遠(yuǎn)安縣水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治龊蛯?duì)策

文/葉春分，陳姣榮，徐愛玉，江 楊

【導(dǎo)讀】通過對(duì)遠(yuǎn)安縣水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本情況、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、存在問題進(jìn)行系統(tǒng)分析，針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題與相關(guān)企業(yè)、種植大戶等開展廣泛調(diào)研，從基地建設(shè)、農(nóng)旅結(jié)合、品牌建設(shè)等方面提出有針對(duì)性的產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略，旨在為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一定的借鑒意義。

湖北遠(yuǎn)安縣居宜昌市之東北，是江漢平原向荊山山脈過渡的丘陵平畈地帶，地處北緯30°53′～31°22′，東經(jīng)111°14′～111°52′。屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨量豐沛，光照充足，四季分明，年平均氣溫16～18 ℃，年降雨量1 000～1 110 mm，無(wú)霜期248～258 天，適合多種經(jīng)濟(jì)作物栽培。水果是遠(yuǎn)安“一主三特”中的特色產(chǎn)業(yè)，是“十四五”鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)。截至2019 年底，全縣水果總面積4 270 hm2，總產(chǎn)7.38 萬(wàn)t，年產(chǎn)值2.83 億元。其中柑桔面積3 333.3 hm2，產(chǎn)量達(dá)6 萬(wàn)t，產(chǎn)值2 億元；特色水果936.67 hm2，總產(chǎn)達(dá)1.38 萬(wàn)t，產(chǎn)值0.83 億元。輻射行政村25 個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)960 戶，從業(yè)人員近3 萬(wàn)人。

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

截至2019 年底,全縣主栽水果包括柑桔、桃、獼猴桃、葡萄、李、石榴等。柑桔基地主要分布：洋坪平頭山666.67 hm2、南襄野雞溝733.33 hm2、云盤嶺66.67 hm2、左家坪寺坡266.67 hm2，舊縣一字山426.67，hm2，花林寺張家坡26.67 hm2等。桃基地主要分布：花林寺鎮(zhèn)羅家院、橫巖坪、魏家沖、龍鳳、高樓等村66.67 hm2，嫘祖鎮(zhèn)荷葉村20 hm2、鹽池村20 hm2，洋坪鎮(zhèn)云盤嶺10 hm2、左家坪33.33 hm2、陳家灣20hm2、九里崗26.67 hm2、芭芒店10 hm2。葡萄基地主要分布：舊縣董家20 hm2、花林高樓20 hm2。獼猴桃基地：洋坪蔡家溝10 hm2、茅坪場(chǎng)鎮(zhèn)白云村66.67 hm2、嫘祖鎮(zhèn)望家村26.67 hm2；李基地主要分布：河口雙坪66.67 hm2。石榴基地花林寺龍鳳44.67 hm2、木瓜鋪13.33 hm2、洋坪蔡家溝10 hm2（見表1）。

柑桔在遠(yuǎn)安縣占主導(dǎo)地位，品種以早、中熟溫州蜜柑為主，椪柑、南豐蜜桔、本地早等桔類和愛媛28、金秋砂糖桔等雜柑類為輔（見表2）。全縣現(xiàn)有水果面積3.33 hm2以上的種植大戶80戶；全縣1.33 hm2以上柑桔種植大戶200 戶。水果專業(yè)合作社28 家，其中柑桔專業(yè)合作社以枧河柑桔專業(yè)合作社（國(guó)家級(jí)示范社）、玉璽種植專業(yè)合作社、小漢口柑桔專業(yè)合作社為代表等15 家，其中僅玉璽、枧河、仨友、龍明4 家開展柑桔購(gòu)銷業(yè)務(wù)，柑桔銷售形式以帶葉洗果、包裝、冷藏后銷售為主，2019 年度出口優(yōu)質(zhì)柑桔1.35萬(wàn)t，創(chuàng)收7 425 萬(wàn)元。特色水果以葡萄、獼猴桃、桃、李等專業(yè)合作社為主13 家，以鮮果本地銷售為主。全縣有柑桔類家庭農(nóng)場(chǎng)12 家，其他特色水果種植家庭農(nóng)場(chǎng)16 家。其中紅李山莊、正航家庭農(nóng)場(chǎng)為“省級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)”，王老五葡萄農(nóng)場(chǎng)為“市級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)”。

湖北圣核農(nóng)業(yè)科技有限公司、紅李山莊家庭農(nóng)場(chǎng)、大堰原始森林獼猴桃專業(yè)合作社等經(jīng)營(yíng)主體獲A 級(jí)綠色食品認(rèn)證，小漢口柑桔專業(yè)合作社注冊(cè)了“寺坡紅”柑桔商標(biāo)，大堰原始森林獼猴桃專業(yè)合作社注冊(cè)了“堰云嶺”獼猴桃商標(biāo)，紅李山莊注冊(cè)了“逺河”紅李商標(biāo)，市級(jí)地標(biāo)《綠色食品 遠(yuǎn)安紅李生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》已正式頒布實(shí)施。

表1 2019 年遠(yuǎn)安縣主栽水果生產(chǎn)情況

表2 2019 年遠(yuǎn)安縣柑桔生產(chǎn)分布情況

二、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)

生態(tài)環(huán)境適宜。全域生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，森林覆蓋率74.5%，是湖北省綠化達(dá)標(biāo)第一縣、湖北省生態(tài)縣。土地肥沃，水資源豐富，有利于多種水果的種植和生長(zhǎng)發(fā)育。

交通環(huán)境優(yōu)越?？h域內(nèi)快舟大道、G347、呼北高速（G59）等道路互聯(lián)互通，旅游公路覆蓋廣，村組公路硬化程度高，高速直達(dá)，擁有較為完整的道路交通網(wǎng)絡(luò)，通達(dá)性高。

旅游資源豐富?？h域內(nèi)有金家灣、鳴鳳山、鹿苑寺、高安樓、三峽水鄉(xiāng)、武陵峽、翟家?guī)X、橫鼎漂流等多個(gè)旅游景點(diǎn)，旅游設(shè)施較為完善，景區(qū)各具特色，可吸引宜昌及周邊城市的客群開展休閑度假等活動(dòng)，帶動(dòng)周邊休閑農(nóng)業(yè)、采摘農(nóng)業(yè)發(fā)展。

基礎(chǔ)設(shè)施較好。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施更為完備，縣域內(nèi)屬沿河地帶，地勢(shì)平坦、土壤肥沃、水資源充足，農(nóng)業(yè)基本生產(chǎn)條件更好，水果等產(chǎn)業(yè)連片化發(fā)展程度較高，農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度較大，農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ω恪?/p>

群眾意愿強(qiáng)。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，水果種植效益更高，對(duì)不適合水稻種植的緩坡地、二高山旱地可充分發(fā)揮其潛能，農(nóng)民更愿意調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。

三、面臨問題

新建果園建園不規(guī)范。部分基地是水改旱，深翻改土、增施有機(jī)肥、深溝高畦栽培技術(shù)落實(shí)程度不夠，溝、渠、路沒有配套，部分田塊因排水不暢導(dǎo)致死樹現(xiàn)象。

老果園基礎(chǔ)設(shè)施薄弱。部分20 世紀(jì)80 年代末、90 年代初建設(shè)的老果園（以柑桔為主）無(wú)灌溉設(shè)施、無(wú)運(yùn)輸?shù)缆?，遇干旱等自然?zāi)害天氣只能望天收，采摘果品、轉(zhuǎn)運(yùn)肥料靠肩挑背馱，勞動(dòng)強(qiáng)度大。

品種選擇定向不準(zhǔn)。在品種選擇上都是經(jīng)營(yíng)主體自主選擇，隨意性較強(qiáng)，沒有充分考慮適應(yīng)性和市場(chǎng)前景，幾經(jīng)折騰，血本無(wú)歸的老板時(shí)有發(fā)生。

種苗市場(chǎng)良莠不齊。本地?zé)o規(guī)范化的苗木培育基地，絕大多數(shù)新發(fā)展基地都要依賴外地調(diào)運(yùn)苗木，既有帶來檢疫性病蟲害的風(fēng)險(xiǎn)，又增加了資金投入，甚至還有網(wǎng)上購(gòu)苗的現(xiàn)象，導(dǎo)致苗木質(zhì)量、純度、適應(yīng)性無(wú)法保證。

管理水平不高。大部分經(jīng)營(yíng)主體都是從其他行業(yè)轉(zhuǎn)行從事水果種植，沒有經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)，管理技術(shù)缺乏，整形修剪、肥水管理、病蟲害防治等管理措施沒到位，導(dǎo)致果品質(zhì)量參差不齊。

品牌意識(shí)不強(qiáng)。遠(yuǎn)安本土所有水果的公共品牌和企業(yè)品牌知名度不高，即使部分經(jīng)營(yíng)主體創(chuàng)建了自己的品牌，但宣傳力度不夠、維護(hù)不到位，沒有發(fā)揮出品牌的真實(shí)效應(yīng)。

銷售渠道不暢。因遠(yuǎn)安發(fā)展的水果品種多而雜，單一品種（柑桔除外）規(guī)模相對(duì)較小，產(chǎn)量離進(jìn)入大市場(chǎng)還有一定的差距，再加上經(jīng)營(yíng)主體之間都是各自為陣、單打獨(dú)斗，銷售沒有形成合力，導(dǎo)致水果銷售出現(xiàn)有市無(wú)價(jià)、有價(jià)無(wú)市的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

專技人員缺乏。果樹專技人員從縣局到鄉(xiāng)鎮(zhèn)嚴(yán)重缺乏，新進(jìn)人員無(wú)對(duì)口專業(yè)，高級(jí)職稱專技人員空缺，鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)已無(wú)法開展相關(guān)業(yè)務(wù)工作。

四、對(duì)策建議

穩(wěn)定柑桔基地面積，適度增加獼猴桃、桃、李、梨等特色水果種植，培育深加工龍頭企業(yè)，大力發(fā)展以水果為主題的度假、養(yǎng)生、觀光、采摘為一體的休閑農(nóng)業(yè)，提升水果產(chǎn)業(yè)綜合效益。十四五期間，新發(fā)展特色小水果333.33 hm2，柑桔品改666.67 hm2，水果基地總規(guī)模達(dá)4 666.67 hm2，總產(chǎn)量達(dá)8 萬(wàn)t，產(chǎn)值達(dá)3.5 億元。

開展柑桔精品園建設(shè)。首先加強(qiáng)對(duì)平頭山、野雞溝、云盤嶺、左家坪等柑桔基地管理，推進(jìn)柑桔平衡施肥、簡(jiǎn)化修剪技術(shù)，實(shí)行柑桔病蟲害綠色防控。對(duì)一部分老果園進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施改造，改善生產(chǎn)條件，降低生產(chǎn)成本[1]。其次有序引導(dǎo)品種更新，總規(guī)模達(dá)666.67 hm2。采取“高接換種”“推倒重建”“大苗置換”等措施，力爭(zhēng)從2021年開始在2～3 年內(nèi)將全縣的柑桔品種打造成以中熟“大葉尾張”、早熟“鄂柑二號(hào)”、特早熟“大分四號(hào)”“宮本”為主，小果型“南豐蜜桔”“金秋砂糖桔”“本地早”為輔的品種格局，面積穩(wěn)定在3 333.33 hm2。

推進(jìn)農(nóng)旅結(jié)合。充分利用遠(yuǎn)安較好的土壤資源、晝夜溫差大的氣候條件，在沮河平畈及丹霞地貌河谷地帶、風(fēng)景區(qū)、旅游大道沿途非基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)，因地制宜發(fā)展桃、獼猴桃、李等特色水果，總規(guī)模達(dá)333.33 hm2。大力發(fā)展生態(tài)果園觀光、水果采摘為主要內(nèi)容的休閑農(nóng)業(yè)[2]。鼓勵(lì)熊大家庭農(nóng)場(chǎng)、高樓四季采摘園、董家田野公園、一字山生態(tài)農(nóng)莊、左家坪圣核果園、平頭山柑桔園、紅李山莊等發(fā)展成以水果采摘為主題的休閑生態(tài)農(nóng)莊和基地。

開展技術(shù)培訓(xùn)。建立健全縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行技術(shù)指導(dǎo)負(fù)責(zé)制，有針對(duì)性地組織果農(nóng)進(jìn)行果樹實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，切實(shí)提高果農(nóng)科學(xué)種果水平。重點(diǎn)對(duì)《平衡施肥技術(shù)》《簡(jiǎn)化整形修剪技術(shù)》《安全越冬技術(shù)》《病蟲綠色防控》等實(shí)用性技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)。

苗木培育本地化。利用遠(yuǎn)安本土專家技術(shù)優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)有資質(zhì)的企業(yè)或個(gè)人開展特色水果品種引種試驗(yàn)、示范，篩選出適合遠(yuǎn)安本土栽培的果樹優(yōu)良品種并開展苗木繁育，確保優(yōu)質(zhì)苗木供應(yīng)本地化。

培育水果經(jīng)營(yíng)主體。支持洋坪枧河、玉璽、廣茂農(nóng)業(yè)、圣核公司等水果經(jīng)營(yíng)主體做大做強(qiáng)，鼓勵(lì)對(duì)合作社新上加工設(shè)備、建設(shè)冷鏈貯藏系統(tǒng)等配套設(shè)施。全縣年加工能力達(dá)到3 萬(wàn)t 以上。鼓勵(lì)新建水果深加工項(xiàng)目尋求與科研機(jī)構(gòu)合作，開發(fā)適合遠(yuǎn)安水果深加工的項(xiàng)目，鼓勵(lì)新上水果深加工生產(chǎn)線。

千方百計(jì)抓銷售。首先是支持現(xiàn)有柑桔銷售主體（玉璽、枧河、仨友、龍明）做大做強(qiáng)，力爭(zhēng)自營(yíng)出口。其次鼓勵(lì)企業(yè)或者個(gè)人創(chuàng)新商業(yè)模式，充分利用互聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)線上線下結(jié)合，促進(jìn)水果電子商務(wù)的發(fā)展[3]。最后大力發(fā)展農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)社對(duì)接，讓水果直接進(jìn)入大型超市、水果直營(yíng)店[4]。

鼓勵(lì)品牌創(chuàng)建。著力培育遠(yuǎn)安特色水果品牌。依托“宜昌蜜桔”公共品牌，大力培育“雙紅蜜桔”“寺坡紅”等柑桔地方品牌和企業(yè)品牌[5]。支持遠(yuǎn)安葡萄、鮮食桃、獼猴桃、紅心李等特色水果創(chuàng)建地方公共品牌和“三品一標(biāo)”認(rèn)證，并大力維護(hù)和宣傳。

建立支持政策?？h委農(nóng)辦、財(cái)政、水利、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門加大對(duì)上爭(zhēng)取力度，將高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田整治項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)小農(nóng)水項(xiàng)目及鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展等項(xiàng)目重點(diǎn)支持水果主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及水果產(chǎn)銷龍頭企業(yè)、合作社及家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)水果基地，加強(qiáng)水果收購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工及銷售能力建設(shè)。縣本級(jí)財(cái)政每年安排專項(xiàng)資金，重點(diǎn)支持特色水果基地建設(shè)，苗木繁育基地建設(shè)，對(duì)水果銷售加工優(yōu)秀企業(yè)及大戶實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)結(jié)合鄉(xiāng)村振興，充分利用產(chǎn)業(yè)扶持政策，統(tǒng)籌使用產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金對(duì)發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)給予支持。

完善科技支撐體系。完善基層農(nóng)技推廣體系建設(shè)，從涉農(nóng)院校大力引進(jìn)對(duì)口專業(yè)人才充實(shí)縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）兩級(jí)農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)，整合現(xiàn)有科技力量，充分發(fā)揮科技特派員、產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員的技術(shù)紐帶作用，為水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。