畜牧養(yǎng)殖中飼料安全影響因素及對(duì)策研究

趙紅梅

廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西南寧 530000

在我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展日益壯大的背景下，其養(yǎng)殖規(guī)模也在逐漸擴(kuò)大，在此情況下，養(yǎng)殖人員應(yīng)該加大力度消除當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖中影響飼料安全的因素，在保證我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的同時(shí)，滿(mǎn)足人們的食品安全需求。

1 畜牧養(yǎng)殖中飼料安全影響因素

在當(dāng)前我國(guó)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖中，影響飼料安全的因素有很多，主要包括以下方面：一方面，部分養(yǎng)殖企業(yè)及其管理人員的理念比較落后。為提升自身經(jīng)濟(jì)效益，出現(xiàn)了較多畜牧產(chǎn)業(yè)選擇品質(zhì)較差的飼料與相關(guān)設(shè)備的情況，同時(shí)，也沒(méi)有營(yíng)造合適的養(yǎng)殖環(huán)境，對(duì)畜牧業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生了消極影響。雖然對(duì)于這種行為，我國(guó)有關(guān)部門(mén)已經(jīng)出臺(tái)法律法規(guī)進(jìn)行限制與規(guī)范，但仍有許多企業(yè)忽視相關(guān)法律，使用廉價(jià)、不符合標(biāo)準(zhǔn)的飼料，很大程度影響了畜牧養(yǎng)殖中的飼料安全；另一方面，有些飼料生產(chǎn)廠商有違規(guī)生產(chǎn)行為。很多飼料生產(chǎn)廠商過(guò)分注重經(jīng)濟(jì)效益，畜牧養(yǎng)殖中的飼料安全性并不強(qiáng)，存在向飼料中加違禁藥劑的行為。在使用此類(lèi)藥物后，盡管不會(huì)對(duì)動(dòng)物的正常生長(zhǎng)產(chǎn)生威脅，但對(duì)其肉質(zhì)影響較大，最終對(duì)食用者造成生命安全威脅[1]。

2 畜牧養(yǎng)殖中飼料安全問(wèn)題的解決對(duì)策

2.1 完善畜牧養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念

對(duì)各個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)及其管理人員而言，以較高經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo)無(wú)可厚非，但實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展更重要。要想保持畜牧養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，最有效的方式就是提升畜牧養(yǎng)殖的飼料安全，以保證畜牧養(yǎng)殖的質(zhì)量。同時(shí)，畜牧業(yè)比較發(fā)達(dá)地區(qū)的政府部門(mén)應(yīng)該積極改變養(yǎng)殖企業(yè)管理人員的管理、養(yǎng)殖理念，具體可以提供政策支持，以實(shí)現(xiàn)對(duì)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的管控。同時(shí)，能引起更多養(yǎng)殖人員對(duì)畜牧養(yǎng)殖飼料安全的重視程度，在實(shí)際的養(yǎng)殖中，將飼料安全作為主要任務(wù)。

2.2 加強(qiáng)對(duì)飼料廠商的監(jiān)督管理

加大力度對(duì)飼料生產(chǎn)廠商進(jìn)行監(jiān)督，能夠從源頭上消除當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖中的由于飼料廠商產(chǎn)生的飼料安全影響。首先，嚴(yán)格的檢查工作。充分按照衛(wèi)生部門(mén)對(duì)飼料生產(chǎn)的相關(guān)要求開(kāi)展檢查，在檢查過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的企業(yè)，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)厲懲罰，并對(duì)其生產(chǎn)的飼料進(jìn)行全面銷(xiāo)毀。其次，健全畜牧養(yǎng)殖飼料監(jiān)督管理制度。安排專(zhuān)業(yè)的監(jiān)督管理人員對(duì)市場(chǎng)中已有飼料進(jìn)行詳細(xì)檢查、細(xì)致化驗(yàn)研究。最后，對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行不定期抽查。抽查各個(gè)畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的衛(wèi)生情況以及各個(gè)飼料廠商的衛(wèi)生情況，進(jìn)而從源頭上提升飼料質(zhì)量，保證飼料安全。

2.3 提升養(yǎng)殖人員專(zhuān)業(yè)素質(zhì)

在實(shí)際的養(yǎng)殖過(guò)程中，就飼料生產(chǎn)企業(yè)而言，應(yīng)明確各種物質(zhì)含量，就養(yǎng)殖企業(yè)而言，應(yīng)詳細(xì)分析飼料中各種成分并對(duì)合適的動(dòng)物使用合適的飼料。這就要求養(yǎng)殖人員具有較高的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，在投放飼料的過(guò)程中，嚴(yán)格控制各種添加劑用量，嚴(yán)禁使用違禁添加劑，以防影響畜產(chǎn)品安全及人畜健康。對(duì)此，地方畜牧業(yè)管理部門(mén)，可以進(jìn)行定期的培訓(xùn)活動(dòng)，并鼓勵(lì)相關(guān)企業(yè)內(nèi)部工作人員積極參加。在提升養(yǎng)殖人員專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的同時(shí)，保證畜牧業(yè)飼料安全，進(jìn)而促進(jìn)畜牧業(yè)健康、平穩(wěn)發(fā)展[2]。

3 結(jié)論

在畜牧業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，養(yǎng)殖人員在關(guān)注經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也不能忽視其安全問(wèn)題，尤其是飼料安全，若飼料安全出現(xiàn)問(wèn)題，不僅影響著畜牧業(yè)的發(fā)展，而且對(duì)食用者的健康也造成了嚴(yán)重威脅。就此，有關(guān)人員可以通過(guò)完善畜牧養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、加強(qiáng)對(duì)飼料廠商的監(jiān)督管理、提升養(yǎng)殖人員專(zhuān)業(yè)素質(zhì)進(jìn)一步保證畜牧養(yǎng)殖的飼料安全。