提高中小養(yǎng)豬戶(hù)養(yǎng)殖效益的技術(shù)建議

孫 賀，王長(zhǎng)鵬，曲慧敏，徐楠楠

1.吉林省永吉縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，吉林永吉 132200；2.吉林省永吉縣雙河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，吉林永吉 132200

豬肉是國(guó)人生活中的最主要的肉類(lèi)食品，生豬養(yǎng)殖是關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，對(duì)保障豬肉價(jià)格穩(wěn)定、豬肉供給安全具有重要意義。當(dāng)前我國(guó)85%的生豬出欄是由中小散戶(hù)提供的，是生豬穩(wěn)產(chǎn)、保供不可缺少的部分，起到了重要的民生保障作用。

筆者長(zhǎng)期在我縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧部門(mén)工作，在筆者看來(lái)，占我縣80%以上的中小養(yǎng)豬場(chǎng)戶(hù)中，有的小散戶(hù)養(yǎng)殖設(shè)施陳舊，養(yǎng)殖技術(shù)、理念落后。普遍存在出欄時(shí)間長(zhǎng)，死亡率高、基本養(yǎng)殖技術(shù)不足等問(wèn)題，養(yǎng)殖效益低。筆者結(jié)合我縣中小養(yǎng)豬戶(hù)的實(shí)際情況，有針對(duì)性地提出了以下“一看就懂，懂了能用，用了有效”的養(yǎng)豬技術(shù)建議，供同行和中小養(yǎng)豬戶(hù)參考。希望把中小散戶(hù)的技術(shù)短板補(bǔ)上，提高養(yǎng)殖效益。

1 養(yǎng)豬基本設(shè)施提升改造建議

有的中小養(yǎng)豬戶(hù)飼養(yǎng)設(shè)施條件較差，特別是部分小散養(yǎng)豬戶(hù)，養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備陳舊。筆者認(rèn)為，這些中小養(yǎng)豬戶(hù)的養(yǎng)殖條件可以通過(guò)投入較少的資金實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖條件較為顯著地提升，有益于生豬生長(zhǎng)，提高養(yǎng)殖效益。比如生豬飲水方面，干凈充足的飲水對(duì)于育肥豬生長(zhǎng)有著重要的作用，飲水不足對(duì)生長(zhǎng)和免疫力會(huì)造成嚴(yán)重影響。但當(dāng)前還是有很多小散戶(hù)沒(méi)有給豬提供充足潔凈的飲水，嚴(yán)重制約生豬生長(zhǎng)。

對(duì)于沒(méi)有安裝自動(dòng)飲水設(shè)施的中小養(yǎng)殖戶(hù)，建議安裝生豬自動(dòng)飲水設(shè)施，要選取和存欄相適應(yīng)的蓄水桶，可采用鴨嘴式自動(dòng)飲水器。生豬自動(dòng)飲水設(shè)施資金投入小，安裝簡(jiǎn)單，小投入解決大問(wèn)題。不但能解決生豬的日常飲水問(wèn)題，還方便通過(guò)飲水投藥保健。

在小散養(yǎng)殖戶(hù)簡(jiǎn)易豬舍取暖方面，要努力改變中小養(yǎng)殖戶(hù)嫌麻煩、覺(jué)得自己養(yǎng)的少無(wú)所謂的養(yǎng)殖態(tài)度，改變“生豬取暖靠體溫”的中小養(yǎng)豬戶(hù)的觀念。要用數(shù)據(jù)說(shuō)話，告知中小養(yǎng)豬戶(hù)畜主，生豬在適宜的溫度飼養(yǎng)能夠節(jié)約飼料。如果豬舍保暖措施得力，一頭豬能多賺幾百元。比如簡(jiǎn)易塑料大棚保暖方法，資金投入小、安裝便捷、效果明顯，容易實(shí)現(xiàn)，中小養(yǎng)豬戶(hù)易于實(shí)施。

2 選購(gòu)優(yōu)質(zhì)仔豬建議

對(duì)于外購(gòu)仔豬育肥的小散養(yǎng)殖戶(hù)，仔豬成本是育肥豬飼養(yǎng)生產(chǎn)中成本最高的組成部分，以當(dāng)前仔豬價(jià)格來(lái)算，一頭15kg左右的仔豬，價(jià)格能達(dá)到800～1 200元左右，超過(guò)了全部成本的60%，所以科學(xué)選擇仔豬至關(guān)重要。

一般中小散戶(hù)飼養(yǎng)量不大，強(qiáng)烈建議中小養(yǎng)殖戶(hù)在當(dāng)?shù)刎i場(chǎng)選擇購(gòu)買(mǎi)仔豬?？梢悦馊ラL(zhǎng)途運(yùn)輸，降低仔豬應(yīng)激反應(yīng)，而且當(dāng)?shù)氐淖胸i更適應(yīng)當(dāng)?shù)厮痢．?dāng)?shù)厝烁私獗镜刎i場(chǎng)的實(shí)際情況，能夠做到“知根知底，心里有底”。購(gòu)進(jìn)本地的仔豬更容易飼養(yǎng)，發(fā)病死亡率低。購(gòu)買(mǎi)仔豬的時(shí)候要選擇同窩仔豬中體重較大的仔豬，這樣的仔豬發(fā)育較好，營(yíng)養(yǎng)條件好，免疫力強(qiáng)，死亡率低，后期增重速度快。

3 優(yōu)化飼料供給科學(xué)飼養(yǎng)建議

不同階段的生豬需要不同的營(yíng)養(yǎng)配比，要根據(jù)不同的豬群，不同的生長(zhǎng)階段給予不同配方的飼料。當(dāng)前還是有一些中小養(yǎng)豬戶(hù)僅使用自產(chǎn)玉米和米糠作為主要飼料，忽略了蛋白質(zhì)飼料的添加。蛋白質(zhì)飼料缺乏導(dǎo)致生豬緩慢，抗病能力差。同時(shí)蛋白質(zhì)攝入不足，也會(huì)導(dǎo)致能量飼料利用率低，造成飼料浪費(fèi)。所以要科學(xué)地根據(jù)不同豬群，不同生長(zhǎng)階段給予合適的飼料。

要改變中小養(yǎng)豬戶(hù)“有啥喂啥”，舍不得花錢(qián)買(mǎi)飼料的飼養(yǎng)觀念，建議中小養(yǎng)豬戶(hù)仔豬前期一定給予優(yōu)質(zhì)的配合飼料，飼料要選擇大廠家的適合階段飼料，按階段給予飼料。母豬飼養(yǎng)一定要講科學(xué)。有的小散養(yǎng)殖戶(hù)，不懂母豬后期要限飼，導(dǎo)致難產(chǎn)的情況時(shí)有發(fā)生。所以要把最常用、最好用、最容易用的方法普及給小散養(yǎng)豬戶(hù)主。筆者總結(jié)出來(lái)就是“小豬要吃好，大豬要吃飽，母豬飼養(yǎng)要科學(xué)，牢記大廠飼料好”。就是小豬階段要吃得好，這個(gè)階段一定給予優(yōu)質(zhì)高蛋白飼料，把基礎(chǔ)打好。大豬要通過(guò)健胃提高采食量，促進(jìn)生長(zhǎng)。母豬飼料要科學(xué)，不同階段給予不同的飼養(yǎng)方式。

4 育肥期飼養(yǎng)驅(qū)蟲(chóng)建議

在生豬育肥過(guò)程中普遍采食生料，中小散戶(hù)圈舍條件不佳，加之生豬有“拱地”的習(xí)性長(zhǎng)期接觸地面，所以極易感染各種體內(nèi)外寄生蟲(chóng)。當(dāng)生豬感染寄生蟲(chóng)以后，生豬被毛無(wú)光澤，飼料報(bào)酬降低，抵抗力下降，生長(zhǎng)緩慢。所以要建議中小散戶(hù)適時(shí)驅(qū)蟲(chóng)。

根據(jù)當(dāng)前生豬飼養(yǎng)的技術(shù)，可以建議中小養(yǎng)豬戶(hù)采取方便易用的驅(qū)蟲(chóng)方式。比如在育肥豬體重達(dá)到60kg左右時(shí)候，采用伊維菌素等驅(qū)蟲(chóng)藥物與飼料拌勻后喂給育肥豬進(jìn)行藥物飼喂驅(qū)蟲(chóng)。這里有個(gè)小技巧，若是自由采食，建議先停料10h左右，能夠避免藥物異味導(dǎo)致生豬不愿采食，采食量下降的情況。母豬驅(qū)蟲(chóng)要在確認(rèn)懷孕后60～80d之間進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)，母豬一年驅(qū)蟲(chóng)一次即可。

5 疫苗接種建議

疫苗接種是保證生豬健康的重要手段，一定要讓中小養(yǎng)豬戶(hù)意識(shí)到疫苗的重要作用。堅(jiān)決擯棄“我養(yǎng)的少，無(wú)所謂”，“嫌麻煩”的散養(yǎng)戶(hù)的養(yǎng)殖觀念。要詳細(xì)了解所購(gòu)買(mǎi)的仔豬免疫情況，購(gòu)買(mǎi)仔豬后要及時(shí)上報(bào)所在村的防疫員，做好新進(jìn)牲畜登記以備免疫接種。要在生豬健康的狀態(tài)下進(jìn)行免疫，選擇相對(duì)溫暖的天氣進(jìn)行免疫，免疫注射前備好抗應(yīng)激藥物，免疫后注意觀察豬只的應(yīng)激反應(yīng)情況。

6 圈舍消毒防疫建議

生豬健康是一個(gè)穩(wěn)態(tài)的體現(xiàn)。若是病原微生物超過(guò)生豬的耐受程度，生豬就會(huì)出現(xiàn)病態(tài)。豬舍潮濕，溫暖，衛(wèi)生死角是病原微生物的良好繁殖場(chǎng)所。若不定期及時(shí)消毒就有可能造成生豬發(fā)病。科學(xué)正確的消毒方法能夠有效殺死和降低病原微生物的種類(lèi)和數(shù)量，進(jìn)而保證生豬健康。

建議小散養(yǎng)豬戶(hù)選用消毒藥品時(shí)，要選效力強(qiáng)、效果廣泛、生效快且持久的消毒藥品。有的小散養(yǎng)豬戶(hù)認(rèn)為消毒就是對(duì)豬消毒，這是常見(jiàn)的誤區(qū)，要避免消毒液直接接觸生豬，消毒噴霧向上傾斜噴出，讓霧狀噴霧緩慢下降，使消毒劑和空氣充分接觸，進(jìn)而增加消毒效果。

我國(guó)當(dāng)前和今后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，中小養(yǎng)豬戶(hù)都將是養(yǎng)豬行業(yè)的主力軍，能夠?yàn)槿珖?guó)提供大部分豬肉。這些中小散養(yǎng)戶(hù)對(duì)穩(wěn)定我國(guó)豬肉價(jià)格，豬肉供給安全做出了重要貢獻(xiàn)。但是，廣大的中小散養(yǎng)戶(hù)的技術(shù)水平，養(yǎng)殖知識(shí)理念卻較為薄弱，并且難以獲得政府層面的技術(shù)和資金的扶持。筆者結(jié)合中小豬戶(hù)的實(shí)際養(yǎng)殖情況，力求給他們以“最基本，最好用，投入最少，最好落實(shí)”的技術(shù)建議方案，希望廣大中小散養(yǎng)戶(hù)確實(shí)能有所受益，養(yǎng)殖效益有所提高。