周軍
面對不斷變化的國際疫情形勢,常態(tài)化疫情防控工作顯得尤為重要。嚴防新型冠狀病毒肺炎疫情出現(xiàn)規(guī)模性輸入和反彈,群眾在居家飲食、購買烹飪冷凍食品等方面需要謹慎操作,防范病毒傳播。
多人用餐,使用公筷。倡導分餐制,用公筷公勺,不要用個人餐具給別人夾菜。盡量在家做飯,少點外賣,保證果蔬充足,均衡飲食。
餐具消毒,時間要夠。僅用熱水燙一下無法除掉餐具上的病毒和細菌。餐具消毒時最好在沸水中煮15分鐘,也可用有效氯為250~500毫克/升的含氯消毒劑溶液浸泡15分鐘后,再用清水洗凈。
選購食物,戴上手套。去市場選購冷凍生鮮,避免手部直接接觸,可戴手套或用一次性塑料袋反套住手進行挑選;選購預(yù)包裝冷凍冰鮮食品,要關(guān)注食品標簽,保證食品在保質(zhì)期內(nèi)。購物回家后及時洗手,洗手前不碰口鼻眼等部位。盡量選擇本地食材,如果代購境外食品,要關(guān)注海關(guān)檢疫信息,做好外包裝消毒。
加工食物,生熟有別。處理食材前要洗手,確保用水和食物原材料安全。果蔬生吃更要仔細清洗;蔬菜、肉類生熟分開處理;處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具、砧板等分開存放;接觸冰鮮食品后,先仔細洗手,再接觸熟食或觸摸其他地方。
烹飪菜肴,燒熟煮透。食物煮熟,原則上是開鍋后再保持10~15分鐘,食物中心溫度至少應(yīng)達到70攝氏度;少采取生吃、半生吃等方式;最好吃多少做多少,如有剩飯,應(yīng)及時放進冰箱冷藏室,再次食用時充分加熱;熟食不要在室溫下存放超過2小時。
此外,衛(wèi)生間是家中最容易藏污納垢的地方,無論是否防疫,都應(yīng)保證干凈衛(wèi)生。
有窗通風,沒窗排氣。衛(wèi)生間溫暖潮濕,適宜霉菌繁殖。通風是保持干燥、抑制病菌生存繁殖的最好方法。有窗的明衛(wèi)需每日開窗通風2~3次,每次至少30分鐘,洗浴后應(yīng)開窗或打開排氣扇20分鐘以上;無窗的暗衛(wèi),應(yīng)安裝性能良好的排換氣扇,同時打開室內(nèi)門窗換氣。
地漏清潔,開水消毒。疫情中高風險地區(qū)應(yīng)每天用開水或消毒水消毒;低風險地區(qū)地漏非排水時應(yīng)用蓋子進行遮擋,并每周進行1次消毒清潔:打開地漏,清理掉雜物,用廢牙刷和清潔劑刷洗,接著將約500毫升清水倒進排水口,然后倒入消毒液10毫升,30分鐘后再倒入清水。
生活用品,各用各的。不共用毛巾、牙刷等生活用品,以避免交叉感染。肥皂潮濕的表面可能是細菌的繁殖地,建議選擇鏤空的肥皂盒,方便把水瀝干,或用按壓式洗手液代替肥皂。
馬桶清潔,徹底刷洗。如果不謹慎使用、清潔馬桶,很容易讓細菌“滿天飛”。建議沖水時蓋上馬桶蓋;沖水后如有殘留,應(yīng)用馬桶刷及時、徹底清潔;清潔時應(yīng)掀起馬桶圈,用潔廁劑噴淋內(nèi)部,洗刷干凈;馬桶刷用后最好及時消毒、沖洗和掛置瀝干,千萬不要長期放在刷桶中,避免細菌滋生;有些家庭習慣在馬桶圈上套絨布,平時迸濺的污漬、人體皮屑可能粘在上面,應(yīng)注意經(jīng)常換洗。
外出時,在人流密集的封閉場所,人們最有可能接觸到病毒。為做好防疫,應(yīng)注意以下幾點:
外出戴口罩。外出打噴嚏時如果沒戴口罩,需及時用手肘或紙巾捂住口鼻,然后盡快將紙巾丟到帶蓋的垃圾桶里。去往人員密集處,可佩戴普通醫(yī)用口罩;密集場所的工作人員,建議佩戴醫(yī)用外科口罩。佩戴口罩也是避免自己傳播病毒給他人的關(guān)鍵,公共場所切忌摘口罩打噴嚏、吐痰、進食等不良行為。
乘坐公交戴手套。出行優(yōu)先選擇自行車或步行,既安全環(huán)保,還能滿足身體活動的需求,當然,私家車也較為安全。需乘地鐵或公交時,應(yīng)戴好口罩、佩戴手套,避免直接觸摸扶手和其他物體表面,注重出行安全。
正確洗手。洗手盡量洗到所有部位,時間要足。這幾種情況尤其需要仔細洗手:咳嗽或打噴嚏用手擋后,準備食物前后,飯前飯后,如廁前后,接觸他人或公共設(shè)施表面后,接觸動物后,外出歸來。如果沒有清水,可以用75%酒精含量免洗洗手液清洗手部,同樣能達到殺菌消毒的效果。
(編輯 吳蘭芳)