做精做深 把小雜糧做成大產(chǎn)業(yè)

王影影

“從開(kāi)發(fā)嬰幼兒輔食等雜糧精深產(chǎn)品，到打造特色小鎮(zhèn)發(fā)展健康養(yǎng)老項(xiàng)目，我們希望能打造出一個(gè)從生命開(kāi)始到生命結(jié)束都和農(nóng)業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，這是我的愿望，也是龍首山集團(tuán)正在一步步做的事情?！睘榧Z食行業(yè)奉獻(xiàn)了30多年青春的文建宏談到他創(chuàng)辦的龍首山集團(tuán)時(shí)，依然懷有內(nèi)斂而深沉的感情。

龍首山集團(tuán)是在懷仁縣龍首山糧油貿(mào)易有限責(zé)任公司的基礎(chǔ)上成立的，位于懷仁縣食品工業(yè)園區(qū)，是一家集糧食種植、糧食倉(cāng)儲(chǔ)、進(jìn)出口貿(mào)易、小雜糧加工、食品、飲品和畜禽飼料研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代化綜合性企業(yè)。

深挖糧油行業(yè)潛力

在創(chuàng)辦龍首山集團(tuán)之前，文建宏已經(jīng)是雁北地區(qū)小有名氣的糧食經(jīng)紀(jì)人。2005年6月，文建宏自籌資金成立了懷仁縣龍首山糧油貿(mào)易有限責(zé)任公司，從單純的糧食經(jīng)紀(jì)人變身為大型糧食企業(yè)掌門(mén)人。從2013年開(kāi)始，他又著手建設(shè)公司的小雜糧生產(chǎn)加工基地，致力于打造一家綜合性的糧油集團(tuán)。

17歲就進(jìn)入糧食行業(yè)的文建宏具有多年的經(jīng)驗(yàn)以及高度的敏感，他深知，糧食企業(yè)要想做大做強(qiáng)，靠單純加工初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品并不能長(zhǎng)久，也缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，唯有做精做深做新，才是企業(yè)持續(xù)發(fā)展和強(qiáng)大之道。

懷仁縣的小雜糧種類(lèi)多、品質(zhì)好，那就首先在雜糧主食化上發(fā)力。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每天用于主食消費(fèi)的食用農(nóng)產(chǎn)品超過(guò)200萬(wàn)噸，規(guī)模以上主食加工企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入超過(guò)2 000億元，未來(lái)這一領(lǐng)域的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)非常廣闊。

看準(zhǔn)潛力，龍首山集團(tuán)加大了對(duì)蕎麥、燕麥等小品種作物的功能特性研究和嬰幼兒食品開(kāi)發(fā)的力度，并相繼開(kāi)發(fā)出適于糖尿病人和肥胖者食用的蕎麥饅頭、黑米饅頭、蔬菜饅頭、南瓜面饅頭等。

“除了品種多樣，我們的饅頭生產(chǎn)線(xiàn)也是全省最先進(jìn)的，全封閉無(wú)菌車(chē)間的潔凈度可達(dá)到醫(yī)藥級(jí)別?！饼埵咨郊瘓F(tuán)董事長(zhǎng)助理曲嘉樂(lè)介紹。目前，龍首山集團(tuán)的“懷仁饃”日均可生產(chǎn)20萬(wàn)個(gè)，除了供給懷仁縣的企事業(yè)單位食堂以及學(xué)校，在懷仁各大超市和便利店也可以買(mǎi)到?！拔覀冋郎?zhǔn)備上速凍生產(chǎn)線(xiàn)，希望覆蓋更大的市場(chǎng)范圍?！鼻螛?lè)說(shuō)。

“現(xiàn)在生活節(jié)奏加快，很多人做飯都沒(méi)有時(shí)間，更不用說(shuō)很難做的雜糧，但是雜糧的豐富營(yíng)養(yǎng)又需要攝入，龍首山集團(tuán)下一步還要和中科院等科研院所合作，開(kāi)發(fā)雜糧膨化類(lèi)、烘焙類(lèi)、沖調(diào)類(lèi)、速凍類(lèi)新產(chǎn)品，挖掘雜糧內(nèi)在價(jià)值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈?！蔽慕ê瓯硎?，“希望我們的雜糧饅頭可以滿(mǎn)足大家一日三餐的需求，讓雜糧休閑類(lèi)產(chǎn)品成為人們生活中的‘第四餐?！?h3>探索產(chǎn)業(yè)扶貧之路

文建宏是從山里走出來(lái)的，隨著企業(yè)不斷壯大，他始終懷有回報(bào)社會(huì)之心。到底怎么做才能真正實(shí)現(xiàn)扶貧，讓鄉(xiāng)親們能持續(xù)增收、不再返貧呢？龍首山集團(tuán)摸索出了幾種模式。

王建強(qiáng)是懷仁縣河頭鄉(xiāng)閆家堡村村民，他與其余三家種糧戶(hù)結(jié)伴形成了一家小型合作社。目前，合作社生產(chǎn)的糧食全部交由龍首山集團(tuán)的“糧食銀行”代為保管。

據(jù)了解，龍首山集團(tuán)的“糧食銀行”解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)的儲(chǔ)糧難和賣(mài)糧難問(wèn)題，老百姓打下的糧食暫時(shí)存放在這里，避免了因?yàn)閮?chǔ)糧不當(dāng)帶來(lái)的糧食損耗?！凹Z食銀行”對(duì)貧困戶(hù)免收保管費(fèi)用，并會(huì)以高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購(gòu)糧食。春耕時(shí)，農(nóng)戶(hù)可以用糧食作擔(dān)保，龍首山集團(tuán)會(huì)為他們提供購(gòu)買(mǎi)農(nóng)資的費(fèi)用，為農(nóng)民按時(shí)播種提供幫助。

“慰問(wèn)扶貧、農(nóng)資扶貧都只能解一時(shí)之難，只有通過(guò)產(chǎn)業(yè)扶貧，才能讓他們真正的脫貧致富?！蔽慕ê暾f(shuō)。

農(nóng)業(yè)的最終出路是現(xiàn)代化，這就需要有新型職業(yè)農(nóng)民。文建宏在集團(tuán)內(nèi)部成立了一個(gè)培訓(xùn)中心，連續(xù)10余年自掏腰包聘請(qǐng)專(zhuān)家培訓(xùn)農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人上百人次、培訓(xùn)農(nóng)戶(hù)上萬(wàn)人次。

“龍首山集團(tuán)要打響自己的品牌，成為全國(guó)雜糧產(chǎn)業(yè)真正的龍頭企業(yè)；要擁有自己的綠色有機(jī)基地，建立起食品安全追溯體系；要成立真正的職業(yè)性農(nóng)民組織，讓農(nóng)民成為一個(gè)新型的甚至值得人向往的職業(yè)。”說(shuō)到這里，文建宏信心滿(mǎn)滿(mǎn)。

未來(lái)，龍首山集團(tuán)還將以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為契機(jī)，通過(guò)打造“藥食同源”特色小鎮(zhèn)，栽種山楂、枸杞、連翹、甘草等“藥食同源”作物，建設(shè)田園綜合體，開(kāi)展旅游觀(guān)光采摘以及健康養(yǎng)老項(xiàng)目，最終實(shí)現(xiàn)村美、人富。