幾種鯉魚(yú)的生長(zhǎng)對(duì)比試驗(yàn)

趙一杰，趙 悅，彭本初，張全成，李 煒

（1.內(nèi)蒙古自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，內(nèi)蒙古 呼和浩特010020；2.通遼市水產(chǎn)事業(yè)管理站，內(nèi)蒙古 通遼028000；3.巴彥淖爾市水產(chǎn)管理站，內(nèi)蒙古 巴彥淖爾015000）

為提升水產(chǎn)良種化水平，幫助廣大養(yǎng)殖戶選育經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高的鯉魚(yú)品種，2020年6月到10月，筆者在通遼市早繁魚(yú)種試驗(yàn)場(chǎng)和巴彥淖爾市納林湖黃河鯉種質(zhì)資源場(chǎng)分別開(kāi)展了福瑞鯉與建鯉、黃河鯉與津新鯉的生長(zhǎng)對(duì)比試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果顯示，相同養(yǎng)殖條件下，福瑞鯉在生長(zhǎng)速度、產(chǎn)量及成活率方面均優(yōu)于建鯉，經(jīng)濟(jì)效益更高；黃河鯉生長(zhǎng)速度及產(chǎn)量遠(yuǎn)不及津新鯉，但其以較高的成活率及價(jià)格優(yōu)勢(shì)能帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)效益。

一、材料與方法

1.材料

(1)試驗(yàn)池塘：為通遼市早繁魚(yú)種試驗(yàn)場(chǎng)和巴彥淖爾市納林湖黃河鯉種質(zhì)資源場(chǎng)池塘，池塘面積10畝。

(2)試驗(yàn)苗種：規(guī)格為0.98克/尾的福瑞鯉和0.99克/尾的建鯉，規(guī)格均為5克/尾的黃河鯉和津新鯉。

2.方法

(1)池塘選擇。在兩個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)各選取兩只便于隔離管理，自然條件如位置、面積、光照、深度、滲漏相近率在98%以上的池塘。

(2)苗種放養(yǎng)。2020年6月20日，在通遼市早繁魚(yú)種試驗(yàn)場(chǎng)兩只試驗(yàn)池塘中分別放養(yǎng)材料所述規(guī)格的福瑞鯉和建鯉各10萬(wàn)尾，放養(yǎng)密度均為1萬(wàn)尾/畝。2020年6月10日和6月5日，在巴彥淖爾市納林湖黃河鯉種質(zhì)資源場(chǎng)兩只試驗(yàn)池塘分別放養(yǎng)材料所述規(guī)格的黃河鯉和津新鯉3.5萬(wàn)尾，放養(yǎng)密度均為3 500尾/畝。

(3)養(yǎng)殖。兩組比對(duì)品種分別在相同條件下養(yǎng)殖，即設(shè)置相同的管理方式、投餌方法及投飼量。其間嚴(yán)格堅(jiān)持早、中、晚巡塘，做好養(yǎng)殖管理，保證發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

(4)測(cè)產(chǎn)。通遼市早繁魚(yú)種試驗(yàn)場(chǎng)于2020年9月30日分別對(duì)兩種魚(yú)進(jìn)行了測(cè)產(chǎn)，整個(gè)試驗(yàn)周期為102天；巴彥淖爾市納林湖黃河鯉種質(zhì)資源場(chǎng)于2020年10月12日分別對(duì)兩種魚(yú)進(jìn)行了測(cè)產(chǎn)，試驗(yàn)周期分別為125天和130天。

(5)數(shù)據(jù)計(jì)算與分析。體長(zhǎng)絕對(duì)生長(zhǎng)率＝(終末平均體長(zhǎng)－放養(yǎng)平均體長(zhǎng))/養(yǎng)殖天數(shù)，體長(zhǎng)性狀提高率＝(示范品種終末體長(zhǎng)－對(duì)照品種終末體長(zhǎng))/對(duì)照品種終末體長(zhǎng)×100%，體重絕對(duì)生長(zhǎng)率＝(終末平均體重－放養(yǎng)平均體重)/養(yǎng)殖天數(shù)，體重性狀提高率＝(示范品種終末體重－對(duì)照品種終末體重)/對(duì)照品種終末體重×100%，較對(duì)照品種增產(chǎn)率＝(示范品種單位產(chǎn)量－對(duì)照品種單位產(chǎn)量)/對(duì)照品種單位產(chǎn)量×100%，成活率＝(測(cè)產(chǎn)數(shù)量/測(cè)產(chǎn)規(guī)模)/養(yǎng)殖密度×100%。試驗(yàn)數(shù)據(jù)用IBM SPSS Statistics 21數(shù)據(jù)編輯器進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，使用t檢驗(yàn)比較兩組抽樣魚(yú)體長(zhǎng)、體重的差異；數(shù)據(jù)圖表由Excel 2019編輯繪制。

二、試驗(yàn)結(jié)果

1.生長(zhǎng)情況

(1)福瑞鯉和建鯉生長(zhǎng)情況。試驗(yàn)終末，通遼市早繁魚(yú)種試驗(yàn)場(chǎng)在兩只池塘中分別隨機(jī)選擇30尾魚(yú)進(jìn)行測(cè)產(chǎn)，測(cè)產(chǎn)結(jié)果顯示，福瑞鯉平均體長(zhǎng)15.59厘米，體長(zhǎng)絕對(duì)生長(zhǎng)率為0.15厘米/天，平均體重58.39克，體重絕對(duì)生長(zhǎng)率為0.57克/天，較放養(yǎng)初期增重約60倍；建鯉平均體長(zhǎng)15.12厘米，體長(zhǎng)絕對(duì)生長(zhǎng)率為0.15厘米/天，平均體重49.08克，體重絕對(duì)生長(zhǎng)率為0.47克/天，較放養(yǎng)初期增重約50倍。試驗(yàn)品種福瑞鯉在體長(zhǎng)、體重方面均優(yōu)于對(duì)照品種建鯉，見(jiàn)表1。兩組抽樣魚(yú)的體長(zhǎng)、體重?cái)?shù)據(jù)經(jīng)SPSS獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)分析發(fā)現(xiàn)，均存在顯著差異，P＜0.05。

將兩組魚(yú)的終末測(cè)量數(shù)據(jù)繪制成生長(zhǎng)曲線，如圖1、2所示，福瑞鯉和建鯉體重與體長(zhǎng)間均呈冪函數(shù)關(guān)系，福瑞鯉體重體長(zhǎng)回歸方程為W＝0.001 2L3.9334(R2＝0.980 8)，建鯉體重體長(zhǎng)回歸方程為W＝0.001 9L3.742(R2＝0.960 4)，樣本n＝30，兩種魚(yú)均處于異速生長(zhǎng)階段。

(2)黃河鯉和津新鯉生長(zhǎng)情況。試驗(yàn)終末，巴彥淖爾市納林湖黃河鯉種質(zhì)資源場(chǎng)在兩只池塘中分別測(cè)產(chǎn)，測(cè)產(chǎn)結(jié)果顯示，黃河鯉平均體重150克/尾，體重絕對(duì)生長(zhǎng)率為1.16克/天，較放養(yǎng)初期增重30倍；津新鯉平均體重255克/尾，體重絕對(duì)生長(zhǎng)率為1.92克/天，較放養(yǎng)初期增重51倍。兩者相比，對(duì)照品種津新鯉的生長(zhǎng)速度要遠(yuǎn)高于試驗(yàn)品種黃河鯉，終末平均規(guī)格為試驗(yàn)品種黃河鯉的1.7倍，試驗(yàn)品種較對(duì)照品種體重優(yōu)勢(shì)提高率為-39.58%。見(jiàn)表2。

表1 福瑞鯉和建鯉生長(zhǎng)情況

圖1 福瑞鯉體長(zhǎng)體重關(guān)系

圖2 建鯉體長(zhǎng)體重關(guān)系

表2 黃河鯉和津新鯉生長(zhǎng)情況

2.產(chǎn)量情況

(1)福瑞鯉和建鯉產(chǎn)量情況。如表3所示，兩者相比，試驗(yàn)品種福瑞鯉產(chǎn)量及成活率均高于對(duì)照品種建鯉，比對(duì)照品種增產(chǎn)21.29%。

表3 福瑞鯉和建鯉產(chǎn)量情況

(2)黃河鯉和津新鯉產(chǎn)量情況。如表4所示，試驗(yàn)終末，黃河鯉測(cè)產(chǎn)總重4 970.00千克，10畝池塘平均單產(chǎn)497.00千克/畝；測(cè)產(chǎn)數(shù)量約33 133尾，成活率約為94.67%。津新鯉測(cè)產(chǎn)總重6 250.00千克，10畝池塘平均單產(chǎn)625.00千克/畝；測(cè)產(chǎn)數(shù)量約24 509尾，成活率為70.03%。兩者相比，對(duì)照品種津新鯉產(chǎn)量要遠(yuǎn)高于試驗(yàn)品種黃河鯉，黃河鯉較對(duì)照增產(chǎn)-20.48%。但黃河鯉成活率較高，仍有94.67%，對(duì)照品種津新鯉成活率僅70.03%，黃河鯉數(shù)量較津新鯉多了8 624尾。

表4 黃河鯉和津新鯉產(chǎn)量情況

3.成本及收益情況

(1)福瑞鯉和建鯉成本收益情況。成本方面，試驗(yàn)品種福瑞鯉共計(jì)支出各類費(fèi)用4.81萬(wàn)元，對(duì)照品種建鯉共計(jì)支出各類費(fèi)用4.71萬(wàn)元，試驗(yàn)品種福瑞鯉投入成本較對(duì)照品種建鯉高0.1萬(wàn)元，對(duì)照品種苗種費(fèi)用較低，見(jiàn)表5。收益方面，試驗(yàn)品種福瑞鯉按13元/千克的市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，可獲總利潤(rùn)1.82萬(wàn)元，即畝利潤(rùn)約0.18萬(wàn)元。對(duì)照品種建鯉12.5元/千克的市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，可獲總利潤(rùn)0.55萬(wàn)元，即畝利潤(rùn)約0.06萬(wàn)元。試驗(yàn)品種福瑞鯉單位效益較高，是對(duì)照品種建鯉的3倍，投入與產(chǎn)出比是對(duì)照品種的3.23倍。見(jiàn)表6。

表5 福瑞鯉與建鯉對(duì)比試驗(yàn)投入成本情況 萬(wàn)元

表6 福瑞鯉與建鯉對(duì)比試驗(yàn)收益情況

(2)黃河鯉和津新鯉成本收益情況。成本方面，試驗(yàn)品種黃河鯉共計(jì)支出各類費(fèi)用5.79萬(wàn)元，對(duì)照品種津新鯉共計(jì)支出各類費(fèi)用6.75萬(wàn)元，試驗(yàn)品種黃河鯉投入成本較對(duì)照品種津新鯉低0.96萬(wàn)元，對(duì)照品種除人工、租場(chǎng)及其他費(fèi)用與試驗(yàn)品種相同外，其他方面的投入均高于試驗(yàn)品種，見(jiàn)表7。收益方面，試驗(yàn)品種黃河鯉按18元/千克的市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，可獲總利潤(rùn)3.16萬(wàn)元，即畝利潤(rùn)約0.32萬(wàn)元。對(duì)照品種津新鯉按12元/千克的市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，可獲總利潤(rùn)0.75萬(wàn)元，即畝利潤(rùn)約0.07萬(wàn)元。試驗(yàn)品種黃河鯉單位效益較高，約為對(duì)照品種津新鯉的4.6倍，投入與產(chǎn)出比是對(duì)照品種津新鯉的近5倍，見(jiàn)表8。

表7 黃河鯉和津新鯉對(duì)比試驗(yàn)投入成本情況 萬(wàn)元

表8 黃河鯉和津新鯉對(duì)比試驗(yàn)收益情況

三、總結(jié)與討論

福瑞鯉作為黃河鯉與建鯉的雜交選育品種，生長(zhǎng)速度快、體形好且成活率高，近年來(lái)一直是國(guó)內(nèi)主推的鯉魚(yú)養(yǎng)殖品種。本試驗(yàn)再次印證，相同養(yǎng)殖條件下，福瑞鯉在生長(zhǎng)速度、成活率、單位產(chǎn)量方面均優(yōu)于建鯉，養(yǎng)殖福瑞鯉能獲得更好的收益，按市場(chǎng)價(jià)計(jì)算，其效益是建鯉的3倍。今后應(yīng)大力推廣福瑞鯉的養(yǎng)殖，幫助廣大養(yǎng)殖戶提升收益。

黃河鯉生長(zhǎng)速度遠(yuǎn)慢于可當(dāng)年養(yǎng)成商品魚(yú)的津新鯉，但其作為我國(guó)的名貴魚(yú)之一，具有較高的市場(chǎng)價(jià)格。近年來(lái)，黃河鯉品牌建設(shè)日趨成熟，其特有的文化價(jià)值進(jìn)一步助推了價(jià)格的提升。本試驗(yàn)同樣證明，在保證黃河鯉原始性狀的基礎(chǔ)上，相同養(yǎng)殖條件下，黃河鯉生長(zhǎng)速度較慢，產(chǎn)量也較低，單位產(chǎn)量?jī)H為津新鯉的79.52%，但其以較高的市場(chǎng)價(jià)格和成活率為優(yōu)勢(shì)，能比養(yǎng)殖津新鯉獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。