中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)策略研究

曹 兵

（曲靖市麒麟職業(yè)技術(shù)學(xué)校，云南 曲靖 655000）

中職院校旅游專業(yè)教學(xué)活動(dòng)的發(fā)展，為我們國家的旅游行業(yè)輸送了許多優(yōu)質(zhì)的專業(yè)人才，促進(jìn)了我們國家旅游行業(yè)的有效發(fā)展，也促進(jìn)了國家經(jīng)濟(jì)效益的提升。所以，中職院校的旅游管理專業(yè)在其發(fā)展過程中，逐漸彰顯了自身的教學(xué)價(jià)值和教學(xué)意義，得到了社會(huì)大眾和專業(yè)人士的認(rèn)可。但就當(dāng)前我國中職院校旅游管理專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，其仍然存在著一些發(fā)展問題，影響了旅游管理專業(yè)人才技能的有效培養(yǎng)，也影響了旅游管理活動(dòng)的發(fā)展。在本篇文章中，筆者立足于中職旅游管理專業(yè)教師的角度，深入探究了中職旅游管理專業(yè)教學(xué)活動(dòng)發(fā)展的難題，并且提出來具備針對性的教學(xué)策略，希望能夠有效培養(yǎng)中職旅游管理人才的專業(yè)技能，為我們國家的發(fā)展輸送優(yōu)質(zhì)的旅游管理專業(yè)人才。

1 中職旅游管理專業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀探究

1.1 不具備專業(yè)性的技能訓(xùn)練方案

首先，對于我國中職旅游管理專業(yè)的技能訓(xùn)練活動(dòng)來講，教育工作者并沒有制定專業(yè)性的技能訓(xùn)練方案。中職院校的理論課程和技能訓(xùn)練課程應(yīng)該是相輔相成，相互影響的，教育工作者應(yīng)該要設(shè)計(jì)專業(yè)化的旅游管理專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，將這些實(shí)訓(xùn)活動(dòng)有機(jī)穿插到學(xué)生的理論課程當(dāng)中。但就我國中職旅游管理專業(yè)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)際發(fā)展現(xiàn)狀而言，教育工作者的缺乏這一方面的教學(xué)安排，過于重視旅游管理專業(yè)的理論課程教學(xué)，而忽視了旅游管理技能實(shí)訓(xùn)課程的構(gòu)建。其一學(xué)期只會(huì)開設(shè)幾節(jié)技能實(shí)訓(xùn)課程，這樣的實(shí)訓(xùn)課程和實(shí)訓(xùn)活動(dòng)流于表面和形式，無法發(fā)揮其價(jià)值和功能[1]。

1.2 技能訓(xùn)練場地有限

對于我國中職院校旅游管理專業(yè)來講，其技能實(shí)訓(xùn)活動(dòng)的展開是需要相關(guān)的實(shí)訓(xùn)場地。但是，中職旅游管理專業(yè)當(dāng)前面臨著這樣的狀況：由于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)者和教育工作教學(xué)理念的落后，其更加關(guān)注理論課程的發(fā)展，而忽視實(shí)訓(xùn)課程的構(gòu)建[2]。所以，在教學(xué)資源分配方面，專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)課程所分配的教學(xué)資源較少，無法支撐專業(yè)性技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)場地的構(gòu)建，這對學(xué)生技能實(shí)訓(xùn)活動(dòng)產(chǎn)生了很大的影響；同時(shí)，由于學(xué)校政策的影響，學(xué)校也缺乏具備豐富經(jīng)驗(yàn)的技能實(shí)訓(xùn)教育工作者，教育工作者自身教學(xué)專業(yè)素養(yǎng)的缺乏，并不能為學(xué)生提供專業(yè)化的技能實(shí)訓(xùn)課程[3]。

1.3 學(xué)生缺乏技能實(shí)訓(xùn)崗位和技能實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)

縱觀我國中職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)活動(dòng)的發(fā)展來講，教育工作者為學(xué)生提供相關(guān)的技能實(shí)訓(xùn)崗位和技能實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)較少。大一到大三期間，學(xué)生基本上沒有相關(guān)的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)和實(shí)踐機(jī)會(huì)，在大四下半學(xué)期臨近畢業(yè)期間，學(xué)校才會(huì)安排學(xué)生參加相關(guān)的技能實(shí)踐活動(dòng)。而學(xué)生由于平常缺乏這方面的鍛煉，并沒有掌握相關(guān)的實(shí)訓(xùn)技能，所以在參加實(shí)踐活動(dòng)時(shí)，很容易出現(xiàn)一些技能上的錯(cuò)誤，打擊學(xué)生的自信心[4]。

2 中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練的積極教學(xué)策略探究

2.1 合理設(shè)置旅游管理專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)課程

首先，我國中職院校旅游管理專業(yè)的教育工作者，必須要對學(xué)生的專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)課程進(jìn)行合理化的設(shè)置。教育工作者必須要明確實(shí)訓(xùn)課程的價(jià)值和意義，重新分配理論課和實(shí)訓(xùn)課的時(shí)間比例，加大實(shí)訓(xùn)課程的占比力度；在開展旅游管理專業(yè)課程的時(shí)候，教育工作者還要做到將實(shí)訓(xùn)課程和理論課程進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，兩者相互穿插，共同為教學(xué)主題和教學(xué)目標(biāo)服務(wù)；除此之外，教育工作者還必須要引導(dǎo)學(xué)生積極參與相關(guān)的旅游管理專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。教育工作者可以和校外的企業(yè)進(jìn)行聯(lián)合，在寒暑假期間，為學(xué)生提供相關(guān)的實(shí)訓(xùn)崗位，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)訓(xùn)崗位上進(jìn)行積極的學(xué)習(xí)，促進(jìn)自身實(shí)訓(xùn)技能的提升。教育工作者還可以和其他學(xué)校進(jìn)行聯(lián)合，舉辦相關(guān)的旅游管理專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)大賽，通過比賽，來增強(qiáng)學(xué)生的旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)技能[5]。

2.2 加大對旅游管理專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)方面的資金投入

其次，對于中職院校來講，從學(xué)校層面出發(fā)，中職院校的領(lǐng)導(dǎo)必須要改變其傳統(tǒng)的教學(xué)理念，在旅游管理專業(yè)教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，對旅游管理專業(yè)教學(xué)資源進(jìn)行均衡化的分配，加大對旅游管理專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)方面的資金投入。為學(xué)生構(gòu)建專業(yè)化的旅游管理實(shí)訓(xùn)技能訓(xùn)練場地，也為學(xué)生提供專業(yè)化的旅游管理實(shí)訓(xùn)技能訓(xùn)練工具[6]。以此，來促進(jìn)旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)訓(xùn)技能的有效提升。從國家層面出發(fā)，國家要意識(shí)到旅游管理專業(yè)發(fā)展對于經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)的積極意義，在此基礎(chǔ)上，國家可以設(shè)置有關(guān)旅游管理專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)的專項(xiàng)基金，以國家?guī)ь^，引導(dǎo)社會(huì)企業(yè)進(jìn)行積極地參與，共同為旅游管理專業(yè)學(xué)生技能實(shí)訓(xùn)的培養(yǎng)進(jìn)行投入。

2.3 有效提升教育工作者的專業(yè)素養(yǎng)

最后，是針對旅游管理專業(yè)教育工作者方面所采取的措施。要想有效提升旅游管理專業(yè)的教學(xué)效率，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)化的實(shí)訓(xùn)技能，這對旅游管理專業(yè)教育工作者的教學(xué)素質(zhì)提出了較高的教學(xué)要求。但是，中職院校的旅游管理專業(yè)教育工作其基本從事的是教學(xué)講解功能，缺乏相關(guān)的旅游實(shí)訓(xùn)社會(huì)實(shí)踐功能，所以，并不能為學(xué)生提供專業(yè)化的實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。針對這一方面，中職院?？梢酝ㄟ^聘請專業(yè)化的旅游管理技能實(shí)訓(xùn)教育工作來為學(xué)生開展實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，另一方面，中職院校也可以進(jìn)行人才的有機(jī)培育[7]。為本校教育工作者提供更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和實(shí)性機(jī)會(huì)，引導(dǎo)本校旅游管理專業(yè)的教育工作者積極參與到旅游管理技能實(shí)訓(xùn)活動(dòng)當(dāng)中，提升教育工作者自身的實(shí)訓(xùn)技能素養(yǎng)[8]。

3 結(jié)束語

以上就是有關(guān)中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)策略的相關(guān)研究?？偠灾?，筆者認(rèn)為，中職院校旅游管理專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)活動(dòng)的發(fā)展和中職院校人才培養(yǎng)的需求是一致的。中職院校教育工作者在教學(xué)活動(dòng)中不要違背了初心，不要顧此失彼，其要對理論課程和實(shí)訓(xùn)課程進(jìn)行積極的結(jié)合，明確技能實(shí)訓(xùn)課程的價(jià)值，并且促進(jìn)技能實(shí)訓(xùn)課程的開展。