育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)及注意事項探討

程延濤

黑龍江省密山市八五七農(nóng)場畜牧科，黑龍江密山 158322

密山市土地肥沃，水源豐沛，物產(chǎn)豐饒，素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱，密山是全國重要的育肥牛養(yǎng)殖地。近年來，密山市高度重視畜牧業(yè)發(fā)展，將育肥牛養(yǎng)殖作為經(jīng)濟發(fā)展重要抓手，推動畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，因此研究分析育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)要點及注意事項具有重要的現(xiàn)實意義。

1 育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)要點分析

1.1 牛舍的建設

在育肥牛養(yǎng)殖前，認真做好選址與建設工作至關重要。應將牛舍選址在地勢干燥、背風向陽的位置，遠離居民生活區(qū)、風景保護區(qū)、交通要道，要保證周邊給排水便利，周邊禁止有屠宰場及化工廠?？茖W選址后，要做好圈舍規(guī)劃設計工作，合理布局牛舍，保證圈舍冬暖夏涼，確保圈舍光照通風良好。要充分結(jié)合飼養(yǎng)規(guī)模、數(shù)量，科學合理的確定圈舍面積，一般情況下，每頭牛占地2.5 m2為宜。要在圈舍配置完善的飼養(yǎng)設施設備，包括料槽、水槽、墊草、消毒設施等。確保水電路的安全可靠運行，避免出現(xiàn)斷水和斷電等現(xiàn)象。要重視對運動場的建設工作，保證牛群每天有適量的運動，運動場建設面積和牛舍圈舍面積控制在2:1的比例為宜，在運動場內(nèi)應設置相應料槽及水槽，供牛群自由采食。在運動場及圈舍周邊可以重視一些高大灌木，能夠有效改善小氣候，為牛群的生長營造良好的環(huán)境[1]。

1.2 選擇優(yōu)良品種

育肥牛養(yǎng)殖前科學選種至關重要，這是保證肉牛品質(zhì)和質(zhì)量及養(yǎng)殖效益的關鍵。不同品種的肉牛，其養(yǎng)殖方式不同，牛肉品質(zhì)不同，養(yǎng)殖效益亦不同。在選種的過程中，要遵循因地制宜的選擇，充分結(jié)合本地氣候狀況、養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖水平等多方面的因素進行合理化的選種。要選擇優(yōu)良品種，如：西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛、黃牛、雜交類架子牛等。保證所選擇的育肥牛具備較快的生長速度及較高的飼料轉(zhuǎn)化率，同時也要具備較強的適應性及抗病能力，降低疾病發(fā)生概率，保證牛群健康生長。

1.3 育肥方式

育肥牛養(yǎng)殖過程中，育肥是關鍵一步，因此要合理控制育肥方式，提高育肥效果。例如：架子牛選種過程中，做好選擇未去勢的肉公牛，公牛在生長發(fā)育過程中，睪丸會分泌大量的睪丸酮，這有助于加快新陳代謝，促進肉牛生長，同時也有助于實現(xiàn)對飼料的充分利用，所育肥出的牛脂肪少、瘦肉率高。養(yǎng)殖場戶要留意，架子牛在2歲前應及時出欄，提前半年去勢，避免對肉質(zhì)造成影響。與此同時，在飼養(yǎng)管理過程中，可采取兩種喂養(yǎng)方法，一種是當時拴喂法，另一種是小圍欄散養(yǎng)法，達到良好的育肥效果。一般情況下，5～10月份是育肥牛放牧期，11～4月份是育肥牛舍飼期，在飼養(yǎng)期間要密切留意牛群健康狀況、精神狀態(tài)、吃草飲水狀況，放牧過程中要及時補充精飼料，將適量的維生素、蛋白質(zhì)、微量元素加入飼料中，滿足育肥牛育肥需求，提高育肥效果。

2 育肥牛養(yǎng)殖注意事項探討

2.1 注重科學管理

在育肥牛養(yǎng)殖過程中，必須要做到科學管理，強化管理工作，是提高養(yǎng)殖效益的重要舉措。具體來說，養(yǎng)殖場戶要重視對圈舍的清潔衛(wèi)生工作，及時清理糞污并重刷地面，定期更換墊草，避免滋生大量的細菌和病毒。要認真做好消毒工作，營造健康的生長環(huán)境。新時期，隨著計算機信息技術(shù)的快速發(fā)展，為人們的工作及生活帶來了極大的便利，在育肥牛養(yǎng)殖管理過程中，要重視對現(xiàn)代技術(shù)的應用，構(gòu)建互聯(lián)網(wǎng)+育肥牛養(yǎng)殖互聯(lián)網(wǎng)管理系統(tǒng)，智能化檢測控制育肥牛養(yǎng)殖環(huán)境，構(gòu)建生長繁育檔案，監(jiān)測記錄牛體溫，實現(xiàn)對疫病的實時化監(jiān)控，建立智能生產(chǎn)管理系統(tǒng)，實現(xiàn)對育肥牛引種到銷售的全方位追溯，提升育肥牛養(yǎng)殖智能化、現(xiàn)代化管理水平。與此同時，在育肥牛養(yǎng)殖期間，要重視分群飼養(yǎng)工作，結(jié)合體重、日齡以及性別等因素進行分群，控制每個群的數(shù)量，以20～40頭為一群最佳，提升飼養(yǎng)管理水平，保證育肥效果[2]。

2.2 疾病預防

育肥牛養(yǎng)殖過程中，一旦發(fā)生疾病，輕則影響牛的生長發(fā)育，重則導致死亡，因此做好疾病預防工作至關重要。養(yǎng)殖場戶要明確疾病預防的重要性，密切留意牛群飲食狀況、飲水狀況、排便狀況，精神狀況，一旦發(fā)現(xiàn)異常，及時進行隔離診斷治療。要定時定期的做好免疫接種工作，制定完善的免疫接種方案和計劃，重點防控口蹄疫、布病、瘤胃積食、瘤胃鼓氣、乳房炎、瓣胃阻塞、結(jié)核病、炭疽病等，降低發(fā)病率，保證牛群健康生長。以炭疽病為例，屬于人畜共患病，危害性極大，死亡率較高，因此要及時為肉牛皮下注射抗炭疽血清，犢牛接種量為60 mL，成年牛接種量為100 mL，降低炭疽病發(fā)生概率。此外，要高度重視消毒工作，制定完善的消毒方案，定時定期落實消毒工作，合理選用消毒藥物如：氫氧化鈉、高錳酸鉀等，定期輪換使用，避免產(chǎn)生耐藥性，提高消毒效果。要定期做好殺蟲工作，春秋季節(jié)是殺蟲最佳時期，常用殺蟲藥物有左咪唑、甲苯咪唑、丙硫苯咪唑等，降低寄生蟲病發(fā)病率，確保牛群健康生長。

3 結(jié)語

綜上所述，密山市作為重要的育肥牛養(yǎng)殖地，為提高出欄率和養(yǎng)殖效益，要科學合理應用養(yǎng)殖技術(shù)，掌握養(yǎng)殖技術(shù)要點，明確養(yǎng)殖注意事項，保證育肥牛健康生長，助推密山市育肥牛養(yǎng)殖業(yè)的良好發(fā)展，帶動畜牧經(jīng)濟增長。