淺談生態(tài)養(yǎng)殖蛋鴨

劉宏偉

吉林省長春市九臺區(qū)街道辦事處主導產業(yè)服務中心（九臺街道辦事處畜牧站），吉林 長春 130500

1 生態(tài)養(yǎng)殖蛋鴨優(yōu)勢

1.1 在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中鴨糞便處理難的問題，一直困擾眾多養(yǎng)殖戶。其實，鴨糞可以通過多種方式變廢為寶：一是發(fā)酵處理，可以投入池塘以養(yǎng)殖濾食性的鰱魚、小蝦等；二是大量的鴨糞可以作為有機肥料或生物肥料的原料；三是可以培育蠅蛆來飼喂特種水產品或名貴魚類等；四是鴨糞通過墊料中微生物的代謝，轉變成菌體蛋白為鴨提供營養(yǎng)；五是用鴨糞生產沼氣。鴨糞處理的好，可使舍內少臭味，少蚊蠅，環(huán)境清新，并且能增加產品附加值。

1.2 減少鴨疾病，提高鴨產品品質。目前，鴨病流行嚴重，如何保證鴨健康生長成為養(yǎng)鴨中需要重點對待的問題。通過采取各種生態(tài)養(yǎng)鴨模式、利用傳統(tǒng)中草藥防治鴨的各種常見疾病、大大減少抗生素等化學藥物的使用、降低各種化學藥物在鴨產品中的殘留等，提高了鴨產品的品質。

1.3 為了在養(yǎng)鴨上取得更高的經濟效益，如果采取生態(tài)養(yǎng)鴨模式，開始投入的建筑和飼料等成本比傳統(tǒng)飼養(yǎng)鴨費用要多一些，但是從長遠利益來看，實行生態(tài)養(yǎng)鴨模式，可節(jié)約飼料成本、人工、水電等費用，因此，能產生非?？捎^的經濟效益。

2 蛋鴨常見生態(tài)養(yǎng)殖模式

2.1 稻鴨共育模式，稻鴨共育是把水稻的生長特點、蟲害出現(xiàn)規(guī)律及稻田中生物的生長規(guī)律和鴨的生理、生活習性結合起來的一種生態(tài)養(yǎng)鴨模式。具有投資少、可充分利用自然資源、天然除蟲劑及增加土地肥力等優(yōu)點。

2.2 果園養(yǎng)鴨模式，利用果園進行養(yǎng)鴨，使果樹和鴨互利共生。采用果園養(yǎng)鴨模式，可讓鴨群在果園內自由活動，增加鴨只運動量，增強鴨只體質，促進鴨只生長發(fā)育與健康；另一方面，果園中的害蟲和雜草為鴨提供豐富的天然飼料，不僅降低了飼料成本，還提高鴨只的產蛋率和蛋品質。此外，鴨糞可為果園提供優(yōu)質的肥料，增加土壤肥力，大大降低了滅蟲、除草和施肥所需的農藥、化肥和人工等費用。同時，鴨糞中含磷量較高，果樹的果實正好需要磷，磷元素可提高果實的甜度、給果品增色，提高果品的產量和質量。

2.3 林下養(yǎng)鴨模式，充分利用了樹林冬暖夏涼的特點，在樹林間搭的塑料大棚，可起到夏天防暑，冬日保暖的效果。此外，采用林下養(yǎng)鴨模式能有效解決農作物秸軒和鴨糞的處理難題，從而起到凈化環(huán)境的作用。通過此養(yǎng)鴨模式，農作物秸軒可以作為養(yǎng)鴨墊料，經過一段時間最后轉化為優(yōu)質有機肥料,這樣改良了土壤，又降低了對環(huán)境的污染。鴨糞中含有豐富的氮、磷、鉀等，把鴨糞施入林地可促進樹木快速生長。

2.4 魚鴨混養(yǎng)模式，魚鴨混養(yǎng)模式是一種魚鴨共養(yǎng)的生態(tài)養(yǎng)殖模式，即在魚塘水面及四周養(yǎng)鴨，同時利用鴨糞養(yǎng)魚(放養(yǎng)密度：1 000只/hm2水面)。魚塘基本上不用施放飼料，而魚池可為鴨提供舒適的生長環(huán)境和豐富的天然飼料，這樣既降低生產成本，又可以保持種養(yǎng)業(yè)的生態(tài)良性循環(huán)。另外，在長江以南的某些地區(qū)把稻鴨共育模式和魚鴨混養(yǎng)模式結合成“稻-魚鴨”的生態(tài)模式，將稻、魚、鴨三者優(yōu)點集中于一身。

2.5 生態(tài)園區(qū)模式，生態(tài)園內以“鴨-魚-菜”或“豬一鴨一魚-菜”形成一種立體養(yǎng)殖模式。生態(tài)園區(qū)養(yǎng)殖模式可供人們旅游和觀光，同時也可作為科研實習基地。在生態(tài)園區(qū)內創(chuàng)建科技園，可為畜牧院校一批高素質的專業(yè)技術人員和科研人員提供場地，他們可以提供畜牧養(yǎng)殖技術服務，這樣更有利于鴨疫病預防和控制，更好的科學飼養(yǎng)管理。生態(tài)園區(qū)養(yǎng)殖模式可同時經營多個種類的項目，充分利用了自然資源降低飼料成本，提高產值。

2.6 發(fā)酵床養(yǎng)鴨模式，在舍內鋪設30～40 cm的墊料，作為墊料床，墊料以鋸末和稻殼(或秸稈)為主，利用微生物發(fā)酵技術對墊料進行生物發(fā)酵，抑制和分解有害菌，對有益的菌落進行培養(yǎng)，然后鴨糞可以直接排放在墊料上，防止鴨糞到處流，實現(xiàn)糞污零排放；糞是良好的培養(yǎng)基，加速了墊料微生物的發(fā)酵，在發(fā)酵過程中產生熱量，為鴨舍冬季保暖提供能量，墊料可持續(xù)利用3年左右；整個飼養(yǎng)過程達到零排放、無臭味、無污染，大大減少了對環(huán)境的污染。