微丘區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園景觀規(guī)劃探析——以徽王藍莓觀光農(nóng)業(yè)園為例

金瑩瑩 聞佳樂

摘要 微丘區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園具有獨特的地形基底，是一類特殊的觀光農(nóng)業(yè)園。歸納總結(jié)了微丘區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園的景觀特征、發(fā)展境遇及規(guī)劃挑戰(zhàn)，以安徽蕪湖徽王藍莓觀光農(nóng)業(yè)園為例，運用ArcGIS軟件對其地形的高程、坡度、坡向進行分析，提出了總體功能布局與景觀結(jié)構(gòu)規(guī)劃，并著重從道路規(guī)劃及水系規(guī)劃兩個方面探索了微丘區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園的景觀規(guī)劃方法與建設(shè)策略，以期能促進微丘區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園健康有序的發(fā)展，為完善觀光農(nóng)業(yè)園理論提供參考。

關(guān)鍵詞 ArcGIS分析;微丘區(qū);觀光農(nóng)業(yè)園;景觀規(guī)劃

中圖分類號 TU 985.12文獻標識碼 A文章編號 0517-6611（2021）05-0131-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.05.037

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標識碼（OSID）：

Analysis on Landscape Planning of Sightseeing Agriculture Park in Rolling Terrain—Taking Huiwang Blueberry Sightseeing Agricultural Park as an example

JIN Ying-ying1， WEN Jia-le2

（1.School of Geography and Tourism， Anhui Normal University， Wuhu， Anhui 241000;2.College of Life Sciences， Anhui Normal University， Wuhu， Anhui 241000）

Abstract The sightseeing agricultural park in rolling terrain has a unique topographic and is a special type of sightseeing agricultural park. This study summarizes the landscape characteristics， development situation and planning challenges of sightseeing agricultural park in rolling terrain. Taking the Wuhu Huiwang Blueberry sightseeing agricultural park in Anhui Province as an example，the elevation， slope and aspect of the terrain are analyzed by using ArcGIS，and the overall functional layout and landscape structure are proposed， and the landscape planning method and construction strategy of the sightseeing agricultural park in rolling terrain are explored from two aspects of road planning and water system planning. In order to promote the healthy and orderly development of the sightseeing agricultural park， it provides a reference for the improvement of theory of sightseeing agriculture park.

Key words ArcGIS;Rolling terrain;Sightseeing agriculture park;Landscape planning

近年來，隨著個體收入提高，生活節(jié)奏加快，人們更渴望多樣化、便捷的旅游，尤其希望能在自然環(huán)境中放松自己?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還為人們提供觀光、休閑、度假等生活性功能。由此，農(nóng)業(yè)與旅游相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)——觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運而生[1]。

觀光農(nóng)業(yè)園是以農(nóng)業(yè)為主題，以休閑娛樂、生態(tài)旅游為主要功能，融知識性、娛樂性、生態(tài)性等為一體的大型綜合性的新型園林[2]。我國20世紀90年代以來，在經(jīng)濟發(fā)展較快的城市和農(nóng)業(yè)資源豐富的地區(qū)優(yōu)先興建了許多觀光農(nóng)業(yè)基地。其中，依托山地類型的種植園區(qū)，如油菜、果樹、觀光茶園的開發(fā)，充分利用了山林地勢來發(fā)展種植業(yè)，同時也形成獨特農(nóng)業(yè)風光[3]。

目前，對于觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計的研究比較薄弱，缺乏系統(tǒng)化的規(guī)劃理論和方法作為指導(dǎo)。該研究以徽王藍莓觀光農(nóng)業(yè)園的景觀規(guī)劃為例，在分析其觀光農(nóng)業(yè)優(yōu)勢和地理環(huán)境特點的基礎(chǔ)上，依據(jù)景觀規(guī)劃相關(guān)理論，探討微丘地帶觀光農(nóng)業(yè)園的景觀規(guī)劃模式，為完善觀光農(nóng)業(yè)園理論提供參考。

1 微丘區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園的境遇與挑戰(zhàn)

1.1 微丘區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園的特征

我國土地地形豐富，其中丘陵較多，約占全國總面積的1/10。自北而南，有遼東丘陵、山東丘陵、東南丘陵。這些丘陵海拔在200～500 m，多辟為梯田、果園，或栽經(jīng)濟林木。微丘區(qū)主要是指位于丘陵地帶和平原地帶的過渡段，起伏不大，地面自然坡度為>3°～20°，相對高差在200 m以內(nèi)的地區(qū)[4]。該區(qū)域坡度、高差較小，獨特的地形使氣候條件溫和，適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，多數(shù)微丘區(qū)都進行了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)。

觀光農(nóng)業(yè)園依托微丘地形，形成了獨特的立體農(nóng)業(yè)景觀，使單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在三維空間上有了立體的分布，增強了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的觀賞價值[5]。同時，可以充分利用地形自然排水所形成的水面提供多種園林用途，具有灌溉、抗旱、防災(zāi)等作用。

位于山林地中的微丘區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園，大多遠離繁華都市，自然環(huán)境優(yōu)美，空氣清新。豐富的自然資源與良好生態(tài)環(huán)境往往成為觀光農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢環(huán)境，是人們向往的自然與農(nóng)業(yè)的景觀形態(tài)[6]。

1.2 微丘區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園的境遇

在觀光農(nóng)業(yè)園建設(shè)熱潮下，大量農(nóng)業(yè)園區(qū)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上建設(shè)觀光農(nóng)業(yè)園，各類型的觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)興起。然而，大部分觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)為自主建設(shè)，建設(shè)條件具有限制性，缺乏系統(tǒng)的規(guī)劃和創(chuàng)新[7]。

首先，觀光農(nóng)業(yè)園依托農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而建立，旅游觀光項目內(nèi)容相似性高，園區(qū)景觀缺少特色，沒有標志性及新穎性景觀。對于園區(qū)的規(guī)劃應(yīng)當在充分分析、評價基地自然資源特色，了解、挖掘基地優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)及地方傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，打造特色園區(qū)。

其次，多數(shù)觀光農(nóng)業(yè)園以農(nóng)業(yè)資源為觀光核心，具有季節(jié)性限制。比如油菜花觀賞時間為3—4月，郁金香觀花時間為3—5月，藍莓采摘時間為5—8月等，均具季節(jié)約束性[8]。應(yīng)通過景觀營造和活動策劃，豐富四季旅游內(nèi)容。

微丘區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園作為觀光農(nóng)業(yè)園中的一類，同樣存在以上問題，也是在觀光農(nóng)業(yè)園前期立項和規(guī)劃階段應(yīng)該著重考慮和解決的問題。

1.3 微丘區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園的挑戰(zhàn)

微丘區(qū)獨特的地形條件，對觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的布局具有很強的限制性，也增加了規(guī)劃的難度系數(shù)。景觀要素的規(guī)劃布局均要充分結(jié)合地形環(huán)境進行考慮，其中以道路規(guī)劃和水系規(guī)劃兩方面的設(shè)計難點最為突出[9]。因此，如何進行合理的道路布局，如何處理水系排水蓄水問題，成為微丘區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃面臨的挑戰(zhàn)。

1.3.1 道路規(guī)劃。

微丘型觀光農(nóng)業(yè)園的道路規(guī)劃設(shè)計需建立在科學(xué)分析、綜合協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)上，將道路、周邊環(huán)境以及其他要素當作一個有機整體進行綜合考慮。在遵循自然規(guī)律的基礎(chǔ)上，既要合理利用地形條件，避免深挖高填，調(diào)整土方工程，又要保護觀光農(nóng)業(yè)園的生態(tài)環(huán)境空間和創(chuàng)造視覺景觀空間，實現(xiàn)與周圍環(huán)境的協(xié)調(diào)共生[10]。

此外，由于微丘區(qū)生態(tài)環(huán)境脆弱，新建的道路會對周邊景觀結(jié)構(gòu)、局部地區(qū)物種遷移以及生物多樣性等造成不良影響。因此，在進行交通道路規(guī)劃時應(yīng)采取生態(tài)補償設(shè)計，以保護和可持續(xù)利用生態(tài)系統(tǒng)，同時最大限度地降低道路對周圍環(huán)境的生態(tài)影響。

1.3.2 水系布局。

雨水降落到地面的過程中，除被植物攔截吸收，為地表滯留、下滲補給地下水，進入蒸發(fā)循環(huán)之外，有很大一部分形成地表徑流，沿坡地地勢往下流。大流速雨水的沖刷會造成嚴重的水土流失，影響坡面穩(wěn)定性，進而給觀光園的農(nóng)業(yè)種植帶來隱患[11]。

為減少大降水量對山體的不利影響，應(yīng)對園區(qū)的排水路徑和排水方式進行合理規(guī)劃設(shè)計，可利用山地溝壑建設(shè)山地排水溝壑蓄水池，不僅能對坡地進行保護，而且收集的雨水還能用于園區(qū)農(nóng)業(yè)灌溉，形成可持續(xù)的水循環(huán)系統(tǒng)。

2 蕪湖徽王藍莓觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃實例

2.1 基址分析

2.1.1 基本概況。

徽王藍莓觀光農(nóng)業(yè)園位于安徽省蕪湖市南陵縣籍山鎮(zhèn)，面積約97.63 hm2。距蕪湖、銅陵、宣城均在50 km范圍內(nèi)，鄰近合肥、南京，交通便利。地處皖南丘陵與平原圩區(qū)交接地帶，土壤有機質(zhì)含量較高，適宜農(nóng)作物的生長。園區(qū)具有較好的自然資源，如山谷、水系、竹林、松樹林、苗圃等，為豐富的景觀營造提供較好的基礎(chǔ)。

49卷5期 金瑩瑩等 微丘區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園景觀規(guī)劃探析

2.1.2 地形分析。

（1）高程分析。

園區(qū)整體形態(tài)似“Y”狀，場地呈現(xiàn)南高北低的態(tài)勢，地勢自西南向東北平緩傾斜，高程最高值92.1 m位于地塊南端，最小值8.9 m位于地塊的北端;西地多高崗、低丘，崗坡平緩，適宜發(fā)展經(jīng)濟林;中部處于河谷，沃野平坦，溝渠縱橫，池塘密布;東北部處于江河平原圩區(qū)，多洼地（圖1）。

（2）坡度分析。

園區(qū)內(nèi)主要沿兩條主山脊兩側(cè)坡度較大，山谷及山底坡度較小。根據(jù)耕地坡度分級標準，將坡度分為5個等級（圖2），并運用ArcGIS軟件的Spatial Statistics模塊對各坡度等級的土地面積進行統(tǒng)計，分類及統(tǒng)計結(jié)果如表1。

根據(jù)圖2及表1，可以分析出，0°～2°較為平坦區(qū)域多位于山脊和山谷處，>6°～15°坡度范圍占地面積最大，其次是>15°～25°坡度范圍，而坡度>25°的區(qū)域范圍最小。由于坡度較大時，在降雨徑流作用下容易造成土壤養(yǎng)分流失，因此，土壤養(yǎng)分的影響程度隨坡度增大而減小[12]。該觀光農(nóng)園整體坡度較緩，適宜進行農(nóng)耕活動。

（3）坡向分析。

地形的坡向主要影響地面受光照的程度，坡向分級參考查軒等[13]提出的坡向分級方法，將坡向分為平地、陽坡、半陽坡、陰坡、半陰坡5個類型。利用ArcGIS軟件提取園區(qū)坡向圖（圖3），對其進行分級與統(tǒng)計，并統(tǒng)計不同坡向面積大小，分析及統(tǒng)計結(jié)果見表2。

坡向通過影響自然條件的變化進而影響土壤養(yǎng)分含量，陽坡水分蒸發(fā)快，水分減少，陽光充足，而陰坡光線差，水分儲存時間長。由圖3及表2得知，半陽坡和半陰坡占地面積較大且對等，也是適宜種植的區(qū)域。園區(qū)中，陰坡及半陰坡主要集中在園區(qū)西北區(qū)域及山谷東南側(cè)，陽坡及半陽坡主要集中在兩條山脊東南側(cè)。園區(qū)中除平地外各坡向占地面積較為均勻。

2.2 規(guī)劃布局

總體規(guī)劃將對現(xiàn)有自然景觀與農(nóng)業(yè)景觀進行整合提升，力求在保護和恢復(fù)自然環(huán)境的前提下，充分結(jié)合場地地形特征及產(chǎn)業(yè)文化，滿足休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展與當?shù)厝司蜆I(yè)的需求，努力建設(shè)成為假期休憩游玩的觀光農(nóng)業(yè)園[14]。

徽王藍莓觀光農(nóng)業(yè)園依托微丘地形建立，在其規(guī)劃過程中各個要素充分結(jié)合地形形態(tài)，構(gòu)建具有完整性、系統(tǒng)性、合理性的布局空間（圖4）。這里將通過對徽王藍莓觀光農(nóng)業(yè)園的功能分區(qū)、景觀結(jié)構(gòu)、道路規(guī)劃和水系規(guī)劃的分析，闡述該園區(qū)的規(guī)劃方法。

2.2.1 功能分區(qū)。

通過對園區(qū)的現(xiàn)狀分析，以及對該園區(qū)的充分了解，結(jié)合觀光農(nóng)業(yè)園相關(guān)理論知識，將園區(qū)分為六大功能區(qū)，主要包括入口廣場區(qū)、科普展示區(qū)、藍莓采摘區(qū)、餐飲住宿區(qū)、娛樂休閑區(qū)以及藍莓種植區(qū)。

入口廣場區(qū)位于園區(qū)南部，是農(nóng)業(yè)園的主入口，融合藍莓文化指引游客入園;科普展示區(qū)主要位于東南側(cè)山脊上，呈串聯(lián)式空間，通過藍莓植物知識展示、藍莓產(chǎn)品展示、藍莓研發(fā)基地介紹等方式，讓游客在觀光的同時深入了解藍莓相關(guān)知識;藍莓采摘區(qū)主要位于山谷兩側(cè)的山坡上，是農(nóng)業(yè)園主打的農(nóng)事體驗項目，結(jié)合水體核心景觀，邊游覽邊體驗，給游客帶來新鮮體驗的同時提高農(nóng)業(yè)園的經(jīng)濟效益;餐飲住宿區(qū)集餐飲、住宿于一體，開展多項“農(nóng)家樂”項目;娛樂休閑區(qū)設(shè)有小型游樂健身場、垂釣處、竹林氧吧等，滿足不同年齡階層的需求;藍莓種植區(qū)為藍莓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)范圍，種植多種類型藍莓品種，為藍莓立體景色，同時予以保護，禁止游客進入。

六大功能區(qū)滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及觀光需求，以生產(chǎn)帶動旅游，以旅游促進生產(chǎn)。同時，結(jié)合生產(chǎn)展開多項旅游觀光內(nèi)容，豐富四季旅游活動，形成可持續(xù)性農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)。

2.2.2 景觀結(jié)構(gòu)。

根據(jù)現(xiàn)有地形以及功能分區(qū)的布局，整個園區(qū)呈“兩軸一帶一心”的景觀格局。兩條主要山脊成為園區(qū)中的兩條主要軸線，中心山谷區(qū)水體景觀成為園區(qū)中一條靚麗的水體風景帶，并以中心藍莓采摘區(qū)為核心景區(qū)。整個園區(qū)各景點間有區(qū)別又有聯(lián)系，共同構(gòu)成了獨具特色的莓嶺景色。

2.2.3 道路規(guī)劃。

道路規(guī)劃是整個園區(qū)的景觀骨架，是微丘區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃的重點和難點，道路規(guī)劃的合理性與景觀節(jié)點的設(shè)置、游覽視線的控制密切相關(guān)。在現(xiàn)狀分析中，使用了ArcGIS軟件對園區(qū)地形的高程、坡度、坡向進行詳細的分析。根據(jù)該分析結(jié)果，主要從路線設(shè)計和道路分級兩個方面進行園區(qū)的道路規(guī)劃（圖5）。

（1）路線設(shè)計。

道路布局充分結(jié)合地形，道路路線選擇坡度平緩連續(xù)的空間，盡可能利用原有地形，創(chuàng)造豐富的視點、視角、視域。根據(jù)坡度分析結(jié)果，山脊線和山谷線坡度平緩，空間連續(xù)性強，在此進行道路路網(wǎng)布局。同時，選取開闊平坦的山脊處設(shè)置道路景觀節(jié)點，此處節(jié)點視線通透，是較好的觀景點。此外，必要的道路連接選擇緩坡區(qū)域進行布局，避免設(shè)置在坡度較大的區(qū)域內(nèi)。

（2）道路分級。

根據(jù)場地需求及功能布局，將園區(qū)道路劃分為4級：主干道、次干道、游步道及主要作業(yè)道路。主干道主要位于山脊處，貫穿整個園區(qū)，連接主入口及次入口，向外連接城市干線，向內(nèi)連接主要功能區(qū)，主要用于旅游社會車輛和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)運輸車輛通過。次干道是功能區(qū)內(nèi)部區(qū)域間聯(lián)絡(luò)的道路，對主干道起到輔助作用。游步道是各功能區(qū)中深入到各個節(jié)點的休閑道路，多以步行為主。主要作業(yè)道路是專供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和運輸?shù)膶Ｓ玫缆?，盡可能和游憩道路分開，單獨設(shè)置，做到不影響旅游觀光路線。

2.2.4 水系規(guī)劃。

微丘區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園的水系規(guī)劃主要體現(xiàn)在水景景觀以及雨水管理兩個方面。園區(qū)中水景景觀主要集中在中心山谷區(qū)，是藍莓采摘區(qū)中的核心景觀。雨水管理主要包括雨水的收集和排放，防止水土流失、充分利用雨水資源。

（1）水景景觀。

觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)中水景景觀豐富了園區(qū)景觀要素，為游客提供親水環(huán)境，使硬朗的山體增加了柔和的景象[15]。園區(qū)中心水景景觀呈帶狀分布，由多個近似長方形水塘串聯(lián)組成。將大小水塘作為整體進行岸線設(shè)計，以自然曲線連接，形成完整帶狀水系視感。水塘之間以道路橋梁作為分割線，使不同尺度的水景相對獨立。水岸邊設(shè)有親水平臺，供游客采摘休閑之余，停留休息，觀賞山體水景。

（2）雨水管理。

微丘區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園中地形起伏變化，雨水傾流匯集，雨水管理也成為水系規(guī)劃中的重要內(nèi)容[16]。中央核心水景位于山谷區(qū)域，是雨水匯集的主要范圍，水體自南向北呈階梯狀跌落，南側(cè)為水體最高處，有小水塘組成。

因此，將南側(cè)小水塘種植大量水生植物，雨水匯集此處，再逐

層向北跌落。水系沿岸通過水生植物的配植，使該部分水體成為核心雨水收集及凈化區(qū)域，保證了核心水體水質(zhì)。

根據(jù)坡度分析，場地內(nèi)山脊及山谷平地居多，降雨匯集從山脊斜流向山谷。因此，在山脊道路及節(jié)點處進行雨水收集，設(shè)置管線及雨水花園，將收集的雨水有序地排入中心水域。同時，利用中心水體及收集的雨水對藍莓植物進行機械化灌溉，充分利用了水資源，實現(xiàn)可持續(xù)性水系規(guī)劃。

3 小結(jié)

微丘區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園具有獨特的地理形態(tài)，該研究通過對安徽蕪湖徽王觀光農(nóng)業(yè)園景觀規(guī)劃實例的分析，總結(jié)了針對該類型的觀光農(nóng)業(yè)園的規(guī)劃思路。

在當下的農(nóng)業(yè)園建設(shè)中，營建具有特色和代表性的景觀，能夠讓游客印象深刻。除了觀光和采摘之外，展開多種體驗活動，讓游客提高對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的認知，豐富四季旅游活動。在微丘區(qū)觀光農(nóng)業(yè)園景觀規(guī)劃中，道路系統(tǒng)規(guī)劃必須依托于地形變化?？衫肁rcGIS軟件，對地形進行坡度、坡向的分析，以進一步分析道路路線布局及視線關(guān)系，從而得出合理的道路系統(tǒng)。水體景觀同樣在地形分析的基礎(chǔ)上，分析雨水流向及匯集點，收集雨水并再利用，保證水體系統(tǒng)完整。

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