瀏陽(yáng)黑山羊全舍飼科學(xué)管理技術(shù)

唐 炳，陳 莎，鐘 琦，張煉鋼

1.湖南省瀏陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南 瀏陽(yáng) 410300；2.湖南省瀏陽(yáng)市古港鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦，湖南 瀏陽(yáng) 410300；3.湖南省瀏陽(yáng)市柏加山鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦，湖南 瀏陽(yáng) 410300

瀏陽(yáng)市位于湖南省東北部，有著飼養(yǎng)黑山羊的悠久歷史，2018年瀏陽(yáng)黑山羊被納入全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。瀏陽(yáng)黑山羊全身背毛發(fā)黑有光澤，皮膚呈青緞色，頭小眼大，皮毛質(zhì)軟細(xì)小，脂肪纖維清晰，瘦肉率高，肉質(zhì)鮮嫩可口，富含多種氨基酸和微量元素，在湖南省享有較高聲譽(yù)。

1 全舍飼管理優(yōu)勢(shì)

1.1 縮短養(yǎng)殖周期，提高養(yǎng)殖效益

全舍飼管理下羊群運(yùn)動(dòng)量減少，料肉比得到明顯提高，縮短了飼養(yǎng)周期，養(yǎng)殖收益相應(yīng)提高。同時(shí)還能促進(jìn)上游飼草業(yè)、下游肉制品加工發(fā)展，促進(jìn)養(yǎng)羊業(yè)向規(guī)?；图s化飼養(yǎng)模式發(fā)展。

1.2 有利于動(dòng)物疫病防疫

全舍飼管理下羊群通過(guò)精細(xì)化管理，可以減少山羊疫病感染，并且按生長(zhǎng)規(guī)律及時(shí)免疫，提高羊群抗體水平，降低感染率和死亡率。

1.3 提高母羊受胎率和羔羊成活率

全舍飼管理下妊娠母羊不再“風(fēng)餐露宿”，有充足且均衡的日糧，母羊機(jī)體各項(xiàng)機(jī)能完善，受胎率和產(chǎn)仔數(shù)都會(huì)提高。羔羊出生后，有充足的母乳，加之飼養(yǎng)環(huán)境可控，因此成活率也會(huì)大大提高。

1.4 促進(jìn)環(huán)境保護(hù)，緩解林牧矛盾

全舍飼管理下羊群不再啃食草根和植被，有利于植物保護(hù)，有效緩解林牧矛盾。

2 全舍飼科學(xué)管理方法

2.1 選址布局

第一，科學(xué)選址。選擇地勢(shì)高、陽(yáng)光充足、干燥的環(huán)境，避開(kāi)人流密集的生活區(qū)，遠(yuǎn)離醫(yī)院、化工廠、養(yǎng)殖場(chǎng)、風(fēng)景旅游區(qū)等，所選區(qū)域必須符合動(dòng)物防疫的要求。第二，合理建場(chǎng)。首先在羊場(chǎng)四周建立綠化隔離帶和防疫溝。其次，羊舍要采光好，通風(fēng)好，選材要結(jié)實(shí)穩(wěn)固且防潮，合理規(guī)劃養(yǎng)殖密度，切勿擁擠，因?yàn)檫m量的運(yùn)動(dòng)可以提高羊群免疫力。同時(shí)羊場(chǎng)要建立一個(gè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，面積為羊舍面積的2～3倍，四周有圍墻或圍欄，高度為1～1.5 m。第三，完善設(shè)備。瀏陽(yáng)黑山羊全舍飼的標(biāo)準(zhǔn)化管理需要對(duì)羊群進(jìn)行分群管理，便于對(duì)不同生理階段和飼養(yǎng)用途的羊群進(jìn)行科學(xué)管理，一般羊群的配套設(shè)施建設(shè)和羊舍類型有關(guān)，羊舍可分為種公羊舍、育肥羊舍、懷孕母羊舍、空懷母羊舍、哺乳母羊舍、隔離羊舍。每個(gè)羊舍有獨(dú)立的生活區(qū)、飼料庫(kù)、飼草加工及貯存區(qū)、獸醫(yī)室等。飼料庫(kù)備有運(yùn)輸車，飼料加工區(qū)粉碎機(jī)、混勻機(jī)、攪拌機(jī)等，飼喂設(shè)施有固定式飼槽或移動(dòng)式飼槽。

2.2 分群管理

第一，種公羊飼養(yǎng)。種公羊?yàn)闇p少斗毆和能量消耗過(guò)多，可采用單圈飼養(yǎng)。種公羊羊舍干燥向陽(yáng)、通風(fēng)良好，溫度為18～20 ℃。種公羊的日糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、能量、維生素和礦物質(zhì)，搭配胡蘿卜、玉米、花生秸、豆粕、苜蓿和骨粉等可以促進(jìn)體質(zhì)增強(qiáng)，日常還可以飼喂牛奶、雞蛋或其它動(dòng)物源性蛋白飼料，提高種公羊性欲，配種前1個(gè)月可以添加貝殼粉和碳酸氫鈣，讓鈣磷比維持在2:1左右，提高精子質(zhì)量。飼養(yǎng)至18個(gè)月的青年公羊可每天采精1～2次，成年種公羊每2天采精3～4次，每次間隔2 h。

第二，種母羊飼養(yǎng)。首先，配種前1個(gè)月左右進(jìn)行抓膘復(fù)壯，讓母羊機(jī)體儲(chǔ)備大量營(yíng)養(yǎng)。青草1 kg、干草3～4 kg，含玉米粉、黃豆、草粉、麥麩的混合精料0.2～0.4 kg，添加適量礦物質(zhì)和食鹽，食鹽總量不超過(guò)5 g，可在早、晚各飼喂一次。其次，妊娠母羊日常管理以“靜”為主，減少環(huán)境應(yīng)激和擁擠，每天運(yùn)動(dòng)2 h，妊娠前3個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)需要和空懷期一致，妊娠第4～5月需要為母羊提供全價(jià)營(yíng)養(yǎng)，并補(bǔ)飼含玉米粉、豆餅、糠麩的混合精料0.45 kg，骨粉3～5 g，食鹽4 g。產(chǎn)前2周可以使用胡蘿卜或青綠多汁飼料，產(chǎn)前7天轉(zhuǎn)至產(chǎn)房，產(chǎn)前3天可以添加花生餅等蛋白質(zhì)高的飼料，便于催乳。產(chǎn)前用0.1%高錳酸鉀溶液擦拭母羊尾根、外陰及肛門部位，產(chǎn)羔后的3 d內(nèi)需要供給優(yōu)質(zhì)牧草，并將飲水換成米湯水，讓母羊自由飲用，哺乳期間提供全價(jià)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)飼多汁飼料，提高乳汁質(zhì)量。

第三，羔羊飼養(yǎng)。首先，讓羔羊近早吃到初乳，可以獲得營(yíng)養(yǎng)和母源抗體，提高羔羊成活率。由于初乳中富含蛋白質(zhì)和脂肪，還有極為寶貴的抗體物質(zhì)，羔羊吸吮后不僅能增強(qiáng)體質(zhì)，還有助于排出胎便。其次，羔羊出生后的第10天可以人為引導(dǎo)和訓(xùn)練羔羊采食優(yōu)質(zhì)牧草或嫩枝葉，20 d后補(bǔ)充20 g的拌濕精料，并添加適量的骨粉和食鹽，食鹽量不超過(guò)1%，逐步增加飼料種類，少喂勤添，至羔羊出生后的第30～45天安全斷奶，這樣就能縮短羔羊飼養(yǎng)周期和母羊發(fā)情周期。羔羊斷奶后日糧中需要補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽，此階段的羔羊生長(zhǎng)發(fā)育迅速，日增重可達(dá)100 g左右。再次，需要為羔羊提供適量的運(yùn)動(dòng)促進(jìn)骨骼發(fā)育，早、晚分別補(bǔ)充精飼料、干草和青草。一般12月齡后的黑山羊增重速度減慢，18月齡幾乎就不再增重，因此可在18月齡左右出欄，成年羊的平均屠宰率為41%左右。

2.3 飼養(yǎng)管理

第一，定時(shí)飼喂。每天在早、中、晚三個(gè)時(shí)段進(jìn)行飼喂，精料在早和晚分2次飼喂，先飼喂粗糧再飼喂精糧，中午飼喂結(jié)束后補(bǔ)充適量的鹽分，每天每頭成年羊最多2 g。第二，徹底清掃。羊舍有專人打掃，上午和下午各1次，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)用清水沖洗至少1次，每次飼喂后用流動(dòng)的清水沖洗食槽和飲水槽。第三，全面消毒。羊場(chǎng)制定科學(xué)的消毒規(guī)范，每月需要進(jìn)行1～2次常規(guī)消毒，即清水沖刷后用2%來(lái)蘇爾對(duì)羊舍地面、墻面和圍欄等區(qū)域進(jìn)行消毒，羊舍外圍用生石灰消毒。羊場(chǎng)入口有消毒池對(duì)車輛進(jìn)行消毒，消毒液可選用2%燒堿溶液，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)都設(shè)有獨(dú)立的藥浴池。規(guī)范入場(chǎng)和出場(chǎng)制度，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員和車輛入場(chǎng)。第四，適量運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和羊舍距離不易過(guò)遠(yuǎn)，陽(yáng)光充足，外界溫度適宜的條件下可以為羊群提供適量的運(yùn)動(dòng)。

2.4 疫病防控

第一，疫苗防疫。羔羊出生后第3周免疫羊四聯(lián)苗（快疫、猝狙、腸毒血癥、羔羊痢疾苗），2月齡后免疫羔羊大腸桿菌疫苗，3月齡后免疫羊傳染性胸膜肺炎疫苗，成年羊于每年春季和秋季免疫羊四聯(lián)苗、羊傳染性胸膜肺炎疫苗和口蹄疫疫苗等。第二，全面驅(qū)蟲(chóng)。養(yǎng)殖戶可以在春季和秋季對(duì)羊群進(jìn)行全面驅(qū)蟲(chóng)，驅(qū)蟲(chóng)藥物種類廣泛，可以選用口服或注射等方式。口服藥應(yīng)在早晨空腹時(shí)服用，但吃藥不能立即采食飼料，最好間隔6 h后將服用驅(qū)蟲(chóng)藥的羊只先飲水再飼喂飼料，口服藥可選用阿維菌素片和吡喹酮片。注射主要是用于防治虱、蜱、線蟲(chóng)、皮蠅等寄生蟲(chóng)，可以皮下注射伊維菌素注射液，1周后再免疫1次可以有效驅(qū)除孵化中的蟲(chóng)卵。吉

參考文獻(xiàn)：略