騰源畜牧養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社養(yǎng)牛場(chǎng)的規(guī)劃、建設(shè)及飼養(yǎng)效果

馬 臣，邢 軍，李廣愛

1.吉林省鎮(zhèn)賚縣獸醫(yī)院，吉林鎮(zhèn)賚 137300；2.吉林省洮南市那金畜牧獸醫(yī)站，吉林洮南 137100；3.吉林省洮南市畜牧總站，吉林洮南 137100

1 基本情況

騰源畜牧養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社養(yǎng)牛場(chǎng)位于鎮(zhèn)賚縣哈吐氣蒙古族鄉(xiāng)哈吐氣村境內(nèi)，在政府東北2 000 m 處。哈吐氣村有耕地面積853 hm2、草原面積130 hm2、年產(chǎn)各種作物秸桿近3 000 t。充足的草原、豐富的飼草飼料資源，為養(yǎng)牛提供了得天獨(dú)厚的條件。哈吐氣蒙古族鄉(xiāng)距離鎮(zhèn)賚縣城55 km，距離雙嫩高速公路8 km，交通十分便利。

2 牛場(chǎng)布局

牛場(chǎng)土地是設(shè)施農(nóng)用地,面積80 000 m2。各功能區(qū)由南向北依次排列，最南端為辦公區(qū)，主要有門衛(wèi)、辦公室、技術(shù)服務(wù)室等，面積約100 m2；其后為飼料區(qū)，其中飼料庫(kù)面積60 m2、青貯窖900 m3（長(zhǎng)30 m、寬15 m、高2 m）等；中部為生產(chǎn)區(qū)，主要是牛舍1 300 m2（長(zhǎng)130 m、寬10 m）；北側(cè)為污物區(qū)，主要有無害化處理間、病畜隔離室、堆糞場(chǎng)等其他附屬設(shè)施，面積約100 m2。

3 牛舍

3.1 牛舍大至結(jié)構(gòu)

牛舍走向是東西向，東西長(zhǎng)130 m、南北寬10 m，采用半封閉式的即東西北三面有墻，南面夏季敞開、冬季扣塑料薄膜；三面墻壁用紅磚砌成；屋頂用鐵制三角架支撐，上覆三層藍(lán)色彩鋼瓦做為棚面。北側(cè)屋檐距離地面高度2.8 m；屋頂最高點(diǎn)距離地面高度4.5 m。

3.2 牛舍的門窗

牛舍的門位于東西兩側(cè)，便于牛的出入和運(yùn)輸飼料，其高度為3 m、寬度為3.5 m，東西兩側(cè)各1 個(gè)。窗的位置，由于是半敞開式的，南側(cè)無窗；北側(cè)窗戶高度1.0 m、寬度0.8 m，數(shù)量25 個(gè)。

3.3 牛舍內(nèi)部構(gòu)造

牛舍內(nèi)采用對(duì)頭式設(shè)計(jì)，中間為過道，供牛出入及上料用，寬度2.4 m；兩側(cè)為牛床，長(zhǎng)度2.0 m、寬度1.2 m；牛床前有水料槽，水料槽為鐵制通槽，長(zhǎng)度100 m、寬度0.8 m、高度0.6 m；清糞道在牛床后面，寬1.0 m，內(nèi)有糞尿溝。

4 牛場(chǎng)的應(yīng)用及飼養(yǎng)效果觀察

近幾年受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的影響，牛肉價(jià)格由2000 年的12.60 元/kg 一路攀升，到2014 年達(dá)到63.30 元/kg，趨于穩(wěn)定，而到2019 年末達(dá)80.00元/kg。黃牛的價(jià)格也持續(xù)走高，到2019 年末，6月齡犢牛10 000 元/頭，成齡母牛好的高達(dá)28 000～30 000 元/頭。受此影響，牛場(chǎng)也采取相應(yīng)措施，不斷增加數(shù)量的同時(shí)，在質(zhì)量上也有所提高。主要是應(yīng)用肉牛綜合配套技術(shù)，提質(zhì)增效。

4.1 在品種改良上下功夫，提高牛群質(zhì)量

飼養(yǎng)之初，由于經(jīng)驗(yàn)不足還采用傳統(tǒng)的本交方式進(jìn)行配種，這種方法簡(jiǎn)單、方便、省心，但成本高、公牛利用率低，母牛多時(shí)一頭公牛不夠用；為改變這種狀況，我場(chǎng)在白城市德信生物科技有限公司購(gòu)買了優(yōu)質(zhì)西門達(dá)爾精液進(jìn)行人工授精，這樣不但降低了成本，充分利用優(yōu)秀種公牛種質(zhì)資源，同時(shí)還減少了種公牛的飼養(yǎng)費(fèi)等不必要的開資。經(jīng)過幾年的品種改良，使我場(chǎng)的基礎(chǔ)母牛的品質(zhì)得到了較大提高，所產(chǎn)公犢牛的產(chǎn)肉性能明顯提升。

4.2 在經(jīng)營(yíng)方式上，采取“兩條腿”走路的方式

牛場(chǎng)以飼養(yǎng)基礎(chǔ)母牛為主。為了緩解飼養(yǎng)基礎(chǔ)母牛見效慢的特點(diǎn)，本場(chǎng)在人工改良的基礎(chǔ)上，用自產(chǎn)的公牛，從內(nèi)蒙古、黑龍江等地購(gòu)入一部分架子牛，在本地購(gòu)入奶牛的公牛犢進(jìn)行育肥，通過這種方式也使牛場(chǎng)取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

4.3 在飼養(yǎng)方式上，采用舍飼與放牧相結(jié)合

牛場(chǎng)采用夏季放牧、冬季舍飼的方式進(jìn)行飼養(yǎng)，這樣可降低飼養(yǎng)成本，而且利于基礎(chǔ)母牛的繁殖。

4.4 廣辟粗飼料來源，為肉牛提供豐富的營(yíng)養(yǎng)

我縣飼草、作物秸桿資源豐富。飼草有苜蓿草、羊草、燕麥草等，作物秸桿有玉米秸、高粱桿、綠豆桿、黃豆桿等。各種粗飼料資源，為肉牛育肥提供了有利條件。

在此基礎(chǔ)上，我場(chǎng)還利用省局的“糧改飼”項(xiàng)目，大量種植了青貯玉米，于每年的9 月份進(jìn)行全株玉米青貯，彌補(bǔ)了冬季肉牛青綠飼料不足的缺點(diǎn)。

4.5 取得的效果

牛場(chǎng)建場(chǎng)之初，設(shè)計(jì)年出欄育肥牛200 頭。截止到2019 年末存欄牛200 頭，其中母牛104 頭（成齡69 頭、育成35 頭）、育肥牛96 頭。2015 年至今累計(jì)出欄育肥牛500 多頭。

5 牛場(chǎng)為農(nóng)民脫貧出力

2018 年以來，牛場(chǎng)積極響應(yīng)中央的號(hào)召，為幫助農(nóng)民脫貧致富，在鄉(xiāng)村兩級(jí)政府的支持下，將農(nóng)民購(gòu)入的牛以托養(yǎng)形式放在牛場(chǎng)，年末享受贏利分紅。截止到2019 年末已有本村的10 多戶農(nóng)民通過這種方式脫貧。