肉鴨的育雛技術(shù)和注意要點(diǎn)

鄭代劉

福建省南平市政和縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，福建南平 353600

肉鴨的養(yǎng)殖具有投資比較少、周期短、收益高等優(yōu)點(diǎn)，也正是因?yàn)檫@些優(yōu)點(diǎn)，我國(guó)肉鴨養(yǎng)殖數(shù)量逐漸增多。目前，我國(guó)飼養(yǎng)數(shù)量較多的肉鴨品種有櫻桃谷鴨、天府肉鴨、北京鴨等，這些品種進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理在出欄時(shí)均可達(dá)3 kg以上，且鴨肉品質(zhì)高。

1 雛鴨的選擇

肉用雛鴨應(yīng)當(dāng)選擇大小一致、身材健壯、體重約為55～60 g，沒有歪頭、劈叉、大肚臍的情況，毛色為蠟黃色。種母鴨在產(chǎn)前接種過鴨瘟、禽霍亂、病毒性肝炎等疫苗，這能夠保證雛鴨有足夠的抗體，不易患病。

2 飼養(yǎng)方式

目前，肉鴨育雛過程中較為常見的飼養(yǎng)模式有籠中育雛、簡(jiǎn)易網(wǎng)上育雛以及地面圈養(yǎng)，飼養(yǎng)方式的選擇可根據(jù)實(shí)際的養(yǎng)殖地點(diǎn)結(jié)合雛鴨活動(dòng)特點(diǎn)決定，如果附近有池塘或湖泊等，可在3周齡內(nèi)地面圈養(yǎng)，而后采用圈養(yǎng)與放牧結(jié)合的方式進(jìn)行飼養(yǎng)。

有學(xué)者討論了籠中育雛、簡(jiǎn)易網(wǎng)上育雛兩種育雛方式下雛鴨的體重、成活率等指標(biāo)，結(jié)果顯示，做好保溫的同時(shí)減少雛鴨與糞便接觸的機(jī)會(huì)能夠提高雛鴨的成活率，降低藥物的使用量，而且在小空間內(nèi)進(jìn)行育雛在方便保溫的同時(shí)還能夠節(jié)約能源，但需要注意的是，小空間內(nèi)的養(yǎng)殖密度不宜過大，否則體弱的雛鴨易發(fā)生死亡。

3 注意保溫

剛剛出殼的雛鴨體重較輕，絨毛不足以維持正常體溫，所以需要人工防寒保暖，尤其是在冬季和春季這樣溫度較低的季節(jié)，如果保溫工作做的不好很容易引發(fā)雛鴨的感冒和拉稀。雛鴨舍內(nèi)的溫度根據(jù)雛鴨周齡的不同稍有差異。在1～3日齡時(shí)，溫度應(yīng)保持在30 ℃左右，4～7日齡時(shí)溫度為25 ℃，2～3周齡溫度為20～25 ℃，其常溫飼養(yǎng)即可。飼養(yǎng)管理人員可以根據(jù)鴨群的狀態(tài)來判斷育雛舍內(nèi)溫度的情況，如果雛鴨聚集、不斷鳴叫、采食量下降，則證明舍內(nèi)溫度過低；反之，雛鴨遠(yuǎn)離保溫設(shè)備，張口呼吸，飲水量增加則證明環(huán)境溫度偏高。另外，環(huán)境濕度對(duì)雛鴨的生長(zhǎng)發(fā)育也有一定的影響，適宜的環(huán)境濕度為55%～70%之間，當(dāng)環(huán)境濕度過低時(shí)，空氣中的粉塵含量增加，雛鴨呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病率明顯升高。

4 及時(shí)飲水

雛鴨破殼后1 d內(nèi)，應(yīng)當(dāng)給予適量的飲水，第一次飲水時(shí)，水中應(yīng)當(dāng)加入適量的維生素C和葡萄糖，一方面可以給雛鴨供給一定的營(yíng)養(yǎng)，另一方面還能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排出胎糞。雛鴨飲用的水應(yīng)當(dāng)水質(zhì)清潔、無污染，符合國(guó)家畜禽飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，水溫要與環(huán)境溫度相似。供水的時(shí)間可視天氣以及運(yùn)輸狀況而定，當(dāng)雛鴨出現(xiàn)脫水征兆時(shí)應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)飲水時(shí)間，脫水較為嚴(yán)重時(shí)要人工誘飲。

5 科學(xué)喂食

在雛鴨飲水后即可開食，由于雛鴨的生長(zhǎng)發(fā)育比較快，所以需要充足的營(yíng)養(yǎng)，但雛鴨的消化系統(tǒng)尚沒有發(fā)育完全，所以在選擇飼料時(shí)應(yīng)當(dāng)挑選容易消化的、營(yíng)養(yǎng)全面的優(yōu)質(zhì)顆粒飼料，也可以用半生半熟的大米飲開食，每次飼喂以雛鴨八分飽為宜，1周齡以內(nèi)每日飼喂6～8次，1周齡后飼喂4～6次，3周齡后逐漸變?yōu)檎ｏ曃勾螖?shù)。4周齡起可以飼喂青年鴨料，6周齡時(shí)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槌赡犋喠稀?/p>

6 注意通風(fēng)換氣

通風(fēng)換氣不僅能夠保持育雛舍內(nèi)的空氣清新，還能夠起到調(diào)節(jié)溫濕度的作用，鴨舍內(nèi)糞便發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生大量的硫化氫和氨氣等有害氣體，冬季保暖時(shí)如果使用火爐供暖也會(huì)產(chǎn)生一氧化碳和二氧化碳，這些氣體對(duì)于雛鴨的生長(zhǎng)發(fā)育都非常不利，空氣內(nèi)有害氣體的濃度過高，容易導(dǎo)致雛鴨眼結(jié)膜充血，還會(huì)刺激呼吸道黏膜出現(xiàn)咳嗽等癥狀。所以應(yīng)當(dāng)在保證育雛舍內(nèi)溫度正常的情況下經(jīng)常通風(fēng)換氣，但換氣時(shí)不能讓賊風(fēng)直接吹雛鴨，也要避免因通風(fēng)換氣導(dǎo)致鴨舍內(nèi)的溫度忽高忽低導(dǎo)致感冒。

7 控制飼養(yǎng)密度

鴨群的飼養(yǎng)密度過大產(chǎn)生的糞便量比較多，鴨舍內(nèi)的空氣質(zhì)量偏低，同時(shí)由于雛鴨數(shù)量較多，采食的過程中容易發(fā)生搶食，出現(xiàn)饑飽不均。且當(dāng)環(huán)境溫度不適宜時(shí)，容易出現(xiàn)扎堆的現(xiàn)象，體弱的雛鴨就容易因擁擠而發(fā)生壓死或悶死的現(xiàn)象。當(dāng)鴨群的飼養(yǎng)密度過小時(shí)，鴨舍內(nèi)的設(shè)備利用率低，人工成本增加，經(jīng)濟(jì)效益降低。所以，要保持合理的飼養(yǎng)密度，1周齡內(nèi)買的雛鴨飼養(yǎng)25只/m2，2周齡的雛鴨飼養(yǎng)20只/m2左右，3周齡以上的雛鴨飼養(yǎng)5～7只/m2。

8 及時(shí)清掃、消毒，進(jìn)行免疫接種

及時(shí)的清理鴨舍內(nèi)的糞污，經(jīng)常洗刷飼料槽和飲水槽并定期的進(jìn)行消毒，能夠顯著降低雛鴨的發(fā)病率。清掃消毒時(shí)應(yīng)當(dāng)用5%的石灰水或2%的燒堿徹底的清掃墻面、地面、棚頂以及各個(gè)生產(chǎn)器具，墊草更換及時(shí)，墊草無霉?fàn)€。同時(shí)，在雛鴨一周齡時(shí)接種鴨瘟和禽出敗疫苗，2周齡時(shí)接種鴨瘟病毒性肝炎血清，以保證雛鴨的健康。

參考文獻(xiàn)：略