基于5G技術(shù)河北省農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈安全信息溯源體系構(gòu)建研究

袁菲 王飛 劉鳳 王燕

農(nóng)產(chǎn)品是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚模称钒踩c人們的健康和生命安全息息相關(guān)。農(nóng)產(chǎn)品安全溯源體系對于減少惡性事件（如農(nóng)產(chǎn)品中毒）的發(fā)生非常必要。本文結(jié)合河北省的農(nóng)產(chǎn)品，設(shè)計了結(jié)合5G技術(shù)的全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)產(chǎn)品安全溯源體系，確保了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈中每個環(huán)節(jié)的可追溯性和安全性，這對智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了積極作用。

民以食為天，食品安全是提高生活質(zhì)量的首要考慮因素。但是，近些年來，少數(shù)非法生產(chǎn)者濫用化肥和農(nóng)藥，農(nóng)產(chǎn)品中有毒化學(xué)物質(zhì)大大超過了標(biāo)準(zhǔn)，出現(xiàn)質(zhì)量問題。它威脅著人類的生存，影響了生活質(zhì)量。因此，迫切需要建立及時高效、規(guī)范合理和標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈安全信息溯源體系來保障農(nóng)產(chǎn)品的安全。

一、利用5G技術(shù)構(gòu)建河北農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈安全信息溯源體系的必要性

（一） 國家政策所驅(qū)

農(nóng)業(yè)和農(nóng)村事務(wù)部宣布的數(shù)字農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展計劃中，指出到2025年，建設(shè)數(shù)字農(nóng)村農(nóng)業(yè)的發(fā)展將取得重大進步，建立健全農(nóng)業(yè)和農(nóng)村數(shù)據(jù)收集系統(tǒng)，為數(shù)字農(nóng)村戰(zhàn)略的實施提供了有力支持。加快將數(shù)字技術(shù)與農(nóng)業(yè)工業(yè)系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)和管理系統(tǒng)集成在一起，在農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟轉(zhuǎn)型方面取得顯著提高，在數(shù)字管理服務(wù)方面取得重大進步，數(shù)字農(nóng)村管理體系不斷完善。

2020年，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村事務(wù)部宣布了“ 2020年農(nóng)業(yè)和農(nóng)村事務(wù)部的網(wǎng)絡(luò)安全和信息化工作要點”。通過信息化帶動和促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村現(xiàn)代化，不僅是實施農(nóng)村振興和數(shù)字化農(nóng)村戰(zhàn)略的整體要求，而且還是“三農(nóng)”信息服務(wù)水平提升的總體規(guī)劃。推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化和數(shù)據(jù)化建設(shè)，穩(wěn)步升級大數(shù)據(jù)建設(shè)，推進建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，促進城鄉(xiāng)發(fā)展。積極開展農(nóng)業(yè)5G技術(shù)研究推廣，建立和完善以5G為核心的智慧農(nóng)業(yè)體系。

（二） 人民生活所需

農(nóng)產(chǎn)品是人們生活必不可少的。隨著人民生活質(zhì)量的提高和河北省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈信息化的進步，整個農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈正在不斷更新。人們越來越重視農(nóng)業(yè)溯源系統(tǒng)中信息的安全性和可靠性。因此，通過在整個農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的安全信息可追溯系統(tǒng)中使用先進的5G技術(shù)，使農(nóng)產(chǎn)品市場更加合法化，保護消費者的健康。這就迫切需要為農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈建立一個合理、科學(xué)的安全信息溯源體系。

二、利用5G技術(shù)構(gòu)建河北農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈安全信息溯源體系的目標(biāo)

（一）消費者層面：保障知情權(quán)，提升信任度

基于5G技術(shù)，完整的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈安全信息溯源系統(tǒng)，可監(jiān)控產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的實時信息，例如種植、加工、運輸和銷售農(nóng)產(chǎn)品等信息。實現(xiàn)整個產(chǎn)業(yè)鏈的信息透明性和標(biāo)準(zhǔn)化，保證信息的安全性和可信度。通過網(wǎng)絡(luò)、手機App和其他手段，消費者可以實現(xiàn)完整的全程視覺跟蹤，查看農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全狀況。提高消費者對農(nóng)產(chǎn)品信息的了解和信任，并及時保護消費者權(quán)益。

（二）企業(yè)層面：明晰產(chǎn)業(yè)鏈，提高安全控制

5G網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用可以有效地記錄農(nóng)產(chǎn)品的加工過程，并提供有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的全面清晰的信息。如果發(fā)生事故，可以迅速找出哪個鏈接出了問題，并立即聯(lián)系法律責(zé)任人，及時召回有缺陷的產(chǎn)品，以防止情況惡化，減少最少損失。這將提高公司在產(chǎn)品制造過程中管理的安全性，促進產(chǎn)業(yè)鏈中的各利益相關(guān)者的有益合作。

（三）農(nóng)村層面：升級產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)智慧農(nóng)業(yè)

針對河北省農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)構(gòu)建整個產(chǎn)業(yè)鏈安全信息溯源體系，該系統(tǒng)采用5G網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，依靠基地上部署的各種傳感裝置（環(huán)境溫度和濕度，土壤水分和肥力、光照等），實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的精確種植，智能生產(chǎn)環(huán)境的感知、預(yù)測和分析，可視化管理和智能決策。通過在整個供應(yīng)鏈過程中記錄農(nóng)產(chǎn)品信息，企業(yè)管理者可以利用手持終端接收實時信息，以實現(xiàn)便捷和智慧化的管理，促進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈所有環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)型升級。

（四）農(nóng)產(chǎn)品層面：標(biāo)準(zhǔn)化管理，促進品牌建設(shè)

建立健全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈安全信息溯源體系，促進農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和管理的標(biāo)準(zhǔn)化，并適時打擊出售的假冒偽劣商品，可以促進河北省農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)和農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。利用互聯(lián)網(wǎng)和新媒體來推廣和傳播農(nóng)產(chǎn)品品牌，提高農(nóng)產(chǎn)品的整體質(zhì)量及其在國際上的聲譽，促進出口農(nóng)產(chǎn)品在國際貿(mào)易中所占份額，從而能夠加強河北省農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力。

（五）政府層面：提升效率，健全監(jiān)管體制

通過農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈安全信息溯源平臺，政府可以實時監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，并統(tǒng)一管理日常運營。管理員使用手持終端設(shè)備進行行業(yè)可視化，實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、測試和上市過程，公司數(shù)據(jù)報告以及外部促銷等活動的實時監(jiān)控。提高了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈安全管理的工作效率。

三、利用5G技術(shù)河北省農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈安全信息溯源體系的構(gòu)建

河北省以5G技術(shù)為契機，將商品互聯(lián)網(wǎng)和QR碼識別等技術(shù)廣泛應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、存儲、銷售和分銷各個環(huán)節(jié)中。將整個農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品信息安全體系緊密結(jié)合，采用嚴(yán)格的管理標(biāo)準(zhǔn)，用標(biāo)準(zhǔn)化方法改善整個農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈的信息化建設(shè)， 具體體系示意如圖1所示。

（一）安全生產(chǎn)管理系統(tǒng)

安全生產(chǎn)管理系統(tǒng)為農(nóng)產(chǎn)品溯源體系提供農(nóng)產(chǎn)品基本數(shù)據(jù)，包括生產(chǎn)記錄，運輸記錄和其他農(nóng)產(chǎn)品信息記錄。生產(chǎn)記錄包括農(nóng)產(chǎn)品種類、耕地情況、化肥農(nóng)藥使用歷史等信息，通過上傳生產(chǎn)信息材料進行記錄，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史的規(guī)范化管理。

生產(chǎn)者可自動準(zhǔn)確和批量收集農(nóng)場管理數(shù)據(jù)，例如播種、澆水、噴灑農(nóng)藥和收獲等信息。數(shù)據(jù)將自動保存，并可同時上傳到政府監(jiān)管平臺。此外，每個產(chǎn)品標(biāo)簽都有指向河北省農(nóng)產(chǎn)品的宣傳視頻，實時生產(chǎn)視頻和促銷網(wǎng)站的入口鏈接。在整個過程中進行跟蹤，增強良好的客戶體驗。

（二）物流管理系統(tǒng)

物流管理系統(tǒng)是為了使農(nóng)產(chǎn)品流通中的信息具有可追溯性，主要包括農(nóng)產(chǎn)品購買記錄、加工記錄、運輸記錄和輔助記錄。依靠物流公司的專業(yè)冷鏈運輸技術(shù)和成熟的GPS定位和跟蹤系統(tǒng)，可以確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，提供準(zhǔn)確的農(nóng)產(chǎn)品地理位置信息，并分發(fā)和存儲產(chǎn)品文件，補充了諸如運輸環(huán)境、配送方式之類的信息。

（三）安全監(jiān)管系統(tǒng)

農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)控系統(tǒng)是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈安全信息溯源系統(tǒng)的重要組成部分，該系統(tǒng)收集農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息，進行監(jiān)控、分析、識別和預(yù)警，捕捉質(zhì)量安全等危險信息，及時發(fā)現(xiàn)問題。并進行風(fēng)險水平評估，及時實施預(yù)警和問責(zé)處理。

（四）安全追溯查詢系統(tǒng)

安全追溯查詢系統(tǒng)是農(nóng)產(chǎn)品溯源體系中的最后一個環(huán)節(jié)，消費者可以登錄到互聯(lián)網(wǎng)終端、移動應(yīng)用程序等賬戶查詢農(nóng)產(chǎn)品，并獲得特定訪問權(quán)限，查詢并驗證農(nóng)產(chǎn)品的溯源代碼和所購農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售信息，從生產(chǎn)—分銷—銷售，驗證所購買農(nóng)產(chǎn)品的真實性，并確保所購買的是真正安全的農(nóng)產(chǎn)品，可以放心食用。

四、總結(jié)

河北省是我國主要的農(nóng)業(yè)大省，歷史悠久，產(chǎn)品豐富。但是，許多農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈安全追溯仍然是薄弱環(huán)節(jié)。在本文中，使用5G技術(shù)構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈安全信息溯源體系，通過多種方式回應(yīng)消費者對農(nóng)產(chǎn)品可追溯信息的查詢，將整個供應(yīng)鏈信息管理制度化、透明化，確保整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的安全。提升整個農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈價值，進一步提升河北農(nóng)產(chǎn)品國際知名度。

作者單位：中共河北省委黨校（河北行政學(xué)院）

基金項目：“2020年度河北省社會科學(xué)發(fā)展研究課題”課題編號：20200203117