民辦高校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)“菜單式”人才培養(yǎng)模式改革的研究與實踐

涂 彥

（洛陽科技職業(yè)學(xué)院，河南 洛陽 471822）

民辦高校的增多也說明著后續(xù)藝術(shù)設(shè)計專業(yè)不得不面臨市場設(shè)計發(fā)展的問題，因?qū)W習能力、綜合素質(zhì)等因素，使得崗位競爭變得更加激烈。面對民辦高校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)人才培養(yǎng)內(nèi)容，必須注重菜單式培養(yǎng)發(fā)展規(guī)劃。按照人才培養(yǎng)模式的更新作出研究，在引進教學(xué)人才過程之中，以經(jīng)驗豐富的教師引進作為其基礎(chǔ)，實現(xiàn)后續(xù)的專業(yè)設(shè)計與實習發(fā)展，圍繞民辦高校應(yīng)用型人才發(fā)展內(nèi)容做好建設(shè)，針對后續(xù)教育學(xué)關(guān)系進行逐步凸顯，了解民辦藝術(shù)專業(yè)設(shè)計發(fā)展問題，針對后續(xù)的菜單式人才培養(yǎng)規(guī)劃進行逐步研究，形成新的人才培養(yǎng)計劃內(nèi)容。

1 “菜單式”人才培養(yǎng)現(xiàn)實意義

1.1 學(xué)生綜合素養(yǎng)提升

所謂菜單式人才培養(yǎng)規(guī)劃，即是指在實施人才培養(yǎng)過程之中，高校通過市場調(diào)研分析市場所需人才專業(yè)技能。根據(jù)市場模式做出開發(fā)，形成菜單，引導(dǎo)學(xué)生做好專業(yè)課程學(xué)習。結(jié)合高校與企業(yè)聯(lián)合模式，對課程體系設(shè)置以及課堂輔助內(nèi)容進行建設(shè)，最終將合格人才輸入到市場上的一類教學(xué)體系。應(yīng)對菜單式培養(yǎng)發(fā)展規(guī)劃，民辦高校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習過程之中，會有部分學(xué)生什么都想了解、卻了解不夠深入，這也造成后續(xù)學(xué)生在學(xué)習認識過程之中的發(fā)展問題。針對菜單式發(fā)展規(guī)劃內(nèi)容，在后續(xù)的菜單人才培養(yǎng)規(guī)劃過程之中，能夠結(jié)合學(xué)生自身素養(yǎng)的提升作出引入核心。融合藝術(shù)類高校培養(yǎng)方案，跟隨學(xué)生的學(xué)習興趣以及所從事的創(chuàng)意進行深入。查閱相應(yīng)的文獻資料，在整理過程之中，了解菜單式人才培養(yǎng)發(fā)展規(guī)劃，為后續(xù)學(xué)生的綜合素養(yǎng)提升做出鋪墊。這是實現(xiàn)菜單式人才培養(yǎng)發(fā)展的一大基礎(chǔ)，也能夠在后續(xù)的人才管理建設(shè)過程之中，持續(xù)提升學(xué)生的綜合能力。

1.2 菜單式專業(yè)受益

面對藝術(shù)類課程的學(xué)習，藝術(shù)設(shè)計是一門社會前沿學(xué)科。其變化與發(fā)展是飛速的，對于行業(yè)設(shè)計發(fā)展來看，民辦高校本身受到母體學(xué)校課程設(shè)置的影響，教改跟不上社會發(fā)展的變化。而在某些方面也伴隨著傳統(tǒng)課程的引入，存在著一些狹隘的地方。保守理論不具備前瞻性，且藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的畢業(yè)生要想完成四年課程的學(xué)習，也需要付出更多的努力。可見菜單式人才培養(yǎng)所提出的模式，要求學(xué)生對行業(yè)、對人才發(fā)展需求進行專業(yè)延伸。綜合素養(yǎng)發(fā)展，如方法應(yīng)用得當、實訓(xùn)到位、課程內(nèi)容設(shè)置合理，也能夠結(jié)合當前學(xué)生的學(xué)習狀況進行發(fā)展。這在無形之中構(gòu)成了菜單式人才培養(yǎng)的特色，專業(yè)內(nèi)容也在很大的程度上提升了就業(yè)率，解決了民辦藝術(shù)類專業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實問題。

1.3 菜單式甲方受益

雖然剛剛畢業(yè)的學(xué)生勞動力成本較低，進入設(shè)計行業(yè)之后，前期培訓(xùn)仍然是一個值得頭痛的問題。這也就是說，如何調(diào)整其培訓(xùn)時間以及培訓(xùn)工作效率，是當前針對培訓(xùn)體系發(fā)展的一大現(xiàn)實問題。對于具有工作經(jīng)驗的人員進行招聘，是后續(xù)做好培訓(xùn)發(fā)展的基礎(chǔ)，完成培訓(xùn)內(nèi)容掌握的關(guān)鍵。結(jié)合當前的培訓(xùn)要素，能夠看出甲方對于學(xué)生進行培訓(xùn)時，民辦藝術(shù)類專業(yè)發(fā)展內(nèi)容已經(jīng)通過前期培訓(xùn)達到了一定的成果。在后期的設(shè)計轉(zhuǎn)變過程中，以提升效率、增加效益作為其基本。基于訂單式培養(yǎng)發(fā)展內(nèi)容，在緊密結(jié)合現(xiàn)實教學(xué)因素情況之下，突破傳統(tǒng)課程學(xué)習發(fā)展的影響，也按照學(xué)生當前的學(xué)習模式進行認識，按照菜單式教學(xué)發(fā)展規(guī)劃，認識學(xué)生的學(xué)習特點。明確學(xué)生學(xué)習發(fā)展的差異性，這讓菜單式發(fā)展內(nèi)容更具其生動性，也使得人才培養(yǎng)目標得以規(guī)劃以及發(fā)展。

2 民辦高校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)教學(xué)發(fā)展現(xiàn)實問題

2.1 行業(yè)供大于求

結(jié)合2020年教育部對于畢業(yè)生數(shù)量以及就業(yè)率進行統(tǒng)計，能夠得知在2020年當前大學(xué)生的就業(yè)率僅為68%。這相比多年前的90%而言是極不樂觀的，這也包含了藝術(shù)設(shè)計專業(yè)畢業(yè)生人數(shù)和就業(yè)率在內(nèi)，從整體要素進行分析來看的話，藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的畢業(yè)生數(shù)量逐步增加。設(shè)計市場以及不堪重負，針對當前的民辦高校藝術(shù)設(shè)計畢業(yè)生來看，它們必須認識自身的問題，看準自我軟肋。這也是民辦藝術(shù)類高校發(fā)展的現(xiàn)實問題，民辦高校的藝術(shù)專業(yè)成長時間較長，設(shè)計行業(yè)沒有足夠的認識其特點。錄取的分數(shù)線又比公辦高校低。學(xué)生自身的底子較薄，專業(yè)素養(yǎng)較差，與同類標準培養(yǎng)出來大學(xué)生而言是極為不利的。關(guān)于民辦類高校人才培養(yǎng)發(fā)展規(guī)劃內(nèi)容，也很難做好全面認識。其后續(xù)的設(shè)計指標與綜合指標難以作出之稱，對于民辦類高校的就業(yè)市場而言面臨多種挑戰(zhàn)。

2.2 教育發(fā)展規(guī)劃不合理

針對民辦類高校發(fā)展規(guī)劃認識內(nèi)容，能夠看出，圍繞當前的教育規(guī)劃模式進行全面理解。按照民辦高校的發(fā)展模式，做出全面對接，也是其發(fā)展建設(shè)的基本內(nèi)容。民辦高校專業(yè)建設(shè)從一開始就是走的公辦高校的老路，從而造成復(fù)制教學(xué)的不良后果。復(fù)制教學(xué)所帶來的最為不良的結(jié)果就是在承辦支出的規(guī)定發(fā)展內(nèi)容認識對接不足，同時對后續(xù)民辦高校的專業(yè)課程設(shè)計也無法結(jié)合自身學(xué)校的辦學(xué)特點進行規(guī)劃。民辦高校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的培養(yǎng)目標與專業(yè)化走向發(fā)展不夠明確，藝術(shù)設(shè)計專業(yè)才剛剛開始建立，而畢業(yè)生數(shù)量卻呈現(xiàn)較多。針對后續(xù)藝術(shù)高校培養(yǎng)模式以及人才建設(shè)發(fā)展內(nèi)容來看是不太良好的，這也無法完成民辦高校藝術(shù)人才培養(yǎng)的規(guī)劃理念理解。在市場應(yīng)對模式之下，成熟的專業(yè)實習基地建設(shè)也有待加強。

2.3 課程教學(xué)方法較為滯后

民辦藝術(shù)類高校所呈現(xiàn)出的教學(xué)模式較為陳舊，雖然各高校都設(shè)置了藝術(shù)設(shè)計專業(yè)。但因其專業(yè)是新型專業(yè)，出現(xiàn)時間較短，與市場對接內(nèi)容不足，也造成民辦高校對于設(shè)計內(nèi)容的認識不足，在后續(xù)的發(fā)展過程中也捉襟見肘，目前藝術(shù)高校的專業(yè)教學(xué)方法基本是以專業(yè)課時下的教師講解為其中心。每做一個設(shè)計，之前教師就會講解相應(yīng)的理論知識。理論知識講解過度，造成師生之間的實際設(shè)計內(nèi)容嚴重匱乏。在專業(yè)課設(shè)計過程之中缺乏與之對應(yīng)的發(fā)展模式，在目前的課程教學(xué)內(nèi)容限制情況下也可以很明顯地發(fā)現(xiàn)教學(xué)設(shè)備低下問題影響了后續(xù)的教學(xué)質(zhì)量。對于實踐性很強的課程內(nèi)容設(shè)置而言，還是需要較長時間。當前民辦高校教學(xué)設(shè)備與設(shè)施內(nèi)容都較為滯后，對于培養(yǎng)相應(yīng)的藝術(shù)專業(yè)人才而言，具有先天不足的條件。

3 “菜單”民辦高校藝術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)發(fā)展規(guī)劃對策

3.1 明確雙高計劃，實現(xiàn)目標引領(lǐng)

從示范骨干校區(qū)建設(shè)，到優(yōu)質(zhì)高職院校建設(shè)發(fā)展，再到后續(xù)的“雙高計劃”內(nèi)容。這并不是簡單的目標堆砌，而是在政策供給過程中做出有計劃、有重點職業(yè)教育推進的一些內(nèi)容?；谑奈逡?guī)劃發(fā)展要求，在高職院校教學(xué)辦學(xué)發(fā)展過程中，也必須始終圍繞國家政策做出民眾回應(yīng)。在響應(yīng)新時代號召情況之下，加強現(xiàn)代化職業(yè)教育水平建設(shè)。突出明確主題，達到技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)、支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展，完成中國特色建造。做出世界水平提升，形成類型化以及相適應(yīng)體制發(fā)展要求。在適應(yīng)國家發(fā)展戰(zhàn)略過程中，對于區(qū)域經(jīng)濟關(guān)系作出了解。堅持在中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下明確教育發(fā)展基本方向，做好一流化教學(xué)體系建設(shè)。堅持高水準教學(xué)質(zhì)量推進，為后續(xù)的高職院校建設(shè)起到其規(guī)范作用。從本質(zhì)上來看的話，“雙高計劃”是基于價值導(dǎo)向，做好高質(zhì)量、高水準建設(shè)發(fā)展的基礎(chǔ)。在各行各業(yè)發(fā)展的今天，其對于高技能、高素養(yǎng)人才要求也越發(fā)的緊迫。在做好高水平群體打造過程中，基于雙師型教學(xué)隊伍，要為當前高職院校教學(xué)提供一站式服務(wù)。深化產(chǎn)教結(jié)合，做出校企合作。推動學(xué)校與行業(yè)共同發(fā)展，在行業(yè)認可過程中，對于人才培養(yǎng)、教學(xué)發(fā)展、社會服務(wù)內(nèi)容都做出分析。真正建設(shè)適合高職院校進行發(fā)展的教學(xué)模式，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展目標的追求。

3.2 做好高職教學(xué)改革，提高教學(xué)治理能力

針對菜單式人才培養(yǎng)規(guī)劃內(nèi)容，以完善的教學(xué)改革模式，重整教學(xué)方向，通過第二課堂的激發(fā)以及應(yīng)用型發(fā)展，作為集核心實現(xiàn)菜單式人才建設(shè)突破也是非常重要的。高職院校教學(xué)作為“大國工匠”培養(yǎng)的重要搖籃，它肩負著引領(lǐng)職業(yè)教育、做好人才培養(yǎng)的重要使命。在立足實際做好拓展過程之中，也必須分析高職院校教學(xué)服務(wù)發(fā)展特征。明確職業(yè)教育根本，抓準市場方向，在服務(wù)內(nèi)容探討過程中對于促進就業(yè)、做好教學(xué)等方案進行認知。對于從中央到地方、從行政到院校，在深化各層次改革過程中，對于政策、教學(xué)資金等內(nèi)容，做好系統(tǒng)化認知，提升其教學(xué)格局。改革高職院校現(xiàn)有的教學(xué)招生制度，通過信息化水平建設(shè)，做出服務(wù)內(nèi)容提升。在大力共建發(fā)展型、創(chuàng)新型技能人才過程之中，由服務(wù)事業(yè)去貫徹高職院校教學(xué)實際內(nèi)容。通過產(chǎn)教融合平臺建造，將產(chǎn)業(yè)教學(xué)鏈、人才鏈、教學(xué)培育鏈等鏈條做出融合。切實將資源進行整理，提供高質(zhì)量高職教育服務(wù)發(fā)展要求。彰顯高職院校教學(xué)本身特色，構(gòu)建一個德智體美勞全面發(fā)展培養(yǎng)體系。在學(xué)歷教育與技能培訓(xùn)過程中，做好高職高質(zhì)量教學(xué)內(nèi)容探討，打牢高職教學(xué)院內(nèi)治理水平。規(guī)范高職院校教學(xué)本有章程，在科學(xué)分配過程之中對于其實際體系以及教學(xué)辦理模式做好分析。在頂層設(shè)計層面，通過平衡內(nèi)部利益與外部教學(xué)結(jié)構(gòu)關(guān)系，明確高職院校百花齊放式教學(xué)內(nèi)容。在雙高計劃推行過程中，對于建設(shè)過程中、建設(shè)后的內(nèi)容都要進行分析。在深化改革的同時提高招生比例，完成資金保障，對教師、教法、教材三教改革內(nèi)容作出總體化探討。做好正式與非正式關(guān)系制度內(nèi)容安排，要以規(guī)章制度作為基準。做好教學(xué)內(nèi)容的實際拓展，真正完成高職院校的高質(zhì)量教學(xué)。

3.3 深化產(chǎn)教融合，建設(shè)特色專業(yè)

產(chǎn)教融合理念是將產(chǎn)業(yè)教學(xué)內(nèi)容作出優(yōu)化，在核心專業(yè)打造過程中，通過優(yōu)秀文化發(fā)展需求或者教學(xué)資源總結(jié)推動專業(yè)化教學(xué)改造，使得產(chǎn)業(yè)教學(xué)內(nèi)容符合社會建設(shè)實際。在資源共享建設(shè)過程中，保持專業(yè)教學(xué)發(fā)展的結(jié)構(gòu)性、邏輯性。以行業(yè)標桿作為其吻合要點，在強化技術(shù)積累模式下，融合產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展要求。對其細分領(lǐng)域內(nèi)的建設(shè)要點，基于技術(shù)技能平臺建造帶動專業(yè)產(chǎn)業(yè)群，并突顯出產(chǎn)業(yè)發(fā)展本身的品牌效應(yīng)。無論是產(chǎn)業(yè)建造還是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等內(nèi)容，在升級培育領(lǐng)域之內(nèi)，也必須根據(jù)教學(xué)目標、招生教學(xué)內(nèi)容建立一個動態(tài)化的調(diào)整機制。支撐目標實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化，積極培育新的產(chǎn)業(yè)教學(xué)調(diào)整。在發(fā)展數(shù)字化教學(xué)專業(yè)過程中，輸出優(yōu)質(zhì)教學(xué)理念?；陔p師教學(xué)隊伍建設(shè)，細分其崗位職責，考究教學(xué)發(fā)展體系。在鍛煉形成過程中，完成行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的雙重屬性建造。通過高質(zhì)量人才打造，在協(xié)同教學(xué)評價方面對于主體內(nèi)容進行分析。真正以課程內(nèi)容的建造發(fā)展作為其重點，在項目培養(yǎng)過程中通過創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)到項目實踐發(fā)展。以賽促進，挖掘項目。完善流程，立項資助。做好專家評點，將高職院校教學(xué)擺脫花架子。在特色項目建造過程中，融合學(xué)生的創(chuàng)業(yè)，并進行項目規(guī)劃。而在高層次人才協(xié)同隊伍建設(shè)方面，則發(fā)揮出一批高質(zhì)量協(xié)同團隊作用。注重教學(xué)評估第三方的作用，真正提高學(xué)生的學(xué)業(yè)效果。

3.4 強化教學(xué)方法與手段創(chuàng)新

按照菜單式人才培養(yǎng)發(fā)展規(guī)劃，教師在多媒體課件制作方面要結(jié)合獨立院校專業(yè)特點，增加多種設(shè)計方法以及規(guī)劃方案，帶領(lǐng)學(xué)生在學(xué)習過程中不斷將所學(xué)習到的知識進行應(yīng)用。針對當前的課程評價內(nèi)容，以往的藝術(shù)高校對于學(xué)生的評判多是局限于考試成績。在考試前幾天背一背理論知識就可以應(yīng)付考試，這樣的辦學(xué)模式對于持續(xù)推進藝術(shù)類高校發(fā)展規(guī)劃而言也是不太有利的?？梢圆扇￠_卷考試方式，考試形式由卷面知識考核與課程專業(yè)設(shè)計構(gòu)成。卷面知識由學(xué)生獨立完成，專業(yè)設(shè)計則由小組成員共同完成。在這樣的對接模式之下通過總評成績的提出，認真評判當前階段學(xué)生的專業(yè)課程學(xué)習狀況。幫助學(xué)生做好學(xué)習認識，基于這樣一種內(nèi)容體系的對接，也實現(xiàn)了學(xué)生在課堂上的積累以及鋪墊?；蛘咄ㄟ^實訓(xùn)演練模式基于真實情景的創(chuàng)設(shè)，讓學(xué)生了解到所學(xué)的知識，按照藝術(shù)類專業(yè)課程設(shè)計讓學(xué)生學(xué)會如何整理資料。如何做好方法構(gòu)建，鍛煉學(xué)生的分析辨別以及認識能力，實現(xiàn)學(xué)生對于課程認識的突破。

3.5 形成嚴密的管理構(gòu)架

形成嚴密的管理構(gòu)架，是根據(jù)當前菜單式人才培養(yǎng)發(fā)展規(guī)劃作出管理的核心點。針對菜單式人才培養(yǎng)內(nèi)容，對于后續(xù)市場認知以及專業(yè)設(shè)計模式進行全面理解。按照菜單式人才培養(yǎng)構(gòu)成特點做出認識分析，實現(xiàn)菜單式培養(yǎng)發(fā)展理念的突破，并逐步完成菜單是發(fā)展規(guī)劃管理。在這樣的菜單式人才藝術(shù)結(jié)合模式情況之下，修訂當前民辦高校的教育發(fā)展方案！對于方案細節(jié)點作出干預(yù)，指導(dǎo)監(jiān)督實現(xiàn)菜單式人才內(nèi)容的認識。按照菜單式人才培養(yǎng)過程的規(guī)劃理解內(nèi)容，對于主要目的是提高人才培養(yǎng)的主要效率。也就是說在人才培養(yǎng)過程之中，按照規(guī)劃發(fā)展模式進行認識，不斷了解到菜單式人才培養(yǎng)的先決條件。將所執(zhí)行的行業(yè)緊密聯(lián)系在一起，實現(xiàn)菜單式工作模式的逐步體現(xiàn)。并在對接專業(yè)化發(fā)展過程之中，及時積累經(jīng)驗，為菜單式的人才培養(yǎng)深入研究，做出逐步探索。

3 結(jié)語

針對菜單式人才培養(yǎng)發(fā)展規(guī)劃進行全面分析，了解到當前民辦藝術(shù)類高校專業(yè)課程發(fā)展內(nèi)容建設(shè)狀況也是非常關(guān)鍵的。這是實現(xiàn)后續(xù)課程模式突破的關(guān)鍵，也是完成供需市場發(fā)展的綜合點。在探索新的合作共贏模式之下，以菜單式人才內(nèi)容作為其培養(yǎng)規(guī)劃的結(jié)合點認識。針對民辦藝術(shù)高校菜單式人才培養(yǎng)計劃發(fā)展的核心內(nèi)容，在市場制造領(lǐng)域之內(nèi)構(gòu)建橋梁，節(jié)約成本，提高人才管理質(zhì)量。