純系抗病草魚池塘健康養(yǎng)殖試驗(yàn)

趙文武，張國(guó)真，葛彩霞

(安陽(yáng)市水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心，河南 安陽(yáng)455000)

一、材料與方法

1.池塘條件

(1)基礎(chǔ)條件。試驗(yàn)池塘東西走向，面積15畝，近似橢圓形，池底、池埂均為土壤摻雜大量鵝卵石，池埂面野草叢生。池深3.5米，水深可達(dá)3.0米以上。水源為飲用水源地水庫(kù)壩下滲漏水，水質(zhì)為Ⅱ類，流量較穩(wěn)定。池塘所在養(yǎng)殖場(chǎng)交通方便、電力完備、通訊順暢、場(chǎng)地開闊。進(jìn)水渠道水泥硬化，寬0.30米，深0.50米，長(zhǎng)約690米。排水渠為土渠，長(zhǎng)約300米，連通池塘外圍自然濕地，渠內(nèi)水生植物菖蒲、蘆葦?shù)壬L(zhǎng)茂盛。用空礦泉水瓶制作5米×10米草料框1個(gè)。該池塘本年度輪養(yǎng)由鯉魚調(diào)整為主養(yǎng)草魚。

(2)漁業(yè)機(jī)械。配備3千瓦增氧機(jī)2臺(tái)，3千瓦涌浪機(jī)1臺(tái)，大容量全自動(dòng)顆粒投餌機(jī)2臺(tái)，測(cè)氧儀1臺(tái)，6英寸潛水泵1臺(tái)。測(cè)氧儀與增氧機(jī)由自動(dòng)控制器連接控制。

(3)清塘消毒。在冬季排干池水，冰凍和曝曬池底。開春以后，清除過(guò)厚的黑淤泥到糧菜地，平整池塘，修補(bǔ)池壩。用生石灰化漿徹底消毒，用量100～150千克/畝。清塘消毒1周之后加水，水深達(dá)1.0米左右。

(4)肥水。在苗種放養(yǎng)前7天，施經(jīng)發(fā)酵腐熟有機(jī)肥，用量50～100千克/畝。并拌用1%～2%生石灰消毒，使用原則應(yīng)符合《綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則》(NY/T 394－2013)的規(guī)定。施肥2～3天后，灌注新水達(dá)1.0～1.5米。

2.魚種放養(yǎng)

(1)選擇魚種。當(dāng)年3月中下旬放養(yǎng)魚種。草魚種為二冬齡純系抗病草魚，體表完整，黏液豐富，體質(zhì)健壯，無(wú)疾病，無(wú)畸形，規(guī)格0.25千克/尾左右。放魚由熟練漁工操作，動(dòng)作敏捷輕快，不拖泥帶水。所用魚框光滑，抄網(wǎng)及拉網(wǎng)網(wǎng)衣材料柔軟滑膩，有效減輕對(duì)魚體表鱗鰭的機(jī)械損傷，避免水霉病和細(xì)菌病的發(fā)生。

(2)放養(yǎng)時(shí)間。3月25－30日。放養(yǎng)品種、規(guī)格見表1。

表1 魚種放養(yǎng)情況

3.飼養(yǎng)管理

(1)巡塘。早、中、晚、夜徒步巡塘至少4次，陰雨天氣增加巡塘次數(shù)，觀察魚活動(dòng)、魚攝食、來(lái)水情況是否正常。關(guān)注池塘水面是否干凈，池邊有無(wú)魚漫游、死魚及其他漂浮雜物，增氧機(jī)、投餌機(jī)、測(cè)氧儀、電纜等相關(guān)電力設(shè)施設(shè)備有無(wú)異常。及時(shí)清除進(jìn)水渠道雜物，保持通暢。

(2)投餌方法。飼料采用國(guó)家批準(zhǔn)的正規(guī)廠家生產(chǎn)的草魚專用料，蛋白質(zhì)水平25%～28%，符合《草魚配合飼料》(SC/T 1024－2002)。投喂方式是投餌機(jī)自動(dòng)投喂，喂魚范圍近似圓形，水面積約30米2。3－4月，日投喂率1.5%～2.5%；5－6月，日投喂率2.5%～3.5%；7－8月，日投喂率3.5%～4.5%，每周有1天搭配牧草投喂；9－10月，日投喂率1.5%～2.5%。投喂時(shí)間：3－4月，8:00、11:00、15:00，投喂頻率3次/天；5－9月，7:00、10:00、14:00、17:00，投喂頻率4次/天；10月，8:00、11:00、15:00，投喂頻率3次/天。草魚貪食，喂料必須加以控制。投餌堅(jiān)持“四定”原則，投喂時(shí)長(zhǎng)40分鐘左右，限定草魚進(jìn)食八成飽以內(nèi)，不過(guò)度投喂。同時(shí)應(yīng)依據(jù)當(dāng)日天氣、水溫、魚的生長(zhǎng)速度、水體溶氧等情況靈活掌握，午間投喂比早晚投喂量多，陰雨天斷食。夜間不喂料。投喂青草于飼料框架內(nèi)，注意傍晚及時(shí)撈出殘草，以免敗壞水質(zhì)。最晚1次投喂過(guò)遲、過(guò)多，夜間容易出現(xiàn)魚浮頭，甚至誘發(fā)導(dǎo)致爛鰓、腸炎疾病。

(3)飼料儲(chǔ)存。飼料儲(chǔ)存需要一定的條件，才能保證飼料質(zhì)量不發(fā)生變化，防止魚“病從口入”。因此，儲(chǔ)存飼料的庫(kù)房應(yīng)通風(fēng)、干燥、不漏雨。飼料應(yīng)防潮濕、防日曬高溫、防鼠害，切實(shí)做好飼料存儲(chǔ)工作，防止變質(zhì)。做好細(xì)節(jié)，降低損耗。過(guò)期、變質(zhì)飼料作為農(nóng)作物肥料處理。

(4)水質(zhì)調(diào)控。保持水中溶氧在5毫克/升以上，不低于3.5毫克/升，水體透明度前期40～50厘米，夏秋生長(zhǎng)旺季在25厘米以上，保持水色姜黃色，水質(zhì)達(dá)到“肥、活、嫩、爽”，利于鰱、鳙快速生長(zhǎng)。每周補(bǔ)充水庫(kù)滲漏新水20～30厘米，7－8月池塘水深達(dá)2.5～3.0米。

增氧機(jī)的使用按照“晴天中午開，陰天清晨開，連陰雨天半夜開”的原則。測(cè)氧儀與增氧機(jī)相連，智能化控制運(yùn)轉(zhuǎn)和停止。6、7、8月用生石灰全塘消毒。定期潑灑EM菌，調(diào)控池塘藻相。

4.魚病防治

(1)水霉病。魚種放養(yǎng)時(shí)用5%的食鹽水浸浴10～15分鐘。

(2)錨頭鳋。發(fā)現(xiàn)鰱、鳙、草魚、鯽魚躁動(dòng)、跳躍不安和上浮表層活動(dòng)不下沉等異常表現(xiàn)，可檢查魚體，眼觀有“小針”狀物插入體表，即錨頭鳋蟲體。治療方法：7天內(nèi)遍灑90%晶體敵百蟲2～3次，使池水藥物濃度達(dá)0.3～0.7毫克/升。

(3)細(xì)菌性爛鰓。發(fā)現(xiàn)個(gè)別草魚鰓蓋“開天窗”，體色發(fā)黑，鰓絲發(fā)白且黏液頗多，有污物，游動(dòng)遲緩，有貼邊現(xiàn)象，即對(duì)投餌機(jī)食場(chǎng)重點(diǎn)區(qū)域及全塘用中草藥或二氧化氯制劑消殺。用量：水深1米，全池潑灑五倍子(磨成粉開水沖溶)溶液，使池水成2～4毫克/升濃度；或8%二氧化氯150～200克/畝。

二、養(yǎng)殖結(jié)果

草魚產(chǎn)量23 600千克，出塘規(guī)格多在1.75千克/尾，塘口價(jià)格10元/千克，產(chǎn)值236 000元，池塘總產(chǎn)量32 975千克，總產(chǎn)值309 950元，總利潤(rùn)96 995元。

試驗(yàn)池塘畝利潤(rùn)為6 466元，草魚畝產(chǎn)量達(dá)到1 573.3千克。詳見表2、表3。

表2 池塘養(yǎng)殖費(fèi)用明細(xì)

表3 池塘主養(yǎng)魚類產(chǎn)量產(chǎn)值

三、分析討論

純系抗病草魚養(yǎng)殖試驗(yàn)與普通草魚養(yǎng)殖比較，草魚的畝產(chǎn)量由原來(lái)的1 300千克左右提高到1 573千克，試驗(yàn)結(jié)果良好，筆者認(rèn)為有下列因素。

1.魚種優(yōu)良

投放草魚種為雌核發(fā)育純系抗病草魚，水花來(lái)自湖南，比普通草魚生長(zhǎng)速度提高10%～15%，且抗病力強(qiáng)，對(duì)出血病、腸炎、赤皮病等傳染快、死亡率高的常見疾病具有較強(qiáng)的抵抗能力。

2.水質(zhì)良好

飲用水源地水質(zhì)達(dá)到Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)良水質(zhì)是取得養(yǎng)殖高效益的重要基礎(chǔ)。池塘用水清新涼冽，無(wú)污染，溶氧含量高，pH 8.0左右，很適合魚類生長(zhǎng)育肥。

3.投料合理

選用顆粒飼料蛋白質(zhì)25%～28%，限定草魚進(jìn)食八成飽以內(nèi)，做到每周投喂鮮草1次。陰雨天水溫、溶氧下降，停喂魚將減輕草魚肝膽機(jī)能負(fù)荷，避免肝膽綜合征的發(fā)生。季節(jié)性投飼策略符合草魚生長(zhǎng)規(guī)律，既滿足生長(zhǎng)需要，又避免浪費(fèi)。過(guò)量投喂會(huì)提高草魚消化代謝壓力，增加耗氧及廢物排放量，降低草魚的生長(zhǎng)速度，水體內(nèi)腐敗，污染池塘水質(zhì)，使草魚的抗病能力減弱。

4.水體維護(hù)

投料高峰期，魚類排泄物增加，氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)快速進(jìn)入池塘，透明度顯著下降，水體趨向富營(yíng)養(yǎng)化。定期潑灑EM菌，如光合細(xì)菌、乳酸菌、芽孢桿菌來(lái)降解水體氨氮，同化亞硝酸鹽，調(diào)控水質(zhì)。維護(hù)池塘良好藻相，水色呈姜黃色，避免藍(lán)藻暴發(fā)。浮游生物優(yōu)勢(shì)種群適合鰱鳙魚消化吸收，促進(jìn)生長(zhǎng)。投放大規(guī)格鰱、鳙魚種，增強(qiáng)濾食凈水效能；鳙魚、淇河鯽對(duì)自動(dòng)投餌機(jī)投料產(chǎn)生漂浮于水面的飼料粉末能很好利用，減輕水體內(nèi)污染。水生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)、能量良性循環(huán)傳遞，有效降低水中的氨氮，維護(hù)良好水質(zhì)，減少病害發(fā)生，提高魚的產(chǎn)量。