化州市冬種茄果類蔬菜主要病害及防治

葉理清 邱傳明

導(dǎo)讀：化州市是茂名蔬菜種植大市，較適宜茄果類蔬菜的生長。針對近年來茄子青枯病、 白粉病，番茄灰葉斑病、潰瘍病，辣椒炭疽病、細菌性葉斑病等主要病害，介紹了主要發(fā)病癥狀、發(fā)生規(guī)律，并提出農(nóng)業(yè)預(yù)防為主以及化學(xué)防治方法。

茄子青枯病

番茄灰葉斑病

化州市冬季氣溫較高，一般都在10℃以上，較適宜茄果類蔬菜的生長；而冬種蔬菜的價格也較高，因此，菜農(nóng)會在冬季大面積種植茄果類蔬菜，以增加農(nóng)業(yè)收入。 據(jù)統(tǒng)計，化州市冬種茄果類蔬菜種植面積在5萬畝（0.33萬hm2）以上，是茂名蔬菜種植大市。 但是，由于連年種植，茄果類蔬菜的病害發(fā)生較嚴(yán)重，產(chǎn)量下降、品質(zhì)變劣。 近年來，茄果類蔬菜的主要病害有茄子青枯病、茄子白粉病、番茄灰葉斑病、番茄潰瘍病、辣辣炭疽病、辣椒細菌性葉斑病等。 針對病害發(fā)生規(guī)律，提出農(nóng)業(yè)預(yù)防為主，并結(jié)合化學(xué)防治控制病害發(fā)生的措施，指導(dǎo)冬種茄果類蔬菜的生產(chǎn)，促進蔬菜提質(zhì)增產(chǎn)增收。 現(xiàn)把主要病害的癥狀、發(fā)生規(guī)律、防治方法介紹如下。

1 茄子青枯病

1.1 發(fā)病癥狀

多在開花結(jié)果期發(fā)病，初期個別枝及葉色變淡，部分呈萎蔫狀，或全部葉片萎蔫；有的植株一邊萎蔫，另外一邊暫時正常。 病葉褪綠不變黃，后全株葉片逐漸變褐枯死，病葉落地或殘留枝頭上。 病株基部木質(zhì)部變褐，髓部大多腐敗或中空，濕度大時，用手?jǐn)D壓病莖切面有渾濁菌膿溢出。 病情蔓延快，雨后放晴，病情加重。

1.2 發(fā)生規(guī)律

病菌主要在病株殘體或土壤中越冬，在寄主內(nèi)存活時間長，可在土中存活1年以上。 病菌從莖基部及根部傷口侵入，隨雨水、土壤或農(nóng)事操作傳播。初零星發(fā)病，后逐漸向四周發(fā)展。該病是生長過程中的主要病害類型，溫度高、濕度大、多次連作等條件下易發(fā)生[1]；雨后天晴，氣溫快速回升時，會加劇病害流行；偏酸土壤，傷根過多，灌水不當(dāng)，加重病害發(fā)生。

1.3 防治方法

選擇抗青枯病品種，與蔥、蒜、十字花科蔬菜輪作，最好采用嫁接育苗栽培。 將種子放入55℃溫水中，不斷攪拌20～25 min，然后在常溫水中浸泡4 h，晾干催芽。 用無病土或育苗基質(zhì)育苗。 結(jié)合整地，每667 m2施入生石灰約30 kg，進行土壤改良和消毒。 加強水分管理，小水勤澆，不能大水漫灌。 發(fā)病初期，可用72%新植霉素可濕性粉劑、20%葉枯唑可濕性粉劑或10億個/mL 熒光假單胞桿菌水劑灌根。

2 茄子白粉病

2.1 癥狀

在茄子整個生長期均可發(fā)生，但以中后期發(fā)生較嚴(yán)重；茄子葉片肥大、葉面粗糙、有茸毛等，陰雨天呈潮濕狀態(tài)，易導(dǎo)致白粉病發(fā)生。 主要為害葉片，一般植株下部葉片先發(fā)病，逐漸向上擴展。 發(fā)病初期，葉片上有點狀白色絲狀物及不規(guī)則形褪綠小黃斑，后形成大小不等的白色粉狀物，病斑邊緣不清晰。 很多病斑相連后，致葉片布滿白粉，由綠色逐漸變?yōu)辄S褐色，嚴(yán)重影響光合作用，最后葉片干枯而死，造成茄子產(chǎn)量低及品質(zhì)差。

2.2 發(fā)生規(guī)律

病菌隨病株殘體遺留在田間越冬，環(huán)境條件適宜時產(chǎn)生分生孢子，通過氣流傳播至寄主植物上，從葉表皮氣孔侵入，引起初次侵染；在受害部位產(chǎn)生分生孢子，借助氣流傳播，并進行多次侵染。 病菌喜溫暖潮濕的環(huán)境，當(dāng)溫度16～24℃，濕度75%左右時，此病易發(fā)生及流行；種植過密，通風(fēng)透光不良，植株長勢弱，發(fā)病加重；植株生長中后期，葉片逐漸發(fā)病，適宜感病期為結(jié)果中后期。 病菌對濕度要求較低，因此較低相對濕度病害也會流行。

2.3 防治方法

施足基肥，茄子是喜鉀、鈣蔬菜，中后期對鉀、鈣的需求量很大，增施腐熟有機肥及磷鉀肥，避免偏施氮肥，增強植株抗病性；及時追肥，噴施葉面肥，在長時間陰天時，適時噴施含磷和氨基酸的葉面肥，以增強植株長勢，提高葉片光合作用，提高抗病性。 整枝、摘葉，促進通風(fēng)透光，可減輕白粉病發(fā)生，提高坐果和改善品質(zhì)。 及時排除溝內(nèi)積水，降低田間濕度，保持畦土干爽。發(fā)病初期，可用15%三唑酮乳油、25%乙嘧酚懸浮劑、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑或40%氟硅唑乳油噴霧。

3 番茄灰葉斑病

3.1 癥狀

番茄灰葉斑病主要為害葉片，也會為害莖及花器。 發(fā)病初期葉面布滿近圓形的灰褐色小斑點，呈水浸狀，并沿葉脈逐漸向四周擴大，發(fā)展成不規(guī)則形病斑。 病斑中間漸褪為灰白或灰褐色，稍凹陷、薄，后期干枯易破裂、穿孔或脫落；莖上病斑和葉片相似；花器發(fā)病，花萼及花柄上出現(xiàn)灰褐色病斑。 花未開前發(fā)病，會引起落花，不能坐果。

3.2 發(fā)生規(guī)律

病菌主要在土壤病殘體或種子上越冬，溫度、濕度條件合適時，病原產(chǎn)生分生孢子，通過風(fēng)、雨水及農(nóng)事操作等傳播進行再侵染，病害在田間不斷擴展。 下部葉片為害稍重，生長旺盛植株葉片發(fā)病較輕，生長勢弱地塊發(fā)病重。 番茄灰葉斑病發(fā)生與流行受溫度及相對濕度影響，連陰天、多霧及溫度忽高忽低，有利該病的發(fā)生蔓延，當(dāng)溫度20～25℃、相對濕度80%以上時，極易發(fā)病。 連作地塊、連續(xù)降雨、土壤肥力不足、植株生長弱，發(fā)病加重；田間通風(fēng)不良造成濕度大，也是灰葉斑病流行的重要因素。一般苗期發(fā)病輕，開花結(jié)果期植株發(fā)病快而迅速。

3.3 防治方法

收獲后及時清除植株病殘體； 采取地膜覆蓋、膜下滴灌，加強通風(fēng)透光，降低田間濕度；注意平衡施肥，增施有機肥和磷、鉀肥，補充硼、鈣、鎂等元素，使植株生長健壯，以增強植株抗性；與十字花科蔬菜及水稻等實行輪作。 發(fā)病初期，可選用75%百菌清可濕性粉劑、50%硫磺·甲硫靈懸浮劑、25%嘧菌酯懸浮劑或43%氟菌·肟菌酯懸浮劑噴霧。

4 番茄潰瘍病

4.1 癥狀

番茄潰瘍病是維管束系統(tǒng)病害，幼苗發(fā)病，葉片自上向下逐漸萎蔫，植株矮??；結(jié)果期發(fā)病，葉片卷縮、下垂。 病情發(fā)展，葉脈及葉柄出現(xiàn)小白點，莖變粗，外部有瘤狀突起，內(nèi)變?yōu)楹稚?，莖和葉柄上呈現(xiàn)褐色條斑。 后期莖中空，甚至開裂，暴露黃到紅褐色髓腔，植株上部呈青枯狀。 病菌可通過維管束侵入果實，導(dǎo)致病果皺縮、畸形；暴風(fēng)雨多時，果實會出現(xiàn)白色圓形小點，小斑點形成不規(guī)則斑塊，中心粗糙，且略微突起，斑點邊緣有白色暈圈，呈“鳥眼狀”。

4.2 發(fā)生規(guī)律

番茄潰瘍病

病菌隨病殘體在土壤中和種子上越冬，成為初侵染源。 該菌主要從植株傷口、自然孔口及細嫩果實表面侵入；花柄染病后，病菌經(jīng)維管束進入果實的胚，侵染種臍或種皮，致種子帶菌。 病原菌通過雨水、灌溉水、 修剪枝等傳播，由傷口、 葉毛、 根、氣孔等進入植物組織。 溫暖潮濕、時雨時晴、暴風(fēng)雨多的天氣有利于病害發(fā)生。 細菌性潰瘍病，為番茄的毀滅性病害，幼苗期至結(jié)果期均可發(fā)生。 特別是在番茄生長中后期發(fā)病，出現(xiàn)中心病株后，數(shù)日內(nèi)病情迅速蔓延，一旦發(fā)生較難防治[2]。

4.3 防治方法

采用農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法。 選用抗病品種，對種子及土壤進行消毒處理，合理輪作，深翻土壤，高畦栽培，科學(xué)整枝，加強水肥管理，科學(xué)施肥?；瘜W(xué)防治，發(fā)病初期可選用3%中生菌素可濕性粉劑、50%春雷·王銅可溶性粉劑或36%三氯異氰脲酸可濕性粉劑噴防及灌根。

5 辣椒炭疽病

5.1 癥狀

辣椒炭疽病常發(fā)生在生長中、后期，主要為害果實、葉片及莖，引起大量落葉和爛果。 葉片染病，病斑初呈褪綠色水漬狀斑點，漸變成褐色，稍呈圓形斑，中間灰白色，病斑上著生黑色小點。 莖染病，產(chǎn)生褐色凹陷斑，呈不規(guī)則形，干燥時容易開裂。 果實染病，病斑近圓形，初呈水漬狀黃褐色斑，表面有隆起同心環(huán)狀排列輪紋，著生許多橙色小點，在潮濕時病斑上溢出淡紅色黏稠物。

5.2 發(fā)生規(guī)律

病菌以菌核在病殘體上越冬，或以菌絲體及分生孢子潛伏在種子內(nèi)越冬，成為侵染源。 在條件適合時產(chǎn)生分生孢子，借助雨水、氣流、昆蟲等媒介物傳播進行再次侵染，從寄主傷口侵入，在病斑上長出分生孢子，繼續(xù)侵染。 病菌喜高溫、高濕環(huán)境，過于密植、排水不良、偏施氮肥、通風(fēng)不良、管理粗放，或因葉斑病落葉多，果實受烈日暴曬等，都會誘發(fā)此病害。

辣椒炭疽病

辣椒細菌性葉斑病

5.3 防治方法

防治辣椒炭疽病，應(yīng)以加強栽培管理為主，配合藥劑防治。種子消毒處理，用55℃溫水浸種25 min，或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1 h。 加強田間管理，水旱輪作，合理密植，多施有機肥，及時排水，及時除去下部老葉，預(yù)防果實日灼。 藥劑防治，發(fā)病初期，及時噴藥保護，藥劑可選用25%嘧菌酯懸浮劑、50%苯菌靈可濕性粉劑、50%咪鮮胺可濕性粉劑或30%肟菌酯懸浮劑。

6 辣椒細菌性葉斑病

6.1 癥狀

細菌性葉斑病是常見病害，各地均有發(fā)生，造成落葉、落花、落果，給辣椒生產(chǎn)帶來很大損失[3]。主要為害葉片，發(fā)病初期葉片出現(xiàn)褪綠色小斑點，呈水漬狀及不規(guī)則形；后發(fā)展為紅褐色斑，斑面呈云紋狀，葉肉凹陷，呈薄膜狀，大小不等；斑面無粗糙感，病斑部位質(zhì)脆，有的穿孔。 發(fā)病后期，發(fā)生大量落葉，甚至導(dǎo)致植株死亡。

6.2 發(fā)生規(guī)律

病菌在種子及病殘體上存活越冬，主要借助風(fēng)雨及灌溉水傳播，或借助昆蟲和農(nóng)事操作傳播，病菌從傷口或自然孔口侵入致病。 雨后易發(fā)??；高溫高濕，多雨多霧，特別是暴風(fēng)雨頻繁時病害蔓延快；連作地，低洼潮濕，氮肥過量施用，也易發(fā)病。

6.3 防治方法

播前種子消毒，用種子質(zhì)量0.3%的50%敵克松（敵磺鈉）可濕性粉劑進行拌種。 與非茄果類蔬菜實行輪作，深耕翻土，高畦種植，雨后及時排出積水，避免大水漫灌，有條件的采用肥水一體化滴灌栽培。發(fā)病初期，及時用藥噴防，可選用50%琥珀肥酸銅可濕性粉劑、47%春雷·王銅可濕性粉劑或57.6%氫氧化銅干粒劑。