農(nóng)業(yè)廢棄物可持續(xù)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策分析

王維東

（南通國(guó)信環(huán)境科技有限公司 江蘇 南通 226000）

可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略是造福全人類的發(fā)展戰(zhàn)略，通過協(xié)調(diào)自然資源利用和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的關(guān)系，合理推進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。經(jīng)濟(jì)發(fā)展應(yīng)建立在生態(tài)可持續(xù)能力的基礎(chǔ)上，滿足人類日常需求的同時(shí)，保證自然資源的可持續(xù)利用，維持生態(tài)環(huán)境健康發(fā)展。然而，在推行可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的過程中，我國(guó)面臨著諸多挑戰(zhàn)，如農(nóng)業(yè)廢棄物、城市餐廚垃圾、汽車尾氣、工業(yè)用水等污染問題。其中，農(nóng)業(yè)廢棄物污染十分嚴(yán)重，已經(jīng)對(duì)世界諸多國(guó)家的公共環(huán)境衛(wèi)生安全造成了影響，引起了國(guó)際社會(huì)的廣泛關(guān)注。農(nóng)業(yè)廢棄物大多都具有一定的養(yǎng)分，可以加工生產(chǎn)成有機(jī)肥進(jìn)行重復(fù)利用，在很大程度上解決農(nóng)業(yè)廢棄物污染問題。然而，由于農(nóng)業(yè)廢棄物數(shù)量巨大、含水量多，在加工處理時(shí)存在許多問題，急需農(nóng)業(yè)研究者們提出新型有效的加工處理方式，降低農(nóng)業(yè)廢棄物污染的同時(shí)，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，促進(jìn)農(nóng)民獲得更大的利益。

1 農(nóng)業(yè)廢棄物處理現(xiàn)狀

農(nóng)業(yè)廢棄物主要是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中制造產(chǎn)生的一類有機(jī)類物質(zhì)，主要包括農(nóng)村生活垃圾、蔬菜種植尾菜、畜禽類糞便、農(nóng)作物秸稈這4 大類型，這也是目前農(nóng)村的主要污染源。

1.1 農(nóng)村生活垃圾。當(dāng)前，我國(guó)城鎮(zhèn)化建設(shè)正在穩(wěn)步推進(jìn)，農(nóng)村居民的生活方式發(fā)生了巨大的變化，農(nóng)村生活垃圾種類、成分較之前更為復(fù)雜，包裝類廢棄物、一次性用品垃圾顯著增加。針對(duì)生活垃圾的增多，我國(guó)部分地區(qū)采取了一些針對(duì)性的措施，如浙江省的“千萬工程”，該工程主要是針對(duì)農(nóng)村人居環(huán)境開展整治工作，推進(jìn)全省的垃圾治理工作，建立健全農(nóng)村生活垃圾的處理機(jī)制，摒棄偏遠(yuǎn)農(nóng)村不符合標(biāo)準(zhǔn)的垃圾填埋處理方式。

1.2 蔬菜種植尾菜。蔬菜種植類尾菜主要是指蔬菜種植后剝?nèi)サ牟烁?、菜葉。如果尾菜被遺棄或堆放于露天的地方，沒有進(jìn)行有效的處理，易在腐爛后產(chǎn)生惡臭氣體，影響空氣質(zhì)量。尾菜在腐爛時(shí)還將產(chǎn)生腐水，易滲入地下水和流入河流中，造成水土污染。同時(shí)，尾菜所攜帶的各類病菌經(jīng)多種途徑傳播，影響其他蔬菜品質(zhì)及產(chǎn)量。而這類污染防治在我國(guó)仍處于起步階段，垃圾處理方式簡(jiǎn)單，菜農(nóng)防污染意識(shí)薄弱。

1.3 畜禽類糞便。畜禽類糞便主要是養(yǎng)殖企業(yè)和個(gè)體戶散養(yǎng)的畜禽排泄物。隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展迅速，畜禽類企業(yè)數(shù)量增多，畜禽飼養(yǎng)的數(shù)量規(guī)模不斷擴(kuò)大，從而造成畜禽類糞便污染嚴(yán)重。針對(duì)畜禽類糞便，企業(yè)一般是以露天堆放的方式簡(jiǎn)單處理，然后直接將養(yǎng)殖廢水排入大自然水體當(dāng)中。此類方式仍然會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的影響，如水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化、養(yǎng)殖廢水病菌傳染等。此外，我國(guó)部分企業(yè)將畜禽類糞便進(jìn)行再加工，通過一系列的工藝，制作成粉狀飼料添加劑和高效活性有機(jī)肥就地還田使用。

1.4 農(nóng)作物秸稈。農(nóng)作物秸稈指的是小麥、水稻、玉米等農(nóng)作物種植產(chǎn)生的秸稈，主要由纖維素、木質(zhì)素、碳水化合物、粗蛋白等組成。在我國(guó)，農(nóng)作物秸稈傳統(tǒng)的處理方式主要是就地焚燒作為田地的養(yǎng)分，但此種方式并不可取，易造成生態(tài)環(huán)境的污染。目前，我國(guó)積極探索了一些新的處理模式，達(dá)到了一定的成效：一是秸稈還田項(xiàng)目，其主要方式是將農(nóng)作物秸稈用粉碎機(jī)粉碎后，用翻耕機(jī)壓入田地土壤當(dāng)中，增加土壤的肥效和有機(jī)質(zhì)。二是秸稈再加工工程，主要加工途徑有發(fā)酵加工和燃燒加工。發(fā)酵加工是將秸稈打包存放在地窖當(dāng)中，通過發(fā)酵技術(shù)，讓其在無氧條件下進(jìn)行真空發(fā)酵，進(jìn)而產(chǎn)生具有可燃性的沼氣；燃燒加工是將大量的秸稈收集在一起，集中送往大型的火力發(fā)電站，作為燃燒原料。

2 農(nóng)業(yè)廢棄物處理存在的主要問題

農(nóng)業(yè)廢棄物處理是我國(guó)當(dāng)前生態(tài)環(huán)境治理的重點(diǎn)之一。各地區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r因地制宜采取了許多的措施，但仍存在著不足，可以總結(jié)為以下3 個(gè)方面：

2.1 農(nóng)業(yè)廢棄物種類多、數(shù)量大。中國(guó)是一個(gè)地大物博的國(guó)家，其農(nóng)業(yè)廢棄物數(shù)量巨大，秸稈產(chǎn)量達(dá)到10億t，畜禽類糞便年產(chǎn)量高達(dá)38 億t。隨著時(shí)代的發(fā)展，鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)化不斷推進(jìn)，中國(guó)農(nóng)業(yè)廢棄物的種類變得越來越復(fù)雜多樣，處理難度越來越高，處理成本投入越來越大。此外，農(nóng)村年輕勞動(dòng)力不斷流入城市，農(nóng)村勞動(dòng)力不斷減少，農(nóng)業(yè)廢棄物處理人員嚴(yán)重不足，將是農(nóng)業(yè)廢棄物再利用的挑戰(zhàn)之一。

2.2 農(nóng)業(yè)廢棄物堆肥技術(shù)不成熟。農(nóng)業(yè)廢棄物中具有一定的養(yǎng)分，可以再利用作為農(nóng)田的肥料。然而，傳統(tǒng)制肥技術(shù)周期長(zhǎng)，堆肥時(shí)間一般在30 d 以上；技術(shù)條件高的大型企業(yè)則能將周期縮短一半，控制在15 d左右，但大部分農(nóng)村地區(qū)不具備這種條件。此外，堆肥技術(shù)周期受溫度影響較大，夏天溫度高時(shí)升溫快、周期短；冬天溫度低時(shí)升溫慢，發(fā)酵不充分容易導(dǎo)致堆肥質(zhì)量下降，周期也較長(zhǎng)。傳統(tǒng)的堆肥技術(shù)還存在一大缺陷，即在堆肥過程中由于高溫和翻堆的作用，氨氣和硫化銨揮發(fā)，導(dǎo)致有機(jī)肥養(yǎng)分含量低。因此，農(nóng)業(yè)廢棄物堆肥技術(shù)不成熟成為了目前農(nóng)業(yè)垃圾處理的難題之一。

2.3 農(nóng)業(yè)廢棄物再利用形成的二次污染。農(nóng)業(yè)廢棄物再利用是為了解決廢棄物污染環(huán)境的問題，同時(shí)保證自然資源的可持續(xù)發(fā)展，但在再利用過程中，由于技術(shù)原因和人為因素極易造成二次污染。如畜禽類糞便運(yùn)輸過程中產(chǎn)生大量的臭氣，影響空氣質(zhì)量；堆肥過程中氨氣的揮發(fā)也會(huì)污染環(huán)境；此外，在處理尾菜的過程中易滋生大量的病菌，嚴(yán)重危害公眾健康。

3 農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用對(duì)策分析

3.1 大力推進(jìn)農(nóng)村生活垃圾處理。農(nóng)村生活垃圾如果不及時(shí)清理，易與微生物發(fā)生各類生化反應(yīng)，導(dǎo)致垃圾產(chǎn)生的液體外流污染土壤和水質(zhì)，也會(huì)發(fā)出臭味而污染空氣。為了處理好農(nóng)村生活垃圾問題，可以采取以下3 個(gè)措施：①嚴(yán)格實(shí)施垃圾分類收集制度，將生活垃圾按不同種類進(jìn)行分類收集和處理，能夠最大化地利用好農(nóng)村生活垃圾。②加強(qiáng)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，各個(gè)村鎮(zhèn)應(yīng)配備垃圾分類收集箱，方便村民投放垃圾，安排人員進(jìn)行回收和清理。③建立定期統(tǒng)一清除制度。針對(duì)一些偏遠(yuǎn)地區(qū)，生活垃圾處理難度較大，垃圾回收利用率較低，應(yīng)加大資金投入，在各個(gè)地區(qū)安排固定的負(fù)責(zé)人，統(tǒng)一收集生活垃圾，定期處理。

3.2 推行尾菜循環(huán)利用模式。針對(duì)尾菜污染問題，可以采取以下3 個(gè)措施：①建立蔬菜生產(chǎn)基地。蔬菜產(chǎn)業(yè)集中化可以方便尾菜集中收集。②尾菜直接還田。通過尾菜堆漚模式，利用微生物的生化作用，控制尾菜中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化成有益于農(nóng)田耕作的腐殖質(zhì)，提高農(nóng)田土壤有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)其肥質(zhì)。③尾菜飼料化生產(chǎn)。尾菜含有大量的蛋白質(zhì)和纖維素，采用尾菜飼料化技術(shù)，降低尾菜的水分含量，并利用造粒和制塊等技術(shù)，制作成可供畜禽食用的粗飼料。飼料化生產(chǎn)不僅加工簡(jiǎn)單，而且儲(chǔ)存和運(yùn)輸也極為方便。

3.3 整治畜禽類糞便污染。養(yǎng)殖類糞便污染源一直是農(nóng)業(yè)廢棄物污染的主要源頭之一，為了更好的解決農(nóng)業(yè)廢棄物污染問題，畜禽類糞便污染問題急需解決，為此提出了以下3 個(gè)措施：①嚴(yán)格執(zhí)行畜禽養(yǎng)殖污染治理標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)地考察各地區(qū)情況，因地制宜地采取養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化措施，從養(yǎng)殖種類、數(shù)量、養(yǎng)殖場(chǎng)面積、污染排放處理等方面合理制定養(yǎng)殖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。②推行生態(tài)養(yǎng)殖、資源化利用模式。我國(guó)應(yīng)將畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行生態(tài)改造，將果、林、菜、畜相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖類糞便資源化利用。同時(shí)，結(jié)合實(shí)際，按照政府減排要求，實(shí)現(xiàn)減排利用模式，如糞便生產(chǎn)有機(jī)肥、農(nóng)業(yè)廢棄物還田利用等。③開展畜禽養(yǎng)殖污染整治活動(dòng)。在全國(guó)范圍內(nèi)，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)養(yǎng)殖類企業(yè)的整治力度，禁止養(yǎng)殖類糞便污水排入河道，推廣新型的糞便處理技術(shù)，建設(shè)規(guī)?；?、科學(xué)化的大型養(yǎng)殖場(chǎng)，完善糞便處理和儲(chǔ)存設(shè)施。

3.4 加大資金投入，減少秸稈污染。在整治秸稈污染方面，可以采取以下2 個(gè)措施：①推行秸稈還田模式，將秸稈直接或堆漚后施入土壤中，處理秸稈污染的同時(shí)，可以為農(nóng)田土壤增肥。目前常見的還田技術(shù)包括留高茬還田、堆漚還田、直接還田、過腹還田等。②推行生態(tài)農(nóng)業(yè)秸稈再利用模式。首先加大宣傳力度和資金的投入，提高農(nóng)作物秸稈的利用率和農(nóng)民的秸稈利用意識(shí)。其次，通過菌類生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“秸稈、食用菌、綠肥”的循環(huán)式生產(chǎn)鏈，同時(shí)以建設(shè)沼氣池為中心實(shí)現(xiàn)秸稈就地循環(huán)利用。最后，整合產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)生態(tài)化農(nóng)業(yè)秸稈利用模式。