，為馬鞍山市金菜地食品股份有限公司累計(jì)培訓(xùn)員工約200人。該項(xiàng)目完成結(jié)項(xiàng)，獲得用人單位、企業(yè)員工、市人社局等多方好評(píng)。

從技術(shù)服務(wù)上看，馬鞍山師范高等專(zhuān)科學(xué)校食品系在校企合作協(xié)同創(chuàng)新和技術(shù)研發(fā)成果轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)之上，不忘人才培養(yǎng)，初步摸索出一條創(chuàng)新型高技能人才培養(yǎng)的捷徑。在解決企業(yè)技術(shù)難題的過(guò)程中，教師借此為契機(jī)，把復(fù)雜項(xiàng)目分解為一個(gè)個(gè)小任務(wù)，吸收課余時(shí)間勇于創(chuàng)新的學(xué)生，鼓勵(lì)學(xué)生分析問(wèn)題、查閱資料、提出可行性較高的解決辦法，教師全程予以指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)并引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手參與創(chuàng)新創(chuàng)造，或直接選派部分學(xué)生深入企業(yè)，參與技術(shù)升級(jí)改造項(xiàng)目。有助于使學(xué)生感覺(jué)工程實(shí)踐有料、有趣、有用，增加教學(xué)形象性、趣味性和應(yīng)用性，提高學(xué)生參與度、積極性和創(chuàng)造性。這批創(chuàng)新型種子人才具備豐富扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，掌握精湛過(guò)硬的動(dòng)作技能、知性技能、心智技能，能夠在生產(chǎn)線上的關(guān)鍵環(huán)節(jié)發(fā)揮作用、解決企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)難題，可以推動(dòng)技術(shù)革新的人員人才日后走上工作崗位，也將進(jìn)一步輻射示范引領(lǐng)作用。

3.2 高技能人才創(chuàng)新能力不斷增強(qiáng)

馬鞍山師范高等專(zhuān)科學(xué)校食品系著力培養(yǎng)在地方上下得去、用得上、留得住的人才，建成立足地方、依靠地方、面向地方、融入地方、彰顯地方特色、服務(wù)地方發(fā)展的地方技能型高水平大學(xué)。改革實(shí)施以來(lái)，學(xué)校為食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)群搭建創(chuàng)新平臺(tái)，以科研促進(jìn)學(xué)習(xí)，以學(xué)習(xí)支撐科研。食品系教師不唯“高大上”，但求“接地氣”，積極承接地方企業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)與技術(shù)服務(wù)項(xiàng)目。不少學(xué)生在教師承接的地方企業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)與服務(wù)項(xiàng)目（如為地方食品企業(yè)制定實(shí)施SSOP項(xiàng)目，開(kāi)發(fā)藥食同源原料食材藥材滅菌工藝，推進(jìn)HACCP、ISO 22000認(rèn)證認(rèn)可等）中得到鍛煉。此外，教師牽頭、學(xué)生參與完成項(xiàng)目后，教師繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生完成數(shù)據(jù)的收集和整理，鼓勵(lì)學(xué)生撰寫(xiě)發(fā)明專(zhuān)利稿件、手把手給予修改，全程參與申報(bào)，并以點(diǎn)帶線、以線帶面，吸引更多學(xué)生參與進(jìn)來(lái)，創(chuàng)新與知識(shí)產(chǎn)權(quán)教育效果顯著，陸續(xù)有食品系學(xué)子申報(bào)發(fā)明專(zhuān)利并撰寫(xiě)論文（表1）。在科研實(shí)踐中，學(xué)生逐漸變得擅于發(fā)現(xiàn)、勤于思考、操作嫻熟，在各項(xiàng)技能大賽中也開(kāi)始小有收獲。學(xué)生還相繼在省校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、“互聯(lián)網(wǎng)+”大賽、大學(xué)生專(zhuān)利創(chuàng)新大賽中捧得獎(jiǎng)杯。讓學(xué)生帶著“核心技術(shù)”創(chuàng)業(yè)，也將改變以往創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中的有創(chuàng)業(yè)無(wú)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，或只創(chuàng)業(yè)不創(chuàng)新的局面。

表1 食品系改革前后對(duì)比情況

3.3 師資水平顯著提升

在科研項(xiàng)目及企事業(yè)單位橫向課題引領(lǐng)下，高校優(yōu)秀青年人才、專(zhuān)業(yè)帶頭人、技能大師等涌現(xiàn)，并獲得市優(yōu)秀職工技術(shù)創(chuàng)新成果表彰。專(zhuān)業(yè)課教師“雙師型”比例超過(guò)60%，“雙師型”教師隊(duì)伍中高、中、初級(jí)結(jié)構(gòu)合理，校內(nèi)教師、校外技師比例協(xié)調(diào)。專(zhuān)業(yè)課教師科研項(xiàng)目、教研項(xiàng)目持續(xù)增多；論文質(zhì)量逐步提高；專(zhuān)利質(zhì)量有所增長(zhǎng)（表1）；部分教師的授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利轉(zhuǎn)讓地方企業(yè)，實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化，提高科研實(shí)力，帶動(dòng)教育教學(xué)水平和地方企業(yè)發(fā)展。

4 結(jié)語(yǔ)與展望

在充分兼顧各方需要，以O(shè)BE理念打造的創(chuàng)新型食品業(yè)高技能種子人才，熟悉地方食品業(yè)業(yè)界行情，具備國(guó)內(nèi)外行業(yè)動(dòng)態(tài)視野，具有食品安全社會(huì)責(zé)任意識(shí)，為地方食品業(yè)發(fā)展輸入新鮮血液和強(qiáng)勁動(dòng)力。隨著創(chuàng)新型高技能人才培養(yǎng)體系的日趨完善，馬鞍山師范高等專(zhuān)科學(xué)校食品系將有力助推地方食品業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為馬鞍山市打造成安徽的“杭嘉湖”、長(zhǎng)三角的“白菜心”提供食品行業(yè)人才和技術(shù)支撐。