翻轉(zhuǎn)課堂模式在高校旅游英語教學(xué)中的應(yīng)用

楊坤燕 武穎 張建強(qiáng)

[摘 要] 翻轉(zhuǎn)課堂作為一種新型的教學(xué)模式，是高校旅游英語教學(xué)的新趨勢。通過分析翻轉(zhuǎn)課堂在高校旅游英語教學(xué)中的應(yīng)用意義，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在高校旅游英語教學(xué)中的應(yīng)用模式，以及實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂的問題和對策，將翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式應(yīng)用于旅游英語教學(xué)中，有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游英語的興趣，增強(qiáng)學(xué)生的自學(xué)能力，進(jìn)而提高旅游英語的教學(xué)效果。

[關(guān)鍵詞] 翻轉(zhuǎn)課堂;旅游英語;教學(xué)

[基金項(xiàng)目] 2017年度海南熱帶海洋學(xué)院校級教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“高校旅游英語教學(xué)模式創(chuàng)新研究——以海南熱帶海洋學(xué)院旅游管理本科專業(yè)為例”（RDJGb2017-52）;2017年度海南熱帶海洋學(xué)院校級教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“中外合作辦學(xué)項(xiàng)目《雅思聽力》教學(xué)效果提升研究——以中奧項(xiàng)目為例”（RDJGb2017-62）

[作者簡介] 楊坤燕（1986—），女，廣東吳川人，碩士，海南熱帶海洋學(xué)院旅游學(xué)院講師，主要從事跨文化交際研究;武 穎（1999—），女，湖北武漢人，海南熱帶海洋學(xué)院旅游學(xué)院2017級旅游管理（中奧合作）專業(yè)本科生，研究方向?yàn)槁糜喂芾?張建強(qiáng)（1981—），男，陜西大荔人，碩士，海南熱帶海洋學(xué)院旅游學(xué)院講師（通信作者），主要從事跨文化傳播、旅游目的地管理研究。

[中圖分類號] G642.4? ?[文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A? ?[文章編號] 1674-9324（2021）07-0149-04? ? [收稿日期] 2020-07-21

一、翻轉(zhuǎn)課堂的內(nèi)涵

翻轉(zhuǎn)課堂（Flipped Classroom）一詞起源于美國，是美國科羅拉多州林地公園高中的化學(xué)老師Bergmann和Sams于2007年提出來的，是使用錄課軟件提前錄好課程視頻，并將視頻上傳到網(wǎng)絡(luò)上供學(xué)生提前在課外學(xué)習(xí)的教學(xué)模式[1]。翻轉(zhuǎn)課堂顛倒了傳統(tǒng)課堂教學(xué)的模式和順序，由教師提供課程視頻及其他相關(guān)的課程學(xué)習(xí)資料，學(xué)生在課前自行觀看視頻及學(xué)習(xí)相關(guān)資料。[2]在課堂上，教師對學(xué)生課前自學(xué)時(shí)遇到的難題進(jìn)行答疑，教師及學(xué)生一起互動(dòng)協(xié)作完成課程的教學(xué)任務(wù)。整個(gè)教學(xué)模式把線上和線下教學(xué)緊密結(jié)合起來，學(xué)生在這個(gè)學(xué)習(xí)的過程中完成了對專業(yè)知識的二次學(xué)習(xí)甚至多次學(xué)習(xí)，加深了學(xué)生對知識的理解程度與應(yīng)用程度。這種模式相較于傳統(tǒng)的教學(xué)模式而言更注重學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，就教學(xué)環(huán)境而言，對學(xué)生來說會更放松和舒適，對教師來說教學(xué)活動(dòng)也會變得更加靈活。

二、翻轉(zhuǎn)課堂的應(yīng)用意義

近年來國內(nèi)學(xué)術(shù)界有關(guān)翻轉(zhuǎn)課堂的研究不在少數(shù)，相關(guān)圖書及期刊數(shù)目眾多，教師們對翻轉(zhuǎn)課堂這種教學(xué)模式十分感興趣，進(jìn)行了不少的研究和探討。學(xué)者們有關(guān)翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)踐應(yīng)用教學(xué)也顯示了翻轉(zhuǎn)課堂引入旅游英語教學(xué)中在一定程度上能夠突破旅游英語教學(xué)發(fā)展的瓶頸，也能夠填補(bǔ)旅游英語教學(xué)的缺陷，提升高校教師教授旅游英語的效率及效果。所以筆者認(rèn)為要跟隨時(shí)代的潮流，跟隨著中國旅游業(yè)的國際化趨勢，培養(yǎng)旅游業(yè)所需的國際化應(yīng)用型、專業(yè)型人才。進(jìn)一步優(yōu)化旅游英語的課堂教學(xué)模式，在信息化時(shí)代背景下，把翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式應(yīng)用到高校旅游英語的教學(xué)中去是有必要的，它具有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢：

（一）實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)資源最大化

在課前教師要根據(jù)教學(xué)需要準(zhǔn)備相關(guān)的教學(xué)微視頻及其他相關(guān)的教學(xué)資源，同時(shí)教師還可以借鑒來自不同國家、不同學(xué)科及不同專業(yè)背景教師的優(yōu)秀課程資源，學(xué)習(xí)吸收并篩選適合的資源應(yīng)用到課程設(shè)置及課堂教學(xué)當(dāng)中去，優(yōu)化及豐富了教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)活動(dòng)的設(shè)計(jì)，提高了學(xué)生的課堂參與度、學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生拓展了知識面。

（二）提高課堂教學(xué)時(shí)間的利用率和有效度

教師把以往要在課堂上講授的知識點(diǎn)轉(zhuǎn)移到了課前，讓學(xué)習(xí)自主學(xué)習(xí)，這樣不僅沒有減少課程的理論知識，反而能留出更充足的課上交流互動(dòng)時(shí)間。在課堂上教師與學(xué)生之間、學(xué)生與學(xué)生之間可以深入討論相關(guān)知識點(diǎn)，解決問題、突出重點(diǎn)，提高了教學(xué)效果。旅游英語需要更多展示和練習(xí)機(jī)會，充足的課堂練習(xí)及互動(dòng)時(shí)間能給予學(xué)生更多的口語討論和展示時(shí)間，讓學(xué)生真正開口去講英語、模擬練習(xí)在不同的旅游場景下運(yùn)用英語[3]。同時(shí)，教師及時(shí)給予指導(dǎo)，如指出發(fā)音、語法、用詞等方面的不足，提出改進(jìn)的建議，有效提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

（三）增加學(xué)生的課程學(xué)習(xí)參與度

增加學(xué)生的課程學(xué)習(xí)參與度既包括增加課前的參與度，也包括課堂上的參與度。在課前學(xué)生按照自己的學(xué)習(xí)需求及進(jìn)度觀看教師提前發(fā)放的旅游英語教學(xué)視頻及學(xué)習(xí)資料，提前學(xué)習(xí)掌握相關(guān)的知識點(diǎn)，并按照教師要求做好相關(guān)的課前知識點(diǎn)掌握測試，總結(jié)出自己還沒掌握好的知識點(diǎn)，課前的整個(gè)學(xué)習(xí)過程是學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自我測試及自我反思的過程，學(xué)生全身心地投入學(xué)習(xí)當(dāng)中。

（四）使教師有更多時(shí)間和精力組織課堂活動(dòng)

教師可以利用課前時(shí)間提前錄制好教學(xué)視頻及準(zhǔn)備好教學(xué)材料，或者引用與課程相關(guān)的網(wǎng)上資源，甚至課程的教研組可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容統(tǒng)一錄制標(biāo)準(zhǔn)化的視頻學(xué)習(xí)材料，這樣就能把更多的時(shí)間留給教師去設(shè)計(jì)及組織課堂活動(dòng)，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容豐富課程活動(dòng)的呈現(xiàn)形式，這有利于提高學(xué)生的課堂參與度。同時(shí)教師能引導(dǎo)學(xué)生對相關(guān)的旅游熱點(diǎn)進(jìn)行更為深入的探討及給予學(xué)生更多的個(gè)性化指導(dǎo)。

三、翻轉(zhuǎn)課堂的應(yīng)用模式

根據(jù)翻轉(zhuǎn)課堂及旅游英語教學(xué)的特點(diǎn)，筆者把旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)為課前準(zhǔn)備、課上交流互動(dòng)、課后總結(jié)三大部分。

（一）課前準(zhǔn)備

1.教師根據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)及教學(xué)需要提前準(zhǔn)備課前學(xué)習(xí)資源，包括選取慕課優(yōu)秀網(wǎng)絡(luò)教學(xué)視頻、教師本人錄制好教學(xué)視頻、制作教學(xué)PPT、設(shè)計(jì)課前練習(xí)題目等。特別是根據(jù)旅游英語的特點(diǎn)，教師可以提前收集飯店接待服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、景區(qū)服務(wù)、交通服務(wù)、購物服務(wù)及康體娛樂服務(wù)等涉及吃、住、行、游、購、娛旅游六大要素的教學(xué)資源，其中視頻是翻轉(zhuǎn)課堂最常用的教學(xué)手段，因?yàn)榻虒W(xué)視頻同時(shí)滿足了視覺型及聽覺型學(xué)習(xí)者的需要，通過圖像及聲效全方位刺激學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣，增加學(xué)習(xí)過程的愉悅程度，從而加深學(xué)生對相關(guān)知識的理解和吸收。

3.培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。在旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂的課堂討論環(huán)節(jié)，要求學(xué)生有比較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力來完成相關(guān)的小組討論任務(wù)及相關(guān)成果展示任務(wù)等。旅游英語課堂提供給學(xué)生很多模擬的旅游場景，在不同的旅游場景當(dāng)中學(xué)生需要用英語來交流，解決旅游場景中產(chǎn)生的需求和問題。在交流的過程中學(xué)生要積極思考來尋找自己的論點(diǎn)及論據(jù)，并把自己的觀點(diǎn)表達(dá)出來，尋求組員的認(rèn)可及共鳴;在碰到難題的時(shí)候組員之間要相互討論來尋找解決方法及答案;而在相互觀點(diǎn)及看法不統(tǒng)一的時(shí)候組員間又有可能展開激烈的爭論，在這些過程中都要求學(xué)生有比較強(qiáng)的表達(dá)能力、聆聽對方觀點(diǎn)的能力、思辨批判的能力，既鍛煉了他們的旅游英語表達(dá)能力，又鍛煉了他們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

（三）提升學(xué)校支持開展翻轉(zhuǎn)課堂的效能

1.保證網(wǎng)絡(luò)順暢，淘汰落后設(shè)備。網(wǎng)絡(luò)順暢是開展旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂的前提條件。學(xué)生在課前進(jìn)行自主學(xué)習(xí)階段需要暢通無阻的網(wǎng)絡(luò)支持，否則學(xué)生會無法順利獲得相關(guān)的旅游英語學(xué)習(xí)視頻及資料，同時(shí)也無法進(jìn)行線上答疑溝通及信息檢索。學(xué)校保證網(wǎng)絡(luò)順暢的同時(shí)也要努力做到每個(gè)學(xué)生都可以無償?shù)厥褂眯@的無線網(wǎng)絡(luò)，學(xué)生不需要因?yàn)橐^看視頻、要進(jìn)行線上信息檢索而產(chǎn)生大量的手機(jī)流量，為要支付高額的手機(jī)費(fèi)用而擔(dān)心。不要讓網(wǎng)絡(luò)問題成為教師順利進(jìn)行旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)活動(dòng)的絆腳石。

2.提供舒適靈活的學(xué)習(xí)空間。傳統(tǒng)的大學(xué)教室大都是提前設(shè)置好的固定講臺、固定桌椅、固定墻體標(biāo)語飾等，但是旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)施需要有靈活的學(xué)習(xí)空間及學(xué)習(xí)設(shè)施。旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂需要學(xué)生在課堂上經(jīng)常進(jìn)行小組討論，而固定的桌椅不便于課堂小組討論的進(jìn)行。旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂需要設(shè)立相應(yīng)的展示區(qū)。通過把學(xué)生旅游英語作業(yè)及相關(guān)小組討論成果展示在展示板的形式來提高大家學(xué)習(xí)旅游英語的成就感和積極性，旅游場景美麗的圖片也會為教室?guī)硪曈X上的美感。

3.為教師提供培訓(xùn)機(jī)會，完善激勵(lì)機(jī)制。學(xué)校要充分認(rèn)識到在當(dāng)前形勢下，開展旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂是勢不可當(dāng)?shù)陌l(fā)展趨勢，而教師作為旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂的執(zhí)行者，需要有過硬的技能。因此，學(xué)校要為教師提供充足的培訓(xùn)機(jī)會，全方位提升教師順利開展翻轉(zhuǎn)課堂的技能，包括教師的微課制作技能、軟件使用技能等，通過請專家到校對教師進(jìn)行集體培訓(xùn)或者外派教師出去接受培訓(xùn)等形式來提高教師的教學(xué)技能。同時(shí)，對積極投入翻轉(zhuǎn)課堂建設(shè)中的教師給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。

五、結(jié)語

在信息時(shí)代背景下，旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式具有傳統(tǒng)教學(xué)模式無法比擬的優(yōu)勢，當(dāng)前旅游英語教學(xué)模式改革是大勢所趨，將翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式引入旅游英語教學(xué)中，能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游英語的興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性及自學(xué)能力，進(jìn)而提高旅游英語的教學(xué)效果。但是翻轉(zhuǎn)課堂在高校旅游英語教學(xué)中還處于探索階段，在實(shí)施應(yīng)用的過程中還存在很多難題，需要不斷去克服。教師之間要多組織研討會，集體討論解決翻轉(zhuǎn)課堂實(shí)施過程中的難題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，探討提高翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)效果的有效路徑，在不斷的實(shí)踐探索中逐步建立高效合理的旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式。

參考文獻(xiàn)

[1]馬瑛.旅游英語教學(xué)改革探析[J].成都大學(xué)學(xué)報(bào)，2007（5）：61-64.

[2]張金磊，王穎，張寶輝.翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式研究[J].遠(yuǎn)程教育雜志，2012（4）：46-51.

[3]溫芳.職業(yè)能力視角下高校旅游英語教學(xué)改革探討[J].教改教法，2018（10）：74-75.

[4]王雪芳.基于MOOC的高效旅游英語翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式探究[J].教育觀察，2019（18）：77-99.

Application of Flipped Classroom Model in Tourism English Teaching in Colleges and Universities

YANG Kun-yan， WU Ying， ZHANG Jian-qiang

（School of Tourism， Hainan Tropical Ocean University， Sanya， Hainan 572022， China）

Abstract： As a new teaching model， flipped classroom is a new trend of Tourism English teaching in colleges and universities. This paper analyzes the application significance of flipped classroom in Tourism English teaching， the application of flipped classroom model in Tourism English teaching， and the problems and countermeasures in the implementation of flipped classroom model in colleges and universities. The application of flipped classroom model in Tourism English teaching can stimulate students interest in learning Tourism English， enhance students self-learning ability， and improve the teaching effect of Tourism English.

Key words：flipped classroom; Tourism English; teaching